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[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)  [作者] 田金梅  张秀娟  麦健鹏  丘瑞芸  
采用2×4阶乘情景实验法及多元协方差分析技术,研究生鲜猪肉的品牌知名度、质量安全认证对顾客感知安全、质量、尝试可能性和购买可能性的主影响和交互影响。研究结果表明,品牌知名度、安全认证对顾客感知的安全、质量、尝试可能性和购买可能性有主影响,也对尝试可能性有显著的交互影响。此外,顾客在广州的居住时间和顾客的受教育程度也是不可忽视的影响因素。
[期刊] 技术经济  [作者] 张振  乔娟  
利用问卷调研数据,对品牌信任对城乡消费者品牌猪肉消费行为的影响进行了统计分析。基于计划行为理论和随机效用理论,对影响城乡消费者品牌猪肉购买行为的因素进行了实证分析。研究结果显示:城市居民购买品牌猪肉的比例高于农村居民;随着品牌信任水平的提高,消费者更倾向于购买品牌猪肉;城乡消费者购买品牌猪肉的行为均受到年龄、受教育水平、猪肉价格、购买品牌猪肉的便利度、购买场所、对猪肉质量安全状况的关注程度及猪肉市场负面新闻等因素的影响;消费者购买品牌猪肉的影响因素存在城乡差异,其中对猪肉质量安全状况的关注程度和猪肉市场负
[期刊] 商业时代  [作者] 董平  
本文采用2(有机食品标识)×2(品牌知名度)情境实验法和多因素方差分析技术,以有机蔬菜为例,研究有机食品标识和品牌知名度对消费者感知质量、感知安全和购买可能性的主影响和交互影响。实证分析发现有机食品标识、品牌知名度对消费者感知质量、感知安全有显著主影响,对购买可能性的主影响不显著;有机食品标识和品牌知名度对消费者感知质量、感知安全有显著交互影响,对消费者购买可能性的交互影响不显著。
[期刊] 技术经济  [作者] 刘增金  乔娟  王晓华  
利用北京市实地调查的495份消费者问卷,选用双变量Probit模型,实证研究了品牌可追溯性信任对消费者猪肉消费行为的影响,定量分析了品牌可追溯性信任变量可能存在的内生性问题,以及不同追责意识下品牌可追溯性信任变量对消费者品牌猪肉购买行为影响的差异,全面考察了消费者品牌猪肉购买行为的影响因素。研究发现:消费者普遍倾向于购买可以明确识别品牌的猪肉,且多数消费者将之转化为行为习惯;消费者对品牌可追溯性的信任度整体较高,大多数消费者相信对可以明确识别品牌的猪肉比不能明确识别品牌的猪肉更易追查到安全事件责任人;消费
[期刊] 企业经济  [作者] 阳艳群  
品牌已成为提升产品价值的重要方式,产品风格逐渐朝精品设计方向提升和转变,各家企业都感受到了品牌与设计的影响力。在以消费为主体的市场导向下,企业应该通过夯实产品质量基础、凝聚品牌核心内涵、加强品牌策划等方法提升品牌知名度。企业产品的设计要厘清产品的消费族群诉求,提高产品的附加价值,区隔不同的产品和市场,协助消费者进行购买选择和决策。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 吴林海  李壮  陈秀娟  龚晓茹  
作为有限理性的消费行为的表现方式,折中效应较为普遍地存在于消费者商品选择购买的决策行为之中。质量安全是食品的基本属性。除价格外,质量安全是影响食品消费行为的最主要的因素。为研究折中效应是否存在于食品消费行为中,本文以可追溯猪肉、品牌猪肉、具有地理标志的猪肉为实验食品,考察了消费者处于不同诱导性信息(低价、高价诱导信息及其信息呈现方式变化)环境下的选择购买行为,并通过设计两个实验的研究发现,当消费者面对低价与高价诱导信息时,其猪肉产品的消费行为均表现出明显的折中效应。然而,如果改变低价与高价诱导信息呈现方式,即当消费者在中性信息环境下自主选择再呈现诱导信息时,则折中效应将出现系统性的弱化,消费者的选择偏好呈现系统性的改变,证实了锚定效应的存在。由此可见,在一定的条件下(比如,在本文中信息呈现方式的改变),折中效应可能存在于食品消费行为之中。
[期刊] 中国农业科学  [作者] 王海涛  王凯  王勇  
【目的】考察品牌猪肉专卖店顾客忠诚评价等消费者行为及其影响因素。【方法】采用结构方程模型,设置变量并对品牌猪肉专卖店顾客忠诚评价及其影响因素进行分析。【结果】品牌猪肉专卖店顾客满意具有多维度性且各维度间存在共变关系,其中,猪肉产品属性满意对顾客忠诚的总驱动效应最大,顾客关系信任对顾客忠诚的直接效应最大,转移成本对顾客忠诚的形成有正向影响。同时,顾客特征变量(年龄和收入)对顾客忠诚度的评价具有一定的调节作用。【结论】注重品牌猪肉专卖店产品质量,提高顾客满意,培育顾客关系信任,同时考虑消费者特征,如性别、年龄与收入等对市场进行细分,提高顾客转换成本,进而提高消费者对品牌猪肉专卖店的忠诚度。
[期刊] 中国农村观察  [作者] 韩青  
以生鲜认证猪肉产品为例,本文利用对北京市城镇消费者的问卷调查数据,实证分析了消费者对安全认证农产品自述偏好与现实选择的一致性及其影响因素。结果显示,尽管50%以上的消费者对生鲜认证猪肉有自述偏好,其食品质量安全意识较强,但是,消费者对生鲜认证猪肉自述偏好与现实选择之间存在着较大的差异。消费者受教育程度、消费者家庭月收入、家中是否有18岁以下的孩子和家庭人口规模等是影响其对生鲜认证猪肉自述偏好与现实选择一致性的个人特征和家庭特征因素。消费者对生鲜认证猪肉的意愿支付价格、消费者对质量安全认证知识和认证农产品的了解程度显著正向影响其对生鲜认证猪肉自述偏好与现实选择的一致性。此外,消费者的食品质量安全...
[期刊] 中国农村经济  [作者] 王建华  高子秋  
本研究从影响消费者对安全认证猪肉的购买意愿以及消费者购买意愿—行为差距的内外部因素出发,综合计划行为理论、感知价值理论和情境效应理论构建消费者购买决策模型。基于华东地区江苏省和安徽省844个样本的调查数据,本文采用结构方程模型深入挖掘影响消费者对安全认证猪肉购买意愿与购买行为的主要因素。结果表明:消费者行为特征因素对消费者的购买意愿存在显著影响。在安全认证猪肉消费领域存在购买意愿与购买行为不一致的现象,消费者情境因素(感知行为控制)和环境情境因素在购买意愿向购买行为转化的过程中发挥着重要的调节作用。安全认证猪肉的合理定价以及安全健康生活理念的宣传推广不容忽视。
[期刊] 经济管理  [作者] 张新锐  杨晓铮  
市场竞争在经历了价格、质量、服务等各方面的较量后,进入了一个新的阶段——品牌竞争阶段。品牌不等于产品,它是一个系统概念,是企业各方面优势如质量、技术、服务、宣传等的综合体现。所以,实施品牌战略要求企业系统地改善整体运作以促进品牌的段位升级:从品牌知名度到品牌美誉度,再到更高级的品牌忠诚度。也就是说,通过提高品牌知名度、提升品牌美誉
[期刊] 现代经济探讨  [作者] 刘军弟  王凯  韩纪琴  
该文以上海和南京458个消费者的调查数据为依据,应用描述性统计分析方法,就消费者对有机猪肉的实际认知水平和消费行为,以及信息强化后消费者对有机猪肉品质的评价和消费意愿进行调研。结果表明,消费者对有机猪肉的实际认知与消费意愿都处于较低水平,可见向消费者增加食品安全信息供给,可以提高消费者对有机猪肉的认知水平,改善消费者对有机猪肉的评价,从而有效地提高消费者对有机猪肉的消费意愿。
[期刊] 经济经纬  [作者] 刘中刚  
为分析消费者对具有部分绿色特征的农产品的态度,笔者通过2(知名品牌和不知名品牌)×3(完美绿色单面信息、工艺非绿色双面信息和材料非绿色双面信息)的组间因子实验,探索了品牌知名度、负面属性可控性对绿色双面信息说服效果的影响。结果发现,绿色双面信息对不知名品牌的可信度提升比知名品牌明显;原料非绿色双面信息在产品评价上的消极作用弱于工艺类非绿色双面信息;绿色双面信息增加价格折扣信息能够提升知名品牌的购买意愿而降低不知名品牌的购买意愿。最后,笔者指出了研究结论对绿色农产品营销实践的启示意义。
[期刊] 经济与管理研究  [作者] 杨桂菊  侯丽敏  柏桦  李斌  
推动老字号品牌的发展是当前亟待解决的问题。本文对品牌知名度、品牌形象、品牌信任、品牌支持等对顾客感知价值的影响,以及顾客感知价值对顾客忠诚度的影响进行了问卷调研。研究发现品牌知名度并不能提升老字号的顾客感知价值及顾客忠诚度,因此不能算作老字号品牌的有效资产。而老字号的品牌知名度、品牌形象以及品牌支持在某种程度上已经成为老字号发展的包袱。
[期刊] 南开管理评论  [作者] 王新刚  王璐璐  崔楠  周南  
在全球化大趋势下,逆全球化思潮的抬头,给本土品牌族性的彰显带来新的考验和挑战。面对华为被制裁和联想5G投票等事件,以往西方学者基于身份识别和文化联想提出的品牌族性内涵,已无法给出合理的解释和指导。因此,本文结合社会身份理论,从本土消费群体对本土品牌在族性方面的共同主观意识存在和期望视角出发,通过对线上/下受访者资料的扎根分析,构建了中国情境下品牌族性的五个维度:国产身份、政治立场、市场表现、国家贡献和民族文化。按照量表开发中探索性和验证性因子检验程序,最终确定测量品牌族性的18个问项。以此为基础设计问卷,检验了品牌族性的预测效度,即它对政治消费行为意愿的影响机制及结果。研究结论为学界和业界后续开展品牌族性研究、作为及效果评价提供了理论依据和指导。
[期刊] 中国农村观察  [作者] 夏晓平  李秉龙  
本文以羊肉产品为例,利用在内蒙古呼和浩特市和包头市两地的调查数据,通过建立二元Logistic模型定量分析了消费者的品牌信任、消费者的个人特征及家庭特征等因素对品牌羊肉产品购买行为的影响程度和作用方向。研究结果表明:随着对品牌信任程度的提高,消费者购买品牌羊肉产品的倾向会显著提高,购买品牌羊肉产品的消费者比例会显著增加;此外,性别、受教育程度、是否有16岁以下的孩子或60岁以上的老人、对政府质量安全监管的信赖程度、购买场所以及受销售人员推销的影响程度这6个变量对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的正向影响,而变量"对购买便利程度的考虑"则对消费者的品牌羊肉产品购买行为有显著的负向影响。
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