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[期刊] 企业经济  [作者] 赵仕红  
随着国内农产品市场化程度的不断提高,农产品品牌化经营成为提高农产品市场竞争力的有效途径。本文从消费者的角度,基于南京市的问卷调查数据,分析了目前消费者对不同类型农产品的品牌消费意愿及消费行为特征,研究表明:消费者对初级农产品和初加工农产品的品牌消费意愿有很大差异,且对两种不同类型农产品的购买地点选择、关注点等购买行为特征也有很大的差异。因此,农产品品牌化经营,应对不同类型的农产品采取不同的策略。
[期刊] 软科学  [作者] 唐学玉  李世平  姜志德  
以南京市场消费者为样本,研究了安全农产品的消费动机对消费行为的影响。Logistic回归分析结果显示:营养健康与环保支持两类动机影响安全农产品的消费意愿,自然安全、营养健康、时尚潮流、环保支持与品质保证五类动机均对安全农产品消费行为产生影响;消费意愿与安全农产品消费行为存在高度一致性,有消费意愿者的安全农产品消费比例是没有消费意愿者的27.276倍;安全农产品的感知质量越高,消费越积极。针对研究结论提出了相应的策略建议。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 靳明  赵昶  
本文主要以浙江绿色农产品消费状况的调查为例,分析不同消费群体的绿色农产品消费意愿和消费行为的一般特征及其影响因素及其关系,认为目前中国消费者的食品质量安全意识和整体生态环境意识有了较大提高,从而推进了绿色农产品消费意愿的提升,但较高的绿色农产品消费意愿并未真正有效地转化为绿色农产品的实际消费行为,消费者存在着较高程度的消费意愿与消费行为不一致的现象。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 马骥  秦富  
国际市场对安全农产品的需求日趋增加,中国安全农产品供给在不断增长,但中国安全农产品的市场需求却增长缓慢。本文在总结制约中国消费者对安全农产品消费原因的基础上,评价了北京市城镇消费者对安全农产品的认知能力,并分析了影响消费者对安全农产品认知能力的因素。研究表明,消费者信息不对称要先于收入约束而影响到消费者对安全农产品消费的决策;消费者对安全农产品认知能力水平的高低,不仅决定着消费者的决策态度和行为,而且也是引起信息不对称的原因之一;而影响消费者对安全农产品认知能力的因素,主要是消费者的购买经历、安全农产品与常规农产品价差的大小以及消费者的学历、家庭中是否有儿童和消费者对农产品安全性担心程度的高低...
[期刊] 中国农村经济  [作者] 周应恒  霍丽玥  彭晓佳  
由于信息不对称 ,我国的食品安全市场存在严重的市场失灵 ,使消费者的潜在需求没有转变为实际购买。理论表明 ,提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵。本文根据对南京市超市消费者进行的分层抽样调查数据 ,采用描述性统计和项目交叉分析方法 ,在把握我国消费者食品安全认知状况 ,测度消费者对食品安全的购买意愿的基础上 ,验证了强化食品安全信息可以提高消费者的购买意愿
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)  [作者] 王梦怡  姚兆余  
基于南京市783份调查问卷发现,新生代农民工的消费行为明显具有乡土性与现代性的双重特征:基本消费上保持俭朴,同时通过新的消费形式来实现身份认同并融入城市。新生代农民工对消费方式的选择实质上是建构自我认同的社会身份。收入状况决定了其消费能力和消费水平。其经济收入与衣着消费之间负相关,与医疗消费、娱乐支出之间正相关,与食品消费、居住消费之间不存在相关性;婚姻状况对于其食品支出、居住支出、娱乐支出有一定的影响;年龄与居住消费、衣着消费之间正相关;性别与娱乐消费负相关,与医疗消费正相关;文化程度与消费行为之间显著正相关。
[期刊] 商业研究  [作者] 张彩华  
在农产品安全问题受到大家广泛关注后,一些学者对我国安全农产品的消费行为进行了一些尝试性的研究。本文在对现有研究进行总结的基础上,根据营销决策必须以消费行为审核为基础的原理,对我国安全农产品营销及营销问题进行了分析,并提出了相应的对策建议。
[期刊] 商业研究  [作者] 韩占兵  
目前,国际市场对有机农产品需求不断提高,营养、安全与价格在我国消费者购买评价有机农产品时居于重要地位。基于对北京、武汉消费者的调查,本文统计评价了我国消费者对有机农产品的认知水平,并对有机农产品消费行为及其影响决策因素进行了分析,发现我国消费者对有机农产品的整体认知水平偏低,这是导致我国有机农产品购买水平不高的重要因素。
[期刊] 消费经济  [作者] 胡浩  林礼耀  梁龙明  高正龙  陆佳  
目前,消费者对转基因食品持有不同的态度。明确了解消费者的态度及其购买转基因食品的意愿将有助于生产者及政府的决策。本文通过对南京市的超市消费者进行的问卷调查分析,得出了现阶段南京市消费者对转基因食品的认知度还比较低,接受程度也不高的结论。而转基因食品价格、消费者的收入、受教育程度等因素会对其购买意愿产生较大影响。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 唐学玉  李世平  
本文以南京市场消费者为样本,运用因子分析法研究了安全农产品消费动机的构成维度,并以消费动机为细分变量,对安全农产品市场进行细分。研究结果表明,安全农产品市场可以分为健康寻求者、时尚环保者与安全寻求者3个细分市场,其中安全寻求者是最大的消费群体。最后,针对各细分市场提出相应的营销建议。
[期刊] 消费经济  [作者] 余建斌  
本文以广州市为例,分析了消费者对不同认证农产品的支付意愿及其影响因素。结果表明:多数消费者愿意为认证农产品支付较高价格,但溢价比例很低。消费者的支付意愿价格按高低排序为有机食品、绿色食品和无公害农产品。消费者的家庭结构、收入水平以及对农产品质量安全问题的关心程度对三种认证农产品的支付意愿具有一致性影响,而消费者的年龄、家庭规模以及对认证农产品的认知程度对三种认证农产品支付意愿的影响存在显著差异。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 刘瑞峰  
本文利用北京、郑州和上海585位消费者的调查数据,采用二项Logistic回归模型,实证分析了消费者购买新疆特色农产品——库尔勒香梨的影响因素。研究表明:消费者年龄、文化程度、收入水平、对产品质量安全性的要求、对产品新鲜程度的要求、对产品原产地的重视程度、对产品品牌的重视程度和对亲友推荐的认可程度,对其购买行为有正向作用;消费者职业状况(科教文卫业)、对产品外观的要求、对产品价格水平的重视程度和对销售推介的重视程度,对其购买行为有负向作用;性别、婚姻状况、职业状况(商业服务业)、对产品营养成分含量的要求和对产品口感的要求,对其购买行为影响不显著。
[期刊] 生态经济(学术版)  [作者] 崔春晓  宣亚南  
本文运用实证研究方法,基于详实的南京市鸡蛋消费市场调查数据,对消费者购买生态标识鸡蛋行为的影响因素进行了计量经济分析。研究结果表明,受教育程度、性别及对鸡蛋安全的关心程度对消费者生态标识鸡蛋的购买选择影响显著。收入水平仅对无公害鸡蛋的购买行为影响显著,但有反向作用;对绿色鸡蛋的选择影响并不具有显著的统计学意义。在现有市场价格水平上,消费者不选择生态标识鸡蛋并不是因为支付能力不足。最后,文章针对影响消费者购买选择的主要因素,提出扩大生态标识食品消费需求的几点建议。
[期刊] 经济问题  [作者] 苏昕  张辉  周升师  
农产品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会和谐稳定与全面建设小康社会的大局。消费者作为直接的利益相关者,成为农产品质量安全监管的重要参与主体。基于计划行为理论的改进模型,以城镇消费者作为调研对象,分析消费者行为态度、主观规范及质量感知能力对其参与农产品质量安全监管的意愿与行为的影响,探讨政府算计性与情感性承诺对消费者由参与意愿向参与行为转变过程的调节效应。研究表明:消费者的行为态度、主观规范及质量感知能力均对其参与农产品质量安全监管的意愿及参与行为产生显著的正向影响;消费者的参与意愿在消
[期刊] 财经论丛  [作者] 靳明  赵昶  
本文通过对绿色农产品消费者群体的划分,采用指数效用和需求价格弹性等综合性指标来全面深入反映绿色农产品消费意愿。实证结果表明以中青年、文化程度较高和白领职员为主的人群是绿色农产品的主要消费群体。绿色农产品的需求价格弹性较高,消费者对价格比较敏感,绿色农产品对普通农产品的消费替代还不高。在各类农产品中,消费者对绿色蔬菜的需求程度最高。
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