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[期刊] 中国流通经济
[作者]
徐广姝 刘永胜
盐改方案实施半年多来,不合格食盐流入一些省份的现象时有发生,为当地食盐质量安全带来了隐患,北京市食盐质量安全也面临着挑战,构建后专营时代食盐质量安全保障机制势在必行。可以从封闭供应链的三种封闭运行方式入手,构建北京市食盐市场准入机制、多级质量检验检测机制和质量追溯机制"三位一体"的安全保障机制。具体来讲,一要根据食盐供应链流程,建立涵盖食盐生产、物流、批发、零售各环节的市场准入体系,在各节点设置强制性的市场准入标准和非强制性的市场准入认证;二要建立生产企业自检、当地监管部门检测、北京市盐业公司入库和分装检测、零售终端检测等多级质量检验检测制度;三要尽快建立食盐质量信息追溯系统,并接入全国食盐电子防伪追溯服务平台,以确保北京市食盐质量安全。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
徐广姝 刘永胜
盐改方案实施半年多来,不合格食盐流入一些省份的现象时有发生,为当地食盐质量安全带来了隐患,北京市食盐质量安全也面临着挑战,构建后专营时代食盐质量安全保障机制势在必行。可以从封闭供应链的三种封闭运行方式入手,构建北京市食盐市场准入机制、多级质量检验检测机制和质量追溯机制"三位一体"的安全保障机制。具体来讲,一要根据食盐供应链流程,建立涵盖食盐生产、物流、批发、零售各环节的市场准入体系,在各节点设置强制性的市场准入标准和非强制性的市场准入认证;二要建立生产企业自检、当地监管部门检测、北京市盐业公司入库和分装检
[期刊] 商业经济研究
[作者]
李锋 郝玉柱
自《盐业体制改革方案》实施以来,我国食盐质量安全问题日益凸显。文章从龙头企业自身特征、企业经营预期、外部环境、供应链运行基础、质量安全管控5方面出发,分析了龙头企业重构食盐封闭供应链意愿的影响因素,并对北京市及其他省市的食盐生产销售企业进行问卷调查。结果显示,消费者压力、供应链运行标准化和供应链合作关系对龙头企业重构食盐封闭供应链意愿影响不显著。企业自身特征是企业意愿重构封闭供应链的基础,企业经营预期特征是企业意愿的内部动力,行业外部特征和供应链运作基础特征是企业意愿的外部因素,质量安全管控是企业重构封闭供应链的质量保障。
[期刊] 商业时代
[作者]
魏国辰 赵洁
构建农产品封闭供应链物流模式,实施准入制度和实时监控与动态跟踪管理,构建具有可追溯性的农产品供应链系统,是实现农产品从生产、加工、交易、物流配送等高效运营的基础,是北京当前社会经济发展中亟待解决的重要问题。并就以大型农产品批发市场运营商、大型农产品加工企业、连锁超市配送中心为主导等三种具体封闭供应链物流模式的构建进行了详细论述。
关键词：
封闭供应链管理 农产品物流模式 核心企业
[期刊] 城市问题
[作者]
杨豪
北京市财政收入在经历了多年的快速增长后,近年来,增速明显放缓,与此同时,财政支出需求不断增加,财政收支矛盾日益尖锐。为有效地应对挑战,构筑强有力的可持续保障机制比过去任何时候都更加重要,也更为紧迫。认为北京市应致力于从"战略、开源、节流、管理"四个相互关联的方向上,构筑"四位一体"的财政可持续保障机制。
关键词：
可持续 收支矛盾 财政保障机制
[期刊] 中国流通经济
[作者]
沈小静 王燕
在食品供应链中,超市与食品生产者是不可或缺的环节,而第三方质量检测服务机构的加入更能保证食品安全。对于三方构成的供应链,可用经典萨普利模型进行利润分配分析,使各成员企业间的利润分配达到最优。同时,在考虑供应链面临的内生风险和外生风险,并以灰色关联度评价法对风险评估基础上,对经典萨普利模型进行了改造,使供应链成员企业间利润分配与其承担的风险相适应。
关键词：
食品安全 利润分配 萨普利分配模型 风险
[期刊] 物流技术
[作者]
洪岚 王福东
基于北京市食品来源的现状,对其加工食品供应链渠道、生鲜食品供应链渠道进行了详细地分析,对其中涉及的食品安全风险进行了简单的评价。
关键词：
北京市 食品供应链 渠道分析 风险分析
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
谭雅蓉 王一罡 于金莹 吴思齐
农产品质量安全是关系国计民生的基础性问题。本文针对农产品市场构建农产品供应链的多主体仿真实验,研究市场参与主体(农户、批发商和监管机构)行为对农产品质量安全的影响,以期为"后疫情时代"农产品市场建立保障农产品质量安全的长效机制提供决策依据。仿真结果表明:市场交易层面,批发商与农产品合作社形成契约型供应链有利于提高农产品质量安全水平。一方面,基于契约关系约束合作社以引导农户的安全生产行为;另一方面,通过合作社将零散的农户整合成集体,有效减少监管成本;市场监管层面,监管机构的监管强度对农户和批发商存在异质性,监管机构对农户监管的效果优于对批发商的监管效果。
[期刊] 改革与战略
[作者]
王伟 周金应 杨平
食盐专营是为了确保市场上销售的食盐都是合格的碘盐。由于在食盐销售环节产生高额的垄断利润,导致了食盐走私行为的发生。文章通过建立"私盐"行为与其监管的博弈模型,分析了"私盐"现象产生的原因以及食盐的走私与监管之间的关系。文章认为,食盐专营制度无法消除"私盐"行为发生,并且专营的程度越高,"私盐"就越泛滥。文章从改革食盐专营制度、加大对走私行为的惩罚、加强对偏远地区的监管等方面提出对策建议。
关键词：
食盐专营 私盐 博弈
[期刊] 物流技术
[作者]
罗燕春
简述了旅游物流供应链的内涵,以北京市为例提出了衡量旅游、物流的定量指标,进而通过建立恰当的模型将二者的关系定量化,并在得出结论的基础上提出了促进二者协调发展的政策建议。
关键词：
旅游物流 供应链 实证分析 北京市
[期刊] 农业经济
[作者]
张嫣然
农村食品安全问题关系民生发展,但是我国的农村食品安全问题不容乐观,影响因素错综复杂:食品安全保障机制不成熟、相关法律不完善、政府执法行为不规范、社会监督不到位以及消费者自身食品安全意识缺失等。为了切实保障农村食品安全,应着手建立健全农村食品安全法律体系,规范农村食品安全行政执法行为,加强公共监督和社会共治,提高消费者的维权意识。
关键词：
农村食品安全 存在问题 法律保障
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
王强
盐业体制改革是在完善食盐专营制度基础上进行的市场化改革,既要确保食盐质量供应安全,又要释放市场活力;既要保障民生基本需求,又要促进市场有效竞争;既要实现重大公共卫生政策目标,又要提升企业盈利水平,把企业做优做强;最重要的还要使人民群众有获得感。这就要求必须把握好市场化改革和坚持食盐专营制度的结合点,全面落实盐业体制改革的各项任务。
关键词：
全面深化改革 盐业体制改革
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
王强
盐业体制改革是在完善食盐专营制度基础上进行的市场化改革,既要确保食盐质量供应安全,又要释放市场活力;既要保障民生基本需求,又要促进市场有效竞争;既要实现重大公共卫生政策目标,又要提升企业盈利水平,把企业做优做强;最重要的还要使人民群众有获得感。这就要求必须把握好市场化改革和坚持食盐专营制度的结合点,全面落实盐业体制改革的各项任务。
关键词：
全面深化改革 盐业体制改革
[期刊] 农村经济
[作者]
王俏 任大鹏
以公司为代表的经营主体在产业链一体化过程中难以规避由于农产品同质性造成的质量安全风险责任回溯路径的断裂,为合作社参与供应链产中环节的质量安全控制提供现实需求。本文基于落花屯茶叶合作社的案例,引入风险分析视角,提出合作社质量安全风险共担的理论基础,归纳合作社质量安全可追溯机制的形成要素,论证了合作社以组织模式创新保障产品质量安全的可行性。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
俞静 马瑞
本文以最新的盐业体制改革为背景，通过比较盐改前的垄断机制与盐改后的市场机制，得出盐业改革通过影响供求关系机制从而影响盐业的价格形成机制，进而影响到整个盐业的健康发展。实行盐业体制改革后，质量与服务成为占领市场的关键，而丰富营销渠道则成为开拓市场的法宝。最后，本文结合市场机制分析，提出了对策建议。
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