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[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
黄艺伟 王全溪 陈文忠 林丽花 林俊英 王长康
将800只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为5组,每组4个重复,每个重复40只.抗生素组在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸粘杆菌素,空白对照组饲喂基础日粮,3%、6%、9%发酵豆粕组分别用3%、6%、9%发酵豆粕替代基础日粮中的普通豆粕,并将日粮营养水平调为一致,试验期42 d,研究日粮中添加发酵豆粕对樱桃谷肉鸭生产性能和屠宰性能的影响.结果表明:樱桃谷肉鸭的采食量以抗生素组最高,与空白对照组,3%、6%发酵豆粕组的差异显著(P0.05);全期体增重以空白对照组最低,其他各组均比空白对照组显著提高(P<0.05);料...
关键词：
发酵豆粕 樱桃谷肉鸭 生长性能 屠宰性能
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王雨雨 刘强 王保哲 范程瑞 黎佳颖 庄苏
[目的]本试验旨在研究日粮中添加不同水平的凹凸棒石黏土(凹土)对饲料颗粒质量及樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肌肉品质和抗氧化性能的影响。[方法]按照随机区组试验设计,将720只1日龄的樱桃谷肉鸭随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复30只。分别饲喂基础日粮(对照组)及添加5、10和20 g·kg~(-1)凹土的试验日粮。试验期42 d,1~14 d为前期,15~42 d为后期。试验结束时,每重复随机抽取1只公鸭屠宰,用于各项指标测定。[结果]与对照组相比,添加3种不同水平凹土均显著提高肉鸭前期饲料颗粒硬度以及降低前期饲料的含粉率(P0.05)。与对照组相比,添加3种不同水平的凹土对樱桃谷肉鸭的终末体质量、平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响。与对照组相比,日粮中添加10 g·kg~(-1)凹土显著提高胸肌率、腿肌率与瘦肉率,添加20 g·kg~(-1)凹土显著提高腿肌率与瘦肉率,但对胸肌率没有影响(P>0.05),其中,就腿肌率而言,10 g·kg~(-1)凹土添加水平较20 g·kg~(-1)凹土添加水平提高显著。与对照组相比,添加3种水平凹土均显著降低胸肌的滴水损失,添加20 g·kg~(-1)凹土显著降低胸肌的蒸煮损失,添加10 g·kg~(-1)凹土显著降低胸肌的红度值(a*)和腿肌的滴水损失。与对照组相比,日粮中添加10和20 g·kg~(-1)凹土均显著提高胸肌的超氧化物歧化酶(SOD)活性,添加5 g·kg~(-1)凹土显著提高胸肌的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性;添加10 g·kg~(-1)凹土显著提高腿肌SOD活性,添加3种水平凹土均显著降低腿肌中丙二醛(MDA)含量。[结论]在本试验条件下,基础日粮中添加凹土能改善饲料颗粒质量,提高樱桃谷肉鸭的屠宰性能,改善肌肉品质,提高肌肉的抗氧化能力,对肉鸭的生长性能无显著不利影响,其最佳添加水平为10 g·kg~(-1)。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
文贵辉 李丽立 张彬 曾元根 宾冬梅 王久荣 陈登科 李洪庆
本试验选择白术多糖来研究其对樱桃谷肉鸭生长性能的影响。选用480只1日龄樱桃谷肉鸭,随机平均分成6组,其中A为对照组,仅饲喂基础日粮;B、C、D、E为试验组,在基础日粮中分别添加不同梯度(0.2%、0.4%、0.6%和0.8%)的白术多糖;F为抗生素添加组。每组设4个重复。结果显示:在1-14日龄阶段,F组日增重(682.98g/d)和日采食量(1269.79g/d)均显著(P<0.05)高于其他各组;F组料肉比(1.87)显著(P
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
王亚琼 刘强 姜发彬 袁庆启 颜瑞 庄苏
［目的］本文旨在研究胍基乙酸（ＧＡＡ）对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、抗氧化能力的影响。［方法］选用７２０只健康且体质量相近的１０日龄樱桃谷肉鸭，随机分为４组，每组６个重复，每个重复３０只。分别饲喂添加质量分数为０％（对照组）、０．０２５％（试验组Ⅰ）、０．０５％（试验组Ⅱ）、０．１０％（试验组Ⅲ）ＧＡＡ的试验日粮。试验结束时（４２日龄），每重复随机抽取１只肉鸭进行屠宰，测定各项指标。［结果］与对照组相比，试验组的平均日增体质量有增高趋势，料重比有降低趋势，但差异均不显著（Ｐ＞０．０５）；试验组Ⅱ的半净膛率、全净膛率、腿肌率均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；试验组Ⅱ胸肌中的肌酸含量与试验组Ⅲ血．．．
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
陈跃平 吴萍 温超 周岩民
将540只1日龄樱桃谷鸭随机分为3组,每组6个重复,每重复30只,分别饲喂添加0(对照组)、200、400 mg·kg-1乳化剂的试验日粮,试验期为42 d,研究不同含量乳化剂对樱桃谷鸭生长性能、肌肉品质和脂类代谢的影响.结果表明:添加400 mg·kg-1乳化剂可显著降低樱桃谷鸭前期料重比(P<0.05).添...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
李岚捷 王安思 廉红霞 付彤 王之宝 刁其玉 屠焰 成述儒
为研究非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维(NFC/NDF)水平对夏杂公犊牛生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,选取23月龄健康、平均体重为(94.38±0.25)kg的夏杂断奶公犊60头,随机分为4组,每组15头。分别饲喂粗蛋白质水平相近,NFC/NDF为1.35(A组)、1.23(B组)、0.94(C组)和0.80(D组)的4种全混合饲粮。试验期105d,其中预试期15d,正试期90d。每天记录每头犊牛的采食量,在试验开始和结束时分别测定每头犊牛的体重、体尺;试验结束时每组随机选取6头犊牛进行屠宰试验,测定
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
马铁伟 王强 王锋 王子玉 聂海涛 樊懿萱
［目的］本试验旨在探究不同营养（能量和蛋白）水平日粮对湖羊生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肉品质的影响。［方法］选择４０只体质量为（１８．３５±１．３９）ｋｇ的湖羊公羔，随机分为４组，每组１０只。设计４种日粮水平饲喂湖羊公羔，分别为对照组（代谢能８．４０ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１２．８４％），高蛋白（ＨＰ）组（代谢能８．６８ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１５．３３％），高能量（ＨＥ）组（代谢能９．７０ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１３．０５％）和高能、高蛋白（ＨＥＰ）组（代谢能９．６６ ＭＪ·ｋｇ～（－１），粗蛋白１５．４４％）。试验期６０ ｄ。在试验开始和结束时测定羔羊日增质量（Ａｄ．．．
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
吕永彪 李吕木 钱坤 匡后坤 汪双喜 许发芝 丁小玲 张莉 陈文帮
【目的】研究发酵芝麻粕对肉鸭生长性能、血液生化指标和肉风味的影响。【方法】试验选用1 日龄樱桃谷SM3雏鸭2 520只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复126只，分别饲喂玉米豆粕型基础日粮（对照组），以及用芝麻粕、干发酵芝麻粕和湿发酵芝麻粕（按风干物质计）等比例替代基础日粮中4.2%(质量分数)豆粕的日粮。试验期40 d，分为前期（1~15 d）和后期（16~40 d） 2个阶段。试验结束时进行屠宰性能、血液常规指标、血清免疫指标以及肌肉肌苷酸和氨基酸测定。【结果】试验前期，湿发酵芝麻粕组肉鸭日增体质量显著高于芝麻粕组（P<0.05）和极显著高于干发酵芝麻粕组（P<0.01），与对照组差异...
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
林丽花 谢丽曲 王长康 祁瑞雪 王全溪 陈庆达 许丽惠
选取1日龄黄羽肉鸡250羽,随机分为5个处理组,每处理组设5个重复,每重复10羽.处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮;处理Ⅱ为抗生素对照组,在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸抗敌素;处理Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别在基础日粮中用3%、6%、9%发酵豆粕替代部分普通豆粕,试验期4周,研究发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响,为发酵豆粕应用于肉鸡配合饲料提供科学依据.结果表明:在1-4周龄黄羽肉鸡日粮中用9%发酵豆粕替代普通豆粕,提高肉鸡平均日增重(P<0.05)、十二指肠中的胰蛋白酶活性(P<0.01)、血清中的总抗氧化能力(T...
[期刊] 草业科学
[作者]
陈小连 占今舜 曾艳兵 周泉勇 赵品 刘林秀 宋琼莉 邹志恒
本研究旨在分析日粮添加不同比例的发酵菜籽粕对白羽公番鸭生长性能和血液指标的影响。将480只同批次、体重相近的28日龄健康白羽公番鸭随机分成4组,每组6个重复,每重复20只。对照组饲喂玉米–豆粕型基础日粮,试验组分别用12%、16%和20%的发酵菜籽粕等氮代替基础日粮中的豆粕,试验期为期21 d。结果表明:1)对照组和16%组番鸭的末体重和平均日增重显著高于其他各组(P <0.05),而其他指标无显著性差异。以上结果显示,日粮中适当添加发酵菜籽粕替代豆粕不会影响番鸭的生长性能,其中添加16%的效果较好。
关键词：
发酵菜粕 生长性能 血液指标 番鸭
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
陈添晔 许晨远 敖蕊 朱崇淼 姚文 郑卫江
[目的]本试验研究发酵豆粕对蛋雏鸡生长性能、养分表观代谢率、血清生化指标、抗氧化性能和盲肠微生物的影响。[方法]选取320只33日龄海兰褐蛋雏鸡，随机分成5组（每组8个重复，每重复8只鸡），对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂2.5%、5.0%、7.5%和10%发酵豆粕等能等蛋白替代基础饲粮中普通豆粕的试验饲粮，试验为期28天。[结果]1）不同比例发酵豆粕对蛋雏鸡各阶段生长性能均无显著影响（P>0.05）。2）不同比例发酵豆粕对总能、干物质和钙的表观代谢率无影响（P＞0.05）；但2.5%发酵豆粕组粗蛋白、粗灰分和总磷的表观代谢率显著高于对照组（P<0.05）。3）2.5%和7.5%发酵豆粕组血清谷丙转氨酶活性显著低于10%发酵豆粕组（P<0.05）；5%发酵豆粕组血清谷丙转氨酶活性显著低于对照组和10%发酵豆粕组（P<0.05）。4）2.5%发酵豆粕组血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组（P<0.05）。5）与对照组相比，2.5%发酵豆粕组盲肠食糜中普氏菌属9（Prevotella＿9）和Mucispirillum相对丰度显著升高（P＜0.05）；螺杆菌属（Helicobacter）和副萨特氏菌属（Parasutterella）相对丰度显著降低（P<0.05）。[结论]2.5%发酵豆粕对部分养分表观代谢率和血清抗氧化指标具有积极作用；但随着发酵豆粕水平的增加，蛋雏鸡养分表观代谢率和血清抗氧化性能呈线性或二次曲线降低。此外，与对照组相比，2.5%发酵豆粕提高了盲肠食糜有益菌（普氏菌属9、布劳特氏菌和颤螺菌科UCG-005属）的相对丰度，抑制了病原菌（螺杆菌属和副萨特氏菌属）的定殖。
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
张相雷 金灵红 杨金玉 陶生祥 卓儒浩 许梦慧 吴嘉敏 柳清扬 钟翔
[目的]本试验旨在探究湿法膨化和发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、免疫功能及氨基酸消化率的影响。[方法]选用21日龄、体重相近，公母各半的288头断奶仔猪，随机分为4组，每组6个重复，每个重复12头。对照组（Con）饲喂常规豆粕，3个试验组（WeSM1、WeSM2、FSM）分别饲喂湿法膨化（2组）和发酵豆粕。在试验的14 d和49 d，于每个重复中随机选取1只健康状况良好的断奶仔猪采血。在试验的47～49 d，连续收集3 d的粪便用于养分及氨基酸消化率的测定。[结果]（1）湿法膨化豆粕1组和湿法膨化豆粕2组断奶仔猪平均日增重和采食量均高于常规豆粕组（P > 0.05），以湿法膨化豆粕1组的效果最优。发酵豆粕组料重比显著高于常规豆粕组（P < 0.05）。（2）与常规豆粕和发酵豆粕相比，饲喂湿法膨化豆粕可以显著提高断奶仔猪总能、粗灰分的表观消化率（P < 0.05）；与常规豆粕组相比，其它3组赖氨酸、精氨酸、丝氨酸和天冬氨酸表观消化率显著提高（P < 0.05），以湿法膨化豆粕1组效果最好。（3）与常规豆粕组相比，湿法膨化豆粕2组和发酵豆粕组仔猪血清游离精氨酸、赖氨酸、酪氨酸含量显著提高（P < 0.05）。（4）在试验第14 天，与常规豆粕组相比，发酵豆粕组血清球蛋白含量显著提高，白蛋白与球蛋白之比显著降低（P < 0.05），发酵豆粕组和湿法膨化豆粕2组显著提高断奶仔猪血清中IgM含量（P < 0.05），湿法膨化豆粕1组和2组及发酵豆粕组均可以显著降低仔猪血清中MDA的含量（P < 0.05）；与湿法膨化豆粕1组、湿法膨化豆粕2组相比，发酵豆粕组显著提高试验49 d血清中GSH-Px的活性（P < 0.05）。[结论]豆粕经湿法膨化和发酵处理能够提高断奶仔猪的生长性能、养分消化率、血清抗氧化和免疫相关指标及游离氨基酸含量的作用，且发酵豆粕在提高血清抗氧化及免疫功能方面优于湿法膨化豆粕，但在提高仔猪生长性能、养分表观消化率方面不及湿法膨化豆粕。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
丁小玲 李吕木 许发芝 王勇 景志远 殷宗俊
以固态发酵菜籽粕按不同比例等氮替代膨化豆粕,研究固态发酵菜籽粕对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响。选用192头35日龄左右健康"杜×长×大"断奶仔猪,采用单因素4水平4重复设计,断奶仔猪分为4组,每组4个重复,每个重复12头,公母比例为4∶8。对照组是未替代豆粕组,日粮中膨化豆粕的比例为20%;试验1、2和3组以固态发酵菜籽粕等氮分别替代20%、40%和60%的膨化豆粕。试验期31 d。结果表明:固态发酵菜籽粕替代膨化豆粕对断奶仔猪采食量、日增重、饲料转化效率和腹泻率无显著影响(P>0.05);对断奶仔猪血清总蛋白、尿素氮、T3、T4、碱性磷酸酶和血钙等也无显著影响(P>0.05);但在2...
[期刊] 中国农业科学
[作者]
周勤飞 贺稚非 李洪军
【目的】通过测定单层大笼和三层兔笼饲养肉兔的屠宰性能和宰后肌肉成熟过程中肉质的变化，为肉兔养殖圈舍建设中兔笼的选择和兔肉加工消费提供参考。【方法】选择分别用单层大笼和三层兔笼饲养在同一栋兔舍内的７０日龄、健康、接近群体平均体重的加利福尼亚肉兔各１０只（公母各半），按家兔屠宰方法屠宰后测定其屠宰性能和肌肉成熟过程中的ｐＨ、肉色、剪切力、蒸煮损失和失水率。【结果】相同日龄下，两种兔笼饲养对肉兔的屠宰重影响不显著；单层大笼饲养的肉兔和三层兔笼饲养的肉兔相比，全净膛中段的百分率显著降低（ｐ＜０．０５），而后段的百分率显著增加（ｐ＜０．０５），腹腔脂肪率极显著降低（ｐ＜０．０１），全净膛率和半净膛率均显．．．
关键词：
肉兔 兔笼类型 屠宰性能 肉质变化
[期刊] 中国农业科学
[作者]
王迪 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 陈苗璐 王姣 孟苓凤
【目的】通过在0—15周龄鹅饲粮中添加不同水平维生素D3,探讨其对鹅生产性能、胴体品质和胫骨发育的影响;【方法】试验选择1日龄肝用型青农灰鹅360只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复10只。维生素D3在基础饲粮中添加量分别为:0(对照组)、200、400、800、1600、3 200 IU.kg-1;试验期为15周,记录其采食量、体重和健康状况,计算生产性能;4周龄末和15周龄末分别从每重复抽取1只和2只试验鹅屠宰,测定其屠宰性能、胴体品质和胫骨指标。【结果】(1)饲粮中未添加维生素D3的对照组软骨症发生率为:0—4周36.67%,5—15周26.67%,明显高于试验组;维生素D3...
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