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[期刊] 农业现代化研究
[作者]
徐文华 张文钊 侯海军 魏文学 盛荣
镉作为一种毒性极大的重金属，极易在稻米中富集，严重危害食用者的身体健康。我国是水稻生产大国，但稻米镉超标事件时有发生，对食品安全构成严重威胁，因此迫切需要研究和开发镉污染稻米防治措施和“镉大米”安全利用技术。常德米粉生产过程可使镉超标稻米的镉含量低于国家标准（0.2 mg/kg），本研究从微生物角度对该过程的降镉效应进行探究。利用Illumina MiSeq高通量测序技术分析大米发酵液中细菌的种群组成结构特征；同时通过传统的微生物分离培养方法获取纯菌株并进行16S rRNA基因测序鉴定；在此基础上，以镉含量重度超标的稻米为试验材料，探究分离菌株的降镉效果。研究表明，发酵液中优势属为乳杆菌属（Lactobacillus）。通过分离培养共获得58株菌，其中乳杆菌属的菌株占比最大，发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）、德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）、乳酸片球菌（Pediococcus acidilactici）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）均表现出一定的降镉效果。其中，乳酸片球菌P1和发酵乳杆菌L4的降镉能力最强，发酵48 h的降镉量可达到0.55 mg/kg。菌种添加后发酵体系p H值降低，乳酸含量升高，从而有利于蛋白结合态镉的溶出，可能是米粉加工过程中稻米镉含量降低的主要微生物作用机制。稻米粉碎可提高功能微生物活性，提升降镉效率。本研究证明大米发酵液中存在高效降镉的菌株可有效降低镉超标稻米镉含量，可为降镉微生物菌株挖掘以及镉超标稻米有效利用提供新思路。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
周斌 黄道友 朱奇宏 饶中秀 刘守龙
以镉污染稻田土壤为研究对象,以土壤的微生物生物量、主要酶活性及土壤真菌和细菌的种群结构为指标,采用熏蒸提取法、常规酶学分析和末端限制性酶切片段长度多态性分析(T-RFLP)等方法,研究石灰(L)、钙镁磷肥(P)、海泡石(S)和腐植酸矿粉(H)4种钝化剂储备性施用对土壤微生物的影响。结果表明,镉污染稻田储备性施用钝化剂对土壤的微生物生物量碳(Cmi)c及磷酸酶和脲酶的活性均无显著影响,但施用石灰和海泡石可使土壤微生物生物量氮(Nmi)c分别降低33.0%和33.8%,施用钙镁磷肥使Nmic增加44.9%;施用钝化剂对土壤酶活性的影响有限,仅海泡石处理的过氧化氢酶活性显著提高(增幅达19.0%)。...
[期刊] 中国职业技术教育
[作者]
陈彬
本文认为,在微生物学课程教改项目实施中,应从职业活动入手,与发酵企业行家共同分析相关的职业岗位群职责,细化各项能力要求。要围绕能力培养设计教学内容、教学方法和教学评价体系,充分发挥学生学习积极性、主动性,在实践中提高学生的综合职业能力。
关键词：
能力本位 微生物学 课程改革
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张耀 陈鑫珠 黄勤楼 游小凤 林东文 王华 黄小云 黄秀声
【目的】探究不同微生物菌剂对海鲜菇菌糠发酵效果的影响,并研究其在肉羊瘤胃内降解特性。【方法】以海鲜菇菌糠为主要原料,分别添加0.1%植物乳杆菌、0.1%活菌多复合发酵菌剂、0.1%活菌多复合发酵菌剂+3%糖蜜以及3%糖蜜,以不添加菌剂和糖蜜的处理为对照组。每处理3个重复,室温厌氧发酵45 d后,取样测定其营养成分(干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量)及发酵品质(p H及乳酸、乙酸、丙酸和丁酸含量)。取发酵效果最佳处理的发酵菌糠和菌糠原料进行瘤胃降解试验,测定发酵前后海鲜菇菌糠DM、CP、NDF和ADF不同发酵时间点(4,8,12,24,48及72 h)的瘤胃降解率,并计算降解参数及有效降解率。【结果】与对照组相比,各试验组CP含量均升高,NDF含量均降低,其中0.1%活菌多复合发酵菌剂+3%糖蜜处理发酵效果最佳,其CP含量提高了9.69%(P<0.05),NDF、ADF和半纤维素含量分别下降了9.12%(P<0.05),2.66%和28.71%。各试验组p H较对照组均显著降低(P<0.05),乳酸含量均升高,其中0.1%活菌多复合发酵菌剂+3%糖蜜处理组p H值最低,为3.29,乳酸含量最高(7.84%),较对照组提高了33.11%(P<0.05)。0.1%活菌多复合发酵菌剂+3%糖蜜处理组菌糠DM、CP、NDF和ADF的72 h瘤胃降解率较发酵前分别提高了8.61%,8.58%,14.75%和8.93%(P<0.05),有效降解率较发酵前分别提高了7.66%,11.75%,20.74%和3.39%(P>0.05)。【结论】在海鲜菇菌糠中添加0.1%活菌多复合发酵菌剂+3%糖蜜能明显提高其营养价值、发酵品质及其在肉羊瘤胃中的降解率。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
高金波 牛钟相
【目的】以小白鼠为实验动物模型、玉米秸秆为发酵床垫料,探讨发酵床垫料中的微生物对小鼠机体免疫功能的影响。【方法】将小鼠随机分为4组,第1—3组小鼠分别置于用不同微生物配方发酵的玉米秸秆垫料中饲养,第4组作为对照组,放入未发酵的垫料中饲喂。期间检测小鼠血清中的抗体效价、IL-4和IFN-γ的含量,血液中白细胞总数、淋巴细胞数量、红细胞总数及小鼠盲肠内乳酸菌数量,抗疲劳游泳时间等指标。【结果】发酵垫料组微生物能显著提高小鼠抗体效价和血液中红细胞数量、血红蛋白浓度及盲肠乳酸菌数量(P0.05);抗疲劳...
[期刊] 经济师
[作者]
周业成
慕课属于高校教学运用的重要手段,能够在一定程度上促进教学改革与创新,推动教育信息化发展。其在病原微生物学习和免疫学教学中的运用,能够解决知识讲授枯燥的问题,弥补传统教学方法中存在的不足,将知识以系统化方式呈现,促进教学效果的不断优化。
关键词：
病原微生物学 免疫学 教育信息化
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
霍振响
沈锡辉,1972年11月生,陕西丹凤人,教授,博士,博士生导师,国家杰出青年科学基金获得者(2017),入选国家“万人计划”(2019)、科技部中青年科技创新领军人才推进计划(2018)和陕西省“特支计划”(2018)。1994年、1997年,先后在西北农业大学获农学专业学士学位和生化专业硕士学位,2005年在中国科学院微生物所获微生物学专业博士学位,2005-2008年为美国普度大学生物科学系博士后。西北农林科技大学“农业与环境微生物学研究团队”学术带头人,
关键词：
环境微生物学 微生物
[期刊] 经济师
[作者]
游晓拢
翻转课堂是学生课前观看教学视频或学习课件,课上探讨疑难问题,巩固理论知识的翻转模式。翻转课堂教学模式能极大地提升学生的主动性与能动性。文章对翻转课堂应用到微生物学检验教学进行探讨研究,从学生角度观察,通过闭卷考试和问卷调查综合评价教学效果。研究表明微生物学检验应用翻转课堂教学,学生成绩显著上升,有助于提高学生分析问题、解决问题能力及创新能力。
关键词：
翻转课堂 微生物学检验 教学步骤
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
马超 许钟 杨宪时
对标称保质期内瓶装蟹糊感官、理化、微生物学品质安全及残存细菌菌群进行定性和定量研究,结果表明产品感官品质良好;水分含量(65.48±0.99)%、盐分含量(8.26±3.15)%、水分活度(Aw)(0.90±0.03)、pH(8.18±0.38)、T-VBN(48.02±19.61)mg/100g;菌落总数(5.60±0.81)lgCFU/g,大肠菌群
关键词：
蟹糊 冷藏 细菌菌群 潜在危害
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
李冲伟 李海英 宋福强
随着教育制度的改革,在微生物学课堂教学中,加强对微生物学课堂教学效果的分析,提高微生物学课堂教学效果是很有必要的。本文主要阐述了微生物学课堂现状和存在的问题,以及提高微生物学课堂教学效果对策。
关键词：
微生物 教学效果 方法
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
孙艳 胡洪营 陆韻 杨宏伟 徐必 任韵如
环境工程微生物学是一门实践性和应用性均较强的学科,实验过程中涉及的实验前准备、实验中操作及实验后分析均由学生自主完成。开放式实验项目的实施,不仅使学生掌握了基本的实验技能,更重要的是激发和调动了学生的实验兴趣和科研热情,既提高了学生的科研素质与能力,又增强了师生的沟通和理解。同时开阔了学生视野,提高了创新意识,强化了分析问题、解决问题的能力。
关键词：
环境工程 微生物学实验 开放式教学模式
[期刊] 沈阳农业大学学报(社会科学版)
[作者]
宋立超 李炳学 钮旭光 刘灵芝 肖亦农 孙军德
高等学校翻转课堂教学模式是一种以大学生为中心、注重培养大学生自主学习能力的教学方法。将其运用到环境微生物学课程教学实践中,通过确定教学内容、课前自学、课堂讨论和考核制定等环节,对环境微生物学课程进行改革与设计,加大翻转课堂教学硬件投入,转变任课教师传统的教育理念,不断丰富、创新和改革教学模式,建立和谐、平等和亲切的师生关系,从而达到提升大学生实践能力,提高环境微生物学教学质量的效果。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王巧华 陈卫华 熊利荣 刘俭英 陈守文 文友先
用VC ++6 .0开发出的微生物发酵过程集散控制系统 (DCS)软件由 5大功能模块即 5个线程组成 :主线程、采样线程、控制线程、报警线程和储存线程。主线程负责用户界面的创建和显示 ;采样线程按采样频率从输入模块采集数据 ;控制线程按控制频率对过程实施控制 ;报警线程根据异常情况启动报警服务程序进行多媒体报警 ;储存线程则负责把在线数据和异常时间储存到数据库 ,以便查询和分析。系统软件经现场中试 :发酵罐各参数的检测误差为± 0 .0 1,模糊控制器控制误差为± 0 .1,软件工作稳定可靠
关键词：
发酵 集散控制系统 软件
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
李锡阁 周成翀 吴志新 王辉 罗燕儿 陈孝煊
从4种具有优良发酵豆粕能力的微生物(枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、米根霉、产黄青霉)中筛选最优发酵菌株组合,以粗蛋白含量和大豆肽含量为评价标准,对发酵工艺条件进行优化,并对豆粕固态发酵前后的营养物质含量和抗营养因子变化进行分析。结果显示:枯草芽孢杆菌B-8和米根霉M-1为最优发酵菌株组合。复合发酵最佳发酵工艺条件为:枯草芽孢杆菌和米根霉同时接入到豆粕中,两菌株接种比例2∶1,发酵总接种量10%,发酵温度40℃,料水比1.0∶1.4(质量比),发酵时间96 h。豆粕经复合发酵后,发酵产物中大豆肽、粗蛋白、粗灰分、粗脂肪含量较发酵前均得到显著提升,水分含量显著下降,大分子蛋白质基本降解为10 ku以下的小分子,大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量显著低于未发酵豆粕。结果表明,豆粕经复合发酵后营养成分显著增加,抗营养因子含量显著降低,营养品质得到改善。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
石其伟 刘强 荣湘民 谢桂先 彭建伟 喻夜兰 张玉平 陈煦
为了筛选出对水稻秸秆发酵效果较好的微生物菌剂,采用室内模拟堆肥的方法,研究了5组不同的微生物复合菌剂对水稻秸秆发酵效果的影响.结果表明,菌剂2,菌剂3,菌剂4促进了发酵原料升温的提前和高温期的延长,发酵30d后,3个处理的T值即(终点C/N)/(初始C/N)降到了0.6,种子发芽率达到了80%,木质素的降解率分别为16.68%,17.04%,16.82%;半纤维素的降解率分别为40.19%,42.05%,39.19%;纤维素的降解率分别为37.74%,37.23%,35.09%,比其他菌剂和对照效果好.
关键词：
微生物菌剂 水稻秸秆 发酵
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