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[期刊] 中国农村经济
[作者]
罗来武
目前，有些地方根据改革后食品工业快速发展的局势和本地区的简单资源优势，迅速推出发展食品工业大省（第一大产业）的战略，并动用行政力量来布置这一战略的实施。我们认为，这种做法不仅不符合市场经济体制的市场调节法则，根据目前产业发展的新环境，也很难成功。本文...
[期刊] 企业经济
[作者]
杨锦琦
从江西省食品工业发展的现状出发,分析了目前存在的诸多问题,进而形成了推动江西食品工业发展的有效思路,即加强产业支持体系建设,优化企业发展环境;加大技术创新力度,增强发展后劲;改进金融服务,拓宽企业融资渠道;培育食品工业龙头企业,增强市场竞争力;加快配套基地建设,确保食品工业原料需求。
关键词：
江西 食品工业 现状 问题 对策
[期刊] 开发研究
[作者]
陈晓莉
专家学者研究经济发展与技术创新关系的文献很多,但是专注于我国食品工业技术创新与经济发展的研究尚不多见,尤其缺乏定量的实证研究。本文从分析我国食品工业现状入手,采用格兰杰因果检验的方法对我国经济发展与食品工业技术创新之间的因果关系进行检验,以判断改革开放以来我国快速的经济发展是否有效地促进了食品工业的技术创新。
[期刊] 中国软科学
[作者]
封进,傅龙波,周应恒,林光华
基于食品工业在国民经济中的重要地位，本文对"八五"以来江苏食品工业的发展作了全面的分析和总结，指出了食品工业发展中存在的问题及面临的挑战，并对今后的发展进行预测和展望，在此基础上提出江苏省食品工业的发展战略。
关键词：
食品工业 分析比较 发展战略
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
贺燕丽
"十二五"时期,是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革、加快转变发展方式的攻坚阶段。为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》,加快我国食品工业结构调整,实现持续健康发展,国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业"十二五"发展规划》(以下简称
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
陈栋生
在这次中国中部投资贸易博览会期间,举办以"食品工业与中部崛起"为主题的《中国食品工业高层论坛》,可谓正当其时。两个多月前,胡锦涛总书记在主持中央政治局围绕区域协调发展主题的集体
[期刊] 财贸研究
[作者]
罗蔚明
一、加入世贸对我国食品工业的不利影响 第一,国外技术密集型高档产品的进入,对国内同类产业冲击较大。 第二,以内需为主并长期获得关税保护以及其他保护的产品将会受到不利影响。 二、食品工业如何化弊为利 第一,认真研究和学习WTO与食品工业联系紧密的十个协议:《农产品协议》、《卫生与植物检疫措施协议》、《原产地规则协议》、《装船前检验协议》、《贸易技术壁垒协议》、《补贴与反补
[期刊] 经济地理
[作者]
黄勇
浙江多山,山区面积占70％以上,蕴藏着巨大的资源优势。长期以来,本省生产力主要向平原地区集聚。目前、以平原为主体的杭(州)嘉(兴)湖(州)及宁(波)绍(兴)五市,工、农业总产值占全省的75％和60％;如加上浙东南海沿平原和笙衢盆地,则所占的比重就更大,而28个山区县的工农业总产值还不到全省的17％。这样倚重于平原资源的经济结构,逐步产生了这样一个矛盾:一方面,在现有技术条件下,平原生产力容量趋向饱和,具体表现在人口激增,耕地锐减,农业增产潜力有限,,以农副产品为原料的轻纺
[期刊] 经济问题
[作者]
吴鸾莺 尚振宁
近些年,我国食品安全问题层出不穷,引起了公众的广泛关注。通过对需求快速增长下企业应对策略的分析,建立理论框架以求找到影响食品质量的因素,并以乳制品为例应用该框架解释食品质量问题。当需求快速增长时,企业可以提高价格使得供需平衡,也可以降低质量使得供需平衡,企业最终的选择取决于两者的成本。而影响两者成本的因素有很多,如菜单成本、提价后市场份额的丧失、掺假被发现后的惩罚等。为鼓励企业选择提高价格而非降低质量的方式应对供不应求,建议政府采取加强监管、放松价格管制、开放媒体监督、鼓励品牌产品、引入高质量产品的竞争者等措施。
关键词：
食品安全 质量 价格 品牌
[期刊] 商业研究
[作者]
杨智 袁凌
近１０年来，我国绿色食品事业发展迅速，但市场仍显相当狭小。为了解释这个现象，我们构建了绿色食品市场的生产与消费博弈模型，并对之加以扩展，进而发现国民收入、消费者对绿色食品的认知程度和假冒绿色食品现象是约束我国绿色食品市场发展的关键因素，并据此提出相关发展建议。
关键词：
绿色食品 市场 博弈 模型
[期刊] 财贸经济
[作者]
乔颖丽
厂商中间层理论的市场均衡观有别于新古典微观经济学,认为在完全竞争的市场结构中存在着内生的价格决定机制,这就是厂商。本文从这一视角分析中国超市生鲜食品经营面临的市场竞争结构、比较分析不同类型超市的短期均衡,解释了不同类型超市生鲜食品经营现状。
关键词：
超市 生鲜食品 竞争结构 短期均衡
[期刊] 商业研究
[作者]
陈雨生 乔娟 成丽
食品生产者的有机食品投资行为不仅关系到农业生产环境的改善,而且直接影响市场上有机食品的数量,进而影响市场中食品的总体质量安全水平。为此依据经济学理论,构建了食品生产者质量投资模型,并对有机食品投资行为进行了典型案例模拟。结果显示:影响食品生产者做出生产有机食品行为的因素依次为有机食品价格、生产力变动系数、生产者资本实力、质量投资、政府支持,有机食品相对于普通食品的高价可分解为技术变动效应与质量投资效应,而技术变动效应为主要因素。
关键词：
有机食品 农业生产环境 食品质量安全
[期刊] 生态经济
[作者]
于丽艳 王殿华
在分析食品安全违法成本构成的基础上,从经济学的视角,利用外部性理论分析了食品安全违法存在着外部不经济,即食品安全违法的边际社会成本高于其边际私人成本;食品安全违法具有信息不对称性,同时,利用博弈论的方法分析了对食品安全违法的监管问题;提出加强政府监管,完善政府立法,以及突出食品行业协会的作用,加强食品企业社会责任意识等保障食品安全的措施。
[期刊] 农业经济
[作者]
陶文静
食品安全治理是通过不同利益主体之间的良性互动,确保社会获得安全食品的制度安排以及实施过程,涉及多个环节、多个主体,形成的法律关系错综复杂。在食品安全治理法律关系中,最直接发生作用的两大主体是食品企业和消费者。由于两大私法主体之间的交易费用不为零及合作的可能性为零,这就要求对私人权利实施司法救济以及政府实施行政监管,确立"三个主体":加大惩罚性赔偿力度,实施市场禁入,落实企业食品安全的生产经营主体责任;加强教育和消费者诉权保护,唤醒食品消费者的主体意识;推动食品安全监管部门职责的无缝衔接,落实政府在食品安全治理中的监管主体责任。
关键词：
食品安全 治理 法律制度
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