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[期刊] 中国农业科学
[作者]
任继周 林惠龙 侯向阳
通过对“粮-猪农业”和草地农业的综合分析表明:在中国饲料用粮成为粮食生产主要压力的情况下,中国坚持传统的“粮-猪农业”,饲料用粮需求数量巨大,这种传统的农业方式势必对中国的食物安全造成严重威胁,而建立草地农业系统,将人食与畜食分开,走节粮型、非粮型饲料道路是减小粮食生产压力、优化中国人口食物结构、确保粮食安全的一个有效措施。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
屈冬玉 谢开云 金黎平 庞万福 卞春松 段绍光
在人口增加、耕地面积减少、水资源缺乏以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植面积下降等因素的影响下,中国食物安全存在着潜在的危机。马铃薯作为一种兼用型农作物,具有较高的水分利用率和较长的产业链,种植面积逐年增加。可利用冬闲田进一步扩大马铃薯种植面积,与三大粮食作物相比,其单产还有较大的增加潜力。马铃薯产业的不断发展,将对缓解中国食物安全压力起到重要作用。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
杜鹰 张秀青 梁腾坚
入世20年来，我国农产品贸易逆差持续扩大，“大进小出”已成常态，其中蛋白类食物的对外依存度不断提高，食物自给率呈现下降趋势，国家粮食安全被赋予了新的含义，食物安全问题愈来愈重要。因此，有必要将粮食安全进一步向食物安全扩展和延伸，更加强调粮食安全基础上的食物安全。确保国家食物安全要在明确战略底线和战略思路的基础上，立足国内打好种业翻身仗，着眼于国际打造海外供应链，加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的农业新发展格局。
关键词：
食物安全 食物自给率 农业新发展格局
[期刊] 农业技术经济
[作者]
欧晓明 曾晓红
由于中国的人口基数以及中国在国际政治经济格局中的显著地位 ,其食物安全一直是人们关注的焦点问题之一。尽管许多研究已证明中国完全有能力自己解决中国人的吃饭问题 ,但水资源的短缺可能成为维护其食物安全的主要限制因素。因此 ,建立可持续开发利用的水资源体系 ,是确保中国的食物安全的根本措施之一。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
朱晶 王容博 徐亮 刘星宇
新中国成立70多年来，中国的粮食安全水平不断提高，以低于世界人均的水土资源实现了高于世界人均的食物消费水平。中国粮食安全取得举世瞩目的成就，一方面归功于国内粮食综合生产能力的不断提升，另一方面也得益于中国全球领先的贸易开放程度和外部粮源的有效利用，农产品贸易已全面融入中国粮食安全。然而，随着收入增长、国内食物需求的不断转型升级，以及国际市场风险波动的持续加剧等都对粮食安全保障提出更高要求。中国农产品贸易进口种类高度集中、重点品种进口来源地依赖度偏高等特点会使中国在全球粮食市场动荡加剧背景下出现外部粮源的利用风险明显上升的情况。大食物观的提出是对传统粮食安全保障思路的拓展。保障“大食物安全”,既需要依赖于国内全方位、多途径的食物资源开发，也需要进一步提高贸易开放水平，促进食物进口结构多元化发展，加快形成更加稳定、更具韧性的农产品贸易格局，降低外部粮源利用的不确定性风险，提高国内粮食生产的资源利用效率，提升国内粮食生产的可持续性。同时，大食物观下多元化农产品进口格局的构建也对相应的制度支持和条件支撑提出了更高要求，今后需要不断提高动物疫病输入防控与进口产品质量管控能力，逐步完善冷链物流设施条件与进口全产业链监管体系，进一步优化调整边境措施，从而更加高效地利用外部农产品市场，实现更高水平的粮食安全。
[期刊] 世界农业
[作者]
中国,一个正在崛起的经济强国,同时也有大约8250万贫困人口,其中许多人还营养不足。新的农业发展战略从单纯追求主粮自给自足转向重视国际贸易和加强农民财产权利。这一转变有可能为中国的粮食安全带来积极而深远的影响。这一政策转变是国际食物政策研究所(IFPRI)《2014-2015全球粮食政策报告》关注的众多中国粮食政策热点之一。报告探讨了重大的食物、农业、营养等领域的发展动态,并且呼吁在全球范围内消除贫困。这份报告于5月13日在北京大学国家发展研究院正式发布。
[期刊] 资源科学
[作者]
史登峰 封志明
文章以恩格尔系数、人均国民收入、食物消费结构与膳食营养水平为主要指标,分析了部分国家食物消费的发展历程及其处于小康阶段的食物消费水平,讨论了中国食物消费的发展阶段及未来小康社会的食物消费与粮食需求。中外对比研究表明:中国刚刚跨入小康生活的门槛,与中下等发达国家相比,恩格尔系数和人均国民收入差距较大,由小康社会走向富裕生活,尚有较大的发展空间;中国的食物消费数量已基本能够满足需要,但就膳食结构和营养水平而言,动物性食物比重过低、优质蛋白质不足;无论是能量、蛋白质,还是脂肪,与发达国家相比都处在一个较低的层次。研究认为,中国人多地少、粮食紧张,农业自然资源利用面临人口增加与消费扩张的双重压力,日本...
关键词：
食物消费 国际比较 小康生活 资源基础
[期刊] 管理世界
[作者]
黄季焜 杨军
中国经济崛起显著地增强了国力,大幅度地减少了贫困。然而,中国经济的快速崛起也引起了国内外各界对中国以至世界食物和能源安全等问题的担忧。本文的研究目的是分析中国经济的快速增长对中国和世界食物、能源及整体经济的影响。本研究采用改进的全球贸易分析模型,模拟了中国经济不同增长方案所产生的影响。研究表明:中国经济增长不会对本国和世界的食物安全带来威胁;虽然中国对世界能源及其他矿产资源的进口依赖性有所提高,但中国进口占世界能源贸易的比例并不大,且通过资源节约型技术进步能够显著减少进口;中国经济的高速发展将促进世界经济的增长,大部分国家也将从中国的经济发展中受益。
[期刊] 世界农业
[作者]
丁声俊
食物安全信任问题随着人类文明程度的提高，越来越为人们所关心，丁声俊研究员的这篇文章以对话的形式描述了欧洲疯牛病的世纪悲剧及深刻教训；简要介绍了欧盟朝野为遏止、整治疯牛病而采取的行政、法规等多项严格措施；同时，由疯牛病对世人的警告和警示引出对我国“食物安全信任”进行全面审视，指出种科问题；在前述基础上，强调提出，我国决不可以欧亚问距离遥远而麻痹大意，必须防患于未然，防微杜渐，拒病于国门外，防污源头前，改善农牧业生产方式，让“菜篮子”和“米袋子”装上“放心食品”。
[期刊] 世界农业
[作者]
丁声俊
[期刊] 软科学
[作者]
廖耀先
食物发展与高产、优质、高效农业四川省农科院发展战备研究室廖耀先一、食物发展需要更多的粮食国务院审议通过的“九十年代中国食物结构改革与发展纲要提出２０００年我国人民食均消费与营养的基本目标：人均每日主要营养素供给量过量达到热量２６００千卡，蛋白质７２克...
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
邢廷铣
本文在分析我国食物结构现状的基础上,提出了2000年我国食物结构改革的发展战略和食品组成模式。文章认为,要实现这一战略目标,关键是要在我国今后农业发展战略中,着重抓好五大农业生产体系的建设。即(1)粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的种植体系;(2)奶—肉生产体系;(3)综合式水体生产体系;(4)林木—果品生产体系;(5)农作物秸秆综合多级利用生产体系。
[期刊] 中国软科学
[作者]
翁伯琦 应朝阳 刘荣章
[期刊] 世界农业
[作者]
刘晓婧
樊胜根博士是国际食物政策研究所(IFPRI)所长,是一位有着超过20年关于非洲、亚洲和中东地区扶贫发展战略研究经验的经济学家。他的研究集中于分析农业领域的公共投资如何促进发展中国家经济全面发展和减少贫困。樊博士以对中国农业和农村发展的深入研究而为众人所知,樊博士在很多著名期刊上发表过涉及众多领
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