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[期刊] 管理世界
[作者]
季昆森
一、现在是发展生态农业与安全食品的最好时期 (一)“餐桌污染”到了非治不可的时候 能否拥有更多的安全优质食品,是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志,也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。当前“餐桌污染”状况触目惊心。由于吃了用激素饲料喂养出的畜禽肉,生长素、化肥催长的鱼虾,农药化肥大量施用的蔬菜,增白剂超标的面粉,妇女更年期紊乱,孩子性成熟加快,男人生育能力降低,人类疾病谱和死因构成发生改变。人们惊叹:“还有什么可以放心吃的东西！”对“菜篮子”产生了“信任危机”。因此,解决农产品安全性的问题迫在眉睫。
[期刊] 农业经济
[作者]
周曙光
解决"三农"问题是"十一五"规划的一个重要内容。如何带领农民致富,开拓农民增收的新路子,是我们当今首要解决的问题。生态有机农业是农民增收的好路子,这已为事实证明。然而,发展生态有机农业也不是一件轻而易举的事,需要用科学的发展观引导农民走生态农业之路。
关键词：
生态农业 农民 增收 发展 举措
[期刊] 世界农业
[作者]
滕明雨 张磊 赵雪莹
农业肩负着国家粮食安全的职责。粮食安全分为"质"与"量"两个维度。现行的石油农业可以保证粮食供给量,却无法保持粮食的优良品质。原生态农业秉承传统农业的理念,遵循自然规律,利用未被破坏的原生态自然农业环境,在非转基因生物可行性的基础上,结合现代科学管理手段,因地制宜地开展农、牧、渔、林等多种循环互补式生产,并最终为人类提供更自然、更安全、更健康的农产品。目前,石油农业在中国虽仍占主流地位,但原生态农业的可行性日益明显,具有广阔的发展前景,由它来肩负起保障粮食品质的责任是合理的选择。
关键词：
石油农业 原生态农业 粮食安全 质 量
[期刊] 经济问题
[作者]
沈宇丹 张富春 王雅鹏
在农产品、食品安全标准及其对农业、食品产业可持续发展影响日益受到国内外学者关注背景下,从农产品、食品安全标准制定、实施、治理机制动态演化角度分析其对现代农业发展的作用机制,提出当前我国农产品、食品质量安全标准实施的重点问题和规制。
[期刊] 农业经济
[作者]
王锋 鲁德银
食品安全问题是关系到国计民生的重大问题。本文概述了我国食品安全的现状,指出实施农业产业化经营是实现食品安全的重要途径。在分析农业产业化经营中存在食品安全隐患的原因基础上,提出应对食品安全危机的对策。
关键词：
食品安全 农业产业化 标准化 监管
[期刊] 生态经济
[作者]
徐洪振 张吉岗
以调查问卷和实证研究为主,以典型的边疆民族地区——云南省为例,对制约边疆民族地区贫困村发展生态农业的关键因素进行研究。根据产业布局理论,从地理位置因素、自然因素、人力资源因素、社会经济因素、科学技术因素5个维度,构建了影响边疆民族地区贫困村发展生态农业的20个指标。400份调查数据显示,承包土(山)地确权登记情况整体较好,有助于农村土地实施"三权分置";生态农业发展水平整体较差,仍以传统农业为主。运用灰色关联分析方法提取出排名前五位的因素,分别是生态产品的市场销路、村两委的领导能力、基础设施、发展生态农业的技术人才、发展生态农业的资金。相对于其他因素,这五个因素是优先解决的关键问题。
[期刊] 资源科学
[作者]
李文华 刘某承 闵庆文
农业是国民经济的基础,在通过科学技术进步和土地集约化利用取得巨大成绩的同时,也造成了生态与环境问题的日益加剧。在这一形势下,人类社会开始反思农业发展的政策、模式和技术,认识到农业的发展,不仅要提高产量以满足人们对农产品的数量需求,还要提高产品质量,保障食物安全,发挥农业生态系统的多种功能。20世纪后期,中国生态学家和农学家共同提出了具有中国特色的生态农业概念。经过近30年的实践和发展,中国生态农业建立了较为完善的理论体系,总结了一系列适应中国国情的成功模式,开展了不同层面的生态农业建设试点,取得了显著的成效,并得到国际社会的广泛承认与赞扬。但也存在一些问题,如对农业的多种生态服务功能没有给予充...
[期刊] 经济问题
[作者]
孙敬水
生态农业是替代传统农业的全新农业模式 ,是把现代科学技术成就与传统农业科技的精华有机结合 ,把农业生产、农村经济发展和生态环境治理与保护、资源的培育与高效利用融为一体的具有生态合理性、功能良性循环的新型综合农业体系。论述了生态农业的内涵、实质与特点 ,我国生态农业发展成效 ,我国生态农业发展模式与支撑体系 ,我国生态农业发展的指导思想及入世后的工作重点。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
谢玉梅 冯超
随着人们对健康和食品安全认知的提高,全球有机农业和有机食品贸易快速发展,发展中国家的有机农业生产和市场规模不断扩大,欧美国家成为有机食品的主要消费国,有机食品价格溢出效应明显、有机食品价格富有弹性。目前,我国农户面临有机农业生产的高风险和高成本,本文认为我国应通过土地流转和"银保互动"实现有机农业生产的规模化。
关键词：
有机农业 有机食品贸易 价格与价格弹性
[期刊] 世界农业
[作者]
戴蓬军
８０年代以来，农业食品的概念及与此相关的术语被纳入应用研究工作，随着对营养与食品的分析研究，农业食品的理论逐渐丰富起来。食品作为全社会的事业，涉及很多经济部门和各种相关学科。在不同国家，由于社会经济组织形式和发展水平的不同，农业食品经济的理论和实践也...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
胡定寰
农产品安全越来越受到各方面的重视。然而,在这方面,中国面临着不断增长的对安全、优质农产品的市场和出口需求同大量分散的、无组织的小规模家庭生产的矛盾。如果不能有效地把分散在千家万户的农产品生产组织起来,在技术上进行辅导,在生产过程中加以监督,他们显然难以大量地、持续稳定地供应安全、优质农产品。超市的迅速发展为中国生产安全、优质农产品创造了有利的、无可替代的客观条件。社会和政府部门对超市供应链的管理和监督成本远远低于对传统的农贸市场和批发市场的管理和监督成本。因此,中国可以采用“超市+龙头企业(农产品供应商)+农户”的模式,引导千家万户的小规模农户进入超市供应链,加快普及安全、优质农产品的步伐。
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
靳玉环 武玉华
实施绿色食品工程开发战略 ,发展农业无害化产业 ,是改造传统农业、发展现代集约持续农业的客观需求。本文阐述了实施绿色食品工程开发战略、带动农业无害化产业发展的必要性、意义及应着重解决的几个重要问题。
关键词：
绿色食品工程 开发战略
[期刊] 地理科学进展
[作者]
杜姗姗 蔡建明 郭华 范子文
随着人们生活水平和认知能力的不断提高,人们对健康的关注和需求也变得更加强烈,因此伴随着近年来食品问题的频繁曝光,食品安全已成为社会各界最关心的议题,其中,蔬菜和牛奶等易腐食品更成为首要关注点。都市农业拥有"近距离短环节"的优势,应当成为城市蔬菜供应的重要渠道和保证城市居民蔬菜安全的主角。本文以北京为研究案例,针对食品安全导向下的城市蔬菜发展模式进行了研究。首先通过解析北京生鲜蔬菜的供应来源,总结了"长距离多环节"农业存在的蔬菜安全问题及都市农业在保证生鲜蔬菜品质安全方面的诸多优势。接着分析归纳了保证蔬菜品质安全下的几种都市农业发展模式,并以典型案例研究的方式分析了各模式的产生背景、运行管理特点。最后提出了促进都市农业发展的保障机制。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
杨永岗
本文简要介绍了有机食品和农业产业化的基本概念，分析了二者间的统一性，这对正确指导我国有机食品的开发有一定的现实意义。
关键词：
中国 有机食品 农业产业化
[期刊] 世界农业
[作者]
中国,一个正在崛起的经济强国,同时也有大约8250万贫困人口,其中许多人还营养不足。新的农业发展战略从单纯追求主粮自给自足转向重视国际贸易和加强农民财产权利。这一转变有可能为中国的粮食安全带来积极而深远的影响。这一政策转变是国际食物政策研究所(IFPRI)《2014-2015全球粮食政策报告》关注的众多中国粮食政策热点之一。报告探讨了重大的食物、农业、营养等领域的发展动态,并且呼吁在全球范围内消除贫困。这份报告于5月13日在北京大学国家发展研究院正式发布。
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