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[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
姜颖 张益民 张振华 翟频 傅泽红 杨杰 徐朗莱
应用改进的NPT技术提得去势公兔与正常公兔兔肉腥味物质 ,经气—质联谱比较分析 ,初步确定中级醛类是兔肉腥味物质的主导成分。用非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳检测去势公兔与正常公兔体内脂氧合酶 (LOX ,亚油酸∶氧氧化还原酶 ,EC 1 13 11 12 )同工酶的变化 ,结果显示 ,公兔去势后体内缺少了一种LOX同工酶 ,LOX同工酶Ⅰ可能与兔肉腥味的产生有关
关键词：
去势公兔 中级醛类 脂氧合酶同工酶
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
汪仁 沈文飚 江玲 刘裕强 万建民
水稻种子中有3种脂氧合酶(LOX)同工酶,分别为LOX-1、LOX-2、LOX-3。以本实验室筛选到的LOX-3缺失突变体北陆PL2和正常的水稻品种Koshihikari为材料,研究种子成熟及萌发过程中LOX活性的变化规律。结果显示,2个水稻品种在种子成熟中LOX活性变化规律不一致,Koshihikari开花后10~25 d活性升高,以后趋于下降,而北陆PL2花后种子LOX活性基本没有变化;在种子萌发过程中两品种LOX活性变化规律基本一致,萌发初期活性迅速升高,浸水萌发后2 d达到峰值,以后开始下降。同工酶分析、半定量RT-PCR结果都显示,在水稻成熟过程中,种子中LOX-3活性和表达水平都显...
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵会杰 林学梧 武跃廷 詹克慧
对小麦Ｔ型和Ｐ型细胞质雄性不育系及其保持系花药中ＳＯＤ活性、ＳＯＤ同工酶及脂质过氧化作用的研究结果表明，单核期不育系花药中的ＳＯＤ活性比保持系略低，ＳＯＤ同工酶带数与保持系相同。到二核期和三核期不育系花药中缺少一条ＳＯＤ同工酶带，ＳＯＤ活性也比保持系明显降低。不育系花药在三个发育时期的ＭＤＡ含量均明显高于保持系。同时发现在三核期不育系旗叶中减少一条ＳＯＤ同工酶带。体内活性氧清除能力降低及脂质过氧化作用加剧可能与花粉败育有关，二核期可能是花粉败育的一个关键时期。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
谢跃杰 贺稚非 李洪军
【目的】探讨超临界ＣＯ＿２流体（ＳＦＥ－ＣＯ＿２）萃取兔肉腥味物质的条件，确定腥味物质的种类、组成和含量，为兔肉脱腥以及加工提供理论基础。【方法】采用超临界ＣＯ＿２流体对兔肉腥味物质进行萃取，以提取率为指标，在单因素试验基础上进行ＢＯｘ－ＢＥｈｎｋＥｎ响应面分析；定量加入内标物质２，４，６－三甲基吡啶（ＴＭＰ），通过气相色谱质谱仪（ＧＣ－ＭＳ）对兔肉腥味物质进行分析鉴定。计算气味活度值（ＯＡＶ），结合气相色谱－嗅闻（ＧＣ－Ｏ）和感官评价，确定兔肉腥味物质主体成分。【结果】单因素试验结果表明，当萃取温度为４０℃时，提取率最高达到９７．９１％，峰面积为１．５８×１０～９；当萃取时间为４ ｈ时，提取．．．
[期刊] 林业科学研究
[作者]
李明 黄卓烈 谭绍满 莫晓勇 林海球 龙腾
尾叶桉的 ML A无性系 (简称 ML A)是难生根无性系 ,尾叶桉的 U6无性系 (简称 U6)、刚果12号桉 W5无性系 (简称 W5)为易生根无性系。MLA各器官的多酚氧化酶 (PPO)活性比 U6、W5的低 ,而 ML A各器官的吲哚乙酸氧化酶 (IAAO)活性比 U6、W5的高。各树种的 PPO活性、IAAO活性及 PPO同工酶均具有器官的特异性。讨论了 PPO和 IAAO与不定根的发生和发展的关系
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
甘德培 汪明
作者对3种艾美耳球虫(Eimeria brunetti,E.acervaulina,E.tenella)和4株 E.tenella 抗药性虫株(拉沙里菌素抗性株、盐霉素抗性株、克球粉抗性和地克珠利抗性株),采用聚丙稀酰胺凝胶电泳,分别进行了乳酸脱氢酶(LDH)、葡萄糖磷酸异构酶(GPI)、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)同工酶电泳图谱分析.其中 LDH同工酶谱共观察到5条酶带,GPI 同工酶谱共观察到8条酶带,G6PD 同工酶谱观察到7条酶带.3种艾美耳球虫的 LDH,GPI,G6PD 同工酶谱均表现出种的特异性,E.tenella 抗药性虫株间的酶谱也存在差异.G6PD-5很可能与...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王坤波 刘仲华 赵淑娟 傅冬和 黄建安
用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶的方法,研究了不同品种梨(丰水梨、贡梨、雪梨、水晶梨、香梨)果实多酚氧化酶同工酶的酶带特征.结果表明,不同品种梨多酚氧化酶同工酶具有相似的酶带,但酶带数目、Rf值及相对分子质量均存在种间差异.丰水梨有11条同工酶带,贡梨7条,雪梨5条,水晶梨和香梨分别为6条和4条.PPO同工酶带Rf值集中于0.40～0.70,其相对分子质量集中于4.5×104～9.4×104.同时研究了多酚氧化酶活性和同工酶组成对茶黄素合成的影响.丰水梨果实多酚氧化酶同工酶谱带最多,酶活性最大,合成茶黄素的能力最强.多酚氧化酶合成茶黄素能力大小顺序为:丰水梨,贡梨,雪梨,香梨,水晶梨.
关键词：
梨 多酚氧化酶 同工酶 茶黄素 合成
[期刊] 林业科学研究
[作者]
徐畅 王辉 沈聆苏 吴坚
本文利用薄层聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳法对蚁科4亚科8属9种蚁进行了酯酶同工酶的比较。结果表明,蚁科不同亚科之间,同一亚科不同属之间及同一属不同种之间的酯酶同工酶谱皆存在显著差异;而同一种蚁同型个体之间的酯酶同工酶谱未发现差异,不同型个体之间酯酶同工酶仅个别带位置(等电点)具微小差异。说明利用同工酶技术进行蚁科种类的分类研究是可行的。
关键词：
蚁科 酯酶同工酶 等电聚焦 分类
[期刊] 浙江林学院学报
[作者]
孙鸿有 袁文海 金爱武 任孝蓉
9年生檫树过氧化物酶同工酶基本酶谱有A_1,A_2,B,C_1,C_2,C_36条酶带;以树冠中部的幼叶分析最好;在树冠阳面与阴面采样,酶谱无差别;在4月10日至5月15日期间采样酶谱分离无影响;不同种源、不同家系的酶谱基本无差异。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
汪跃 金开璇 张锐 王敏
山楂丛枝病过氧化物同工酶的研究汪跃，金开璇，张锐，王敏关键词山楂，丛枝病，过氧化物同工酶山楂（Ｃｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａｖａｒ．ｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ）为我国特产果树，全国种植面积不断扩大，仅北京市即达４００万株左右，成为山区发展经济的...
关键词：
山楂,丛枝病,过氧化物同工酶
[期刊] 华北农学报
[作者]
张小冰 郝建平 裴雁曦 李国柱 刘晓琴
甜荞种子经６０Ｃｏ－γ射线照射后从１００００ｒａｄ的剂量组中选出了两个优良高产突变体Ⅱ－４５－１和Ⅲ－３６－１。研究表明，Ⅱ－４５－１、Ⅲ－３６－１的过氧化物酶活性均比对照（未经辐照处理的甜荞种子）高２倍。过氧化物酶同工酶酶谱显示，Ⅱ－４５－１和Ⅲ－３６－１均比对照增加一条Ｒｆ值为０．４３的酶带，减少一条Ｒｆ值为０．８４的酶带。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
薛勇 王超 于刚 黄万成 王玉明 李兆杰 徐杰 薛长湖
本研究通过微波蒸馏提取、固相微萃取(SPME)富集和气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析的方法,实现了对鳙(Aristichthys nobilis)鱼肉中土腥味物质的定量测定。实验对微波蒸馏提取、SPME法富集鱼肉中土腥味物质的条件进行了优化,确定最佳条件为微波功率350W,10g样品蒸馏时间为8min,氮气流速60mL/min;萃取时间30min,萃取温度60℃,NaCl加入量4:1(V:W),搅拌速度1500r/min。结果表明,使用SPME富集土味素(Geosmin)时,回收率为95.4%,检测限为1.0ng/L,线性范围为5～100ng/L;采用优化后的微波蒸馏-SPME-GC/MS...
关键词：
微波蒸馏 固相微萃取 GC/MS 土味素
[期刊] 淡水渔业
[作者]
陈道印 欧阳敏 李达
采用不连续聚丙酰胺凝胶电泳法,研究了赣昌鲫(Carassius cuvieri♀×Cyprinus carpio var. singuonensis ♂)及其双亲的肌肉、肝脏、肾脏、心脏、脑、晶状体6种组织在超氧化物歧化酶(SOD)、苹果酸脱氢酶同工酶(MDH)、乳酸脱氢酶同工酶(LDH)、酯酶(EST)四种同工酶酶谱表达上的遗传差异。结果显示:赣昌鲫的SOD酶谱表达在6种组织中与母本一致;心脏、肝脏、肾脏的MDH表达酶带数与母本相同,且具偏母遗传特性,肌肉的MDH表达谱带数与父本肌肉相同,具偏父遗传特性;LDH、EST在各组织中的酶带表达形式则多数特征偏向于父本,部分与母本相似;LDH同工酶...
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
滕晓月 刘传亮
[期刊] 淡水渔业
[作者]
肖汉兵 刘鉴毅 林锡芝
大鲵在进比地位上是处于鱼类和无尾两栖类之间的过渡性物种,全面地研究与了解其生物学特性具有重要意义。目前我国关于大鲵的生理生化指标方面的研究材料较为零星,其同工酶系统的研究结果还未见报道。本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳,分析了大鲵的乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、酯酶、醇脱氢酶
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