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[期刊] 海洋渔业
[作者]
朱国平 冯春雷 吴强 陈雪忠 赵宪勇 许柳雄 陈新军 黄洪亮 夏辉 孙坚强
根据2010年1月~2月在南极南设得兰群岛和南奥克尼群岛周围水域开展的南极磷虾拖网调查期间收集的数据,对南极磷虾CPUE指数变动的影响因素(包括表温、水深、拖速和拖曳深度)进行了分析。结果表明:(1)开始捕捞至结束捕捞的表温相差较小时,平均CPUE相对较高(>250 kg/min);(2)起放网表温在0.5~1.0℃和1.0~1.5℃时,平均CPUE均较高(>250 kg/min);(3)当海底平均深度大于2 000 m时,CPUE均最低(
关键词：
南极磷虾 拖网调查 CPUE指数变动因素
[期刊] 海洋渔业
[作者]
张衡 张瑛瑛 王雪辉 叶锦玉 屈泰春 吴越 张胜茂 黄洪亮 徐博
根据中国在南极海洋生物资源养护委员会(CCAMLR) 48. 1亚区和48. 2亚区内2010—2014年南极磷虾拖网渔船的捕捞数据,采用广义可加模型(generalized additive model,GAM)分析各拖网捕捞参数(因子)对南极磷虾汛期单位捕捞努力量渔获量(catch per unit effort,CPUE)的影响。结果表明:2010—2014年我国南极磷虾作业渔场主要位于南极半岛等岛屿的周边海域,CPUE值月变化明显,2—5月为捕捞高峰期。CPUE最高值为2014年,最低值为2012年,年平均CPUE呈略上升趋势。从月变化来看,除6月外,标准化CPUE均大于名义CPUE;且最大值出现在4月或5月,最小值均出现在10月。GAM分析表明各捕捞参数对CPUE的影响由大到小依次为:拖网速度、网口高度、网口水平扩张、拖曳水深、曳纲长度;各因子的偏差解释率分别为22. 8%、14. 5%、12. 7%、6. 0%、1. 6%,所有因子对CPUE的总体偏差解释率为57. 6%。研究认为,我国南极磷虾捕捞作业中最适拖网速度范围2. 6～3. 1 kn;最适网口高度范围22～30 m;最适网口水平扩张范围20～25 m;最适曳纲长度范围100～200 m;最适拖曳水深范围0～40 m。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
陈明鑫 许柳雄 唐浩 周成
拖网作业过程中的网位、网身状态、拖网整体状态是评价拖网性能优劣的重要指标。以南极磷虾拖网为例，通过测量拖网不同部位（上纲、第3～4节网身连接处和网囊口上部中点）深度，以部位间深度差表示拖网作业状态，分析捕捞操作、海洋环境和渔获量对拖网作业状态的影响，确定中层拖网作业过程中状态的变化趋势。结果表明：（1）上纲与第3～4节网身连接处深度差范围为-0.20～8.02 m，上纲与网囊口上部中点深度差范围为6.49～30.16 m；（2）曳纲长度、拖速、风速、150 m水层流速对磷虾拖网上纲深度影响显著（P< 0.05）；上纲深度与曳纲长度和150 m水层流速呈正相关关系，与拖速呈负相关关系，随风速增加，上纲深度先减小后增大；（3）拖速、200 m水层流速和浪高对上纲与第3～4节网身连接处深度差影响极显著（P< 0.05）；上纲与第3～4节网身连接处深度差具有随拖速和200 m水层流速的增加，先增大后减小的趋势；其中拖速2.6 kn和200 m水层流速0.3 kn时，上纲与网囊口上部中点深度差最大，2 m浪高时，深度差最小；（4）渔获量与上纲和网囊口上部中点深度差呈正相关关系；（5）曳纲长度是影响拖网作业状态的最重要因素，其次是拖网速度、风速、浪高和水流速度。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
曹荣 余弈珂 赵玲 孙慧慧 刘淇
为了有效保持南极磷虾原料品质,实现其高质化利用,本文选取冷冻南极磷虾作为研究对象,在实验室条件下以非蛋白氮(NPN)含量、三氯乙酸(TCA)可溶性蛋白含量与氨基酸态氮含量为指标,证实了南极磷虾NPN含量的变化可以表征蛋白自溶进程,且可以实现海上处理样品、运至陆地实验室后进行分析的目的。在此基础上,选取完整的与挤压破损的新鲜南极磷虾作为研究对象,以0-8 h南极磷虾样品的NPN为指标,研究了南极磷虾起捕后蛋白自溶进程以及挤压破损对该过程的影响。结果表明,南极磷虾起捕死亡后的1 h内NPN无显著变化(P>0.
关键词：
南极磷虾 蛋白质 自溶 非蛋白氮
[期刊] 海洋渔业
[作者]
涂敏建 迟海 杨宪时 李学英 王所标
以微生物和化学变化为检测指标,并结合感官评定,分析了不同水分含量(22%、25%、28%和31%)对南极磷虾烤虾品质及其货架期的影响。结果表明,随着水分含量的提高,南极磷虾烤虾的感官品质有所提高,但货架期也随之缩短,22%、25%、28%和31%水分含量条件下的南极磷虾烤虾货架期分别为14 d、14 d、14 d和7 d。通过对南极磷虾烤虾贮藏过程中化学和微生物指标的测定,结合感官评分,认为水分含量为28%条件下的南极磷虾烤虾品质最佳。
关键词：
南极磷虾 水分含量 品质变化 货架期
[期刊] 水产学报
[作者]
朱国平 王芮
作为一种衡量渔业资源丰度变化的指标，ＣＰＵＥ常用于多种渔业资源评估。南极磷虾作为一种集群性的生物资源，其资源存在着较为明显的时空变化特征，加之该物种本身所具有的特殊性以及渔业特点，这也使得采用ＣＰＵＥ作为衡量该资源丰度指标的有效性存在着较大的不确定性。为此，本实验详细介绍了４种南极磷虾渔业ＣＰＵＥ的常用估算方法，并总结了这些方法所具有的特点、优势以及劣势，在此基础上从时空尺度和环境影响因素等方面对南极磷虾渔业ＣＰＵＥ估算的影响进行了分析。最后，实验就ＣＰＵＥ作为评估南极磷虾资源丰度的适用性及可行性进行了探讨。近年来，南极磷虾渔业日益受到全球的关注，但如何将渔业调查数据纳入到南极磷虾资源评估当中．．．
关键词：
南极磷虾 CPUE 资源丰度
[期刊] 海洋渔业
[作者]
张吉昌 李显森 樊钢洲 徐玉成 朱建成 于汉
为了解南极半岛周边水域内南极磷虾(以下简称磷虾)拖网渔场的特征,基于2013年1月至2019年5月"福荣海"轮在南极半岛周边水域的生产数据,分析了水域内磷虾中心渔场年际空间分布和生产特征。结果表明,南极半岛周边水域内磷虾拖网渔场主要分布于布兰斯菲尔德海峡(Bransfield Strait)、乔治王岛(King George Island)和斯诺岛(Snow Island)3个区域;其中布兰斯菲尔德海峡内是历年磷虾生产最稳定的区域,尤以海峡中部靠近南极半岛一侧水域(58°～60°W、63°～64°S)的作业天数和年产量占比最高;乔治王岛和斯诺岛区域的作业天数和年产量占比较低,且主要分布在岛屿周边近岸水域;布兰斯菲尔德海峡内区域、乔治王岛区域和斯诺岛区域的历年产量占比分别为60.00%～99.97%、0.03%～21.15%和0.01%～17.25%,历年作业天数占比分别为61.76%～98.75%、1.25%～28.68%和0.84%～16.67%。布兰斯菲尔德海峡内渔场的生产主要在3—5月,日产量主要为150 t以下;乔治王岛区域生产主要在1月份,日产量以150 t以下为主;斯诺岛区域的日产量在3月份较高,主要以150～250 t为主。各年度的连续生产期分布区域以布兰斯菲尔德海峡中部水域为主;各日产量区间的生产日历年主要分布在布兰斯菲尔德海峡中部,各日单位小时产量生产日也呈现逐渐集中到布兰斯菲尔德海峡的趋势;各级别亚渔场历年主要分布区域均在布兰斯菲尔德海峡内。
关键词：
南极磷虾 南极半岛 中心渔场 时空分布
[期刊] 海洋渔业
[作者]
刘征 王鲁民 张敏 郑汉丰 张勋 张禹 王忠秋 王永进
渔具模型试验是渔具水动力性能研究的重要手段，试验所使用的准则及其换算关系是模型试验的核心问题。本研究以南极磷虾中层拖网为原型网，采用田内相似准则，制作三种不同大尺度比（4、6、8）的模型网，在静水槽中进行拖曳试验，并与实物网海上实测数据进行对比，探究田内准则大尺度对南极磷虾拖网模型试验的影响；而后使用田内准则修正公式对模型试验结果进行修正，探究修正公式对本研究涉及的三种大尺度网具模型试验结果的影响。结果显示：（1）三种大尺度比模型网的试验阻力值均大于实物网海上实测值，且随着大尺度比的增加，模型网阻力值与实测阻力值的偏差增大；在拖速2.5 kn时，4、6、8三种大尺度比模型网的阻力值与实测阻力值偏差分别为2.90%、9.93%、17.35%。大尺度比变动对模型网网口高度没有显著性影响（P > 0.05）。（2）试验网具的阻力系数随大尺度比的增大而增大；同一大尺度比，雷诺数越大阻力系数越小；实物网的雷诺数较大，阻力系数较小。（3）使用田内修正准则对模型试验结果进行修正后，各尺度下模型网与实物网的阻力值偏差均增大，偏差随大尺度比的增大而减小；在拖速2.5 kn时，修正后4、6、8三种大尺度比模型网的换算阻力与实测阻力偏差分别为44.05%、38.13%、31.73%。本研究可为南极磷虾拖网模型试验大尺度比以及田内准则修正公式的选取提供参考依据。
[期刊] 水产学报
[作者]
刘慧 朱国平
南极磷虾是南极生态系统的关键物种，其资源分布具有显著的时空异质性。为了分析不同空间尺度对南极磷虾资源空间格局的影响，实验利用1996—2011年南极半岛海域的南极磷虾生物量数据，通过全局Moran’s I、Geary’s C与Ripley’s K函数对该资源的空间格局进行分析，并对不同空间尺度下各空间指标进行变点检测。结果显示，全局Moran’s I值随着空间尺度的增大而降低，Geary’s C值先增大后降低。广义估计方程的结果显示，空间尺度和距离均对K′值有着显著的影响。研究表明，南极半岛海域南极磷虾呈现高密度聚类分布，但资源聚集程度随空间尺度的增加而减弱。基于多种检测方法的变点分析结果显示，25′×25′是多个空间指标发生质变的空间尺度，可作为1′×1′～60′×60′尺度内此类研究开展比较分析的尺度阈。本研究探讨了南极磷虾资源空间分布的尺度效应，为进一步开展区域性南极磷虾资源时空分布以及渔场形成机制研究提供科学依据。
关键词：
南极磷虾 空间格局 变点检测 尺度效应
[期刊] 海洋渔业
[作者]
张吉昌 李显森 樊钢洲 徐玉成 朱建成 于汉
为了解南极半岛周边水域内南极磷虾拖网渔场的特征，以2013年1月至2019年5月“福荣海”轮在南极半岛周边水域的生产数据，分析了水域内磷虾拖网生产的中心渔场年际空间分布和生产特征。结果表明，南极半岛周边水域内磷虾拖网渔场主要分布于布兰斯菲尔德海峡（Bransfield Strait）、乔治王岛（King George Island）和斯诺岛（Snow Island）三个区域，其中布兰斯菲尔德海峡内是历年磷虾生产最稳定的区域，作业天数和年产量占比主要分布在海峡中部靠近南极半岛一侧水域（58.0°～60.0°W、63.0°～64.0°S），乔治王岛和斯诺岛区域的作业天数和年产量占比较低，且主要分布在靠近岛屿的水域；海峡内区域、乔治王岛区域和斯诺岛区域的历年产量占比分别为60.00%～99.97%、0.03%～21.15%和0.01%～17.25%，历年作业天数占比分别为61.76%～98.75%、1.25%～28.68%和0.84%～16.67%；海峡内渔场的生产主要在3—5月，日产量主要为150t以下，乔治王岛区域生产主要在1月份，日产量主要在150t以下，斯诺岛区域的生产在3月份较高，主要为150～250t的生产日；各年度的连续生产期分布区域以布兰斯菲尔德海峡内的中部水域为主；各日产量区间的生产日历年主要分布在布兰斯菲尔德海峡中部，各日单位小时产量生产日也呈现逐渐集中到布兰斯菲尔德海峡的趋势；各级别亚渔场历年主要分布区域均在布兰斯菲尔德海峡内。
关键词：
南极磷虾 南极半岛 中心渔场 时空分布
[期刊] 中国水产科学
[作者]
徐鹏翔 许柳雄 孟涛 黄洪亮 张勋 周爱忠 李灵智 徐国栋
南极磷虾(Euphausua superba)是目前已知的地球上最大的单种生物资源之一,其巨大的生物量和潜在的开发价值日益受到各国的关注。本研究以中国南极磷虾捕捞船队引进的日韩小网目南极磷虾拖网为原型网,采用田内准则进行网具模型试验,比较分析其网具性能。模型网大尺度比λ分别为14(韩式网,Net B)和16(日式网,Net A),平均小尺度比约为3,速度比为3。模型试验于东海水产研究所拖曳水池中进行。模型网试验速度分别为:0.345 m/s、0.428 m/s、0.513 m/s、0.599 m/s、0.685 m/s。L/S取网具下袖端间距与下纲长度的比值,范围取0.4~0.55,以0.05...
关键词：
南极磷虾 中层拖网 模型试验 网具性能
[期刊] 水产学报
[作者]
刘芸杭 林伟 胥亚夫 刘玉欣 周大勇 宋亮
为实现南极磷虾油品质导向的高效制备，实验以全脂南极磷虾粉为原料，以豆油或中链甘油三酯作为载体助溶剂，采用协同超临界CO_2萃取技术制备甘油三酯富集型油脂(一级油)；再以萃取后的南极磷虾粉饼粕为原料，采用乙醇提取法制备磷脂富集型油脂(二级油)。基于所得磷虾油的脂质组成、磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的绝对含量为考察指标，优选了30%豆油作为载体助溶剂。结果发现，与无助溶剂组和乙醇助溶剂组相比，载体助溶剂(30%豆油)组的一级油提取率最高(37.68%±0.39%)，其一、二级油的甘油三酯与磷脂可有效分离，且其多烯指数、致动脉粥样硬化指数和致血栓指数较低，分别为0.14±0.00、0.35±0.02、0.41±0.02和1.33±0.08、0.62±0.02、0.02±0.00。研究表明，分级制备的南极磷虾油在磷脂含量上差异显著，不仅丰富了磷虾油产品种类，也为后续南极磷虾油提取工艺的选择与制定提供理论指导。
[期刊] 水产学报
[作者]
楼乔明 王玉明 杨文鸽 徐大伦 薛长湖
为分析南极磷虾粉的脂质成分,实验采用薄层层析法分离制备不同脂质组分,通过酸甲酯化衍生结合气相色谱/质谱法对不同脂质的脂肪酸组成进行比较研究。结果显示:①南极磷虾粉中脂质丰富,总脂含量高达11.37%,且以甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸为主,胆固醇含量较低;②总脂脂肪酸主要为C16:0、C18:1n-9、C18:1n-7、C20:5n-3和C22:6n-3,且C20:5n-3和C22:6n-3占总脂肪酸含量的30.67%,表明南极磷虾粉在脂质方面具有较高的营养价值和开发潜力。③不同脂质的脂肪酸组成差异显著,胆固醇酯和甘油三酯中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均显著高于游离脂肪酸和磷脂(P<0.05);...
关键词：
南极磷虾粉 脂质 脂肪酸
[期刊] 中国水产科学
[作者]
陈雪忠 徐兆礼 黄洪亮
由于南极磷虾(Euphausia superba)资源丰富,可捕量是世界现有渔业产量的1倍以上,因而参与南极磷虾资源开发是中国远洋渔业可持续发展的重要途径。由于南极磷虾资源开发面临困难较多,如远离港口、远离补给、远离市场、航行距离长等,加之捕捞技术和加工技术仍存在问题,与其他渔业相比,具有较大的成本压力。尽管如此,由于南极磷虾属于寒带海洋生物,具有其特殊的营养学特征,形成高附加值产品的潜力较大,因此在进行南极磷虾开发的准备过程中,应以最终产品的设计为导向,如提高产品的附加值,发展产品综合开发能力等以化解高成本的压力;从相关加工设备、加工工艺的研究和捕捞技术改进为出发点,重视项目的经济技术和盈利...
关键词：
南极磷虾 策略 捕捞 商业化开发
[期刊] 海洋渔业
[作者]
袁玥 李学英 杨宪时 迟海 黄洪亮
对两种不同来源的南极磷虾粉营养成分进行了分析和评价,并与进口鱼粉的营养成分进行了比较。结果显示,上海开创远洋渔业有限公司开利轮产南极磷虾粉(磷虾粉S)粗蛋白含量为62.89%,高于辽宁远洋渔业有限公司安兴海轮产南极磷虾粉(磷虾粉D)和进口鱼粉的粗蛋白含量,两种磷虾粉粗蛋白质含量分别达到一级品和二级品指标。磷虾粉S、磷虾粉D和进口鱼粉18种氨基酸总量分别为66.36%、57.19%、67.24%,鲜味氨基酸含量较高分别为24.65%、20.69%和25.25%,8种必需氨基酸含量分别为31.43%、21.74%、25.62%,且磷虾粉S必需氨基酸含量明显高于磷虾粉D和鱼粉,磷虾粉S、磷虾粉D和进...
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