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[期刊] 海洋渔业
[作者]
龚洋洋 黄艳青 陆建学 高露姣 黄洪亮
水产养殖产业的不断增长,导致鱼粉的需求量和产量之间的矛盾急剧加大,迫切需要新的蛋白源来替代鱼粉,从而保证水产养殖的可持续发展。南极磷虾具有生物量大、分布广、营养价值高的特点,符合新型蛋白源的要求,具有较大的开发潜力。本文对近年来国内外学者就南极磷虾粉在水产饲料中的应用研究现状进行了概括和总结,主要包括南极磷虾粉对不同水产动物的生长、健康、最终品质的影响以及氟在不同组织的累积情况,并对今后南极磷虾粉的研究发展趋势进行了展望。
关键词：
南极磷虾粉 水产饲料 应用
[期刊] 海洋渔业
[作者]
龚洋洋 黄艳青 陆建学 李亚菲 胡园
随着水产养殖产量的增长和种类的增多,导致传统优质饲料原料如鱼粉的需求和其有限的产量之间的矛盾急剧加大,迫切需要新的饲料原料来保证水产养殖业的可持续发展。螺旋藻(Spirulina)具有繁殖快、营养价值高等特点,具有较大的开发潜力。对近年来国内外学者就螺旋藻粉在水产饲料中的应用研究现状进行了概括和总结,主要包括不同水产动物对螺旋藻粉的适口性和消化率以及螺旋藻对水产动物生长、健康以及营养和品质的影响情况,并对今后螺旋藻粉的研究发展和利用进行了展望。
关键词：
螺旋藻粉 水产饲料 应用
[期刊] 水产学报
[作者]
杨勇 解绶启 刘建康
As a main protein source in aquafeeds, fish meal has been extensively studied. Fish sources, freshness, processing temperature, lipid quality and microbiological index are five main aspects of the evaluation of fish meal quality. This paper reviewed the researches on fish meal including the evaluati...
关键词：
鱼粉 生物胺 磷 水产饲料
[期刊] 水产学报
[作者]
华雪铭 王军 韩斌 周洪琪 黄旭雄 陈然 程媛媛 胡盼
介绍了玉米蛋白粉的营养价值,综述了在饲料中使用玉米蛋白粉对水产动物生长、原料表观消化率、饲料适口性、饲料氨基酸平衡、鱼体生化指标、肌肉成分以及养殖水环境的影响,初步探讨了改善水产动物对玉米蛋白粉利用率的途径,提出应加强不同水产动物就玉米蛋白粉在体内的代谢、对养殖水环境的影响、对机体抗病免疫力和肌肉风味的影响以及玉米蛋白粉对除鱼粉外的动物蛋白源的替代研究。
关键词：
玉米蛋白粉 水产动物 利用
[期刊] 海洋渔业
[作者]
杨柳 王鲁民 周国燕 郭全友 郑汉丰 郑尧 杨絮 王万勇 覃干景
南极磷虾生物资源丰富，富含蛋白质、虾青素、磷脂等营养成分，磷虾粉是其主要加工产品，保障产品品质和全效利用是业内关注重点。对比了南极磷虾全脂虾粉与脱脂虾粉的生产工艺，对全脂虾粉的营养品质进行了评价，并阐述了南极磷虾粉在虾油提取、水产养殖与高值利用等方面的应用现状及发展趋势。相关研究现状表明，南极磷虾粉营养丰富，但目前我国相关生产加工装备落后、产品品质存在较大差异，南极磷虾粉的潜在价值尚未完全得到利用，应进行针对性工艺优化与系统性装备升级，建立虾粉标准化生产体系，重点开展南极磷虾粉高值利用相关工作。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨航 袁泉 吕巍巍 黄伟伟 周文宗
黑水虻为一种腐食性昆虫，其幼虫具有食性广、繁殖力强以及营养物质丰富且均衡等特点，被认为是极具潜力的新型饲料蛋白质源，在水产动物生产中具有广阔的应用前景。本文综述了黑水虻幼虫的主要营养成分和生物活性成分，及其在草食性、杂食性、肉食性、甲壳动物和两栖爬行动物等不同水产养殖品种饲料中的应用研究进展，总结了不同水产动物饲料中黑水虻幼虫的最适用量，探讨了黑水虻幼虫作为水产饲料中可持续蛋白源的可行性，分析了其在实际应用过程中存在的问题及挑战，以期为黑水虻的开发利用及其在水产动物中的机制性研究提供依据和参考。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
刘勇 冷向军 李小勤
发酵蛋白是将动、植物蛋白原料接种微生物,发酵处理后得到的一类蛋白质饲料。通过发酵,可有效降解或消除原料中存在的抗营养因子,提高饲料营养价值。发酵产物应用于水产饲料,可部分替代鱼粉使用,降低饲料生产成本,并对水产动物的生长、消化吸收、免疫机能具有一定的改善作用。综述了发酵蛋白的生产工艺、特点,及在水产饲料中的应用现状,并指出了今后的研究发展方向。
关键词：
发酵蛋白 鱼粉 水产饲料
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
吴继魁 施文正 赵勇 许强华 朱国平 陈良标
富氟异常是南极磷虾独特而有趣的生理性状,研究其富氟机理对于阐释极端环境下生物适应性进化机制,功能性仿生材料设计及磷虾的高值化利用具有重要意义。本文对南极磷虾富氟机理的国内外研究进展进行了评述,评述内容包括氟的来源、氟在磷虾中的分配特征和赋存形态、氟在磷虾体内的变化特征分析以及磷虾富集氟的模式推测等,并对南极磷虾富氟机理今后的研究方向和趋势进行了展望。
关键词：
南极磷虾 甲壳 富氟机理
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
杜明芳 周岩民
天然非金属矿物主要由硅酸盐矿物组成，有层状、孔状和纤维状等不同结构，具有良好的吸附性、胶体性、离子交换性等理化特性，应用于饲料中能提高动物生产性能、保护肠道、改善产品品质，并在抑制病原微生物、减少耐药基因传播和修复土壤等方面具有潜在的应用前景。本文简介了凹凸棒石、沸石、蒙脱石等非金属矿物的特性，重点综述了非金属矿物在饲料中的应用研究进展，探讨了非金属矿物的前沿研究进展并展望了其在饲料中的应用前景，为非金属矿物在饲料中的合理应用及健康养殖提供参考和思路。
关键词：
非金属矿物 特性 饲料 应用 展望
[期刊] 中国水产科学
[作者]
张玉玲 罗坤 孔杰 梁萌青 栾生 陈琼 曹宝祥
[期刊] 海洋渔业
[作者]
龚洋洋 黄艳青 陆建学 夏永涛 高露姣 张涛 黄洪亮 庄平
本文通过营养成分分析、物理特性及感官评价等指标,综合分析不同形式的南极磷虾产品(磷虾粉、磷虾膏、磷虾肉糜)对施氏鲟(Acipenser schrenckii)鱼子酱品质的影响。结果表明:各处理组之间以及处理组与对照组(无南极磷虾组)之间,鱼子酱主要营养成分均没有显著差异(P>0.05);磷虾粉组的油酸含量显著高于对照组(P<0.05);磷虾肉糜组的二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)总和及n-3系列多不饱和脂肪酸总量显著高于其余两处理和对照组(P<0.05),而投喂磷虾产品显著降低了n-6系列多不饱和脂肪酸总量(P<0.05)。投喂南极磷虾粉,能显著提高鱼子酱的卵径大小、单颗卵重和...
关键词：
南极磷虾 施氏鲟 鱼子酱 品质
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
严俊丽 陈四清 常青 曹栋正 王贞杰
分析商品南极磷虾粉、自制酶解磷虾粉的主要营养成分（氨基酸和脂肪酸）组成，同时采用生化方法比较了５种鲽形目鱼肉蛋白的氨基酸组成。以５种鲽形目鱼肉蛋白为参比蛋白，利用必需氨基酸指数、氨基酸比值系数分和关联度分析法评价南极磷虾粉作为鲽形目鱼饲料蛋白源的营养价值，同时对２种磷虾粉的氟含量进行了分析。结果显示，鲽形目鱼肉（干样）中含有１６种常见氨基酸，其中，７种为人体必需氨基酸，４种为呈味氨基酸（总量分别为２８．５２％–３８．０３％、２５．２６％–３３．５６％）；５种鲽形目鱼氨基酸组成均符合ＦＡＯ／ＷＨＯ的理想模式。南极磷虾粉和酶解磷虾粉的粗蛋白分别为６０．８４％和６８．６０％，粗脂肪分别为１２．０８％．．．
[期刊] 海洋渔业
[作者]
杨程 高权新 张晨捷 彭士明 施兆鸿
以银鲳(Pampus argenteus)幼鱼为研究对象,设置4组不同南极磷虾粉替代鱼粉水平(0%、10%、20%、40%,其中0%为对照组)的饲料,进行60 d的饲养实验,探讨饲料中添加南极磷虾粉对银鲳幼鱼生长、非特异性免疫及抗氧化功能的影响。结果显示:饲料中添加南极磷虾粉的处理组银鲳增重率与特定生长率(SGR)较对照组均有显著性提高(P 0.05)。血清中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)及溶菌酶(LZM) 20%饲料组活性均为最高,但与对照组无显著差异;肝脏AKP活性、肾脏LZM活性10%饲料组均分别显著高于其它各组(P 0.05);添加南极磷虾粉的饲料组血清和肌肉中过氧化氢酶(CAT)的活性均高于对照组,其中40%饲料组血清和肌肉CAT的活性均显著高于对照组(P <0.05)。结果表明,本实验条件下,结合银鲳幼鱼生长性能、非特异性免疫及抗氧化能力的分析,南极磷虾粉替代饲料中鱼粉的适宜比例建议控制在10%～20%。
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