为研究南极磷虾油中的砷甜菜碱在大鼠体内的吸收、分布和蓄积情况。随机将雄性Wistar大鼠分为3组:大豆油对照组、磷虾油组、添加100 mg/kg砷甜菜碱的磷虾油组,灌胃剂量2.625 g油/kg·bw。于灌胃后1、2、4、6、12、24 h经戊巴比妥钠麻醉,腹主动脉取血处死大鼠,并收集12和24 h尿液,ICP-MS法检测血浆、肝脏、肾脏、脾和尿液中总砷含量。另连续灌胃同等剂量油脂7 d和30 d,检测肝脏和肾脏中总砷含量。结果显示,磷虾油组和对照组大鼠血浆和脏器中总砷含量各时间点无显著变化;砷甜菜碱磷虾

[目的]本文旨在研究母鼠日粮饲喂甜菜碱对子代雌性大鼠机体铁代谢的影响及其机制。[方法]随机选取56只10周龄Sprague Dawley雌性大鼠,与同种雄鼠自然交配,配种成功后,孕鼠随机分为对照组和甜菜碱组。对照组孕鼠在怀孕第1～21天饲喂基础日粮,甜菜碱组孕鼠同期饲喂在基础日粮上添加质量分数为1%甜菜碱的混合日粮。出生雌性大鼠于(3周龄)断奶后饲喂基础日粮至16周龄。记录13～16周龄子代雌性大鼠生产性能,测定16周龄子代雌性大鼠血液及组织铁代谢相关指标并分析其肝脏铁代谢相关基因及蛋白的表达。[结果]与对照相比,母体添加甜菜碱对子代雌性大鼠生长性能无明显影响,但显著或极显著降低16周龄子代雌性大鼠的血红蛋白含量(P<0.05)、血清铁含量、转铁蛋白结合铁含量和总铁结合力(P<0.01),促进肝脏铁摄取相关蛋白二价金属离子转运体(DMT1)及转铁蛋白受体1(TFR1)蛋白表达(P<0.05)。[结论]母体饲喂甜菜碱降低了子代雌性大鼠血清铁水平,但对肝脏铁含量没有显著影响。肝脏铁的稳态与甜菜碱诱导的肝脏铁摄取通路相关蛋白(TFR1和DMT1)的高表达密切相关。

南极磷虾营养价值高，因富含必需氨基酸、磷脂、虾青素和多不饱和脂肪酸(PUFAs)而具有良好的开发价值。目前，对南极磷虾及其制品脂肪酸含量的分析主要集中在总脂肪酸含量的测定，由于PUFAs不同酯的结合会影响其生物利用度，因此，有必要对南极磷虾不同类型酯的脂肪酸含量进行准确定量。为了明确南极磷虾油中磷脂(PL)型脂肪酸含量，基于固相萃取建立南极磷虾油中PL型脂肪酸含量的气相色谱分析方法。通过优化各实验条件，在最优条件下通过本方法测得的加标回收率在84.22%～94.45%，日内和日间精密度在0.79%～6.09%之间。将本方法应用在测量南极磷虾油在贮藏过程中PL型脂肪酸的含量变化中，结果表明，在21 d贮藏过程后，PL型脂肪酸含量均下降，且降解率随温度升高而增加。本研究为南极磷虾脂质研究提供了方法学支持。

选用21 日龄AA 肉仔鸡288 只,随机分为9 个处理组,每组32 只,设4 个重复,每个重复8 只。采用3×3(酵母铬×甜菜碱)二因子三水平有重复试验设计。在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的酵母铬(以铬计0、400、600 μg·kg-1)与甜菜碱(0、800、1 000 mg·kg-1)以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究二者对肉仔鸡胴体品质及脂质代谢的影响,并初步探讨二者的互作效应。试验期4 周,结果表明:(1)甜菜碱与酵母铬对肉仔鸡的屠宰率、腹脂率、全净膛率均有互作效应(P<0.01),半净膛率无互作效应。屠宰率、全净膛率均显著高于对照组(P<0.01)。腹脂率均显著低于对照组(P...

南极磷虾油不仅含有丰富的?-3脂肪酸(如EPA、DHA),而且富含虾青素,可以开发成高附加值的保健食品南极磷虾油软胶囊。软胶囊囊皮配方的设计与优化,是软胶囊研制过程中的重要环节。本研究利用正交设计的实验方法,以柠檬黄为指示剂,考察了不同配方胶囊囊皮的溶出速率,筛选出最佳的囊皮配方。结果表明,当水∶甘油∶明胶为0.8∶1∶0.5、山梨醇用量为3%、富马酸用量为0.7%时,胶皮的溶解速率最大。该研究结果对南极磷虾油等油溶性软胶囊类产品的开发具有指导意义。

为实现南极磷虾油品质导向的高效制备，实验以全脂南极磷虾粉为原料，以豆油或中链甘油三酯作为载体助溶剂，采用协同超临界CO_2萃取技术制备甘油三酯富集型油脂(一级油)；再以萃取后的南极磷虾粉饼粕为原料，采用乙醇提取法制备磷脂富集型油脂(二级油)。基于所得磷虾油的脂质组成、磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的绝对含量为考察指标，优选了30%豆油作为载体助溶剂。结果发现，与无助溶剂组和乙醇助溶剂组相比，载体助溶剂(30%豆油)组的一级油提取率最高(37.68%±0.39%)，其一、二级油的甘油三酯与磷脂可有效分离，且其多烯指数、致动脉粥样硬化指数和致血栓指数较低，分别为0.14±0.00、0.35±0.02、0.41±0.02和1.33±0.08、0.62±0.02、0.02±0.00。研究表明，分级制备的南极磷虾油在磷脂含量上差异显著，不仅丰富了磷虾油产品种类，也为后续南极磷虾油提取工艺的选择与制定提供理论指导。

采用氟离子选择性电极法对船上不同方式加工处理后南极磷虾不同部位的氟含量进行了分析。结果表明,新鲜南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量具有明显差异,其中虾壳中含量最高,为538.67 mg/kg,虾头中含量为395.20 mg/kg,虾肉中含量最少,为50.33 mg/kg,约为虾壳中的十分之一;不同体长的南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量差异不显著;总体上环境温度为4℃时,南极磷虾全虾、虾头、虾壳中氟含量随放置时间的延长逐渐下降,但4 h内南极磷虾虾肉中氟含量上升,达到最大值59.67 mg/kg,之后开始下降。经70℃和沸水热处理后的南极磷虾全虾、虾头、虾壳、虾肉中的氟含量差异不显...

取奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×Oreochrmis aureus)750尾,随机分为5组,分别饲喂甜菜碱(Betaine)添加量为0、0.15%、0.30%、0.45%和0.60%的饲料,饲养65 d,以研究甜菜碱对奥尼罗非鱼生长、体脂含量及血清生化指标的影响。结果表明:当甜菜碱添加量为0.30%～0.60%时,罗非鱼的增重率较对照组分别提高19.52%、16.63%和21.38%;饲料系数分别降低25.55%、20.44%和29.93%;肝体比降低9.29%、38.57%和29.29%;血清中甘油三酯含量较对照组分别降低66.28%、55.81%和80.23%;淀...

通过毛细管电泳,对转入山菠菜BADH基因的小麦品系T1,T4,T6及受体石4185的甜菜碱含量进行了检测,发现在胁迫与未胁迫条件下,T1,T4,T6的甜菜碱含量均高于受体石4185,T1,T6与受体差异显著,T4与受体差异不显著。说明外源BADH基因可提高小麦中甜菜碱含量,但在不同品系中的表达有一定差异。

【目的】为探究不同施氮量对枸杞主要次生物质甜菜碱及合成关键酶含量基因水平的影响，为宁夏枸杞品质代栽培提供技术支持。【方法】以‘宁杞1号’为试验材料，运用裂区试验设计，主区为氮肥施用深度A（A1:0～20 cm，A2:20～40 cm）2个处理，副区为氮素施用量B（CK:0 kg/666.7 m~(2)、B1:15 kg/666.7 m~(2)、B2:30 kg/666.7 m~(2)、B3:45 kg/666.7 m~(2)、B4:60 kg/666.7 m~(2)）5个处理，通过枸杞生长期间相关指标测定及不同氮素水平枸杞样品高通量下的转录组测序分析，明确氮素对枸杞甜菜碱及代谢关键酶的影响。【结果】随着施氮量的增加，枸杞甜菜碱及其合成相关酶含量基本呈上升趋势，在浓度达到45 kg/666.7 m~(2)时，所测定指标含量开始下降。转录组测序共获得98 264个基因，其中差异表达的基因10 081个。GO注释分析表明，注释基因主要富集在光合作用、质外体、单加氧酶活性、叶绿素、四吡咯结合酶活性等过程中；且进行KEGG注释后，分析发现差异基因信号通路显著富集在植物激素信号传导、植物病原菌互作以及核糖体中；对与甜菜碱合成相关酶差异基因进行分析，发现其表达量均有不同程度的上调。综合分析所测定指标含量和基因表达水平之间的关系，表明甜菜碱合成相关酶基因的上调，导致枸杞果实内甜菜碱含量发生变化。【结论】甜菜碱合成关键酶是单加氧酶和甜菜碱醛脱氢酶，随着施氮量的适量增加，甜菜碱合成关键酶含量及其相关基因数量上调，致使枸杞果实内甜菜碱含量上升。

选取192只1日龄AA肉仔鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复8只鸡.对照组饲喂玉米—豆粕型基础日粮(前后期分别添加0.14%和0.08%DL-蛋氨酸),试验组分别以等量的甜菜碱替代基础日粮中DL-蛋氨酸添加量的25%、50%和100%,研究甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能、养分表观利用率、器官指数和血清生化指标的影响.结果表明:与对照组相比,甜菜碱替代蛋氨酸对肉鸡生产性能和器官指数无显著影响(P>0.05),但25%替代组42 d的肝脏指数显著低于50%替代组(P0.05)、11.47%(P<0....

【目的】研究饲粮中添加胍基乙酸和甜菜碱对羔羊生长性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响，为胍基乙酸和甜菜碱在反刍动物生产中的应用提供理论依据。【方法】试验选用48只体重相近（22.03±1.30)kg、3月龄左右的杜泊×小尾寒羊杂种公羔，采用2×2因子完全随机试验设计，试验因素为胍基乙酸（guanidineacetic acid,GAA)(0或900 mg·kg~(-1)）和甜菜碱（betaine,BT)(0或5 g·d~(-1)）。试验羔羊随机分为4组，每组12只。分别为对照组、GAA组、BT组和GAA+BT组。试验期共75 d，其中预试期15 d，正试期60 d。正试期第1天晨饲前称量体重作为初始体重（IBW），正试期内记录每只羊的日采食量、剩料量；正试期结束当日晨饲前先采血后空腹称重，作为终末体重（finwal body eight,FBW），计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料效率（FE）；血清用于肌酸代谢指标、同型半胱氨酸（Hcy）和乳酸含量测定。试验结束当天正常饲喂试验羊，3h后采集瘤胃液，测定瘤胃发酵参数、消化酶活性以及功能微生物菌群定量。【结果】（1）饲粮中添加GAA日增重（ADG）较对照组有所提高，但无显著差异（P>0.05），添加BT则显著提高了ADG(P<0.05）。饲粮中添加GAA或BT显著提高了饲料效率（FE)(P<0.05），且饲粮中添加GAA和BT对ADG和FE有显著互作效应（P<0.05）。（2）饲粮中添加GAA或BT显著降低了瘤胃液pH(P0.05）。（3）饲粮中添加GAA或BT显著提高羔羊瘤胃液中黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的数量（P<0.05），显著降低了瘤胃原虫的数量（P<0.05）。饲粮中添加BT显著降低了产甲烷菌的数量（P0.05）。（4）饲粮中添加GAA或BT显著提高瘤胃蛋白酶活性（P<0.05），添加BT则显著提高羧甲基纤维素酶、木聚糖酶和α-淀粉酶活性（P<0.05）。（5）饲粮中添加GAA或BT显著提高血清中肌酸含量（P0.05）。【结论】饲粮中添加GAA或BT可以促进瘤胃发酵，增加瘤胃功能微生物菌群数量，提高瘤胃微生物酶活性，提高血清中肌酸含量，并降低同型半胱氨酸的浓度。但与单独添加GAA或BT相比，GAA和BT组合添加对羔羊的生长性能没有进一步的提高。

以淡水白鲳为试验对象,研究并探讨了盐酸甜菜碱促进淡水白鲳生长的机制。试验结果表明,盐酸甜菜碱能促进淡水白鲳生长,降低饲料系数,提高饲料利用率;在生理上,能提高血清中T_3、胰岛素及血清白蛋白的含量,极显著降低血清中尿素氮的含量;组织切片图显示:甜菜碱可使小肠绒毛和傲绒毛高度、密度及分布均匀度明显提高,对肝细胞超微结构无不良影响。试验结果提示:甜菜碱使T_3和胰岛素分泌增加,通过神经-内分泌水平调控机体代谢活动,实现其促进生长等功能,还使消化道形态产生有益的变化。

结合气质联用仪对十二烷基甜菜碱的制备实验中间产物N,N-二甲基十二烷基胺进行定性定量分析,将绿色化学应用到精细化学品制备实验教学中,增强学生的环保意识。对精细化学品制备实验中的实验进行改革和创新,如开设十二烷基甜菜碱的制备及表征实验,并将产物用于后续的复配实验等,在让学生熟悉有机精细化工科研中所使用的合成方法与表征手段,了解科学研究工作的基本过程。

以南极磷虾(Euphausia superb)为研究对象,通过硫酸铵分级沉淀、Phenyl-Sepharose疏水层析、DEAE-Sepharose FF离子交换层析等方法,从南极磷虾体内分离纯化出胰蛋白酶。其纯化倍数为5.44倍,比活力为38.3 U/mg,得率为26%。SDS-PAGE电泳结果显示,该酶的分子质量为28 ku。蛋白酶最适温度为37℃、最适pH为7.5,Mg2+、Ca2+、Mn2+对南极磷虾蛋白酶具有激活性,Zn2+、Cu2+、Fe3+具有酶活抑制性,其中Cu2+的抑制性最强。酶的动力学实验结果表明,以BApNA为底物测得Km为0.073 mmol/L,Vmax为1.44×1...