对池塘养殖条件下的匙吻鲟消化器官中胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性进行研究,并分析该4种酶活性在试验期间随时间的变化规律。结果表明,胃蛋白酶在食道中活性最高,其次为肝脏、胃、幽门盲囊,肠道最低;胰蛋白酶和脂肪酶活性都表现为十二指肠高于肝脏、幽门盲囊,食道居中,胃最低,且在匙吻鲟胃中脂肪酶活性极低;淀粉酶活性也是在十二指肠中最高,其次为食道、胃和肝脏,幽门盲囊最低。在6-10月的试验期间,消化器官胃蛋白酶活性呈现先降低后升高的变化过程,8月份最低;胰蛋白酶活性随试验时间的延长不断升高;脂肪酶和淀粉酶活性则表现出先升高后降低的变化过程,9月份达到最高值。

为探讨饲料脂肪水平对匙吻鲟生长、体组成、消化酶活性、血清生化指标、抗氧化性能的影响,将鱼油与豆油等比例混合作为脂肪源,配制成脂肪水平分别为3.01%、5.12%、7.14%、9.35%和11.64%的5种等氮膨化实验饲料,将270尾匙吻鲟[初始体质量(81.38±0.14) g]分为5组,每组3个重复,每个重复18尾鱼,在室外养殖系统微流水养殖56 d。结果显示:(1)随着饲料脂肪水平的升高,实验鱼增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料转化率、蛋白质效率(PER)、肝体比(HSI)及肥满度(CF)均呈现先升高后下降的趋势,回归分析确定,当SGR达到最大值时,饲料脂肪水平为7.88%;当PER达到最大值时,饲料脂肪水平为9.47%;(2)实验鱼肌肉、肝脏粗脂肪含量随饲料脂肪水平上升而上升,11.64%组显著高于3.01%、5.12%和7.14%组,全鱼及肌肉粗蛋白含量随饲料脂肪水平增加呈上升趋势,3.01%组显著低于其他组,7.14%、9.35%组之间没有显著性差异;(3)实验鱼肌肉和肝脏主要脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关,随着饲料脂肪水平的升高,肌肉和肝脏中n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)比例升高,n-3/n-6降低,肝脏中饱和脂肪酸(SFA,C16:0、C18:0)随着饲料脂肪水平上升而下降;单不饱和脂肪酸C18:1n-9呈先上升后下降趋势;肌肉和肝脏脂肪酸组成中,组间n-3高不饱和脂肪酸(n-3 HUFA)、n-3 PUFA比例没有显著性差异;(4)7.14%组肠蛋白酶活性显著高于9.35%组,肝脏淀粉酶活性在脂肪水平7.14%以上组趋于稳定,肝脏蛋白酶和脂肪酶活性在组间没有显著性差异;(5)血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)及球蛋白(GLOB)浓度随饲料脂肪水平升高呈上升趋势,血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度11.64%组显著高于3.01%组,谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性未受到饲料脂肪水平的影响;(6)饲料脂肪水平的上升可以显著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活性,回归分析得出当SOD活性达到最大值时,饲料脂肪水平为9.69%;但对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量没有显著影响;肝脏SOD活性11.64%组显著低于其他各组,GSHPx活性9.35%组显著高于3.01%、5.12%、7.14%组,与11.64%组没有显著性差异,GSH、MDA含量在组间没有显著性差异。通过对饲喂不同脂肪水平饲料实验鱼生长、饲料利用率、鱼体组成、消化酶活性及鱼体健康等方面指标综合分析,认为本实验条件下,匙吻鲟适宜脂肪水平为7.88%～9.69%。

研究了人工养殖条件下２龄西伯利亚鲟（Ａｃｉｐｅｎｓｅｒ ｂＡｅｒｉｉ）消化酶活性及分布特征。通过对５种消化器官（胃、肝脏、幽门盲囊、十二指肠、瓣肠）中淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶３种消化酶活性的测定，结果发现，幽门盲囊、十二指肠、瓣肠是淀粉酶的主要分泌器官，淀粉酶活性在幽门盲囊中最高，其次是十二指肠，幽门盲囊和十二指肠之间无显著性差异（ｐ＞０．０５），但均显著高于瓣肠（ｐ＜０．０５）；胃和肝脏淀粉酶活性极低，与幽门盲囊、十二指肠、瓣肠有显著性差异（ｐ＜０．０５）。胃和瓣肠是蛋白酶分泌主要器官，胃中蛋白酶活性最高，其次是瓣肠，二者之间有显著性差异（ｐ＜０．０５）；幽门盲囊、十二指肠和肝脏蛋白酶活性显著．．．

研究了卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)大规格幼鱼(全长10.53±1.41 cm,体质量15.02±2.46 g)蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性在不同消化器官中的分布,以及5、15、25、30、35五种盐度对肠、幽门盲囊、胃和肝脏中消化酶活性的影响。结果表明:在不同盐度下,蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性在各消化器官的分布是相同的,由高到低依次为肠、幽门盲囊、胃、肝。在胃和肝中,蛋白酶活性随盐度增加先升高再降低,盐度25组显著高于其它盐度组(P<0.05);在肠和幽门盲囊中,蛋白酶活性随着盐度的升高而降低,盐度组5、15、25显著高于盐度组30、35(P<0.05)。淀粉酶活性在胃和肝中...

采用生态学单因子梯度试验,研究在不同铜(Cu2+)浓度梯度的水环境中中华绒螯蟹体内Cu2+分布的变化及其与生长相关的消化酶活性的影响。在未添加Cu2+的对照组中,中华绒螯蟹中Cu2+含量以鳃为最高,表皮次之,肝胰腺最低。随着水环境中Cu2+浓度的增高,相应组织中的Cu2+含量呈现不同的变化趋势,肝胰腺增加最快,鳃次之,表皮则最慢。显示在高Cu2+水环境下,肝胰腺是Cu2+主要的累积场所。不同浓度的Cu2+对肝胰腺类胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活性均有不同程度的抑制,且Cu2+浓度越高,抑制作用越明显。对脂肪酶活性则有浓度依存的增强作用。表明随着水环境中添加的Cu2+浓度的增加,肝胰腺将...

匙吻鲟（Ｐｏｌｙｏｄｏｎｓｐａｔｈｕｌｎ）原是美国特有的一种大型淡水经济鱼类，体重可达４０公斤，主要分布在密西西比河流域。隶属于鲟形目，白鲟科，匙吻鲟属。它与我国白鲟—剑吻鲟是同科异属的珍稀动物。仙桃市水产研究所在湖北省水产局的指导下，于１９９０年４...

为探讨丁(Tinca tinca)消化生理,研究了其不同生长阶段消化酶活性变化和分布以及温度变化(10、20、30、40、50、60℃)对丁幼鱼的蛋白酶、淀粉酶活性的影响。结果显示:(1)在鱼苗、鱼种、幼鱼、成鱼4个生长阶段,蛋白酶比活力从鱼苗到鱼种逐渐增强,幼鱼和成鱼阶段有所减弱;脂肪酶比活力从鱼苗到鱼种阶段明显降低,到幼鱼至成鱼阶段略有回升;淀粉酶比活力从鱼苗到成鱼阶段逐渐增强。(2)在pH 7.5时,丁幼鱼肝胰脏、前肠、后肠蛋白酶和淀粉酶的最适温度分别为40、60、60℃和30、40、40℃。实验结果表明,随着丁的生长发育,其对蛋白质和脂肪的消化能力减弱,但对碳水化合物的消化能力增强;温...

以杂交鲟(Husohuso♀×A ruthenus♂)为研究材料,测定不同pH及不同温度条件下胃中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。结果表明,当pH2 2～7 8时,蛋白酶随pH的升高酶活性逐渐降低,淀粉酶及脂肪酶在偏碱性条件下才具有一定的酶活性,而且活性较弱。在20～40℃范围内,蛋白酶活性随温度的升高而增加,淀粉酶、脂肪酶分别在35℃和25℃处达最大酶活性。

研究了半滑舌鳎仔、稚、幼鱼期蛋白酶和淀粉酶活力的变化及其在成鱼肝脏、前肠、中肠和后肠中的分布情况。结果表明,半滑舌鳎受精卵时期就有了一定的淀粉酶和蛋白酶活力。淀粉酶活力在30日龄和60日龄最高,2日龄最低;蛋白酶活力在8日龄最高,14日龄仔鱼、30日龄稚鱼和60日龄幼鱼略低,2日龄最小。成鱼体内淀粉酶的比活力由高到低的顺序为:肝脏>后肠>前肠>中肠,肝脏与各肠段内淀粉酶比活力差异极为显著(P后肠>中肠>前肠。肝脏内的两种酶比活力都很高。

选择草鱼(C tenopharyngodon idellus)和青鱼(Mylopharyngodon piceus)作试验鱼,对它们消化道的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶以及三酰基甘油脂酶沿消化道及肝脏和胰腺中的活性分布进行了比较研究。研究表明:这些酶在消化道中呈现不同的分布规律,在肝脏和胰腺中酶的活性高于在消化道中相应酶的活性;同种鱼不同消化酶的分布有所差别;两种鱼消化组织中的各种酶活性分布规律也有差别;青鱼和草鱼的主要消化酶在不同消化器官中的分布有较大差别。

将桑粒肩天牛唾腺匀浆、肠道分段冰冻切片后抽提 ,测定各部分内切 β 1 ,4 葡聚糖酶 (Cx) ,纤维二糖水解酶 (CHB) ,β 1 ,4 葡萄糖苷酶在肠道及唾腺中的酶活与分布。结果发现 97 1 3 %的CX 酶 ,95 7%的 β 1 ,4 葡萄糖苷酶的 97 0 3 %的CHB酶存在于桑粒肩天牛中肠 ,唾腺中没有检测到酶活性 ,结合天牛消化道形态和组织学特征 ,证明桑粒肩天牛纤维素酶的主要来源是内源性的

匙吻鲟(Polyodon spathmla)主要分布在密西西比河流域的溪流中和邻近海湾的水域内,也曾在美国的一些大型湖泊中发现过匙吻鲟的踪迹。随着许多大型湖泊水域面积的缩小,其中剩余的匙吻鲟也逐渐地消失了,目前仅存在于美国境内的密西西比河流域。匙吻鲟的性成熟较晚,在密西西比河雄性匙吻鲟4龄时只有6％的鱼达到性成熟,而当鱼体达到9龄时,则100％的雄鱼成熟。匙吻鲟的雌性较雄性成熟的更晚。匙吻鲟产卵的三个必要条件是:1.光照周期;2.水温;3.水流。如果这些条件得到满足,匙吻鲟可在3月下旬至9月下旬产卵。光照周期和水温控制产卵的时间,而水流则可刺激产卵。如上述三个必要条件不能满足时,雌鱼可...

为准确测定鱼类玉米饲料消化率,选择体重(200.00±0.25)g的匙吻鲟(Polyodon spathula)6尾,每尾填饲安玉2166玉米粉颗粒饲料5 g,以漏管收集全部粪排泄物,测定饲料氨基酸摄入量和排泄量,计算匙吻鲟玉米饲料氨基酸消化率。结果显示:匙吻鲟对玉米饲料粗蛋白质消化率为87.58%,18种氨基酸表观消化率(ADAA)为73.62%~91.34%,真消化率(TDAA)为85.22%~96.64%。以Choi鱼类氨基酸需要量模型分析氨基酸平衡性,安玉2166玉米氨基酸指数(EAAI)为75.37%,TDA指数为83.35%。结果表明玉米蛋白质为鱼类可利用蛋白质饲料源。瘘管全收粪法...

研究不同养殖温度(15℃、18℃、21℃、24℃、27℃)对施氏鲟(Acipenser schrenckii)幼鱼摄食、生长和肠道消化酶活性的影响。结果表明,在15～24℃范围内,幼鱼的特定生长率(SGR)和相对增重率(RWG)随温度的升高而显著增加(P<0.05),均在24℃时达到最高值;随着温度升高,其饵料系数(FC)先降低后升高(P<0.05),且在24℃时达到最小值;此外,摄食率(FR)随着温度的升高而显著升高(P<0.05),其不同温度组的生长速度由高到低依次为24℃、21℃、27℃、18℃、15℃组。温度对幼鱼前肠蛋白酶活性影响显著,24℃组和27℃组前肠的蛋白酶活性显著低于15℃...

进行了黄鳝喜食的天然动物性饵料蚯蚓、鲢肌肉和配合饲料对黄鳝消化酶活性影响的比较研究。结果表明:(1)黄鳝各消化组织中蛋白酶活性均以摄食蚯蚓组增加幅度最大,其次为摄食鲢肌肉组,而以摄食配合饲料的蛋白酶活性增加最小;(2)胰蛋白酶的活性变化则以摄食鲢肌肉组的增加幅度最大,以摄食蚯蚓组次之,摄取配合饲料组的增加幅度最小;(3)淀粉酶的活性以摄取配合饲料的黄鳝的增加幅度最大,其次为摄食鲢肌肉组,增加幅度最小的为摄取蚯蚓组个体;(4)脂肪酶的活性变化以摄取鲢肌肉的增加幅度最大,其次为摄食蚯蚓的,摄食配合饲料组增加幅度最小。这表明不同饲料对黄鳝消化器官消化酶的活性影响不同,这可能与不同饲料的营养组成、性质...