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[期刊] 城市问题
[作者]
温同泗
北京最大的菜篮子──北京市大钟寺农副产品批发市场温同泗“菜篮子工程”建设，连接着城市和农村的千家万户，关系到国计民生，直接关系人民群众的切身利益，直接影响人民群众的积极性，是稳定大局的大事。因此，北京市和全国许多大中城市一样，把“菜篮子工程”建设纳入...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
徐柏园
不久前,笔者就有计划地发展农副产品批发市场问题在四川、湖北、北京等地进行调查,深感农副产品流通不畅,造成的损失严重,极大地影响了农民的生产积极性。流通问题已成为农村改革的重点,而有计划地建设农副产品批发市场,建立健全市场体系、则是搞活流通的中心环节。现就以下几个问题,谈点个人看法。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
金海
一、我国农产品批发市场的现状农业是我国实行市场化改革最早的领域。到８０年代中期，农产品生产得到了飞速的发展。然而随着农业生产的迅猛发展，市场空间狭小与农产品供给剧增之间的矛盾也日益尖锐，粮食、棉花、油料、蔬菜等农产品“买难或卖难”的情形经常交替出现，...
[期刊] 农业经济问题
[作者]
丁永顺
管理和服务相结合是办好农副产品批发市场的根本丁永顺北京大钟寺农副产品批发市场隶属于北京市海淀区东升乡大钟寺村，位于北三环西路南侧。创建于１９８５年，在国家没有投资、没有给补贴的情况下，大钟寺市场充分利用良好的政策环境，靠艰苦创业的精神，靠热情周到的服...
[期刊] 宏观经济管理
[作者]
谭本艳 赵晓飞
目前,我国城乡农产品流通交易额中的70%～80%来源于批发市场,农产品批发市场已成为我国农产品流通的主渠道。但是,面临新型流通模式变革要求,批发市场的发展仍存在诸多问题,必须创新经营理念,转变经营方式,实现新的
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
张婷婷 彭华颖
近年来北京＂菜篮子＂工程发展迅速，基本满足了市民的需求，但在人性化、个性化、信息化及有安全保障等方面还存在一定的问题。文章从介绍北京市＂菜篮子＂工程流通体系概况出发，通过调查北京＂菜篮子＂工程流通体系发展现状、存在问题及成因，总结北京＂菜篮子＂工程流通体系在生产、销售、物流及服务各个环节的创新研究结果，并提出了大力发展专业的农产品快递行业，着重建设农产品消费服务平台，改变思维习惯，加大对创新性企业的扶持力度等建议，指明电子商务、食品追溯、公共营养是北京市＂菜篮子＂工程流通体系创新发展的方向。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
王学成 王俊琪
肉类食品消费价格和结构是影响城乡生活质量的重要因素。研究畜类与水产类价格之间的关系，有助于稳定肉类产品价格，推动食品市场健康发展。本文基于江苏凌家塘市场白条猪与鲈鱼的交易价格信息，分别使用长期和短期数据建立VAR模型，讨论二者价格波动的关联关系。从长期来看，鲈鱼价格是猪肉价格的格兰杰原因，作为一般肉类食品消费代表的猪肉明显受到作为中高端消费的鲈鱼影响，且脉冲响应较为温和而持续，但影响程度较低，两者间替代关系也比较弱；从短期来看，2019年以来在猪周期、非洲猪瘟以及新冠疫情等因素综合影响下，猪肉价格呈现大幅波动态势，鲈鱼价格显著受到猪肉价格影响，脉冲响应也更加剧烈而短促，影响程度增强，呈现出明显的替代品效应。基于此，应进一步加强价格监测与分析，优化肉类食品消费结构，积极有序扩大水产品供给，将其作为平抑猪肉价格波动的重要手段。
[期刊] 物流技术
[作者]
温卫娟 唐秀丽
分析了北京市农产品批发市场的发展现状，指出其存在的问题，并对北京农产品批发市场升级改造的必要性进行了论述，最后有针对性地提出了升级改造的措施，包括：促进商物分离，建立卫星市场；加快设施升级改造，优化内部布局；改变单一的经营模式，提升管理服务水平；规范交易方式，提升利润；进行规模化发展和品牌建设等。
关键词：
北京 农产品批发市场 升级改造
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
钟瑶 聂莹 郭建鑫 布海乔
针对近年来超大型城市蔬菜价格波动现象，深入研究蔬菜价格波动特征，对稳定蔬菜市场、提高菜农菜商收入和保障居民生活具有重要意义。本文基于2014年1月1日至2022年3月31日北京市大型农产品批发市场25种蔬菜日度均价数据，运用ARCH类模型分析蔬菜价格波动的敏感性、风险规律与非对称性等特征。结果表明：叶菜、根茎、茄果和葱蒜类价格波动趋势不同；芹菜等7种蔬菜价格波动有集聚性；油菜等4种蔬菜价格有高风险高回报特征，大白菜等10种蔬菜价格有高风险低回报特征；大白菜、芹菜、豆芽、冬瓜、茄子、西红柿、蒜头和洋葱有明显非对称效应。据此，应优化北京市蔬菜生产地图、搭建蔬菜价格智慧监测预警平台，提升北京市“菜篮子”保障能力。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王文卓 宋小威 张喜才
北京批发、物流聚集区的调整疏解一直是市场关注的焦点,但批发市场与物流聚集区也发挥着增进就业、服务民生等重要作用。本文将批发市场和物流聚集区作为渠道系统的一部分,从渠道结构、渠道主体、渠道功能方面分析了调整与疏解的方向、重点和趋势,提出了扁平化结构、联盟化主体、功能替代等疏解方案,最后提出政策建议。
关键词：
北京市 批发市场 物流产业 调整 疏解
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王文卓 宋小威 张喜才
北京批发、物流聚集区的调整疏解一直是市场关注的焦点,但批发市场与物流聚集区也发挥着增进就业、服务民生等重要作用。本文将批发市场和物流聚集区作为渠道系统的一部分,从渠道结构、渠道主体、渠道功能方面分析了调整与疏解的方向、重点和趋势,提出了扁平化结构、联盟化主体、功能替代等疏解方案,最后提出政策建议。
关键词：
北京市 批发市场 物流产业 调整 疏解
[期刊] 中国流通经济
[作者]
乔娟
北京大型农产品批发市场的猪肉质量安全状况良好,猪肉经营规范有序,但尚有一定提升空间。政府应进一步加大投入,继续加强农产品批发市场的软硬件建设,完善猪肉等食品的质量安全监管和追溯体系;批发市场应加强对猪肉批发商食品质量安全相关信息和知识的宣传教育,提高猪肉批发商对于猪肉质量安全相关信息的重视程度,普及猪肉质量安全监管及追溯体系等方面的相关知识,及时使猪肉批发商了解最新的猪肉质量安全事件和质量安全控制措施,并掌握应对质量安全事件的措施和办法;政府与市场应共同采取措施,将国家对于猪肉批发商的优惠和支持政策落到实处,适度帮助批发商提高经营效益。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
张瑞龙 杨肖丽
本文以受封闭管控政策影响的北京市华垦岳各庄农贸批发市场为实验组,以不受封闭管控政策影响的北京市大洋路农贸批发市场为对照组,构成自然实验,选取5大类27小类农产品,采用双重差分模型、三重差分模型识别封闭管控政策对农产品批发价格的影响。研究发现,第一,封闭管控政策正向影响农产品批发成交量;第二,封闭管控政策短期正向影响农产品批发价格,随时间推移,批发价格逐步向正常水平回落;第三,不同农产品受封闭管控政策影响程度及方向不同,叶菜、水果、肉类产品受到正向影响,果菜受负向影响。可见,封闭管控政策兼顾安全性和经济性,避免了价格长期巨幅波动。因此,要做好宣传引导,保障农产品供应渠道,注重仓储等基础设施建设,强化市场监管,推动民众合理消费,确保政策取消后农产品价格回归理性,保证物价稳定。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
洪岚 李力
本文认为,北京市鲜活农产品流通体系创新应从市场建设、物流体系完善、政府监管等方面进行。第一,大力发展以鲜活绿色农副产品封闭供应链为代表的现代化的新型流通渠道;第二,对现有的北京大型农副产品批发市场进行创新升级,提升其价格指导功能;第三,积极发展一批大型农副产品物流配送中心,促进连锁超市主导型鲜活农副产品流通组织的发展;第四,加强政府对鲜活农副产品市场准入等方面的监管措施,加大对龙头企业标准化生产和质量保障、追踪等方面技术投入的财政支持。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
郭崇义 庞毅
北京农产品批发市场正受到其他农产品流通渠道的挑战。为应对挑战,迎合国际商贸中心建设的要求,农产品批发市场需进行创新营销。依据商业创新的12个维度,即提供物、平台、解决方案、顾客、顾客体验、获得价值、过程、组织、供应链、呈现、网络、品牌等,农产品批发市场可探索并实践创新营销。本文选择解决方案、顾客、获得价值、呈现、网络等六个维度提出了一些可能的创新措施,如建立采购中心;物流、配送、仓储中心;展销中心;拍卖中心;网上交易中心;向零售终端、制造业、服务业延伸等。
关键词：
农产品 批发市场 创新营销 北京
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