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[期刊] 价格理论与实践  [作者] 马友强  左新文  
猪肉作为居民生活必需品,是食品消费的重要组成部分,其价格波动深受人们关注。2010年以来,我国猪肉价格波动较为频繁。本文从分析近年来北京市猪肉价格波动情况出发,深入分析造成其价格波动的原因,进而提出稳定生产供应,加强预警机制等对策建议。
[期刊] 农业经济问题  [作者] 于少东  
本文研究了北京市2000年1月至2011年5月的猪肉价格波动总体情况和波动特点,北京近十年猪肉价格总体呈周期性波动上升趋势,价格短期波动剧烈。以北京市2000年1月至2011年5月的去皮带骨猪肉月度批发价格为研究对象,用X12季节调整法和HP滤波法进行波动分解实证研究,并结合实际情况进行波动实证分析认为,猪肉价格周期波动与生猪生产周期波动基本一致,波动周期大致为3年,本轮猪肉价格波动周期将持续到2012年下半年。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 郭志超卫士加  
内容提要:猪肉作为一种主要消费品,在人民生活中占有重要地位。北京市猪肉需求量大,生猪外埠依存性高,是典型的猪肉输入区。因此,本文从区域流通的视角探究北京市猪肉价格的传导机制,主要运用协整检验和误差修正模型研究五大猪源地的仔猪及待宰活猪价格对北京市去皮带骨猪肉价格产生的影响。实证分析结果发现猪源地仔猪及待宰活猪价格对北京市猪肉价格具备良好的价格发现与引导关系,它们之间存在长期均衡关系,短期误差符合反向修正机制。除个别情况外,猪源地仔猪及待宰活猪价格是北京市猪肉价格显著的格兰杰原因。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 郭志超  卫士加  
猪肉作为一种主要消费品,在人民生活中占有重要地位。北京市猪肉需求量大,生猪外埠依存性高,是典型的猪肉输入区。因此,本文从区域流通的视角探究北京市猪肉价格的传导机制,主要运用协整检验和误差修正模型研究五大猪源地的仔猪及待宰活猪价格对北京市去皮带骨猪肉价格产生的影响。实证分析结果发现猪源地仔猪及待宰活猪价格对北京市猪肉价格具备良好的价格发现与引导关系,它们之间存在长期均衡关系,短期误差符合反向修正机制。除个别情况外,猪源地仔猪及待宰活猪价格是北京市猪肉价格显著的格兰杰原因。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)  [作者] 李宝仁  姚熙嘉  
以猪肉价格波动的特征为切入点,运用蛛网模型分析供求曲线的弹性关系,发现近年来我国猪肉价格波动具有发散性特征,不能自发达到均衡。为进一步解释猪肉价格波动的原因,运用向量自回归模型对成本、替代品等影响猪肉价格的因素进行定量分析,研究发现,玉米价格对于猪肉价格波动的影响十分明显,其影响在6个月左右达到峰值,而其他因素对于猪肉价格波动的影响并不明显。因此,可以在参考玉米价格的基础上,通过引导建立有效的育种体系和联动的价格预警机制来抑制猪肉价格的过度波动。
[期刊] 中国农村经济  [作者] 张磊  王娜  谭向勇  
本文以北京市为例,对猪肉产业链各环节相关主体进行了深入调查,剖析了猪肉价格的形成过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究发现,影响猪肉价格涨跌的主要因素来源于生猪养殖环节,与生猪和猪肉的流通环节关系不大。要稳定猪肉价格,重点应当放在生猪养殖上。1头生猪从养殖到屠宰最后进入销售环节,利润在不同经营主体之间的分配从绝对量上来看,由高到低依次为零售、批发、屠宰、收购和养殖。
[期刊] 农业技术经济  [作者] 胡向东  王济民  
本文主要分析了猪肉价格指数的非对称性变动原理,为政策调控提供一定的指导。经过检验发现猪肉价格指数存在显著的门限效应且存在滞后1期的门限值为124.4。通过构建滞后13项的门限自回归模型,得出超过门限值后猪肉价格指数出现膨胀性增长,而小于门限值猪肉价格指数则上涨较温和或处于自发的上涨,只要未突破门限值则不会继续上涨,所以门限值可以看成是猪肉价格指数上涨的一个支点。政府对猪肉价格的宏观调控可参照门限值做出相应的政策措施。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年9月,北京市农产品批发价格环比指数98.24,环比下降1.76%;同比指数100.02,同比上涨0.02%;1-9月累计指数111.13。从环比看,7大类商品价格指数4涨3降。其中,粮食、肉禽、鸡蛋、水产品4类上涨,食用油、蔬菜、水果类价格下降。从同比看,7大类商品3涨4降,其中,粮食、肉禽、鸡蛋3类价格不同程度上涨,食用油、蔬菜、水果和水产品4类价格指数不同程度下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年8月,北京市农产品批发价格环比指数98.87,环比下降1.13%;同比指数105.48,同比上涨5.48%;1-8月累计指数112.52。从环比看,7大类商品价格指数6涨1降,其中,粮食、食用油、肉禽、鸡蛋、蔬菜和水产品6类上涨,只有水果类价格下降。从同比看,7大类商品4涨3降,其中粮食、肉禽、鸡蛋、水果4类价格不同程度上涨,食用油、蔬菜和水
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2018年4月,北京市农产品批发价格环比指数98.4,环比下降1.6%;同比指数110.35,同比上涨10.35%;1-4月累计指数上涨8.2%。从环比看,7大类商品1涨6降,其中鸡蛋价格指数上升,粮食、食用油、肉禽、蔬菜、水果和水产品6类价格指数环比均有不同程度下降;从同比看,7大类商品4涨3降,鸡蛋、蔬菜、水果和水产品4类价格指数同比上涨,粮食、食
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年3月,北京市农产品批发价格环比指数102.58,环比上涨2.58%;同比指数116.68,同比上涨16.68%;1-3月指数累计上涨9.21%。从环比看,7大类商品4升3降,其中食用油、肉禽、蔬菜和水果4类价格指数上升,粮食、鸡蛋和水产品3类价格指数环比不同程度下降;从同比看,7大类商品4升3降,粮食、肉禽、蔬菜和水果4类价格指数同比上涨,食用油、鸡蛋和水产品价格指数有所下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  
2016年6月份北京市农产品批发价格指数同比下降3.76%,环比下降6.69%。1-6月累计指数上涨6.03%。7大类商品3涨4降,其中,食用油、肉禽和水产品3类价格指数同比均有不同程度上涨;粮食、鸡蛋、蔬菜和水果4类同比下降。环比价格指数显示,7大类商品3涨4降,其中,粮食、食用油和水产品价格有所上涨,其余肉禽、鸡蛋、蔬菜和水果4类价格均有不同程度下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  
2016年5月份北京市农产品批发价格指数同比下降2.72%,环比下降12.28%。1-5月累计指数上涨7.99%。7大类商品4涨3降,其中食用油、肉禽、蔬菜和水产品4类价格指数同比均有不同程度上涨;粮食、鸡蛋和水果3类同比下降。环比价格指数显示,7大类商品4涨3降,其中食用油、肉禽、蔬菜和水产品价格有所上涨,粮食类、鸡蛋和水果3类价格均有不同程度下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2020年1月,北京市农产品批发价格环比指数109.44,环比上涨9.44%;同比指数121.84,同比上涨21.84%。从环比看,7大类商品价格指数3涨4降,其中,肉禽、蔬菜和水果3类上涨,粮食、食用油、鸡蛋和水产品4类下降。从同比看,7大类商品3涨4降,其中,食用油、肉禽和蔬菜3类价格不同程度上涨,粮食、鸡蛋、水果和水产品4类价格指数不同程度下降。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 崔秀红  张江伟  
2019年7月,北京市农产品批发价格环比指数99.33,环比下降0.67%;同比指数112.86,同比上涨12.86%;1-7月累计指数113.52。从环比看,7大类商品价格指数4涨3降,其中,肉禽、鸡蛋、蔬菜和水产品4类上涨,粮食、食用油、水果3类价格下降。从同比看,7大类商品5涨2降,其中粮食、肉禽、鸡蛋、蔬菜、水果5类价格不同程度上涨,食用油、水产品2类价格指数不同程度下降。
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