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[期刊] 工业工程与管理
[作者]
陈军 但斌
针对生鲜农产品在流通过程中发生严重损耗的实际问题,秉承精加工服务提供商对生鲜农产品进行精加工后再统一配送到超市的运作思想,建立了努力水平影响损耗的生鲜农产品库存模型。据此研究了努力控制流通损耗的生鲜农产品订货策略。结论表明,零售商和分销商合作控制损耗时,分销商付出低努力比零售商独自付出高努力的单位损耗更小,而单位总利润更大,有助于生鲜农产品供应链达成协调。
关键词：
生鲜农产品 流通损耗 努力水平 订货策略
[期刊] 统计与决策
[作者]
邓琪
文章把易变质品库存模型运用到生鲜农产品最优订货量的研究中,通过需求关于时间变化的时变函数来描述需求随着时间推移的改变轨迹,借助于扩展的易变质商品库存模型求解同时考虑变质率和时间因素下的最优订货周期和最优订货量,并提出超市应对生鲜农产品损耗时制定如何提高收益的建议。
关键词：
生鲜农产品 变质率 订货策略
[期刊] 物流技术
[作者]
罗艺 骆永菊
考虑流通损耗并结合期权合约研究了农产品供应链中的订货与供应策略问题。首先对研究问题给出了相关假设和参数界定,从而为基于零售商和供应商最大期望利润构建相关订货和供应模型准备了条件,接着重点对比分析了农产品供应链设计中有无期权合约两种情况下的零售商订货与供应商供应策略问题,从而得出了期权合约对农产品供应链订货与供应决策的关系及影响力,最后结合算例对模型中所推导出来的结论进行了检验和实证。
[期刊] 管理现代化
[作者]
陈军 但斌
在生鲜供应链管理背景下,本文从物理性损耗和价值性损耗两个维度,详细阐述了生鲜农产品流通损耗的内涵。结合我国生鲜农产品的流通损耗现状,分析了导致流通损耗的市场体制、流通渠道、冷链物流以及信息化建设等几个关键要素,有针对性地提出了损耗控制的对策建议。
关键词：
生鲜农产品 损耗控制 流通渠道
[期刊] 商业研究
[作者]
聂凯 谢丹凤 余曼
随着收入水平不断提高,我国消费者越来越关注农产品的生鲜度,农产品质量逐渐成为影响生鲜农产品需求的主要因素之一。基于消费者感知视角,通过构造生鲜农产品质量-价格-需求函数而建立零售商的利润函数,本文分析了零售商一次降价和多次降价情形下的最优订货策略和定价策略,获得了使零售商利润最大化的最优价格折扣和最优订货量,发现最优价格折扣在很大程度上受产品初始价格与感知质量弹性的影响。因此,在一次降价和多次降价情形下,不同感知质量弹性的生鲜农产品应制定不同的最优定价折扣和最优订货量。
[期刊] 预测
[作者]
王婧 陈旭
本文针对生鲜农产品流通中的双重损耗,引入期权合同研究单周期两阶段供应链订货策略模型。首先假设市场需求受产品新鲜度影响,然后通过建模得到无期权、有期权时的零售商最优订货策略和供应商最优运送策略。通过比较,得到无期权时零售商最优产品订货量大于有期权时的最优产品订货量,小于有期权时的最优总订货量;有期权时零售商最大期望利润大于无期权时的最大期望利润;供应商成本控制下的最大期望利润大于无期权时的最大期望利润。最后由数值实验得到:供应商的最大期望利润与产品损耗率成反比、与产品批发价成正比。
关键词：
供应链管理策略 产品新鲜度 期权合同
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
史保阳 史保莉
针对农超对接中的难以协调的问题,研究由超市和农户组成的生鲜农产品供应链问题。根据农产品的特征,引入新鲜度函数和数量完好率,构建了受价格、新鲜度、农户的生产努力水平影响的消费者效用函数,并建立供应链利润模型,对比分析集中决策和分散决策下超市的最优保鲜努力水平、最优定价和农户的最优批发价格,并使用收益共享契约对此供应链进行协调。结果表明:收益共享契约能够有效地协调此供应链。最后通过数值算例验证了该契约的有效性。
[期刊] 物流技术
[作者]
汤巧玲 倪冠群
现货销售模式下,考虑消费者追求生鲜农产品新鲜度和热度的行为,构建感知新鲜度随时间变化的时变需求函数;预售模式下考虑消费者具有等待敏感特性来刻画对商家决策的影响,构建两种模式下生鲜农产品的订货模型,并分析最优订货周期和订货量。研究发现:过高的库存成本且消费者感知现货新鲜度和热度降低时,需减少订货周期和订货量;消费者对等待时间越敏感,预售周期缩短。两种模式对比发现,在一定条件下预售的收益率大于现货。
[期刊] 物流技术
[作者]
冯颖 吴茜 余云龙
在生产商占据主导地位且零售商承担物流服务成本的两级供应链中,同时考虑生鲜农产品的实体损耗和价值损耗,建立了物流服务水平影响产品供给率与产品新鲜度的stackelberg博弈模型。研究表明加入利益共享与成本共担契约的分散决策下期望利润之和等于集中决策下系统最优期望利润,可实现供应链协调,该契约实质是在生产商和零售商之间将系统最优期望利润进行分配。通过数值模拟验证契约的可行性。
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
雷露 乔忠 刘磊
本研究运用可靠性理论,引入从属失效概念,建立生鲜农产品物流损耗测量模型。该模型考虑了不同环节间物流损耗特点,以及物流损耗间的传递和放大效应,将物流单元划分为瞬时失效和渐变失效单元,并在此基础上,构建了考虑从属失效下物流系统损耗测量模型,通过与独立失效下物流系统损耗测量模型进行对比,得出了两个重要结论:考虑从属失效下物流系统损耗测量值高于仅考虑独立失效下测量值;考虑从属失效下物流单元损耗的变动具有传递性,物流系统损耗变化不仅与产生损耗的物流单元有关,还与其影响的下游物流单元有关。最后,通过算例验证了该结论。
关键词：
物流损耗 从属失效 测量模型
[期刊] 运筹与管理
[作者]
曹裕 吴堪 熊寿遥
结合生鲜损耗严重和过度保鲜双重背景,本文在区分保质期和实际有效供货时长的基础上,比较研究了由单一零售商与单一供应商构成的二级生鲜供应链中,两个主体合作与否及主导主体变化对供应链保鲜努力水平和定价的影响机制。研究表明,集中式供应链中,保鲜努力投入随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)而增加,而随有效供货时长增加呈倒U型;供应链的总利润也随新鲜度(价格)敏感性增强(减弱)或有效供货时长上升而增加。分散式供应链中,随新鲜度的敏感性增强,保鲜努力和总利润增加;随价格的敏感性增强,保鲜努力增加而总利润减小;而随有效供货时长上升,保鲜努力先增大后减小,总利润增加。分散式供应链存有搭便车的机会,但因有效供货时长占保质期比例不同,自身投入保鲜努力可能比搭便车更有利。
关键词：
生鲜品 二级供应链 保鲜努力
[期刊] 工业工程
[作者]
许强 曾美花 王应明
从动态网络下的鲜活农产品三级供应链出发,考察了供货量损耗比对供应链的影响。构造了含有供货量损耗比的变分不等式模型,并把价格弹性引入到了模型中,从而得到了鲜活农产品供应链的网络均衡模型,针对不同损耗和不同价格弹性的情况进行了分析,探讨损耗比和价格弹性对网络均衡的影响。分析可知,损耗比的增加,以及价格弹性的增加,都会降低整个网络的总利润。因此,要获得最大利润,生产商和销售商应该努力最小化损耗比和价格弹性这2个参数。
关键词：
鲜活农产品 供应链 网络均衡 变分不等式
[期刊] 工业工程与管理
[作者]
张冬梅 施国洪 姚冠新 徐静 戴盼倩
在碳排放约束情境下,研究生鲜农产品订购与保鲜策略。首先,度量订购与保鲜中的碳排放,构建碳排放约束下考虑保鲜的生鲜农产品订购模型,模型中以碳强度为减排衡量指标。其次,分析保鲜因子对碳排放量、最优服务率的影响,分别研究碳排放最小和碳强度最小的订购与保鲜策略,证明碳强度最小时最优订购与保鲜策略的唯一存在性,得出实现生鲜农产品零售企业碳强度最小的条件。最后,通过算例验证模型与理论的有效性,探讨变质率、碳价和碳限额对订购与保鲜策略的影响,结果表明:当碳限额确定时,提高碳价后碳强度增大,订购周期缩短;当碳价确定时,碳强度随碳限额的增加而降低,但碳强度变化不影响保鲜策略。
[期刊] 工业工程
[作者]
张旭 张庆
将生鲜农产品供应链中生产商的公平偏好纳入研究视角，在考虑生鲜农产品的有效供给和变质随机性的基础上，通过构建Ｓｔａｃｋｅｌｂｅｒｇ博弈模型，分析了生产商的公平偏好对生鲜农产品供应链的运作产生的影响，并设计了基于＂风险分担＋收益共享＂的协调机制。研究表明，在分散决策下，生产商的公平感知系数和不公平规避系数的不同取值会对生鲜农产品供应链的运作产生不同的影响，且生鲜农产品供应链的最优决策和利润对公平偏好的敏感程度与相应的非易腐品供应链不同；在契约参数满足一定的条件下，所设计的协调机制不仅能够实现生鲜农产品供应链的完美共赢协调，还能够消除生产商的公平偏好。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
杨浩雄 罗明雨 邵恩露
针对资金约束下农产品生产者的融资问题，本文构建由单个农产品生产者和两个销售商组成的农产品供应链，考虑生产者为延长销售期投入保鲜努力，通过对比银行农业信贷融资和交易信用融资两种常见融资模式的实施效果，探讨存在生产者纵向公平关切和销售商横向公平关切影响下的农产品供应链运营和融资策略。研究发现：农产品生产者的融资策略受到融资利率和公平关切行为的双重影响。当交易信用融资利率与农业信贷融资利率的差距在一定限度内时，生产者更倾向于选择利率较高的交易信用融资，反之则会选择农业信贷融资；生产者的纵向公平关切一定程度上能够促进供应链上游增收，但超过某一限度反而不利于利润增加；相较于农业信贷融资，交易信用融资中销售商对于生产者公平关切的反应程度更弱；销售商的横向公平关切对生产者有利，但会导致自身与同级销售商的利润损失；生产者改变融资策略的临界值会随着纵向与横向公平关切系数的增加而减小。值得注意的是，生产者自身的公平关切对于其融资策略影响的程度更剧烈。
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