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[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
郭成金 蒋丽红 唐石云 彭世鸿 刘志华 蒋薇 刘春波
[目的]分析加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料香气成分释放的差异,为加热卷烟的增香配方提供技术支撑。[方法]采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC/MS)对加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料进行半定量分析,先优化HS-SPME-GC/MS的萃取条件,再通过香气活力值(OAV)确定其特征香气成分并进行聚类分析。[结果]确定优化的萃取条件为0.20 g样品量,在90℃下用50/30μm DVB/CAR/PDMS纤维萃取头萃取45 min,解吸3 min。从加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料中共检测出76种香气成分,其中醇类9种、醛酮类26种、酚类3种、酯类16种、杂环化合物类10种、有机酸类5种和烃类7种。OAV分析结果表明,大马酮、香叶基丙酮、β紫罗酮、甲基庚烯酮、烟碱、4-乙基愈创木酚、丁香酚、亚麻酸、棕榈酸甲酯、γ-十一内酯等成分在加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料中构成特征香气成分。聚类分析表明,加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料香气成分的释放具有明显差异。[结论]加热卷烟专用稠浆法薄片与烟叶原料释放的香气成分在种类与含量上具有较大差异,其可为烟草薄片丰富香气成分的配方设计提供技术支持。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
洪华俏 郭紫明 易克 董道竹 练文柳 卢向阳
采用同时蒸馏萃取法,从卷烟主流烟气中萃取中性香气成分,对其进行气相色谱(GC)分析和气相色谱/质谱(GC/MS)鉴定.结果表明,在萃取时间为2h,水浴温度为60℃的条件下,同时蒸馏萃取法能提取和分离出主流烟气中多种主要中性香气成分.在提取得到的中性香气成分中,质谱鉴定出了72种,其中:烃类17种,醛类7种,酮类23种,醇类9种,酯类8种,醌类1种,含氧杂环类2种,含氮化合物5种.所测标样的回收率为70.9%～85.4%.提取的25种含量较高的中性香气成分中,除植醇外,相对标准偏差均在10%以下.
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
尹大锋 刘建福 肖飞 丁时超 廖文大
为提高稠浆法再造烟叶的物理性能 ,研究开发了一种稠浆法再造烟叶专用粘合剂 .结果表明 ,该粘合剂的使用 ,可使再造烟叶的纵向平均抗张强度比对照提高 111.4 % ;可使再造烟叶的横向平均抗张强度比对照提高12 7.3% .再造烟叶的有效利用率从 5 2 .7%提高到 90 .3% ,同时可有效地减轻再造烟叶的粘连结块现象的发生 .
关键词：
再造烟叶专用粘合剂 抗张强度 有效利用率
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
徐成龙 宋朝鹏 戴亚 马扩彦 王文超 石盼盼 王梅 佘世科
采用正交试验方法,用掺配不同比例"三丝"(梗丝、膨胀丝及薄片丝)的烟丝(不加香)卷制烟支,测定卷烟主流烟气中3种有害成分(NH3,HCN,CO)的释放量。结果发现:以烟气NH3释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、15%和15%;以烟气HCN释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、5%和15%;以烟气CO释放量为主要考虑因素时,梗丝、膨胀丝和薄片丝最优掺配比例分别为15%、15%和0%。
[期刊] 华北农学报
[作者]
史宏志 凌爱芬 刘国顺 魏跃伟 李超
采用GC/MS对白肋烟不同烟碱转化程度烟叶的中性和碱性挥发性成分进行了定性和定量分析。结果表明,烟碱转化导致烟叶中性和碱性挥发性成分组成比例发生变化,一些重要香气成分如巨豆三烯酮和β-大马酮含量降低,而一些糖和氨基酸类降解产物糠醛、糠醇含量增加,胺类的吲哚含量增加显著。烟碱转化还导致碱性成分中的麦斯明含量大幅度增加。不同烟碱转化率样品的新植二烯、茄酮等香气成分含量差异较小。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
赵铭钦 汪耀富 杜士彬 戴蕴青
以烤烟（NicotianatabacumL.）为试材，研究了陈代期间烟叶香气物质和主要化学成份含量的变化。结果表明，随着陈化时间的延长．烟叶中大多数香气物质成分的含量持续上升，尤其是低分子量的成份上升明显；而还原精、烟碱、总氮等化学成份的含量则逐渐下降。在不同的陈化阶段．烟叶中香气物质和化学成份在12个月以前含量变化最为激烈，之后趋于缓慢。对陈化期间烟叶的烟气特性进行了鉴定，结果表明，陈化时间在18～24个月时烟叶的内在品质最好。
关键词：
烟叶 陈化 香气物质 化学成份
[期刊] 华北农学报
[作者]
赵铭钦 苏长涛 姬小明 王玉胜 刘金霞 李晓强 陈秋会
研究了成熟度对烤后烟叶物理性状、化学成分以及中性致香物质含量的影响,结果表明:烟叶的填充值、叶片厚度、拉力,以及抗张强度在中部叶的尚熟—适熟档次、上部叶的适熟—过熟档次达到最优值;中部尚熟—适熟烟叶的糖含量高,总氮、烟碱含量适宜,各种化学比值协调,而成熟不够或者过熟的烟叶,其内在质量明显降低,上部烟叶则以适熟—过熟时内在质量好,化学比值协调;中部叶中的大多数致香物质含量在烟叶充分成熟阶段达到最大值,之后开始下降,上部叶的大多数致香物质含量随着成熟度的增加持续增加,最大值出现在过熟阶段。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
黄瑞寅 刘永强 张晓龙 冀浩 陈建 钟庆荣 杨欣 包文风
为客观评价烟叶质量,本文应用DTOPSIS法对广东中烟工业有限责任公司2011年云南原料基地单元烟叶(X2F、C3F和B2F)的常规化学成分、外观质量、物理特征和感官质量评价,共4大类22项指标进行了分析。综合评价结果显示安定烟站的B2F和C3F以及珠琳烟站的X2F综合质量最好,总体评价为安定烟站烟叶质量整体较好。DTOPSIS法评价的结果较客观,可以作为基地单元烟叶质量筛选重要依据。
关键词：
DTOPSIS 烟叶质量 综合评价
[期刊] 西南农业学报
[作者]
徐泽桐 刘亚相 袁帅 李本晟 吴薇 李司童 毛凯伦 韦成才 张立新
【目的】烟叶质量的优劣直接影响着烤烟的品质,本文为更科学地提高烟叶感官质量,提升烟叶质量,找到陕西省优质烟叶产区。【方法】以陕西安康、宝鸡、汉中、商洛、咸阳、延安6个烟区共54个C3F等级的烟叶样本作为研究对象,用熵值法和突变级数法得到感官质量值,再利用灰色关联度分析法分析化学成分各指标对感官质量的影响程度,得到化学成分各指标重要性排序,再基于突变级数法得到化学成分值,将化学成分和感官质量结合起来综合评价烟叶质量并用聚类分析对烟叶分类,最后用判别分析对所得分类结果进行验证,烟叶质量分类准确率达到75. 9%以上。【结果】化学成分对感官质量的重要性排序为:钾氯比>糖碱比>总植物碱>还原糖>淀粉>钾>总糖>氯。陕西省上等烟叶12个,占比22. 2%,中等烟叶33个,占比61. 1%,下等烟叶9个,优质烟区为安康、汉中、宝鸡、商洛所处的秦巴地区。【结论】钾氯比、糖碱比、总植物碱对感官质量影响最大。陕西省烟叶整体质量较好,且秦巴地区是陕西省优质烟叶产区。因此,要重点发展秦巴地区的烟叶来提升陕西省烟叶整体质量。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
樊杰 张奇 吴田 夏莺莺
以红花大金元、云87、NC297、NC102、K326复烤烟品种为研究对象,进行ISSR分析,发现利用826、836、841、847、856 ISSR引物能够区分这5个复烤烟品种。在此基础上,分别利用826和856引物构建了5个复烤烟的DNA指纹图谱,引物826在250~1 000 bp共读得6个水平的PCR条带,引物856在750~2 000 bp共读得5个水平的PCR条带。
关键词：
复烤烟 简单重复序列间多态性 指纹图谱
[期刊] 西南农业学报
[作者]
周桂园 陈剑明 孔兰芬 杨式华 夏启东 刘静 侯英
以云南主产烤烟的昆明、曲靖、红河3个地区的K326、红大、云87及NC297 4个烤烟品种的烟叶为研究对象,对烤烟的致香成分指标进行比较分析。结果表明,昆明及曲靖地区,致香成分总量均以NC297烟叶的最高,红大烟叶的最低,云87及K326烟叶的居中;红河地区与昆明及曲靖地区相反,致香成分总量K326烟叶的最高,云87烟叶的最低,NC297及红大烟叶的居中。不同地区不同品种的烟叶致香成分含量差异明显,说明烟叶的致香成分含量与种植的地区及品种有密切的关系。红大、K326及NC2973个品种烟叶,除NC297烟叶的致香成分总量外,都表现出致香成分总量与新植二烯含量大小为中部烟叶>下部烟叶>上部烟叶。
关键词：
致香成分 烟叶 云南主产烟区
[期刊] 华北农学报
[作者]
史宏志 杨兴有 周开绪 李浩 赵永利 张定贵 谢子发
采用气质联用仪对四川省6种白肋烟晾房(竹笆涂泥晾房、全板晾房、黑膜夹草晾房、全黑膜晾房、黑膜推杆晾棚、小青瓦晾房)晾制后烟叶中性香气成分进行了定量分析,并卷制单料烟进行感官评吸以确定最有利于提高白肋烟香气质量的晾房种类。结果表明,不同晾房晾制的中部叶总中性物质含量的排序为竹笆涂泥晾房>黑膜夹草晾房>全黑膜晾房>黑膜推杆晾房>全板晾房>小青瓦晾房,上部叶的排序为竹笆涂泥晾房>黑膜夹草晾房>黑膜推杆晾房>全板晾房>全黑膜晾房>小青瓦晾房,去除新植二烯后以黑膜推杆晾房晾制的烟叶总中性香气物质含量最低。竹笆涂泥晾房和黑膜夹草晾房巨豆三烯酮、大马酮、二氢猕猴桃内酯等主要类胡萝卜素类降解成分、茄酮及上部叶...
关键词：
白肋烟 晾房 中性香气成分 感官评吸
[期刊] 西南农业学报
[作者]
纪旭东 何山 赵赛月 田数 陈晨 李力群 郭春生 张峻松
【目的】研究不同风格卷烟碱性香味成分差异性。【方法】采用同时蒸馏萃取法以及气相色谱质谱联用技术对13种不同风格类型卷烟碱性香味成分进行测定,并通过方差分析、主成分分析和聚类分析对12种碱性香味成分进行分析。【结果】①由方差分析结果可知,针对吡啶、2,5-二甲基吡嗪、3-乙基吡啶和碱性香味成分总量,M品类卷烟间无显著性差异;针对2-甲基吡嗪、3-甲基吡啶、2,6-二甲基吡啶、2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,5-二甲基吡啶、2-甲基喹啉,M品类卷烟与大多数其他品类卷烟间存在显著性差异;②由主成分分析结果可知,12种碱性香味成分可简化为4个主成分,得出不同风格类型卷烟之间差异主要体现在吡啶、2-甲基吡嗪、3-甲基吡啶、3-乙基吡啶、喹啉、3-苯基吡啶的含量变化;③由聚类分析结果可知,可将不同风格卷烟分为8类,同品类卷烟能够被分为一类,不同风格卷烟分类效果良好,聚类分析与主成分分析结果基本吻合,表明碱性香味成分能够用来区分不同风格的卷烟。【结论】为研究不同风格类型卷烟的差异性,为中式卷烟品类构建以及风格特征剖析提供依据。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
薛野 张友杰 杨天智 王帅 杨紫姗 王以慧 时向东 刘鹏飞
【目的】研究国内外不同产地雪茄茄芯烟叶质量特征差异，对烟叶质量进行综合评价，为国产茄芯烟叶农业生产和工业利用提供参考。【方法】以国内外不同产地的36份茄芯样品为研究对象，对比分析其外观质量、物理特性、化学成分和感官质量的差异，采用层次分析法计算茄芯烟叶一级指标主观权重；采用CRITIC法分别计算各个一级指标下属的二级指标客观权重；层次分析法结合CRITIC法计算综合权重及样品评分。【结果】①不同产地茄芯烟叶外观质量、感官质量得分差异较小，物理特性、化学成分之间差异较大。②相关性分析结果表明指标内部存在不同程度的相关性，指标间信息存在重叠。③层次分析法权重计算结果为外观质量13.96%、物理特性10.15%、化学成分26.29%、感官质量49.60%；层次分析法结合CRITIC法中权重最大的指标为灰色（6.55%），最小的指标为成熟度（1.34%）。【结论】福建烟叶外观质量与化学成分整体得分较高，多米尼加烟叶物理特性较好，印尼烟叶感官质量较好，不同产地茄芯烟叶综合得分差异较小，海南烟叶相对较差；结合层次分析法与CRITIC法可以充分考虑茄芯烟叶实际应用需求，直观有效地反映指标重要程度。
[期刊] 物流技术
[作者]
毕磊 柯涛 李一平 刘康
卷烟物流配送评价缺乏对车组配送服务水平较为完整的综合评价,影响着卷烟物流配送服务整体水平。车组作为卷烟物流配送的最小执行单元,缺乏车组层面的评价,也就无法对卷烟物流配送进行全面的评价。通过分析卷烟配送服务的现状与问题,提出对"人"的管理;引入质量管理的QFD思想作为综合评价工具,形成了创新激励指标体系和创新激励方法体系。以VBA为工具,基于现有生产数据进行了综合评价实例分析,实证结果证明了这种方法在卷烟物流配送车组综合评价的科学性与可行性,为卷烟配送管理水平的评价和制定管理决策方案提供了相应的数据支撑和决策依据。
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