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[期刊] 职教论坛
[作者]
赖斌 贺继明
将领导力建设贯穿到人才培养的各个层面是加拿大高职院校的一大特色。此文以温哥华社区学院酒店管理专业为例,分别从体制机制、专业建设两个层面,立足于课程开发、师资队伍建设及学生素质养成三大环节,阐述了以学生为中心建设领导力的途径和主要经验。并从国家体制、社会价值观和温哥华区域产业需求的背景出发,分析其实施领导力建设背后的原因。最后结合我国实际,就实施领导力建设提出了改革的思路和措施。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
田雅琳
本文以加拿大富豪星座酒店管理学院为例 ,就旅游教育产业培训课程的开发、课程设置与内容的更新、课程体系的连续性及教学方法的改革等方面提出一些看法 ,以期与大家共同探讨。
关键词：
酒店管理 课程开发 课程设置
[期刊] 职教论坛
[作者]
贺继明 赖斌
以加拿大卑诗省酒店管理专业为案例,通过实地调研和资料分析,认为实施"课证一体化"是基于社区和行业需求,以终身教育为导向的酒店管理专业高端技能型人才职业教育模式。在对以加拿大卑诗省酒店管理专业职业能力课程体系和职业资格证书体系进行实际调查和详细分析后,进一步总结出了"课证一体化"模式的内涵。最后,本文提出了借鉴的思路。
关键词：
酒店管理 行业需求 终身教育 课证一体化
[期刊] 职教论坛
[作者]
张周林
加拿大社区学院创建于20世纪60年代,是加拿大职业技术教育的主要阵地。它以其鲜明的办学特色赢得了学员的欢迎、社会的认可,成为加拿大社区经济和社会发展的中坚力量。借鉴加拿大社区学院的办学经验,对于我国的职业技术教育发展,特别是技能型人才的培养大有裨益。
关键词：
加拿大 魁北克 社区学院 教育体制
[期刊] 职业技术教育
[作者]
何奇彦
相对于我国酒店业的飞速发展,专业人才缺口却越来越大。尽管近年来高职酒店管理及相关专业毕业生在职业选择上表现出高就业率、高专业对口率等特点,但同时也存在毕业生离职率居高不下,对工作满意度低、对职业发展普遍缺乏信心等问题。在造成学生离职的诸多因素中,心理问题往往是其他问题出现的源头。基于学生离职心理解决流失问题,关键是酒店要为毕业生创造良好的职业发展通道,完善酒店员工的绩效考核方法和报酬体系,毕业生也要建立合理的职业发展心理预期,加强对自身心理承受能力的锻炼,并不断地进行积极的心理暗示。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
韦小良
港澳酒店业在市场营销、产品设计、高科技的应用及其管理服务理念等方面的某些做法 ,有其独到之处 ,可供内地酒店管理者参考、借鉴。
关键词：
酒店 顾客 产品 环保 管理 服务 借鉴
[期刊] 职教论坛
[作者]
高振发
教师开展企业实践是现代职业教育产教融合背景下的常态之一。文章以常州轻工职业技术学院酒店管理专业为例,从教师个体、专业教学、学生管理、校企合作四个层面系统分析教师企业实践中企业文化融入的作用和影响,期望引起职业院校对教师企业实践中企业文化融入的高度重视,以企业文化融入为切入点,推动专业建设向纵深方向发展。
关键词：
校企合作 企业实践 企业文化 专业建设
[期刊] 旅游学刊
[作者]
黄志恩 彭礼文
简介跨国饭店公司于８０年代在中国内地获得了空前的发展（Ｙｕ，１９９４）。１９９３年中国内地２０％的酒店是由海外资本投资的，雇用员工占到整个酒店业的３５％。更进一步，这２０％的外资酒店的收入占整个酒店业的将近一半（４８％）（国家旅游局，１９９３）。中国...
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘加凤
高职酒店管理专业学生核心能力评价指标体系的构建应坚持导向明确、全面具体、实践可行、科学合理的原则,并结合高职酒店管理专业培养现状和学生特点,确定指标体系雏形。在此基础上,采用德尔菲专家咨询法科学地筛选出学生核心能力评价指标。
[期刊] 职业技术教育
[作者]
刘金红 姜乐军
加拿大社区学院办学特色可以概括为四个方面:一是紧贴社区经济,校企深度融合;二是办学自主独立,形式多元灵活;三是能力本位培养,岗位特色鲜明;四是多方筹资办学,国际化趋势明显。借鉴其成功经验,我国应在观念、体制、投入和实践四个方面加强力度,推动高等职业教育健康发展。
关键词：
高职院校 加拿大 社区学院 办学特色
[期刊] 教育研究
[作者]
胡军
加拿大在教材开发主体和类型、审批规程和标准、选用权限等关键环节的政策制定和实施上具有鲜明特点和成熟经验,值得学习和借鉴。应以我国文化、教育发展实际和发展理念,从构建教材管理新模式、改进和完善教材管理办法和评审标准、保护教材著作权、试行教材租用等方面改进和完善我国教材建设,以保障教材建设可持续、高质量、健康发展,满足创新人才培养的需要。
关键词：
中小学 教材建设与管理 学习资源 加拿大
[期刊] 国际经济合作
[作者]
韩秀申 张健
一、中国酒店业发展的形势中国酒店业在短短几十年间走完了外国同行一百多年的发展道路,成为中国实现现代化、国际化和标准化最早、最快、最彻底的行业之一。这在很大程度上得益
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 财会通讯
[作者]
刘丽娜
本文基于价值链理论分析M酒店业成本管理问题。通过分析M酒店的内部价值链以及外部价值链,根据M酒店成本控制目前存在的问题,建议M酒店将部分非核心业务外包、在此基础上调整组织架构,以降低人工成本;将成本管理的范围向上游延仲,与主要供应商建立成本沟通机制;与同行业酒店建立采购联盟;通过明确成本控制主体、简单适用的考核指标调动员工控制成本的积极性等措施来治理成本管理问题。
关键词：
价值链 成本管理 业务外包
[期刊] 职教论坛
[作者]
王兴华 席敦琴
顶岗实习是高职院校提升内涵、提高教学质量的重要途径和手段,也是教育与生产劳动相结合在办学过程中的具体运用与实践。但是,目前,学校、企业往往关心的是顶岗实习的过程问题,而忽视了顶岗实习的实效性问题,本文就这一问题展开调查分析。
关键词：
真实环境 顶岗实习 实效性
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