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[期刊] 价格理论与实践
[作者]
韩锦明 杜奕含
２０１４年以来，北京市羊肉价格一直低位运行。为全面了解羊肉主产区的情况，把握当前影响羊肉市场运行的关键因素，分析其对未来羊肉市场价格的影响，研判后期羊肉供需的走势，为政府调控提供依据，市价格监测中心组织人员赴北京和内蒙的羊肉生产、流通以及批发零售企业进行实地调研。对羊肉产供销环节及市场价格变动对居民生活影响开展调查分析：一、北京市羊肉价格总体运行情况分析（一）成交量季节性波动明显
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
昝林森 梅楚刚 王洪程
近年来,我国牛羊肉价格一路飙升,已对人们日常生活造成一定影响。分析近10年来我国牛羊产业的发展状况发现,全国牛羊存栏量逐年下降,而人们对牛羊肉需求量却不断增加,市场牛羊肉供需关系严重失衡是导致价格不断攀升的主要原因。根据产业发展现状来看,预计未来一段时期我国牛羊肉价格还将继续在高位运行。要稳定牛羊肉价格,需从政策扶持和资金投入、良种繁育体系建设、市场调控等方面入手,积极促进我国牛羊产业健康发展。
关键词：
牛羊肉 养殖业 市场价格 产业
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
马友强 袁伟红
本文对北京近14年的牛羊肉价格波动情况进行分析总结,得出受市场供求关系影响,牛羊肉价格呈阶梯上升趋势,价格涨幅高于猪肉价格。预计未来牛羊肉价格仍可能高位运行,据此提出激发养殖户积极性、保障市场供应、强化市场监管和完善价格补贴机制的建议。
关键词：
牛羊肉价格 牛羊肉供给 规模化养殖
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
时悦 李秉龙
2007年以来,由于羊源供给减少、饲养成本上升等原因,羊肉价格有较大幅度提高。这种情况对消费需求的影响有限,而对农牧民收入的影响是显著的。本文分析了2006年1月至2010年11月我国羊肉价格波动情况,探讨了羊肉价格变动对需求及农牧民收入影响,最后根据结论给出了相关建议。
关键词：
羊肉价格 消费需求 农牧民收入
[期刊] 农业经济问题
[作者]
张立中 潘建伟
本文从羊肉的生产和贸易分析入手 ,预测了羊肉生产的发展趋势及肉羊市场前景 ,总结出内蒙古肉羊业在资源、价格、品种、无污染等方面的优势 ,提出了内蒙古肉羊业的发展战略。
关键词：
肉羊业 市场分析 发展战略
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
俞坤丰
我国牛羊肉价格波动规律与“猪周期”显然不同，同国际牛羊肉价格走势差异显著。深入分析国内牛羊肉价格运行特征及其原因，研判预警现阶段产业链供应链风险点，对优化牛羊肉产业扶持政策、增强市场有效供给、平稳市场价格波动等方面具有重要意义。本文系统梳理了2000年以来在“猪周期”、国际粮食危机和国际牛羊肉价格走势复杂等情况下国内牛羊肉价格波动特征。研究发现：成本驱动、产不足需、消费升级是国内牛羊肉价格长期趋涨的关键因素；产不足需是最直观原因，成本驱动是深层次原因，摆脱国内牛羊肉价格长期趋涨、居高运行局面，关键要推动降本增效，从根源上提升生产供应保障能力；消费升级过程中，消费者更加偏爱牛肉，扶持政策要向牛肉产业倾斜，以适应市场需求变化。另外，针对近年来牛肉自给率跌破国家目标水平（85%左右）并持续快速下降、羊肉国际进口地较为集中、国内生产集中度不高等产业链供应链风险，提出要不断夯实产业基础、着力推动降本增效、持续做好储备调控、加强市场预期管理、优化进口调节机制等政策建议。
关键词：
牛羊肉 价格波动 降本增效 集中度
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
钱贵霞 李梦雅
近年来,由于牛羊肉供需矛盾突出、牛羊饲养成本上升等原因,我国牛羊肉价格持续上涨。这既不利于牛羊肉产业的健康发展,也影响了居民的消费。本文采用2009年1月-2013年12月间的50个城市居民消费牛羊肉平均价格数据,运用CensusX12季节调整方法和HP滤波法分析了牛羊肉价格的波动趋势、季节性变动、不规则要素以及波动周期,进而利用Holt-Winters季节乘积模型对未来三年的牛羊肉价格走势进行预测,并据此提出相关政策建议。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李珍 赵慧峰
准确衡量畜产品价格波动及其周期性特征，有助于稳定畜产品市场和促进畜牧业高质量发展。本文以2000年1月-2022年10月我国羊肉市场价格为研究对象，采用频谱的方差分解，分别从长、中、短期计算羊肉价格动态溢出效应。结果表明：从全国市场价格波动溢出效应来看，羊肉价格波动在羊肉主产区主要表现为正向溢出效应；在羊肉主销区主要表现为负向溢出效应。从不同区域动态溢出效应来看，我国羊肉市场短期价格波动溢出效应大于中长期；在羊肉主产区，外部突发事件造成的价格波动主要表现为中长期溢出效应增加；而在羊肉主销区，突发事件造成的价格波动主要表现为短期溢出效应增加。因此，政府应通过建立畜产品市场价格监测预警机制，平抑主销区市场短期价格波动；对优势产区合理规划，增加主产区市场长期供给能力，以确保畜产品市场健康稳定发展。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
田文勇 李金航 吴秀敏
近年来,我国牛羊肉产品价格波动较大。在市场经济下,商品价格具有传递效应,牛羊肉价格也应该存在着相互影响的动态关系。本文通过实证研究表明:牛羊肉价格波动幅度呈增大趋势,且二者的价格之间具有长期稳定的关联性,牛肉价格在相互作用中处于主导地位。
关键词：
牛肉价格 羊肉价格 动态关联
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
张秀青 谢兰兰
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，牛羊肉越来越受到城乡居民的喜爱，消费需求不断增长，由于国内产能不足，国际市场是我国牛羊肉需求的重要补充。近年来，国际牛羊肉市场表现出消费增速快于生产；全球产销重心向亚洲和非洲转移，产销集中度趋于下降；牛肉贸易活跃度较高，而羊肉贸易集中度较高；市场不确定性因素增多；价格窄幅波动且处于历史相对高位等特征。研究发现，我国牛羊肉市场面临以下风险点：国内消费需求增长快，生产相对滞后国内价格不断上涨，国内外价差扩大需求与价格驱动下牛羊肉进口增长快，进口依存度持续扩大。建议加强我国牛羊肉市场宏观调控、推进国内牛羊肉产业扩能提质增效、继续拓宽多元化进口渠道、加强牛羊肉市场监测预警。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
高翔 聂赟彬 李秉龙
为了解我国羊肉价格的变动是否存在空间效应,基于2001—2016年省际面板数据,从地理学角度出发进行了空间相关性检验,并进一步利用杜宾空间模型对我国羊肉价格的长期趋势变动和周期循环变动进行了实证检验。研究发现,我国羊肉价格不是简单随机分布,而是有着明显的空间集聚特征。杜宾空间模型的回归结果表明羊肉价格及其变动除了受本区域相关因素的影响,也会对邻域羊肉价格产生正向溢出效应,并且随时间迁移呈现不断加强趋势。空间分解效应表明,羊肉产量、牛肉价格、猪肉价格和购买力可以有效影响羊肉价格的长期趋势变动,而羊肉价格的周期循环变动仅与模型中的牛肉价格和购买力相关。
关键词：
羊肉 价格变动 空间效应 分解效应
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
孙世民 张海峰 冯叶
在分析近3年来山东省羊肉价格基本走势与未来趋势的基础上,剖析了肉羊价格持续走高的原因:即产业基础薄弱、良种化程度低、疫病防控体系不健全、规模化与组织化程度低和散养户退出,导致了山东省肉羊养殖的存栏量少且出栏率低,形成羊肉供求矛盾突出、价格逐步攀升的局面。提出了应建立健全良种繁育、疫病防控和技术推广体系,加强标准化规模养殖、产业链建设和政策扶持,做大做强山东省肉羊产业的战略性建议。
[期刊] 价格月刊
[作者]
赵娜 朱美玲 刘娜娜
为了准确掌握羊肉的价格形成、传导机制以及羊肉产业链各个环节的成本收益,以抽样调查和典型调查相结合的形式,对肉羊的养殖、收购、屠宰加工、批发及零售等产业链各环节的相关主体进行了深入调查。基于产业链视角,运用价格理论剖析了羊肉价格形成的过程以及各环节经营主体的成本收益情况。研究结果表明,羊肉价格上涨是多环节共同作用的结果,肉羊从养殖到屠宰最后进入销售环节,成本主要产生在肉羊养殖环节,加工和其他流通环节的成本占比不是很大。此外,各环节的利润在不同经营主体之间的分配由高到低依次为屠宰厂、加工商、收购贩运商、零售商、批发商、养殖户。
关键词：
羊肉产业链 羊肉价格 成本收益
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
沈占民 余要文 张宏权
肉牛、肉羊养殖业是陕西省特色产业。陕西省也是我国重要的牛羊肉产品供给地区。近年来,陕西省牛羊肉价格不断波动上涨,直接影响到省内居民的生活水平。为此,本文以实际调研情况为依据,对近四年陕西省牛羊肉价格波动走势和价格上涨原因进行分析,为稳定省内牛羊肉价格提出相应的对策建议。
关键词：
牛羊肉价格 规模化养殖 牛羊肉供需
[期刊] 价格月刊
[作者]
刘星月 肖洪安
随着我国国民收入不断提高,居民消费水平不断提升,羊肉产量及消费量快速增长,羊肉市场价格快速上涨,并出现了较大波动。以2000年2015年我国羊肉供求量为样本分析这一时期我国羊肉市场价格变动。通过实证分析发现,我国羊肉市场价格与市场需求,国内产量以及上期市场价格存在显著关系,羊肉市场价格波动受供求关系影响较大。同时通过建立VAR模型从价格传导机制分析,发现国内供给量对羊肉价格和国内羊肉需求都有较大影响;最后提出通过引导养羊业发展,保证我国羊肉产量,稳定羊肉市场价格,促进我国养羊业畜牧业的健康发展。
关键词：
羊肉价格 供求关系 VAR模型
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