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[期刊] 淡水渔业
[作者]
于丽娟 李秀明 易建华 王志坚
在(25±1)℃条件下,设置静水对照组(C组)、力竭追赶训练1次/d组(E1组)、力竭追赶训练2次/d组(E2组),研究了每日不同训练次数的力竭追赶训练对中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis)(46.84 g±2.50 g,13.73cm±0.22 cm)生长和自由基代谢相关指标的影响,训练周期为21 d。结果显示,中华倒刺鲃体质量特定生长率、肥满度和肝指数均比对照组有极显著降低;中华倒刺鲃肝脏和白肌抗氧化酶对力竭训练产生了一定适应性,但超氧化歧化物酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)对力竭训练的敏感性不同;力竭训练对肝脏和白肌总抗氧化能力(T...
[期刊] 中国水产科学
[作者]
于丽娟 李秀明 易建华 黄自豪 陈冬明 王志坚
在(25±0.5)℃下,设置4个水流速度实验组,分别为静水对照组0 bl/s(体长/秒)、1.0 bl/s组、2.0 bl/s组和4.0 bl/s组,研究不同水流速度对中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis)幼鱼肌肉自由基代谢的影响,训练周期为8周。结果显示,肌肉超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性随着水流速度的增加而升高,训练组过氧化氢酶(CAT)活性出现不同程度的下降,而抗氧化物谷胱甘肽(GSH)的含量未发生明显变化(P>0.05);训练组肌肉总抗氧化能力(T-AOC)均高于对照组,2.0 bl/s组最高,4.0 bl/s组次之,1.0 bl/s...
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
董改宁 熊正英 刘海英
通过对运动训练大鼠在安静状态、非力竭运动状态及力竭运动状态下脑组织超氧化物歧化酶 (T-SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛 (MDA)含量的测定,研究了槲皮素对运动训练大鼠脑组织自由基代谢及运动能力的影响。结果表明,服用槲皮素的运动训练组大鼠力竭运动时间明显高于力竭对照组(P<0．05);服用槲皮素的运动训练组及运动力竭组大鼠脑组织T-SOD,CuZn-SOD,CAT和GSH-Px活性均高于其相应的对照组,MDA含量低于其相应的对照组(P< 0．05)。这表明槲皮素是一种有效的自由基清除剂,可减轻运动后因脂质过...
关键词：
槲皮素 大鼠 自由基代谢 运动能力
[期刊] 淡水渔业
[作者]
李秀明 于丽娟 曹振东 付世建 张耀光
为了考查力竭训练对养殖鱼类生长能力和摄食代谢影响,在25℃条件下,测定了中华倒刺鲃(Spinibarbussinensis)和岩原鲤(Procypris rabaudi)幼鱼各自非训练组和训练组(力竭追赶训练1次/d,历时21 d)的生长参数和摄食代谢反应。结果显示:训练组中华倒刺鲃幼鱼的摄食率、饲料转化效率、特定体重生长率、特定体长生长率、摄食代谢峰值、峰值比率、SDA总耗能量和SDA系数都显著小于非训练组;静止代谢率、SDA时间及峰值时间与非训练组无显著性差异。训练组岩原鲤幼鱼的饲料转化效率、特定体重生长率、特定体长生长率、静止代谢率和摄食代谢峰值都显著小于非训练组,但摄食率、SDA时间、...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
田云 卢向阳 易克 何小解 方俊
为了探明天然抗氧化剂清除氧自由基的专一性及其作用机理,采用生物化学发光法研究了V-C,儿茶素和甘草提取物3种天然抗氧化剂清除氧自由基的能力.结果表明不同抗氧化剂对各种氧自由基均有不同程度的清除作用,V-C,儿茶素和甘草提取物清除的能力IC50分别为2.04,6.16,42.13g/mL;清除·OH的能力IC50分别为131.07,0.59,5.59g/mL;清除H2O2的能力IC50分别为1.36,0.69,24.02g/mL.因此,不同抗氧化剂对氧自由基的清除作用具有特异性.
关键词：
抗氧化剂 化学发光 氧自由基
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
彭昌操 孙中海 马湘涛
山金柑（ＦｏｒｔｕｎｅｌａｈｉｎｄｓｉＯｓｄ．ｃｖｓｗｉｎｇｌｅ），伏令夏橙（ＣｉｔｒｕｓｓｉｎｅｎｓｉｓＯｓｂ．ｃｖｖａｌｅｎｃｉａ）和种间杂种Ｍｕｒｃｏｔ桔橙（Ｃ．ｒｅｔｉｃｕｌａｔａＢｌａｎｃｅⅹＣ．ＳｉｎｅｎｓｉｓＯｓｂ．ｃｖｍｕｒｃｏｔ）的胚性愈伤组织经酶法分离原生质体，测定原生质体在不同高温下的完整率和活性率。结果表明：耐热性不同的柑桔胚性愈伤组织原生体在细胞膜热稳定性上存在明显差异，山金柑（５２．４９℃）＞伏令夏橙（５０．４２℃）。由原生质体活性率的变化计算出的半致死温度（ＬＴ５０）可用于柑桔原生质体耐热力的测定。超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的拮抗剂二乙基二硫化氨基甲酸钠（ＤＤＣ）能...
[期刊] 林业科学
[作者]
陶大立 靳月华 高均成
对在长白山越冬的红松和红皮云杉针叶中有机自由基浓度及自由基清除剂Vc含量和SOD活性进行了对比动态监测。发现全光下红松苗针叶在1—5月有机自由基浓度变化格局和其它针叶树种材料迥然不同,4—5月的高峰和它受到的严重光氧化伤害密切有关。Vc含量及SOD活性都在冬季出现高峰,说明它们在保护针叶不受自由基伤害方面起着重要作用。红松针叶中的SOD远低于红皮云杉和樟子松,可能是造成它在越冬期间超氧自由基清除能力不足,易受光氧化伤害的重要原因。
[期刊] 水产学报
[作者]
赵雪 董诗竹 孙丽萍 李芳 李八方
通过比较不同分子量和化学组成的海带硫酸多糖和褐藻胶的清除氧自由基的活性,探讨了海带多糖清除氧自由基活性的构效关系和作用机理。研究发现,分子量为6～15 ku、糖醛酸含量20.4%的低硫组分F-A2清除自由基活性羟基自由基和超氧阴离子自由基活性高于大分子量的组分F-A和F-B,而高硫低分子量组分清除氧自由基的活性非常低。酶降解得到的低分子量褐藻胶组分清除自由基活性随分子量的降低而升高,明显高于其他硫酸多糖,说明硫酸根对低分子量糖与自由基的反应有阻碍,而多糖中糖醛酸含量越高,清除自由基活性越好。大分子量的海带硫酸多糖经铜离子和H2O2反应产生的羟基自由基氧化降解以后,直接可以得到两个比较集中的低分...
关键词：
海带 硫酸多糖 褐藻胶 氧自由基
[期刊] 水产学报
[作者]
许庆陵 曾庆祝 朱莉娜 崔铁军
通过测定酶解物对Fenton体系产生的羟自由基的清除效果,从胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶和复合蛋白酶5种酶中,筛选出木瓜蛋白酶和胰蛋白酶作为酶解鲢制备具有较高清除羟自由基活性酶解物的理想水解酶;用正交试验L_9(3~4)对两种酶的水解条件进行了优化,并对最佳酶解条件下得到的酶解物进行Sephadex G-25凝胶柱分离,洗脱液分别在波长280nm处比色,测定酶解物中主要抗氧化活性肽的分子量分布。结果表明,木瓜蛋白酶在温度50℃、酶解时间15min、pH=6.5、酶质量分数1.50％、底物:水=1:2的水解条件下,酶解物对羟自由基清除效果较好,清除率为88.2％;胰蛋白酶在温度...
关键词：
鲢 酶解 活性肽 羟自由基 抗氧化
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
涂秋云 周春山 汤建萍 袁秀洪
以连翘乙醇提取物为试材,以叔丁基对羟基茴香醚(BHA)为对照品,采用分光光度法研究连翘乙醇提取物清除脂自由基(R·)、羟基自由基(OH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的效果,探讨连翘乙醇提取物的抗氧化能力随时间、上样质量浓度不同而变化的规律.结果表明:连翘乙醇提取物能够清除脂自由基,抑制油脂氧化,可以有效地清除羟基自由基和超氧阴离子自由基,其半清除率浓度(EC50)分别为1.2mg/mL和100μg/mL.相同条件下连翘乙醇提取物清除自由基抗氧化的能力均强于BHA,可以作为一种天然高效抗氧化剂加以开发.
关键词：
连翘 抗氧化 脂自由基 氧自由基
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
陈梓聪 陈丕茂 袁华荣 冯雪 佟飞 陈文静 龙鑫玲 张皓铭
力竭运动常出现于虾类养殖过程和野生环境中，斑节对虾(Penaeus monodon)是中国沿海重要养殖和增殖放流品种，但尚无关于斑节对虾力竭运动后生理恢复过程报道。该研究以斑节对虾幼虾为实验对象，在室内水槽使用抄网追逐斑节对虾幼虾，模拟迫使其进行力竭运动实验，探究其力竭运动后抗氧化能力恢复过程。结果显示，力竭运动后第0 h，幼虾体内的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性，总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量，均与对照组无显著差异；第1～12 h，SOD、CAT、POD活性、MDA含量和T-AOC持续下降，GSH-Px活性无显著变化；第24 h，SOD、CAT、POD活性显著降低，GSH-Px活性、MDA含量、T-AOC显著升高；第72 h，SOD、CAT活性仍显著低于对照组，GSH-Px、POD活性和MDA含量恢复至对照组，T-AOC显著高于对照组。在力竭运动过程中幼虾的酶促抗氧化系统未被激活；幼虾的抗氧化能力在力竭运动后的24 h内较低，不宜再次受刺激；幼虾的抗氧化能力在力竭后24 h后显著上升，并保持较长时间。
关键词：
斑节对虾 抗氧化能力 力竭运动 恢复过程
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
贾炎 涂书新 唐世荣
在离体条件下,比较研究了植酸和几种常见的抗氧化物质(抗坏血酸、谷胱甘肽)以及部分蔬菜(青椒、黄瓜、番茄、洋葱)提取物对二苯代苦味酰基(DPPH)自由基的清除作用。结果表明:体系的pH值是影响抗氧化物质自由基清除能力的重要因子;在一定的pH值条件下,植酸表现出清除DPPH自由基的能力,其IC50值为1.94×10-2(pH 2.0),而谷胱甘肽和抗坏血酸的IC50值分别为0.26(pH 4.6)和1.86(pH 5.7)。试验表明,蔬菜提取液添加植酸后的自由基清除能力明显提高。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
杨悦 刘鸣畅 杨艳歌 吴亚君 王弘
为研究油菜、虞美人、柳树等3种蜂花粉的总黄酮提取物(total flavonoids of bee pollen, TFBP)的自由基清除能力,比较不同蜂花粉之间的抗氧化能力,并探究总黄酮含量与自由基清除能力之间的关系,进而筛选出具有理想抗氧化活性的蜂花粉品种,本研究采用超声醇提取大孔树脂纯化的方法提取3种蜂花粉的TFBP,同时采用分光光度法测定其中总黄酮的含量。以槲皮素作为阳性对照品,通过测定梯度稀释的各样品对DPPH,·OH,·O_2~-及ABTS+等4种自由基的清除率,评价各种蜂花粉TFBP的自由基清除能力,并对蜂花粉的总黄酮含量及各种自由基的清除活性进行相关性分析。结果表明:3种蜂花粉TFBP对DPPH自由基的清除能力排序为柳树>油菜>虞美人,对·OH自由基的清除能力排序为油菜>柳树>虞美人,对·O_2~-自由基的清除能力排序为油菜>柳树>虞美人,对ABTS+自由基的清除能力排序为油菜>虞美人>柳树。相关性分析结果显示,蜂花粉总黄酮含量与·OH、·O_2~-及ABTS+自由基的清除能力均有很强的相关性,但与DPPH自由基清除能力的相关性较弱。在3种蜂花粉中,油菜蜂花粉TFBP表现出较强的自由基清除活性,具有良好的抗氧化潜力,可作为开发效果理想的天然抗氧化剂的备选材料。另外,相关性分析指出,蜂花粉的自由基清除能力不仅仅与其总黄酮含量有关。
[期刊] 林业科学研究
[作者]
陈道国 张国昀 张彤 张建国 何彩云
[目的]本研究分析沙棘(Hippophae rhamnoides L.)果实中芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素、柚皮素和维生素E这7种酚类物质与羟自由基清除能力的关系,为探讨酚类物质对羟自由基清除能力提供参考。[方法]以沙棘丰宁和向阳2栽培品种3个时期(绿果期、变色期和成熟期)的果实为实验材料,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素、柚皮素和维生素E这7种酚类物质含量,同时利用分光光度计法测定沙棘果的羟自由基清除能力,随后将7种酚类物质与羟自由基清除能力进行相关性分析。[结果]表明:丰宁羟自由基清除能力显著高于向阳,且羟自由基清除能力在绿果期、变色期和成熟期依次降低,而向阳在绿果期羟自由基清除能力最强,变色期最弱;丰宁果肉中芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素6种酚类物质含量高于向阳,其中,芦丁和杨梅素含量在3个不同时期均显著高于向阳(P<0.05);另外,果实3个不同发育时期中槲皮素、异鼠李素、柚皮素和杨梅素这4种物质含量在2沙棘品种中均表现出先上升后下降的趋势,而芦丁、维生素E和山奈酚这3种物质在2沙棘品种中变化趋势不同。相关性分析发现:芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素与羟自由基清除能力的相关性系数均大于0.6,而维生素E与羟自由基清除能力相关性系数仅为0.17。[结论]芦丁、槲皮素、异鼠李素、山奈酚、杨梅素和柚皮素的含量与羟基自由基的清除具有正相关性,有助于促进沙棘果实中羟自由基的清除。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
李来好 李刘冬 石红 陈培基 郝淑贤 杨贤庆 吴燕燕 刁石强 薛长湖
采用羟基自由基体系、超氧阴离子自由基体系、烷基自由基引发的亚油酸氧化体系和DPPH体系对江蓠(Gracilaria)、麒麟菜(Eucheuma)、马尾藻(Sargassum)、海带(Laminaria)4种膳食纤维清除自由基的活性进行研究。结果表明,在羟基自由基体系中,江蓠、麒麟菜、马尾藻、海带4种膳食纤维的IC50分别为5.2mg/mL、5.5mg/mL、4.4mg/mL和4.1mg/mL;在超氧阴离子自由基体系中,江蓠、麒麟菜膳食纤维的IC50分别为4.8mg/mL和5.3mg/mL,而马尾藻、海带膳食纤维的最高清除率分别为36%和42%;在烷基自由基引发的亚油酸氧化体系中,江蓠、麒麟菜膳...
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