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[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
符群 吴小杰
【目的】研究刺玫果醇提物对降糖酶的抑制作用及其在不同加工条件下的稳定效果，筛选出最优级分，为刺玫果开发应用提供合理的参考。【方法】以刺玫果为试材，分别用体积分数为30%、50%、70%、90%的乙醇提取刺玫果活性成分，比色法测定黄酮、多酚、多糖含量。分析刺玫果醇提物对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉酶的抑制作用，通过IC_(50)筛选抑制效果最优级分，并研究了不同温度、自然光、紫外光、p H以及不同金属离子对刺玫果醇提物稳定性的影响。【结果】刺玫果不同醇提物中，70%醇提物对α-葡萄糖苷酶抑制作用显著（IC_(50)为1.905 mg/m L),50%醇提物对α-淀粉酶的抑制作用显著（IC_(50)为10.212 mg/m L），不同因素条件对刺玫果醇提物黄酮、多酚、多糖稳定性有一定的影响。低温有助于刺玫果稳定性的保持；随着光照时间的增加，黄酮、多酚稳定性逐渐下降，多糖则无显著影响，紫外辐射对刺玫果醇提物稳定性的影响最为显著；刺玫果醇提物在p H值2.0～6.0的酸性条件下能较好地保持多酚、多糖稳定性，p H值4.0～8.0条件下利于黄酮稳定；醇提液黄酮对Na~+稳定，K~+、Mg~(2+)均不稳定，与其他离子相比，Cu~(2+)的破坏性更为明显；多酚对低浓度的K~+、Mg~(2+)稳定；K~+对刺玫果醇提物多糖无显著影响，低浓度的Na~+、Mg~(2+)对多糖稳定性影响小，Cu~(2+)影响显著。【结论】70%刺玫果醇提物对α-葡萄糖苷酶的抑制效果优于α-淀粉酶，不同加工条件下稳定性更好，为刺玫果储藏加工产业的应用研究奠定基础。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
符群 吴桐 廖声玲 王梦丽
【目的】通过对北方林区刺玫果醇提物的制备及其主要活性成分进行研究,为刺玫果的进一步合理利用提供参考。【方法】采用高剪切乳化技术辅助乙醇提取刺玫果活性成分,在单因素试验基础上,以醇提物得率为指标,采用响应面法对主要工艺参数进行优化。对刺玫果醇提取物中总多酚、总黄酮、槲皮素和绿原酸进行提取,与DPPH·、OH·和·ABTS+的清除能力利用Pearson法做相关性研究。【结果】回归模型较好的反映了刺玫果黄酮醇提物与料液比、剪切转速、剪切时间的关系;确定最佳提取工艺为:料液比为1:25 g/mL,剪切转速为18 000 r/min,剪切时间为3 min,得率为(14.94±0.47)%,回归模型的失拟值不显著,说明该回归模型模拟较好。绿原酸对DPPH·清除能力最强,在0.150μg/mL时清除率达到80.84%;总黄酮对OH·清除能力最强,在0.484μg/mL时清除率为82.32%;槲皮素对·ABTS+清除能力最强,在4.7μg/mL时清除率达到91.32%。总黄酮与DPPH·、·OH、·ABTS+这3种自由基清除率相关系数最大,并与这3者清除能力的相关系数分别为0.886、0.976、0.989(P <0.01)。【结论】采用高剪切乳化技术辅助乙醇提取的刺玫果醇提物得率比普通超声辅助醇提法效果更好,醇提物得率增加了(2.11±0.51)%,且不破坏刺玫果主要成分活性,刺玫果中总黄酮含量与抗氧化能力相关性最强。
关键词：
刺玫果 醇提物 成分 抗氧化
[期刊] 华北农学报
[作者]
聂国兴 王修启 明红 李春喜 李用芳 周洪琪
研究了无机离子、pH值、温度对黑曲霉(Aspergillusniger)产木聚糖酶稳定性的影响。试验结果表明:不同种类、不同浓度的无机离子对木聚糖酶活性表现出程度不同的激活或抑制作用;黑曲霉产木聚糖酶活性对pH值不敏感;温度对黑曲霉产木聚糖酶活性有显著影响。
关键词：
木聚糖酶 离子 抑制 激活
[期刊] 财会月刊
[作者]
季荣花 谢萍 吴翠翠
以2009～2020年我国A股上市公司为研究对象，考察CEO和普通员工各自及共同的稳定性对企业创新效率的影响。研究发现：无论是企业的CEO还是普通员工，其稳定性均能显著提高企业创新效率，但二者共同的稳定性却会抑制企业创新效率。进一步研究发现：CEO和普通员工各自的稳定性分别通过管理层短视缓解效应和普通员工冗余降低效应提高企业创新效率，而CEO和普通员工共同的稳定性则通过职业安全感提升效应，导致CEO和普通员工产生职业倦怠，从而降低企业创新效率；与普通员工稳定性相比，CEO稳定性对企业创新效率的提升作用更为关键；CEO和普通员工的研发经历进一步强化了各自稳定性对企业创新效率的积极影响；CEO和普通员工各自的稳定性在提升了企业创新效率后，又进一步提高了企业的全要素生产率，二者共同的稳定性对企业创新效率的抑制作用也进一步降低了企业的全要素生产率。
[期刊] 会计之友
[作者]
曹玉珊 王智谌
文章以2007—2020年沪深A股非金融类上市公司为研究对象，基于“组织—环境”视角探究企业实施员工跟投的驱动因素。研究发现：区域双创氛围与员工稳定性均为企业实施员工跟投的驱动因素，且两者的驱动效应之间呈互补关系。同时，基于企业产权性质差异探究区域双创氛围与员工稳定性对企业实施员工跟投的驱动效应差异，结果表明两者的驱动效应在非国有企业中更显著。并且，从企业风险承担水平和企业创新创业活动两个维度进一步佐证区域双创氛围与员工稳定性对企业实施员工跟投的驱动效应。研究结论对企业识别实施员工跟投的情境条件具有一定参考价值，促进《改革国有资本授权经营体制方案》的应用实施。
[期刊] 西南农业学报
[作者]
吴翔 谢丽源 甘炳成 陈影 彭卫红 谭昊 黄忠乾
【目的】研究一株拮抗烟草青枯病原菌效果较好的细菌MT-002-B-7的拮抗活性物质稳定性和成分。【方法】利用单因素分析法研究拮抗活性物质稳定性,结合红外光谱和GC-MS检测分析拮抗活性物质的成分。【结果】其活性物质和乙酸乙酯的极性相似,具有一定的热稳定性,对蛋白酶K、胃蛋白酶和胰蛋白酶不敏感,抑菌活性不受保存时间的影响。但当8 w紫外线照射的时间超过8 h,pH8的条件会显著降低粗提物的抑菌活性。拮抗物质中主要成分初步认为是N-乙酰-3-甲基-1,4-二氮杂双环[4.3.0]-壬烷-2,5-二酮、脂肪酸和酚嗪。
关键词：
烟草青枯病 活性物质 稳定性 成分
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
王春台 刘学群 柳春芬 吴秋娥
从悬铃木叶片中提取的暗棕色抑菌化合物在生理盐水中的吸收光谱与用相同方法从樟树叶片中提取的抑菌化合物的吸收光谱相类似 ;抑菌化合物分别在pH4.0～ 8.0的 0 .16mol/LNa+ 盐溶液和含 5 %的葡萄糖溶液中对光热稳定 ,在pH3 .5以下容易析出 ;在柠檬酸、磷酸及Tris HCl等常用的缓冲溶液系统中 ,在pH4.0～8.0范围内也稳定 ;10mmol/L的Fe3 + 、Cu2 + 、Ca2 + 、Mg2 + 和Zn2 + 等两价金属离子 ,在生理pH条件下 ,对抑菌化合物的稳定性没有影响 ;抑菌化合物和常用的LB培养基先混合后再灭菌的抑菌活性与分别灭菌后再混合的抑菌活性没有明显...
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
邹小琳 吕兆林 王媛媛 武健 任璇
以阐明竹叶黄酮不同受热方式的稳定性为目的，选用黄甜竹、毛竹、绿竹、苦竹竹叶为实验材料，研究４个种的竹叶黄酮在微波、焙烤、蒸制３种常见食品热加工过程中的含量变化。结果显示：竹叶黄酮经不同热加工处理后其含量变化有显著差异，蒸制对竹叶黄酮的影响最大，损失率在３４．２５％～７１．２７％之间；焙烤前后，黄甜竹竹叶黄酮损失率达到６８．６０％，其他３个种的竹叶黄酮损失率在１５．８０％～３３．０６％之间；微波造成的黄酮损失率均在３０．０％以下。竹叶黄酮在热加工中的稳定性与黄酮化合物种类及含量有紧密联系，为解析黄酮损失的原因，采用高效液相色谱仪／四级杆－飞行时间／串联质谱联用仪（ＨＰＬＣ－ＥＳＩ－Ｑ－ＴＯＦ－Ｍ．．．
关键词：
竹叶黄酮 热加工 稳定性
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
丁贤 李卓佳 陈永青
从酶学分析的角度研究温度、pH值对异育银鲫Carassius auratus gibelio消化酶稳定性及其活力的影响。结果显示,蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶在30～50℃分别保留相对酶活力达82%、87%和90%以上,蛋白酶相对酶活力在pH值6.0～9.2达71%以上,淀粉酶相对酶活力在pH 5.8～9.0达75%以上,纤维素酶在pH值3.6～7.0保留相对酶活力达70%以上,在不同温度条件下,蛋白酶活性顺序为前肠>后肠>中肠,淀粉酶活性顺序为中肠>前肠>后肠,纤维素酶活性顺序为后肠>中肠>前肠。蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶获得较大活性的部位分别分布在前肠、中肠和后肠,其最适温度分别为25～30℃、...
关键词：
温度 pH值 异育银鲫 消化酶
[期刊] 企业经济
[作者]
王云松
多数民营企业存在着员工队伍不稳定的问题。本文站在员工的角度,以朴素的情怀总结出了导致民营企业员工离职的四方面原因:既涉及到宏观层面的制度问题,也涉及到微观层面的投机问题;既强调了民营企业经营过程中的困境,又分析了员工的心理与行为反应。作为理论上的探讨,本文从企业薪酬激励、培训需求分析、建立员工与企业共同的愿景与目标、建立员工参与式管理模式四个方面进行了论述,以期达到增强民营企业员工稳定性的目的。
关键词：
民营企业 员工稳定 薪酬激励 培训需求
[期刊] 中国水产科学
[作者]
任加云 苗晶晶 李学平
实验室条件下设置海水石油烃质量浓度分别为0.05 mg/L,0.30 mg/L,0.50 mg/L和1.00 mg/L,以栉孔扇贝(Chlamys farreri)为实验对象,实验时间为30 d,分别在0,0.5 d,3 d,6 d,10 d,15 d,21 d和30 d取样,测定其消化盲囊、鳃丝和血淋巴部分免疫酶活性和细胞稳定性指标。结果显示,低浓度0.05 mg/L处理组,各指标变化不显著(P>0.05),0.30 mg/L和0.50 mg/L处理组中,消化盲囊和鳃丝的碱性磷酸酶(ALP)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力在实验期间显著升高(P<0.05);在高浓...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
刘朔 姜梅 陈晓红 陈刚 董明盛
为了解纳豆激酶分子结构与其功能的关系,研究了纳豆菌诱变株DU115的纳豆激酶基因突变对其酶活性和热稳定性的影响。从原生质体紫外诱变纳豆菌DU115和野生纳豆菌BN10基因组DNA中扩增纳豆激酶成熟肽基因nkD和nkB,构建重组表达载体pPICZα-A-nkD和pPICZα-A-nkB,在毕赤酵母X-33中实现了表达,并对表达产物进行分离纯化、酶活性测定及热稳定性检测。结果表明,与nkB基因序列相比,nkD基因有两处的核苷酸发生了突变(A107G和C396T),A107G碱基突变导致氨基酸的替代D36G(Asp→Gly);诱变菌株纳豆激酶DNK与野生菌的BNK在65℃处理15 min后,前者的热...
[期刊] 南京农业大学学报
[作者]
宋日 刘利 马丽艳 吴春胜
采用土培试验将玉米和大豆植株根系分泌物添加到黑土中,25℃培养30 d,研究根系分泌物对土壤水稳性团聚体大小和稳定性的影响。研究结果表明,作物根系分泌物添加到土壤中,显著提高土壤有机碳矿化率、土壤水溶性糖和多糖含量及水稳性大团聚体(>1 mm)比例(P<0.05),显著提高水稳性团聚体稳定性(P
关键词：
玉米 大豆 根系分泌物 土壤团聚体
[期刊] 福建农林大学学报(自然科学版)
[作者]
何君强 熊雯宇 黄莹 刘斌
为了探明灰树花的降血糖与抗病毒作用，以及发挥活性作用的潜在活性物质，采用70%乙醇超声提取灰树花，依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇3种不同极性溶剂对其提取物进行分步萃取，分别得到石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和水溶物，测定其对α-葡萄糖苷酶和肠道病毒71型(EV71)的抑制作用.结果显示正丁醇萃取物对α-葡萄糖苷酶和EV71的抑制作用强于其他萃取物，其半抑制浓度分别为(174.12±10.67)、(84.41±5.12)μg·mL~(-1).利用超高效液相色谱质谱联用和分子对接技术发现，正丁醇萃取物中含量较高(11.58%)的亚油酸甲酯可通过与α-葡萄糖苷酶和EV71表面活性位点相结合而发挥活性作用.
[期刊] 金融与经济
[作者]
杨娟
传统的研究表明,汇率灵活性能作为经济的减震器,有助于缓解外部冲击。本文通过定量研究发现,人民币汇率灵活性对中国经济的稳定作用非常有限,人民币汇率灵活性不能作为中国经济的减震器。
关键词：
汇率灵活性 减震器 经济稳定性
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