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[期刊] 水产学报
[作者]
杨和荃
以多刺裸腹Ｍｏｉｎａｍａｃｒｏｃｏｐａ为研究对象，进行发酵草浆的培养试验。在供试的１８种发酵草浆中，各发酵草浆间的饵料效果差异显著。其中旱草以蒲公英Ｔａｒａｘｕｒｕｍｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ的饵料效果最佳，采收量达３１个／ｍｌ；水草以水芹Ｏｅｎａｎｔｈｅｊａｖａｎｉｃａ的饵料效果最佳，采收量达１７个／ｍｌ。混合发酵草浆的饵料效果很好，采收量高达４０个／ｍｌ。旱草发酵草浆的饵料效果普遍比水草发酵草浆好。投喂旱草发酵草浆，多刺探腹Ｍｏｉｎａｍａｃｒｏｃｏｐａ的平均采收量为１２个／ｍｌ，投喂水草发酵草浆，平均采收量为８．４个／ｍｌ。试验结果表明：发酵草浆具有较好的饵料效果，并有开发利用前景。
关键词：
多刺裸腹蚤,水草,旱草,发酵草浆
[期刊] 水产学报
[作者]
何志辉 王岩 崔红 郭礼中 钱红
为了在海水鱼虾类育苗中提供一种新的活饵料，1986－1993年在海水（S＝30－32）中进行大量培养蒙古裸腹溞的一系列试验。用4种方式进行了16次试验：1、静水微藻培养，4次试验中探腹溞最高密度1540～3500个／升，平均日产量9．75～47．4g／m3；2．静水微藻加酵母培养，5次试验中最高密度125－5400个／升，平均日产量14．3－45．8g／m3；3．静水微藻加酵母充气和吸底培养，4次试验中最高密度4735－10520个／升，平均日产量49，1－109．6g／m3；4．微流水培养，3次试验最高密度6723－7870个／升，平均日产量33．5－88．6g／m3。文中讨论了影响裸腹溞密...
关键词：
蒙古裸腹溞 海水 大量培养
[期刊] 中国水产科学
[作者]
曾错 徐霖林 赵云龙 马强 王群
应用组织学方法和电镜技术,研究了多刺裸腹溞(Moina macrocopa)的精子发生、成熟精子的形态以及雄性生殖系统的结构特征。多刺裸腹溞雄性生殖系统包括1对精巢、1对输精管和1个生殖孔。精巢壁薄,由电子密度不同的2层结缔组织膜组成。生殖孔位于尾爪底部,其周围无类似交媾器等其他附属结构。多刺裸腹溞的精子发生经历精原细胞、精母细胞、精子细胞和成熟精子4个主要时期。精原细胞呈椭圆形,核染色质较分散,细胞质中分布着大量的粗面内质网和游离的核糖体。精母细胞由于挤压呈多角形,细胞核为椭圆形,核基质和染色质分别位于细胞核的一侧,细胞质中存在少量的线粒体,内质网呈片层状。精子细胞向精子分化,形态上纵向拉长...
关键词：
多刺裸腹溞 精子发生 精子 雄性生殖系统
[期刊] 中国水产科学
[作者]
曾错 赵云龙 张明凤 王群 安传光 段晓伟
采用光镜和透射电镜技术观察多刺裸腹(Moina macrocopa)孤雌卵子的发生过程。根据卵母细胞细胞核的形态、卵黄的合成、积累情况及核物质的形态变化等观察结果,将卵子发生分为3个时期:卵原细胞期、卵母细胞期和成熟卵母细胞期。卵原细胞核大,胞质层薄,有少量线粒体分布,核物质浓缩为一团;卵母细胞发育的早期和中期细胞体积增大,细胞质层增厚,线粒体迅速增多,细胞核变圆,核物质分散成多块;后期卵母细胞胞质中开始出现大量卵黄颗粒和少量脂滴,细胞核边缘波浪化,线粒体空泡化,其中卵黄合成初期,核物质重新聚集在细胞核中央,在卵黄合成中期又分散开来;成熟卵母细胞质中充满卵黄颗粒,呈强嗜酸性,细胞核的形态呈...
关键词：
多刺裸腹溞 孤雌溞 卵子发生
[期刊] 淡水渔业
[作者]
胡伟华 何辉 袁勇超 赵忠波 张云龙 樊启学
采用静水实验法在p H值为8.2±0.1、水温(25±2)℃,溶解氧大于5 mg/L条件下,以5日龄大鳞副泥鳅(Paramisgurnus dabryanus)仔鱼和多刺裸腹溞(Moina macrocopa)为材料,研究了敌百虫和溴氰菊酯2种常用药物对大鳞副泥鳅仔鱼和多刺裸腹溞的急性毒性。结果显示:敌百虫对5日龄大鳞副泥鳅仔鱼和多刺裸腹溞的安全浓度分别为0.400 0 mg/L、0.048 9 mg/L;溴氰菊酯对大鳞副泥鳅仔鱼和多刺裸腹溞的安全浓度分别为0.160 0μg/L、0.004 2μg/L。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
曲湘勇 何俊 黎桥辉 石金华
将120只健康产蛋鹌鹑分为2组,每组60只.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含天然着色添加剂0.7%的基础日粮.试验期15 d,探讨天然着色添加剂对鹌鹑蛋黄品质的影响效果.结果表明,试验组蛋黄色泽度比对照组平均提高约5个级别(P<0.01);蛋黄指数也明显提高(P<0.01).鹌鹑蛋盐化后,同组蛋黄色泽度比盐化前鲜蛋明显提高(P<0.05),蛋黄指数显著提高(P<0.01);试验组蛋黄色泽度和蛋黄指数极显著高于对照组(P0.05),料蛋比下降3.9%.说明该天然着色添加剂对提高鹌鹑蛋黄品质有明显作用,具有推广应用价值.
关键词：
天然着色添加剂 蛋黄品质 鹌鹑
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
宋吉玲 王伟科 程俊文 陆娜 闫静 亢学平 袁卫东
【目的】对浙江地区采集的野生桑黄菌株进行鉴定和系统发育分析,并探讨其培养特性,为进一步开发利用桑黄菌提供科学依据。【方法】利用核糖体基因rDNA内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列并结合形态学特征,对野生桑黄菌株(编号SA-1)进行鉴定;基于ITS1-5.8S-ITS2序列,对菌株SA-1和桑黄孔菌属的桑树桑黄、高山桑黄、锦带花桑黄、杨树桑黄、环区桑黄、小孔忍冬桑黄、暴马桑黄共8个菌株进行亲缘关系和系统发育分析;设置不同碳源、氮源、无机盐、温度和pH开展单因素试验,分析各培养因子对桑黄菌株菌丝生长的影响,并运用L_9(3~4)正交试验对培养条件进行优化。【结果】根据菌株形态学特征和rDNA ITS序列分析,将野生菌株SA-1鉴定为桑树桑黄(Sanghuangporue sanghuang),但其与桑黄孔菌属中其他6个菌株的遗传距离较远。系统发育进化树结果显示,桑树桑黄和菌株SA-1聚为一类(bootstrap=100%),其他6个菌株聚为另一类。单因素试验确定SA-1菌丝生长的适宜培养温度为27.5℃,最适pH为7.0,最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,最佳无机盐为KH_2PO_4;经正交试验得到最适培养条件为可溶性淀粉20 g/L,蛋白胨4 g/L,KH_2PO_4 1 g/L,培养温度30℃。【结论】确定浙江地区采集的野生桑黄菌株为桑树桑黄(S.sanghuang),并初步筛选出了该菌株的适宜培养条件。
[期刊] 水产学报
[作者]
陈桃英 王岩
在实验室内采用单个体培养方法对蒙古裸腹进行了105d的连续孤雌生殖培养。在适宜而稳定的温度、盐度和食物条件下,连续孤雌生殖24个世代后,蒙古裸腹的繁殖能力未出现明显的下降趋势。实验中,74.1%的蒙古裸腹生殖窝数超过4窝,产幼前发育时间为4.28±0.37d,两次生殖间隔期为2.30±0.41d,前4窝平均每窝生殖量为7.52±1.39个。本实验结果表明:在适宜环境条件下,连续孤雌生殖24个世代不会对蒙古裸腹繁殖能力产生明显的负影响。
关键词：
蒙古裸腹 孤雌生殖 繁殖能力
[期刊] 上海水产大学学报
[作者]
杨星星 吉红九 于业绍 管加兴 孙益奎
报道了在大规格青蛤苗种培育过程中,放养方式、密度、底质、饵料等因素与青蛤稚贝生长的关系。结果表明:规格为10～300万粒/kg的青蛤苗,在底质适宜的池塘、海涂进行培养,都能获得很好效果,培养3～11个月,稚贝可增重几十倍或上百倍;在水温实验中,8～33℃的范围内稚贝存活率为100%,33℃时稚贝的壳长增长率最大,达175%;在海水比重实验中,海水比重为1.015～1.020两组生长最好,壳长增长率分别达89%、96%;饵料实验中得出投喂牟氏角毛藻(ChaetocerosM櫣eueriLemmermann)培养青蛤稚贝效果最好,其次是球等鞭金藻(IsochrysisgalbanaParkOA 3...
关键词：
青蛤 稚贝 池塘培养 海涂培养
[期刊] 中国农业科学
[作者]
高丽冰 陈刚 王晶 齐广海 张海军 邱凯 武书庚
【目的】采用感官评价、电子鼻和电子舌检测、质构仪分析，确定传统叠层笼养和栖架福利笼养下鸡蛋蛋黄风味的差异，为鸡蛋蛋黄风味研究提供基础数据。【方法】以传统叠层笼养和栖架福利笼养的55周龄健康京粉蛋鸡所产鸡蛋为试验对象，通过感官评价、电子鼻和电子舌检测、质构仪检测蛋黄的气味、滋味和质感，运用线性判别分析（linear discriminant analysis, LDA）分析、支持向量机（support vector machine, SVM）分析、K-最近邻法（K-nearest neighbor method, KNN）分析和决策树（decision tree）分析对两种笼养方式的蛋黄风味进行判别，探究不同笼养模式对鸡蛋蛋黄风味的影响。【结果】与栖架福利笼养相比，传统叠层笼养的蛋黄颜色评分显著增加（P<0.05）。感官评价中，栖架福利笼养组蛋黄的奶香味滋味评分显著高于传统叠层笼养组（P<0.05），海苔味滋味和糊口性评分低于栖架福利笼养组（P<0.05）。相关性分析结果表明，蛋黄整体喜好度评分与滋味喜好度和质感喜好度评分显著正相关（P<0.05）。蛋香味滋味评分与滋味喜好度评分显著正相关（P<0.05），蛋香滋味与鱼腥滋味和甜味滋味显著负相关（P<0.05），鱼腥滋味与甜味滋味显著正相关（P<0.05）。蛋黄颗粒感与蛋黄粘牙度呈显著正相关（P<0.05）。仪器检测中，栖架福利笼养组蛋黄在电子鼻传感器W2W（芳香有机硫成分）、W2S（甲醇、乙醇）、W1W（对硫化物灵敏）和W1S（对甲基类灵敏）响应程度显著大于传统叠层笼养组（P<0.05），在电子舌传感器SRS（酸味）、STS（咸味）和UMS（鲜味）响应程度显著小于传统叠层笼养组（P<0.05），蛋黄质构特性的硬度和咀嚼性显著大于传统叠层笼养组（P<0.05）。判别分析可知，K-最邻近法判别方法可依据电子鼻响应值判别两种笼养方式下的蛋黄气味差异，准确率为94.5%。支持向量机算法、K-最邻近法和决策树判别方法可依据电子舌响应值判别两种笼养方式下的蛋黄滋味差异，准确率为100.0%。【结论】栖架福利笼养下鸡蛋蛋黄奶香味滋味增强、海苔味滋味和糊口减弱，电子鼻硫化物传感器响应值增强，电子舌鲜味和咸味传感器响应值减弱。基于电子鼻和电子舌检测，采用K-最邻近法、支持向量机算法和决策树方法能够判别传统叠层笼养和栖架福利笼养下蛋黄风味差异。
[期刊] 西北农林科技大学学报(自然科学版)
[作者]
张佳兰 高玉鹏 昝林森 杨长锁
为了了解蛋鸡周龄对鸡蛋质量及其各成分含量的影响,以同一批次90只新杨褐蛋鸡为试验对象,在相同的饲养条件下,从20周龄开始,每4周集蛋一次分析周龄对蛋质量和蛋黄占蛋白比例的影响。结果表明,随周龄的增加,蛋质量及其各成分质量、蛋黄质量占蛋质量的比例、蛋黄占蛋白的比例等逐渐增加;蛋白质量、蛋壳质量占蛋质量的比例下降。不同周龄蛋质量与蛋黄占蛋白的比例之间具有负相关关系,且不同周龄相关程度不同。由不同周龄蛋质量及蛋黄、蛋白占全蛋比例的回归分析得知,在同一周龄,随蛋质量的增加,蛋黄占全蛋的比例下降,蛋白占全蛋的比例增加,且以36周时的变化幅度最大。蛋质量相同时,20周时蛋黄占蛋质量的比例最小,而56周时蛋...
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
曹文军 张泽庭 朱美文
该文研究了用超临界ＣＯ２流体萃取蛋黄粉中卵磷脂的工艺，探索了萃取压力、萃取温度、夹带剂流量、蛋黄粉粒度、夹带剂与ＣＯ２流量比等因素对卵磷脂萃取产物的产量及纯度的影响，为今后的工业化生产提供了参考数据．
关键词：
超临界流体萃取,二氧化碳,卵磷脂,蛋黄粉
[期刊] 实验技术与管理
[作者]
邓冬艳 邓鹏翅 宋红杰 齐悦
以新鲜蛋液为原料,以磷脂酰胆碱为研究对象,采用乙醇(萃取)-丙酮(脱脂、重结晶)联合提取法提取、纯化蛋黄卵磷脂;利用核磁共振技术,以磷酸三苯酯为内标物,建立磷脂酰胆碱的定性定量分析方法。实验结果表明:料液比为1∶10、乙醇体积分数为95%、提取时间为60min时,所研究的几种蛋类蛋黄卵磷脂提取量为4.88~8.14mg/g;核磁共振氢谱、磷谱结果显示,这些蛋黄卵磷脂提取物中磷脂酰胆碱的百分含量为16.9%~27.4%,加标回收实验结果令人满意,表明该核磁共振方法能实现蛋黄中磷脂酰胆碱的有效分析测定。
关键词：
禽蛋 磷脂酰胆碱 核磁共振
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