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[期刊] 华北农学报
[作者]
刘中丽 吴江岩 苏荫荣
山区和平原的气候差异造成饲草资源量高峰期的季节差异。利用这种饲草资源量的时间差特点，夏季在山区繁育羔羊，秋季将断奶羔羊移至平原农区育肥，形成新的优质肉羊生产体系。具有下列特点：改善山区羊群结构，提高商品率，增加经济效益；减轻山区冬春季节草畜矛盾，保护生态环境；充分利用山区草场资源、平原农区秸秆资源，发展节粮型畜牧业；生产优质羔羊肉供应市场；秸秆过腹还田，培肥土壤，提高粮食产量。
关键词：
气候资源,羔羊,肉羊生产,快速育肥
[期刊] 世界农业
[作者]
张立中
20世纪90年代以来,中国肉羊生产发展迅猛,形成以内蒙古、新疆为代表的牧区和以山东、河南为代表的农区两大肉羊“生产集团”。研究牧区肉羊业有哪些竞争优势、结合面临的主要问题确定肉羊业发展战略对草原畜牧业生产结构调整、牧民增收和生态环境建设具有十分重要理论意义和现实意义。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
祝宏辉 徐光艳
研究肉羊的生产效率对解决我国羊肉供给紧缺,缓解市场压力具有重要的现实意义。本文以新疆肉羊为研究对象,通过互补的DEA-Malmqusit指数法和SFA随机前沿分析法,对2009-2017年新疆肉羊生产效率及影响因素进行分析,研究结果表明:肉羊产业整体生产效率有待提高,各地区生产效率变化及各分解指数差异明显,生产要素投入中幼畜价格和饲料成本均对生产效率有着显著的影响,配种费和死亡损失费与效率损失有较强相关关系。因此,通过因地制宜进行规模化养殖,加大良种繁育体系建设和优化饲料等各生产要素配置,可以提高新疆肉羊生产效率。
[期刊] 技术经济
[作者]
耿宁 李秉龙
运用随机前沿分析方法,测算了2003—2010年全国26个省(自治区、直辖市)肉羊生产的技术效率,并分析了肉羊生产四大优势产区和农牧区的肉羊生产技术效率的差别。研究结果显示:目前中国肉羊生产明显存在技术效率损失,其中良种化、规模化和人力资本对肉羊生产技术效率具有显著的正向影响;不同区域的肉羊生产技术效率存在明显差异,其中牧区的技术效率水平高于农区,中东部农牧交错带优势区和中原优势区的技术效率水平高于全国平均水平。
[期刊] 草业科学
[作者]
付晓悦 侯明杰 尚占环 王虎成
为研究饲用甜高粱(Sorghum dochna)和全株玉米(Zea mays)裹包青贮对杜泊羊和小尾寒羊养分利用的影响,本研究选取杜泊羊[(38.0±0.65)kg,♀]、小尾寒羊[(29.8±0.94)kg,♀]各14只,将同一品种试羊按体重相近原则等数分为两组,分别饲喂裹包青贮(玉米青贮或饲用甜高粱青贮);各组自由采食青贮料,所有动物根据体重的1%及0.5%饲喂精料补充料和苜蓿颗粒,日投喂量分两次饲喂。结果显示,1)饲用甜高粱青贮组肉羊的酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率与玉米青贮组差异不显著(P>0.05),除此之外,前者粪氮损失极显著低于后者(P<0.05)。综合分析,在本研究条件下,饲用甜高粱青贮可以安全地饲喂肉羊,在肉羊育肥中饲用甜高粱青贮比例较高时,应适当降低非蛋白氮的比例、补充可利用的蛋白及可溶性碳水化合物,以此提高氮的利用率。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
夏晓平 李秉龙 隋艳颖
基于中国肉羊生产区域变动的历史事实,结合1990—2008年的统计数据,在描述肉羊生产区域变动特征的基础上构建面板数据模型对其影响因素进行实证分析。研究结果表明:从总体上看,中国肉羊生产逐步向经济发展水平较低、非农产业发展相对滞后和饲料资源相对丰富的农村地区转移和集中。其中自然资源条件、区域经济发展水平、非农产业发展和政府的政策支持力度是导致上述变化的关键因素。同时也表明在市场经济条件下,中国肉羊生产已由最初的自然性布局向经济性布局转变。
关键词：
肉羊生产 区域变动 自然布局 经济布局
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
张微 王润莲 高振刚 贾志海 朱晓萍
研究日粮不同氮硫比对肉羊生产性能及养分代谢的影响。选40只生长发育正常、体重相近(27.08±0.86)kg的6月龄杂交肉羊公羔,日粮添加4种不同含量硫(质量分数)(0.18%,N∶S=10.5;0.20%,N∶S=9.0;0.25%,N∶S=7.5和0.30%,N∶S=6.0),饲养40 d之后进行代谢测定。结果表明:肉羊日粮中不同的含硫量和氮硫比对其生产性能和养分利用有明显的影响,含硫量为0.25%、氮硫比为7.5的日粮明显促进肉羊的生长速度和饲料利用效率,并显著提高养分的表观消化率及蛋白利用率;其平均日增重和料重比分别为0.26 kg和5.15(对照组为0.20 kg和6.65),日粮D...
关键词：
绵羊 氮 硫 生产性能 养分代谢
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
夏晓平 李秉龙 隋艳颖
本文运用概率优势模型,对中国肉羊生产的区域优势进行比较分析,结果显示:我国西北地区的内蒙、新疆,黄淮海地区的河南、山东、河北及长江中下游地区的江苏、安徽等省(区)具有肉羊生产的优势。从技术水平、要素费用和自然资源禀赋的差异,对肉羊主产区成本优势的形成因素进行了分析。提出了继续加快肉羊优势产业带建设,进一步完善肉羊生产的区域布局;通过政策引导,积极培育肉羊主产区龙头企业;制定和实施各种扶持政策,逐步实现散养向适度规模化养殖转换的政策建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
丁存振 赵瑞莹
本文利用世界肉羊生产和贸易数据,采用动态比较的方法分析了世界肉羊生产和贸易格局,在此基础上总结了世界肉羊生产与贸易特征,并对肉羊生产与贸易形势进行预测。总体来看,世界肉羊生产和贸易均以绵羊、绵羊肉为主;肉羊生产的重心不断向发展中国家转移,肉羊贸易的主导权掌握在少数发达国家手中;作为肉羊生产重心的发展中国家想要扩大自己出口份额任重而道远。最后,文章提出了对中国肉羊生产与贸易的启示。
关键词：
肉羊 生产贸易 世界
[期刊] 农业经济问题
[作者]
唐莉 王明利 石自忠
基于2012—2017年Agri-benchmark全球典型养殖场(户)第一手数据,在成本收益分析基础上,运用Malmquist-SFA方法测算了17个国家的肉羊全要素生产率,多角度对比各国成本收益、弹性、技术效率和进步以及全要素生产率变动情况表明:中国肉羊生产高利润率与低竞争力背离,主因是成本高位和价格劣势;中国肉羊仍是"资本投入"型产业,劳动效率、良种选育与专业化育肥仍是短板;中国肉羊全要素生产率国际水平居中,属"技术效率诱导型"增长模式;低技术效率与高成长率相悖,凸显中国肉羊生产潜力仍较大。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
王纪元 肖海峰
为了解不同养殖模式的肉羊供给反应差异及其背后的原因,以保障农牧民收入和我国羊肉的长期稳定供给,利用2012年1月—2016年12月养殖户层面的动态面板数据,建立相应Nerlove模型,对不同养殖模式下肉羊供给反应行为进行研究,结果表明:专业育肥户肉羊长短期供给弹性均高于自繁自育户;仔畜价格、饲草料折价以及政策环境因素对专业育肥户肉羊存栏规模的影响也均比自繁自育户显著。在剖析差异原因的基础上,提出应从提高专业育肥门槛、重点扶持优质能繁母羊、强化草业支撑保障能力、建立重大动物疫病监测预警体系、完善肉羊生产与价格监测预警体系等方面着手,保障我国肉羊产业健康发展。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
韩振 杨春 赵馨馨
本文基于宏微观数据对我国草原生态补奖政策下牧区肉羊养殖全要素生产率进行实证分析。运用扩展的索洛模型和C-D生产函数,基于2000—2016年草原生态补奖政策下全国108个牧区县肉羊养殖的宏观数据,分析牧区县肉羊养殖全要素生产率、要素投入的产出弹性系数;运用DEA的Malmquist指数分析方法,结合新疆8县158个农牧户微观数据,实证分析2012—2017年草原生态补奖政策下牧区在不同养殖模式、不同饲养方式下肉羊养殖的生产率增长、技术进步、效率变化。结果显示,草原生态补奖政策实施以来,通过带动牧区牧业转型发展,对于稳定和提升牧区肉羊养殖生产效率具有一定促进作用,牧区县肉羊养殖全要素生产率结束了年际间较大幅度的波动状态,呈趋稳增加态势,资本投入对牧区肉羊养殖具有显著影响;肉羊专业育肥养殖全要素生产率总体保持增长,值得注意的是肉羊舍饲模式的生产效率得到提升,但牧区肉羊养殖全要素生产率仍有待进一步提高,尤其是自繁自育肉羊养殖技术进步效率还有很大提升空间。
[期刊] 中国农业大学学报
[作者]
聂赟彬 高翔 李秉龙
利用我国7个肉羊主产省2008—2016年肉羊投入产出的面板数据,对其成本收益信息进行分析,在此基础上采用DEA-Malmquist分别从静态和动态视角对我国肉羊产业的生产效率和全要素生产率在空间分布和时序变动趋势特征进行评价。结果表明:我国各主产省的成本和收益水平有一定的差异,肉羊的收益和成本总体上均呈波动上升的趋势,成本上升的幅度大于收益增长幅度。从静态角度看,我国肉羊产业的综合技术效率较高,各主产省的纯技术效率均高于规模效率,且接近最优状态。从动态角度看,不论是我国肉羊产业在2008—2016年时序变动还是各主产省份的空间分布方面,造成全要素生产率变动的主要原因均为技术进步。可以通过提高技术进步水平、改良肉羊品种、发展适度规模养殖等方式来推动我国肉羊产业高质量发展。
[期刊] 世界农业
[作者]
何忠伟 刘芳 白凌子 赵海燕
近几年,中央根据肉牛、肉羊产销形势的新变化,先后出台了肉牛、肉羊良种补贴等一系列农业补贴政策,初步形成了肉牛、肉羊补贴政策框架。这些措施极大地调动了广大养殖户的积极性,有力地推动了肉牛、肉羊产业的发展。但由于中国肉牛、肉羊补贴政策体系仍处于初创阶段,在实施过程中仍存在许多问题。本文首先对国外肉牛、肉羊补贴政策进行了介绍,根据国外的补贴经验提出中国肉牛、肉羊补贴政策建议。
关键词：
肉牛、肉羊 补贴政策 特点 借鉴
[期刊] 华北农学报
[作者]
刘伟娟 郑世学 廖智慧 郑永静
采用二因子多水平有重复试验,对小尾寒羊、河北本地山羊和河北本地绵羊的肉品理化性状进行比较研究,揭示了三种肉羊肉品品质特性的差异。结果表明:pH24值、大理石纹、熟肉率、蒸煮损失在品种和部位间均差异不显著(P>0.05),肉色在品种间存在显著差异(P<0.05),在部位间差异不显著;pH1值在品种间存在极显著差异(P<0.01),在部位间差异不显著;失水率、系水率、水分和干物质含量在部位间存在极显著差异,在品种间差异不显著。不同部位间背最长肌失水率和水分含量最高。
关键词：
肉品品质 理化性状 肉羊
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