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[期刊] 世界农业
[作者]
李红梅 高颖 冯少军
面对国外严格的农药残留检测标准,出口企业执行食品安全的具体措施涉及到基地建设、检测设备更新、产品质量认证、信息收集和结构调整诸多方面。企业规模在执行食品安全措施过程中具有重要作用,而企业与农户的联结方式也需要进一步加深了解。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
高磊
通过使用61个出口目的市场对59种HS6产品所规定的267种农药成分最大残留水平数据,构建了度量目的市场相关产品食品安全标准相对限制性的指标。使用企业层面HS6位细分产品的中国海关出口数据,实证研究了食品安全标准对我国企业出口产品质量的影响。实证结果表明:进口国食品安全标准严格程度的提高,总体上显著提高了我国企业对该国出口相应产品的质量,但这一效应因进口国收入水平及企业生产率的不同而存在差异。具体而言,高收入经济体食品安全标准的提高,显著促进企业对其出口产品质量的提升;进口国食品安全标准的提高,对低生产率企业出口产品质量的提升作用较大。
[期刊] 经济问题
[作者]
张红霞 安玉发
当前我国食品安全状况不容乐观,其风险来源是多方面的。从食品生产企业的角度出发,以2010～2012年间发生的628个涉及生产企业的食品安全事件为研究样本,识别影响食品安全的风险因素,并依据食品生产经营过程系统分析了风险的主要来源。最后根据分析结果提出了企业食品安全风险防范的对策建议。
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
刘贝贝 杨子威 廖芬 邹俊
食品安全事件发生后,企业采取适当的促销策略对品牌资产具有重要影响。基于事件模糊性和行业基率信息视角,以723名普通消费者为研究对象,利用准实验法,采用方差分析、Bootstrap分析方法,探究企业促销方式对品牌资产的影响。研究结果表明,只有在食品安全事件模糊性较高的情况下,不同类型的企业促销方式对品牌资产的影响具有显著差异,此时捐赠促销比折扣促销更有利。行业基率信息调节了企业促销方式对品牌资产的影响,消费者怀疑起到了中介作用。因此,食品安全事件发生后,企业不仅要从危机事件本身入手,还要考虑企业所处的行业大环境,有针对性地采取恰当的企业促销策略,通过降低消费者怀疑,提高企业品牌资产。
[期刊] 企业经济
[作者]
代文彬 慕静 马永军
频发的食品安全事件使食品供应链核心企业面临食品安全风险的巨大挑战,食品供应链核心企业应如何进行食品安全风险防控,已成为一个有实践价值与理论价值的研究课题。文章以食品行业标杆企业为研究对象,采用严谨的案例研究法,探索性地建构食品供应链核心企业食品安全风险防控策略体系。研究结果表明,食品供应链核心企业应施行食品安全战略规划、食品安全内控基础、食品安全风险控制和食品安全信息科技四位一体的食品安全风险防控策略体系。
关键词：
食品安全 食品供应链 风险防控 核心企业
[期刊] 亚太经济
[作者]
侯雁
国内对保障措施和特殊保障措施进行了大量法律与经济分析,但很少涉及其中所蕴含的现代营销思想。事实上,在贸易中具有价格竞争优势的企业应全面理解《中国入世议定书》中的相关条款,善意看待保障措施与产业结构调整、市场过分抢占和非价格竞争导向之间的关系,重视其应承担的道义责任。
关键词：
保障措施 营销行为 产业结构
[期刊] 农村经济
[作者]
李欣红
加入 WTO后 ,我国农产品及食品出口面临更加严峻的挑战 ,特别是出口食品安全问题已成为阻碍食品出口的关键因素。一方面是由于我国技术水平、生产条件落后 ,食品法律法规不健全 ,食品安全标准与国际标准存在差距 ;另一方面这也是国外设置技术贸易壁垒的结果。因此 ,有必要研究 WTO规则中与食品安全有关的协议 ,并针对我国与国际标准组织要求之间的距离 ,弥补不足之处 ,以期用最短时间与国际接轨 ,促进我国食品出口。
[期刊] 世界农业
[作者]
王二朋
理解消费者对食品安全事件的反应，并制定相应的措施是食品安全事件应对的重要内容。本文分析了美国食品药品管理局（ＦＤＡ）针对食品安全事件的应对流程与风险交流措施，对改善中国食品安全事件的应对提供了参考。
关键词：
FDA 食品安全事件 政策 风险交流
[期刊] 农业经济
[作者]
宋玉智 王立飞
三鹿奶粉事件尚未远去,近日多美滋结石宝宝,蒙牛特仑苏OMP事件的发生,又再次把食品安全问题推向了风口浪尖。如何依法保障食品安全,一时间成为了热门话题。本文正是从分析其他国家保障食品安全的措施入手,探寻可供我国学习的经验。
[期刊] 消费经济
[作者]
白丽 唐海亨 汤晋
企业食品安全行为决策主要受到市场激励和强制性控制两大类因素的影响,在效益机制的作用下,企业就各行为方案的期望成本与期望收益进行评价和选择。当期望收益高于期望成本时,企业将采取积极的食品安全行为;当期望收益低于期望成本时,在存在强制性控制的情况下,规制部门的执行效率就有决定性影响,如果服从强制性控制的成本低于由规制部门的执行效率所决定的惩罚成本,企业将采取服从性的食品安全行为,否则不会采取食品安全行为。
关键词：
食品安全 食品企业 决策 机理
[期刊] 世界贸易组织动态与研究
[作者]
张蓉
科学、准确地把握技术性贸易措施影响的规律是做好应对工作的基础,本文通过对"国外技术性贸易措施对中国出口影响调查"7年来核心数据的汇总分析和解读,梳理和揭示了近年来我国出口受国外技术性贸易措施影响的格局和应对工作所应关注的重点。
关键词：
技术性贸易措施 损失 应对
[期刊] 经济问题
[作者]
刘弓强
加入世界贸易组织 ,无疑为我国企业从事国际经贸活动提供了良好的机遇。但是 ,从另一方面看 ,不仅外国产品可以大量的进入我国 ,对我国的企业产生很大的影响 ;而且我国的出口企业也会遭遇到外国保障措施的制裁。因此 ,如何应对外国的保障措施 ,是摆在我国出口企业面前的一个重要课题 ,所有出口企业都不能不重视它。
关键词：
入世 企业 保障措施 关税 国际投资
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
肖海霞
近年来,国际市场上针对中国食品安全的事件越来越多,食品安全问题已经成为威胁我国对外贸易的一个重要因素。文章阐述了我国食品出口贸易的现状,分析了食品安全问题对我国出口贸易的影响,并针对性地提出了若干措施。
关键词：
食品安全 出口贸易 产品竞争力
[期刊] 国际经贸探索
[作者]
赵雅玲 王殿华
食品安全标准在国际食品贸易中日益引起关注。发达国家的食品安全标准一方面是出于维护本国食品安全的需要,另一方面对部分食品出口国构成了贸易壁垒。文章从欧盟的视角分析了食品安全标准构成贸易壁垒的原因以及未来的发展趋势,然后,结合我国食品安全标准存在的问题,就我国如何突破欧盟食品安全标准壁垒提出对策建议。
关键词：
食品安全标准 技术性贸易壁垒 欧盟标准
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