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[期刊] 水产学报
[作者]
牛津 赵伟
凡纳滨对虾富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，是一种营养均衡的优质蛋白源，具有很高的经济价值。凡纳滨对虾已成为我国最主要的海水对虾类养殖品种，其年产量达119.77万t，占全国海水虾类养殖总产量的85%以上。目前，国内外对于凡纳滨对虾的营养需求与饲料研究已有较多报道，但是对于不同生长阶段的精准营养需求以及营养素和功能性饲料添加剂的相互关系研究仍不够深入。本文主要综述了：(1)蛋白质营养需求、氨基酸营养需求及蛋白源替代研究进展；(2)脂肪营养需求、脂肪源、必需脂肪酸、胆固醇和磷脂等研究进展；(3)碳水化合物研究进展；(4)微量营养素包括维生素和矿物盐的研究进展；(5)功能性添加剂包括微生态制剂、中草药和免疫增强剂等的研究进展。虽然凡纳滨对虾营养生理的研究逐渐深入，饲料配方逐步完善，加工工艺更趋成熟，但依然有很多问题亟待解决。比如饲料原料特别是鱼粉和大豆以及种质资源一直以来是“卡脖子”的关键问题，严重制约我国水产养殖业的可持续发展，危害我国的“粮食安全”。针对饲料原料短缺、养殖环境压力加大及种质资源退化的对虾行业发展的关键问题，开发新型非粮蛋白源，构建不同生长阶段和养殖条件下对虾精准营养需求数据库等，对于增强养殖对虾的抵抗力和抗逆性、提高对虾品质尤为重要，还有助于提高饲料原料利用率和减少氮磷排放。因此后续的研究方向应着重在：(1)鱼粉和豆粕替代的新型非粮蛋白源研发；(2)原创功能性饲料添加剂研发；(3)不同生长阶段的精准营养数据库构建；(4)营养代谢机制研究。以期为凡纳滨对虾的低鱼粉低蛋白高效环保饲料的开发提供科学参考，从而推动对虾养殖业的健康可持续发展。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
刘泓宇 张新节 谭北平 董晓慧 迟淑艳 杨奇慧
在盐度为4、钠钾比为41.6的低盐井水环境下,选取720尾初始体质量为(0.32±0.006)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),随机分成6组,基础饲料中分别添加0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%和1.5%钾离子(以KCl作为钾离子的添加形式,分别记为D0、D1、D2、D3、D4和D5),探讨饲料中不同钾水平对凡纳滨对虾生长、氮代谢和渗透压调节的影响。结果表明,随着饲料钾水平的增加,凡纳滨对虾的增重率呈先升高后降低趋势,D2组最高(P<0.05),但与对照组相比不显著,蛋白质效率以D1组显著最高。体钾含量在各处理组之间呈现出显著差异,以D1组最高,D5组最低(P...
[期刊] 淡水渔业
[作者]
刘伟 文华 吴建开 蒋明 吴凡
采用在实用饲料(含铜11.68 mg/kg)中分别添加铜(以分析纯CuSO4.5H2O为铜源)了0 mg/kg(对照组),25 mg/kg(适量组),50、100、200、400 mg/kg(高铜组)(编号为C0、C25、C50、、C100、C200、C400)的6组饲料,喂养凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)(0.49±0.03 g)8周,研究了高铜饲料对凡纳滨对虾生长、肌肉和肝胰脏铜积累的影响。结果显示:饲料铜含量过高具有毒性,C100~C4003组存活率显著低于其它组(P<0.05),分别为51.11%、37.78%、14.81%;随饲料铜水平的增加,增重率、饲料效率...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
何晶晶 潘鲁青 张国桃 陈元靖
本研究筛选了凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)肠道铁载体高产菌株，并探究了饲料中添加铁载体高产菌株对凡纳滨对虾的生理功效。结果显示，从凡纳滨对虾肠道中筛选出1株铁载体产量高达74.87%的菌株SDVGH3，经鉴定属于泛菌属(Pantoea sp.)，产生的铁载体属于异羟肟酸型，该菌株无溶血性，对大部分抗生素敏感；优化了该菌株铁载体产量的培养条件：最适温度为28℃，pH为7.5，盐度为0，装液量为10 mL，Fe~(3+)浓度为0.01 mmol/L；采用滤纸片扩散法检测了菌株抑制病原菌的特性，能够抑制5种凡纳滨对虾致病菌。通过在饲料中添加SDVGH3菌液，凡纳滨对虾增重率和饲料利用率明显升高，血细胞数量、吞噬率和血浆酚氧化酶、抗菌活性均有不同程度地升高，副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)攻毒后，实验组的死亡率显著低于对照组，10~(10) CFU/g实验组的死亡率最低为61.4%；添加10~(7) CFU/g SDVGH3菌液处理组，凡纳滨对虾肠道菌群多样性显著提高，弧菌属(Vibrio sp.)在肠道菌群中所占比例明显下降。由此可见，铁载体高产菌株SDVGH3能明显促进凡纳滨对虾生长、免疫防御能力，增强肠道菌群健康，具有应用于水产养殖中的潜力。
[期刊] 水产学报
[作者]
袁野 黄晓玲 陆游 马红娜 周歧存
为研究饲料中不同泛酸水平对凡纳滨对虾生长性能、饲料利用及血清指标的影响，实验配制６种等氮等脂（４１％粗蛋白质和８％粗脂肪）的实验饲料，泛酸添加水平分别为０（对照组）、５０、１００、１５０、３００和６００ ｍｇ／ｋｇ，饲料中实测泛酸水平分别为２０．９、６９．３、９９．０、１５０．２、３０４．４和５１３．６ ｍｇ／ｋｇ。选用初始体质量为（０．７３±０．１２）ｇ的凡纳滨对虾７２０尾，随机分为６组（每组３个重复，每个重复４０尾），进行为期８周的养殖实验。结果显示，饲料中不同泛酸水平对凡纳滨对虾增重率和特定生长率的影响不显著；对照组凡纳滨对虾成活率显著低于泛酸添加组，然而各泛酸添加组的成活率组间差异不显．．．
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
朱相燕 孟宪红 代平 孔杰 栾生 曹家旺 谭建 邢群
为探讨选育零鱼粉需求凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)品种的可能性，解决目前鱼粉短缺、饲料成本居高不下的问题，本研究在零鱼粉饲料(蛋白含量占38%)和高鱼粉饲料(鱼粉含量占25%，蛋白含量占42%)饲喂条件下进行凡纳滨对虾饲料利用效率相关性状的遗传评估。选择30个家系进行40 d的单尾饲养实验，发现饲喂高鱼粉饲料的对虾的平均增重率(62.00%)和平均饲料效率比(124.00%)明显高于饲喂零鱼粉饲料(23.50%和49.40%)。对虾摄食量和增重率在零鱼粉饲料和高鱼粉饲料饲喂下的遗传力在0.458±0.140到0.699±0.155之间，饲料效率比在零鱼粉饲料和高鱼粉饲料饲喂下的遗传力分别为0.186±0.098和0.341±0.110。由于没有剖分出共同环境效应，遗传力都存在一定程度高估，因此，零鱼粉饲料饲喂下的饲料效率比的遗传变异并不高。摄食量和增重率在2种饲料间的遗传相关分别为0.580±0.171和0.676±0.155，表示这2个性状存在中等的基因型与饲料互作效应。饲料效率比在2种饲料间的遗传相关仅为0.299±0.304，表示该性状存在严重的基因型与饲料互作效应。综上结果来看，使用零鱼粉饲料不利于凡纳滨对虾的养殖效益及选育工作的开展。
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
吴新颖 梁萌青 薛长湖 常青 王家林
以初始体重为2.70±0.16g的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei为研究对象,在基础饲料中分别添加0(对照组)、1%、2%和4%的食盐,配制成4种实验饲料,在低盐养殖水体中饲养40d,探讨饲料中添加盐对低盐养殖凡纳滨对虾肌肉营养成分及质构的影响。结果表明,随着食盐添加量的升高,凡纳滨对虾虾体蛋白质和灰分含量有增加的趋势,而虾体水分、脂肪有降低的趋势。其中,盐添加量为4%组的蛋白质含量增加极显著(P<0.01),而水分降低亦显著(P<0.05)。在肌肉质构方面,随着饲料中盐添加量的增加,除粘性下降外,其他质构参数都逐渐升高。而且添加4%盐组对虾的硬度、弹性、胶粘性、耐咀性和回复...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
练小军 朱开玲 张庆起 万晓媛 谢国驷 郭程程 黄倢
对虾苗种带毒而导致养殖期病害爆发是当前养殖业常常面临的难题,益生菌的应用作为一种可替代药物的解决方案备受关注。采用假交替单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)KL-3 2010和微小杆菌(Exiguobacterium sp.)KL-C2 2014作为益生菌进行纳滨对虾投喂实验,研究上述菌株对带毒对虾的生长与存活的影响。假交替单胞菌KL-3 2010对致急性肝胰腺坏死副溶血弧菌(VP_(AHPND)20130629002S01)有拮抗作用和胞外蛋白酶活性,微小杆菌KL-C2 2014有胞外蛋
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
汪毅 闫明磊 李航 黄旭雄 李松林
以商品饲料为对照组(A组)、喷涂市售光合细菌菌液(B组)、红假单胞菌菌液(C组)和红螺菌菌液(D组)饲料为试验组,研究饲料喷涂不同光合细菌对凡纳滨对虾幼虾[(1.21±0.24) g]生长、肝胰腺消化酶活性及肠道微生物群落组成的影响。结果显示:光合细菌处理组(B、C和D组)的增重率高于对照组,但差异不显著(P>0.05); C组和D组对虾肝胰腺淀粉酶活力显著高于对照组(P0.05)。高通量测序结果表明,随着对虾的生长,其肠道微生物丰富度和多样性均提高。摄食喷涂光合细菌饲料后对虾肠道γ-变形细菌纲所占百分比减少,其中C组和D组γ-变形细菌纲比例显著低于对照组(P<0.05)。各组对虾肠道中检测到的占比大于0.5%的主要微生物属有9个,分别为希瓦氏菌属(Shewanella)、气单胞菌属(Aeromonas)、嗜冷菌属(Algoriphagus)、纤维弧菌属(Cellvibrio)、GpXIII、小梨形菌属(Pirellula)、浮霉状菌属(Planctomyces)、假单胞菌属(Pseudomonas)和红细菌属(Rhodobacter)。使用光合细菌没有显著改变对虾肠道微生物群落的整体丰富度和多样性,但在一定程度上丰富对虾肠道微生物属水平的组成。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
姚文祥 李小勤 陈佳楠 徐怀兵 冷向军
试验旨在探究低鱼粉饲料中添加微囊氨基酸和蛋白酶对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长、营养物质利用、消化酶活性的影响。试验设计5组等氮等能饲料:鱼粉含量20%的正对照组、鱼粉含量15%的负对照组(豆粕等蛋白替代鱼粉)、在负对照饲料中分别添加微囊赖氨酸(500 mg/kg)、蛋氨酸(900 mg/kg)(达到正对照饲料一致水平),175 mg/kg蛋白酶,微囊赖氨酸、蛋氨酸和175 mg/kg蛋白酶,饲喂初始体质量为(2.96±0.02)g的凡纳滨对虾6周。结果表明:正对照组具有最大增
[期刊] 淡水渔业
[作者]
柯虹瑜 王瑗瑗 张鑫 姚文祥 李小勤 冷向军
本实验研究了饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生长性能、营养物质利用率、肝胰腺酶活、血清非特异性免疫酶活性和肠道微生物组成的影响。在含鱼粉10%的基础饲料中分别添加0、0.05%、0.10%、0.15%的有机酸复合物(organic acids complex, OC,主要成分为富马酸、三丁酸甘油酯),制成4种等氮、等脂饲料(OC-0,OC-5,OC-10,OC-15)。将1 000尾(1.0±0.1) g对虾随机分配到20个网箱(每组5个网箱，每网箱50尾虾)中，分别投喂上述4种饲料8周。结果显示，和对照组相比，饲料中添加0.10%和0.15%有机酸复合物，增重率分别提高了18.7%和17.9%,饲料系数分别降低了16.1%和18.5%。在全虾成分方面，添加OC显著降低了全虾粗脂肪含量，OC-5,OC-10的粗蛋白含量也较对照组显著提高。饲料中添加有机酸复合物对凡纳滨对虾的营养物质消化率无显著影响，但显著提高了肝胰腺淀粉酶活性和血清超氧化物歧化酶活性。对肠道菌群的分析表明，饲料中添加0.10%OC增加了凡纳滨对虾肠道菌群丰度。综上，在饲料中添加有机酸复合物可以促进凡纳滨对虾的生长，提高饲料利用率，有机酸复合物的适宜添加量为0.10%。
[期刊] 水产学报
[作者]
郭腾飞 黄旭雄 苏明 王武刚 怀向军 胡盼 严佳琦 吕丹 黄征征
在基础饲料中添加不同水平蛋氨酸锌(添加水平分别为0、50、150 mg Zn/kg)并饲喂凡纳滨对虾,养殖14 d后,取样测定对虾鳃组织中Toll受体mRNA和溶菌酶mRNA的表达水平以及肝胰腺、肌肉和血淋巴中超氧化物歧化酶(SOD)和溶菌酶(LSZ)活性,并进行溶藻弧菌人工急性感染试验。结果表明,凡纳滨对虾肝胰腺及肌肉中锌蓄积水平随饲料锌添加量的增加而显著增加(P<0.05)。...
[期刊] 水产学报
[作者]
申玉春 陈作洲 刘丽 李再亮 吴灶和
采用实验生态学方法以初始体质量为(2.01±0.02)g的凡纳滨对虾为研究对象,投喂不同蛋白水平饲料,实验周期30 d,研究了盐度和饲料蛋白水平对凡纳滨对虾蜕壳和生长的影响。实验采用5×3析因设计,盐度梯度设置为6、12、18、24、30五个水平,饲料蛋白水平梯度设置为30%、36%、42%三个水平。结果表明:(1)对虾蜕壳相对增重率呈现出随盐度上升而降低的变化趋势,以盐度为6时蜕壳相对增重率为最高。盐度和饲料蛋白水平及其交互作用对实验对虾蜕壳相对增重率影响差异显著(P<0.05);对虾的特定生长率随盐度升高而上升,盐度和饲料蛋白水平对特定生长率影响差异显著(P<0.05),其交互作用对特定生...
关键词：
凡纳滨对虾 盐度 营养 蜕壳 生长
[期刊] 淡水渔业
[作者]
刘立鹤 刘辉宇 董爱华 史合群
以在基础饲料中分别添加黄霉素4mg/kg、12mg/kg、24mg/kg和48mg/kg的饲料作为试验组,以不添加黄霉素的饲料作为对照组,制成5种试验饲料,在室内饲养凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)8周,研究黄霉素对凡纳滨对虾生长性能和非特异性免疫功能的影响。结果表明:饲料中添加黄霉素能显著提高凡纳滨对虾的生长和饲料利用率,黄霉素的促生长作用与其能增加对虾蛋白质沉积率有关,凡纳滨对虾饲料中长期添加黄霉素的适宜添加量为4mg/kg。
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
柴鹏程 宋晓玲
将坚强芽孢杆菌PC465浓缩菌液直接与饲料原料混匀后制成含106、108和1010CFU芽孢杆菌/g干物质的颗粒饲料,或者经冷冻干燥制成冻干粉,与饲料原料混匀制成含107CFU芽孢杆菌/g饲料的颗粒饲料,设连续投喂组、间隔"4+3"投喂组、间隔"1+1"投喂组,研究投喂剂量和投喂频率对对虾生长和类淋巴STAT基因表达的影响。研究发现,饲料中添加不同剂量的坚强芽孢杆菌PC465均能显著提高凡纳滨对虾的生长率和STAT基因表达(P<0.05),而且跟添加量有一定关系;实验采取不同投喂频率投喂凡纳滨对虾,都能显著提高对虾的生长率和对虾淋巴器官中STAT基因的表达水平(P<0.05),其中以连续投喂组...
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