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[期刊] 林业科学
[作者]
谢涛 王焕龙 张儒
目前世界上变性淀粉的年产量已经达到500万t左右,如美国为200万t以上,欧洲为90万t,日本在30万t以上;而我国在2000年变性淀粉的产量为35万t,仅为世界产量的7%,根本无法满足国内109万t以上的市场需求而每年都要从国外进口
关键词：
小红栲 变性淀粉 结构特性
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
刘海梅 刘茹 熊善柏 谢笔钧
采用3种植物来源经过5种变性处理的16种变性淀粉加工鱼糜制品,通过对变性淀粉物化特性及鱼糜制品凝胶特性的测定,研究了变性淀粉来源、变性方式及其物化特性对鱼糜制品凝胶特性的影响。结果表明,变性淀粉的变性方式对鱼糜制品的凝胶强度、破断强度和咀嚼性的影响显著,而淀粉来源对鱼糜制品凝胶特性的影响不明显。5种变性淀粉中羟丙基化淀粉和交联酯化淀粉较适宜于鱼糜制品的加工,而氧化淀粉则不能改善鱼糜制品的凝胶特性。鱼糜制品的凝胶特性与变性淀粉的胶稠度、失水率、溶解率、透明度呈显著负相关,而与膨胀势呈显著或极显著正相关。在鱼糜制品中添加凝胶形成能力好、溶解率小、持水能力强、膨胀能力大的变性淀粉,有利于改善鱼糜制品...
关键词：
变性淀粉 鱼糜制品 物化特性 凝胶特性
[期刊] 水产学报
[作者]
曹立伟 熊善柏 李莎莎 刘茹
为了比较4种变性淀粉与商业抗冻剂(4%蔗糖+4%山梨醇)对鲢鱼糜在冻结过程(-20、-80℃下静止冻结)中的影响,对冻结速率、冻结相变热特性参数、凝胶强度和持水性能进行了测定。结果表明,鱼糜在-80℃下的冻结速率均显著高于-20℃下;同一冻结温度下,几种添加物均会降低鱼糜的冻结速率及冻结相变焓,而提高冷冻鱼糜凝胶的持水性能,且变性淀粉组的持水性都显著高于商业抗冻剂组(P<0.05)。在-80℃冻结时,添加交联酯化淀粉与醋酸酯化淀粉的鱼糜的冻结速率相近,且均显著小于其他组(P<0.05)。在2种冻结温度下,醋酸酯化淀粉组的凝胶强度均与商业抗冻剂组无显著性差异,而显著高于其他实验组(P<0.05)...
[期刊] 华北农学报
[作者]
吴欢欢 窦菲 王丽英 陈丽莉 翟彩霞 李若楠 张彦才 霍习良
采用水浸法、土柱淋溶法和盆栽方法研究了变性淀粉包裹型尿素氮素释放特性及生物学效应。结果表明:水浸和土柱淋溶试验中,FCU与RCU-J、RCU-C氮素释放差别很大,而RCU-J和RCU-C氮素释放具有相似性,并且与在水中相比,FCU在土壤中氮素释放速率明显降低,氮素释放曲线变化较大。苗期的玉米盆栽试验中,过量、适宜水分条件下,与Urea相比,FCU促进了植株干物重和吸氮量显著增加。干旱胁迫条件下,与RCU相比,FCU植株干物重和吸氮量降低幅度较小。通过用土柱淋溶和盆栽方法对FCU的测定结果进行相关分析可知,两种方法之间具有极显著的相关性,对FCU的评价可以采用土柱淋溶法,而采用两种方法相结合更能...
[期刊] 华北农学报
[作者]
张学林 郭天财 朱云集 王晨阳 马冬云 王永华
大田条件下,选用2个有代表性的强、弱筋型冬小麦品种,研究追肥时期对小麦淀粉糊化特性的影响。结果表明:除糊化时间外,其他性状变异系数均大于10%,而且两种筋型品种之间淀粉糊化特性的变异幅度有较大差异。强筋型品种豫麦34号的淀粉糊化特性值均高于弱筋型品种豫麦50号。随追肥时期变化,两种筋型品种的变化规律不同,且均以拔节期追肥表现较优,因此,拔节期是淀粉糊化特性的较佳施肥时期。
关键词：
追氮时期 小麦 筋型 淀粉糊化特性
[期刊] 林业科学
[作者]
贾继文 麻文俊 王军辉 张金凤 张守攻 张建国 赵鲲
梓属(Catalpa),紫葳科(Bignoniaceae),乔木,全世界约13种,分布于美洲及亚洲东部。我国包括引入种共5种及1变型(中国植物志编委会,2005),包括楸树(Catalpa bungei)、灰楸(Catalpa fargesii)、滇楸(Catalpa fargesii f.duclouxii)、藏楸(Catalpa tibetica)、黄金树(Catalpa speciosa)、梓树(Catalpa ovata),其中黄金树是引入种,滇楸是灰楸的变型。从形态构造、亲缘关系和开花结果规律分析,可将5个种分为楸树组和梓树组2个组,楸树、灰楸和滇楸属于楸树组,藏楸、梓树和黄金树属于...
关键词：
梓属 花粉形态 四合花粉 分类学意义
[期刊] 林业科学
[作者]
孙瑾 朱晓枫 高振忠 徐恩光 王晓波 林锐航
以玉米淀粉为原料,利用α-淀粉酶及糖化酶对玉米淀粉进行酶解处理,再用过氧化氢对其进行氧化并通过强酸工艺于不同合成的阶段加入变性淀粉对脲醛树脂进行改性。结果表明:与未改性脲醛树脂中的游离甲醛含量(0.3%)相比,改性后的脲醛树脂游离甲醛含量降到0.12%~0.179%之间,甲醛释放量从未改性前的4.3 mg·L-1降低到2.5~1.0 mg·L-1不等。对改性前后的脲醛树脂固化后进行结构上的比较分析,结果表明:改性脲醛树脂游离甲醛含量和甲醛释放量的减少及胶合强度的变化,可能是由于变性淀粉的羧基与脲醛树脂结构中的氨基、亚氨基发生反应,导致葡萄糖五元环被引入到脲醛树脂结构中,同时羧基与羟甲基反应可生...
[期刊] 林业科学
[作者]
时君友 涂怀刚 王淑敏
以玉米淀粉为原料,通过不同工艺路线制备ZJS-1、ZJS-2和ZJS-3三种酯化交联型变性淀粉,以能满足API木材胶黏剂使用要求为目标,对其理化性质做对比分析。结果表明:不同的工艺路线制备的变性淀粉性质存在差异,ZJS-1变性淀粉交联度最高,酯化取代度较小,在PVA水溶液中易于分散,成膜性较好,形成的糊液黏度热稳定性一般,但透明度差,容易凝沉,作为API主剂稳定性差;ZJS-3变性淀粉交联度最低,酯化取代度最高,在PVA水溶液中不易分散,成膜性差,形成的糊液黏度热稳定性差,但透明度好,不易凝沉,作为API主剂主要成分,压制的杨木胶合板胶合强度不合格;ZJS-2变性淀粉取代度最小,分散性、成膜性...
关键词：
酯化 交联 玉米淀粉 API胶黏剂主剂
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
黄菊 尹富贵 柏美娟 李铁军 黄瑞林
本文研究了燕麦、小麦、荞麦和红薯4种原料中淀粉(总淀粉、直链和支链淀粉、抗性和非抗性淀粉)含量及其在生长猪回肠末端和全消化道(粪)的消化率,为丰富能量饲料数据库、合理利用能量饲料原料以及人类自身对膳食的选择提供参考。实验选择体重为25±2.72kg的杜×长×大三元杂交生长阉公猪16头,实施"T"型瘘管手术,随机分为4个处理(燕麦、小麦、荞麦和红薯),每个处理4个重复,每个重复1头猪,分别饲喂燕麦、小麦、荞麦和红薯单一日粮。结果显示,在回肠末端和全消化道内,各日粮总淀粉的消化率分别是:燕麦组:98.86%和99.95%;小麦组:99.48%和99.92%;荞麦组:99.37%和99.97%;红薯...
关键词：
淀粉 消化率 生长猪 半纯合日粮
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张杨珠 陈军文 黄运湘 冯跃华 吴名宇 邹应斌
为更好地开发新型作物控释肥,提供适宜的控释剂和调理剂,以沸石、硅锰肥、硅磷肥、海泡石、麦饭石、风化煤等几种天然养分载体为材料,研究了其本身的养分状况及其对添加氮、磷、钾养分的恒温吸附和解吸性能.结果表明:不同养分载体的养分状况不同,其对添加养分的吸附和解吸能力也表现出明显的差异.沸石对氮的吸附能力明显强于其他几种养分载体;供试养分载体对磷的吸附能力以海泡石最大,明显强于沸石、麦饭石和风化煤;在供试的低浓度范围内,养分载体对钾表现为负吸附,其中尤以沸石和海泡石最明显.解吸试验结果表明,氮与磷相比,氮容易从养分载体上解吸出来,而钾的解吸量远大于吸附量.
关键词：
天然养分载体 吸附 解吸 氮 磷 钾
[期刊] 华北农学报
[作者]
曲正伟 周春菊 诸葛爱燕 谢波 茹颜飞 李彦
通过大田试验,着重研究了抗旱高产小麦新品种长4640、长6878和长6154灌浆结实期的冠层温度和旗叶叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、丙二醛含量和细胞膜透性。结果表明:在小麦灌浆结实期间,抗旱高产小麦新品种长4640、长6878和长6154有着优良的冷温特性,其冠层温度持续偏低,甚至低于冷型对照品种小偃6号,它的其他性状如旗叶叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、丙二醛含量、细胞膜透性等指标优于暖型品种,一些指标亦优于小偃6号,在灌浆结实后期表现尤为明显,显示出长4640、长6878和长6154有着优异的冷温特性,以长6154表现更为明显。为抗旱高产小麦新品种的选育及大面积推广应用提供了理论依据。
关键词：
抗旱小麦品种 冠层温度 生理特性
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
贺纪正 刘冬碧 刘凡 李学垣
在比较几种测定土壤电荷零点方法的基础上 ,研究了中南地区几种土壤的正负电荷量、电荷零点 (PZC)和净电荷零点 (PZNC)。 ( 1 )推荐将盐滴定 电位滴定 (STPT)法作为测定土壤PZC的常规方法 ,该法较电位滴定 (PT)法简便、消耗样品量较少 ,而比盐滴定 (ST)法获取的信息量较多。 ( 2 )铁铝氧化物是土壤正电荷的主要载体 ,其中非晶形铁铝氧化物具有重要贡献。 ( 3 )在低pH时土壤主要带永久负电荷 ,随pH升高 ,土壤可变负电荷量增加 ;δp(pH =PZC时的电荷量 )、CECK(pH =4 .0时K+ 吸附量 )和ECEC在一定程度上均可反映土壤的永久负电荷量 ;永久...
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
唐洪杰 王金花 祝陈坚 杨茹君 石晓勇 王修林
确定了离体法提取时间,并采用离体法对5种海洋微藻硝酸还原酶的特性进行了初步研究。结果表明,离体法的最佳提取时间为5min;在pH7.9及20℃条件下,各藻硝酸还原酶的酶促反应恒速时间及以KNO3为底物的米氏常数存在差异,但以NADH为底物的米氏常数基本相同。酶促反应恒速时间顺序为锥状斯氏藻<尖刺拟菱形藻<东海原甲藻<中肋骨条藻<旋链角毛藻,以KNO3为底物的米氏常数大小顺序为旋链角毛藻<东海原甲藻~中肋骨条藻<锥状斯氏藻~尖刺拟菱形藻。此外,FAD对各藻硝酸还原酶活性的影响存在种属差异。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
陈思奇 朱永久 吴兴兵 杨德国 刘应保 李晓莉
为探究大鳍鳠(Mystus macropterus)精子生物学特性及环境因子对其精子活力的影响， 提高精子活力， 本研究对其精液pH、渗透压、精子密度、精子运动参数进行测定， 对精子的结构进行观察， 同时设定pH、葡萄糖和离子(NaCl、KCl、CaCl_(2))梯度， 应用计算机辅助精子分析系统(CASA)观察其对精子活力的影响。结果表明， 大鳍鳠精子由头部、颈部和尾部组成， 无顶体， 有侧鳍。大鳍鳠平均精子密度为2.50×10~(9)个/mL， 精液pH为7.0～7.2， 精浆渗透压为(634.16±6.66) kPa。精浆中离子成分以Na~(+)含量最高， 其次是K~(+)， 之后依次为Mg~(2+)、Ca~(2+)、Fe~(3+)、Zn~(2+)， 未检测出Cu~(2+)。精浆水解氨基酸总量为169239.21 μmol/L， 其中以亮氨酸含量最高， 蛋氨酸含量最低。大鳍鳠精子经去离子水激活后， 运动率、快速运动时间和寿命分别为(48.61±14.85)%、(34.00±4.00) s、(396.50±9.50) s， 直线运动速率、曲线运动速率及平均路径运动速率分别为(11.50±6.26) μm/s、(24.21±8.68) μm/s、(14.00±5.99) μm/s。精子在pH 7.0～9.0的偏碱性水中活力较强， 最适pH为8.0; 精子在NaCl、KCl、CaCl_(2)浓度为1g/L、5 g/L、6 g/L时， 运动率达到峰值; 葡萄糖浓度为7 g/L时精子活力达到最高。研究表明， 大鳍鳠精子适宜pH为7.0～9.0; 适宜浓度的NaCl、KCl、CaCl_(2)和葡萄糖对大鳍鳠精子活力具有较好的促进作用。
关键词：
大鳍鳠 精子活力 CASA 精浆成分
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