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[期刊] 世界农业
[作者]
夏敬源 郭汉弟 宗会来
长期以来,全球粮食及食物损耗与浪费问题十分严重,不仅造成巨大资源浪费,也恶化了粮食不安全状况。FAO等国际机构对此高度关注,积极推动相关治理工作。中国粮食损耗与浪费也十分惊人,采取有效措施予以遏制意义重大而深远。
关键词：
粮食损耗 浪费 FAO
[期刊] 世界农业
[作者]
减少食物损耗与浪费(Food losses and waste)成为近年来一些区域或国家政府越来越重视的问题,其中欧盟及其主要成员国对此问题更为关注。2014年4月2~3日在罗马尼亚首都召开的FAO欧洲区域大会上,减少食物损耗与浪费成为来自欧洲及中亚地区国家农业部部长们谈论的重要话题,他们对社会上不必要的食物浪费行为给予谴责,呼吁采取必要措施对其加以遏制。FAO为本次会议提供的一份文件指出,整个食物链各环节都存在着食物损耗与浪费问题,其对粮食安全及生态环境所带来的影响引起国际社会及各
[期刊] 农业经济
[作者]
庞文渌
分析了目前国内粮食过度加工现状及弊端,并基于消费引导、标准完善、工艺优化等环节,提出了提倡适度加工减少粮食浪费的具体措施。
关键词：
过度加工 适度加工 粮食浪费 粮食安全
[期刊] 世界农业
[作者]
余佶
联合国环境署和FAO作为创始合作伙伴启动的"思前、食后、厉行节约——减少粮耗足迹"行动(简称TES行动)再次唤醒全世界减少粮食浪费的意识与实践,也启示中国在建构"粮食安全、食品安全、减少浪费"三位一体的全面粮食观中切不能忽视节约粮食。借鉴TES行动,本文建议从供应链全程管理视角,综合运用技术、法律、经济和行政等手段,发挥政府引领作用,多方共治以减少中国粮食浪费。
关键词：
TES 粮食浪费 供应链 多方共治
[期刊] 世界农业
[作者]
2021年7月15日,联合国粮农组织(FAO)、世界粮食计划署(WFP)、国际农业发展基金(IFAD)和联合国可持续农业机械化中心(CSAM)共同主办了"减少粮食损失和浪费:促进中国实现可持续粮食系统转型"网络研讨会,此次活动为联合国粮食系统峰会独立对话会。本次研讨会开幕环节由FAO驻华代表文康农主持。中国农业科学院农业信息研究所副所长、联合国粮食系统峰会咨询委员会委员聂凤英总结了中国在减少粮食损失和浪费方面取得的成就,
关键词：
粮食损失 供应链环节 粮食系统 联合国
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
胡越 周应恒 韩一军 徐锐钊
本文利用2009年FAO食物平衡表数据测算了我国食物浪费量,并利用相关数据和GTAP模型实证分析了我国减少食物浪费的资源效应和经济效应。测算结果显示,我国食物浪费总量为1.2亿t,相当于浪费了2.76亿亩播种面积、458.9万t施用化肥以及316.1亿m3农业用水。减少食物浪费能够在很大程度上缓解国内耕地资源、水资源紧张问题。GTAP模型模拟结果表明,谷物、水果蔬菜、肉类和水产品的消费环节浪费比例即使仅下降1个百分点,这四类农产品的进口量分别下降6.54%、8.44%、5.09%和4.33%,出口量分别增加16.2%、18.1%、9.3%和2.1%,国内价格分别下降2.46%、5.15%、2....
关键词：
食物浪费 资源 经济 效应分析
[期刊] 企业管理
[作者]
成刚
在经济新常态下,企业面临的内外部环境急需要求企业转向竞争力来自于"效率"的时代,从而最终转向"创新",效率一定来自于科学的"管理"。谈到影响我国经济发展的因素时,人们都会论及缺资金、缺技术、缺人才,其实,即使有了充足的资金、先进的技术和高素质的人才,如果缺乏科学地通过计划、组织、领导、控制而形成的"组合"(管理)机制,也就不可能发挥这些资源的作用。一、向管理要效率管理是最重要的社会职能,最重要的竞争因素,一个组织如果绩效低迷,其内部管理必然是混乱的。有"欧洲的德鲁克"之称的弗雷
关键词：
管理 减少浪费 效率 组织瘦身 培训
[期刊] 生态经济
[作者]
罗杰
中科院在2016年12月初发布的一份调研报告中指出,中国粮食浪费惊人,每年浪费的食物几乎是2亿人一年的口粮。在粮食浪费的同时,中国每年从国际市场上大量进口粮食。这相当于是一个硬币的两面,粮食浪费和粮食进口是矛盾的。客观看,自从2003年以来,我国粮食生产出现持续增长的局面,但面对的高速的经济增长、庞大的人口基数,我国的粮食供需缺口还是较大。因此,避免浪费的浪费,既是保证生活方式改变的一种形式,也是维护我国粮食安全的一条出路。
[期刊] 生态经济
[作者]
罗杰
中科院在2016年12月初发布的一份调研报告中指出,中国粮食浪费惊人,每年浪费的食物几乎是2亿人一年的口粮。在粮食浪费的同时,中国每年从国际市场上大量进口粮食。这相当于是一个硬币的两面,粮食浪费和粮食进口是矛盾的。客观看,自从2003年以来,我国粮食生产出现持续增长的局面,但面对的高速的经济增长、庞大的人口基数,我国的粮食供需缺口还是较大。因此,避免浪费的浪费,既是保证生活方式改变的一种形式,也是维护我国粮食安全的一条出路。
[期刊] 消费经济
[作者]
何菁 皇黎
粮食浪费现象扫描何菁，皇黎１９９１年１０月，中国最高行政官员宣称：每年＂世界粮食日（１０月１６日）所在周为全国＂爱惜粮食，节约粮食宣传周＂．声势浩大的爱粮节宣传活动，给我们提供了一个以冷静的态度看待粮食浪费现象的机会．＂民以食为天＂，粮食这个永恒的主...
[期刊] 世界农业
[作者]
宗会来
粮食损失与食物浪费与粮食安全、农业可持续发展密切相关,也是中国需要认真解决的问题。欧盟近些年从可持续发展角度,加大对食物浪费的治理工作,一些理念、思路与做法对中开展相关工作有借鉴意义。本文分析了欧盟食物浪费现状、影响及原因,归纳了相关做法与经验,对中开展相关工作提出了建议。
关键词：
欧盟 食物浪费 可持续发展 治理
[期刊] 统计与决策
[作者]
杨锦堂
粮食转化的过程既是农业的初级产品向高级产品转化的过程,也是对农产原料进行深度加工多次增值的过程。实质上也就是调整农业的产前、产中、产后三个部门的经济结构的过程。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
卢士军 刘晓洁 薛莉 唐振闯 刘刚 程广燕
【目的】对我国水稻全产业链损耗及浪费情况进行定量评估,分析产生损耗和浪费的主要原因,提出稻谷减损策略,为制定保障我国粮食安全战略、发展营养导向型农业提供决策参考。【方法】采用问卷调查和定性访谈方法,对我国稻谷主产区(四省八县)进行全产业链(包括农业生产、收获后处理、贮藏、加工、流通和消费等6个环节)实地调研。【结果】从全产业链来看,水稻损耗和浪费率合计为13.64%,其中全产业链损耗率为8.42%,收割、收获后处理、贮藏、加工、流通各环节的标准化损耗率分别为2.84%、1.85%、1.21%、1.73%、0.79%,消费端浪费率为5.22%。损耗和浪费率每降低1个百分点,可分别满足145.5万人、90.4万人一年的大米需求。【结论】我国水稻全产业链损耗处于较高水平,亟需制定有效的减损措施,进一步提高国家的粮食供给水平。
关键词：
稻谷 全产业链 损耗 浪费
[期刊] 物流技术
[作者]
刘刊
构建粮食类商品海洋运输损耗的影响因素指标体系,就粮食类商品在海洋运输中的损耗因素进行系统的分析评价,提出减少粮食海洋运输损耗应主要从增强船体稳定性、提高包装质量和做好运输准备着手。
[期刊] 华东经济管理
[作者]
王治平
现在我们经常可以看到这样一类浪费粮食的现象：有的城市垃圾中有大量的被抛弃的馒头、花卷、烙饼之类的粮食制品；有的地方连饲养的肥猪都被倒入泔水的酒所醉倒，而酒也是用粮食制作的，还有的青年学生在食堂里吃饭，因油碗难洗，不肯用手去擦，竟会去买二两米饭作为“洗...
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