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[期刊] 中国流通经济
[作者]
陈红丽 陆华
我国冷链物流业中普遍存在着物流服务质量监管体系缺陷问题,开展冷链物流服务过程质量评价的研究,可以为冷链物流企业的质量管理以及制定冷链物流业相关国家标准、法律法规等提供必要的理论依据和方法参考。本文运用危害分析和关键控制点理论方法,分析冷链物流服务过程中的危害和关键控制点,建立监测指标;运用精益六西格玛质量管理工具分析物流过程的稳定性,确定冷链物流服务过程关键控制因素;应用模糊层次分析方法对冷链物流服务过程关键控制因素进行分类,对非定量因素进行量化处理,并将冷链物流过程因素量化为可统计指标。
关键词：
冷链物流服务 过程质量 精益六西格玛
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王勇 张培林
目前我国冷链物流行业还普遍存在着基础设施落后、专业化程度不高、服务水平低下等问题。在理论研究方面，对冷链物流服务质量的研究也相对不足，在一定程度上阻碍了我国冷链物流行业的健康发展。冷链物流服务质量评价指标体系，主要包括冷藏能力、运作能力、人员沟通能力以及物流信息能力四个维度。我国冷链物流企业，应引进先进的冷藏装备和冷藏技术，确保冷链物品流通过程中的质量；提供优质的售后服务；加强物流服务人员培训与管理，引进高端人才；重视物流信息化建设；整合内部资源，增强部门间的协调性，进一步提高企业的运作能力，增强企业的核心竞争力。
[期刊] 物流技术
[作者]
陈红丽 张利瑶 张欣
以生鲜肉类企业为研究对象,首先确定生鲜肉类冷链物流服务质量评价指标,然后根据FAHP建立相应的评价模型,并且对相关企业进行了模型实例验证,为提高生鲜食品冷链物流服务质量提供切实可行的理论指导与模型参考。
关键词：
冷链物流 服务质量 FAHP 评价模型
[期刊] 管理现代化
[作者]
赵达薇 刘乔 刘静
本文从运输能力、仓储能力、客户服务能力、配送能力和信息化水平能力等五个方面构建评价指标体系,采用层次分析法确定权重,运用模糊综合评价法进行总体评价。
[期刊] 统计与决策
[作者]
张鹏 周恩毅
我国地域辽阔、人口众多，农产品冷链物流有着广阔的发展空间。文章根据农产品冷链物流供应链特点，从预冷处理、冷藏仓储、温控运输、销售终端送达四个阶段构建了基于模糊层次分析法（FAHP）的农产品冷链物流全过程供应链质量评价体系，并以生猪肉冷链物流为例进行实证分析。结果表明，供应链质量评价指标取值是直接影响质量评价综合得分的关键，改善优化指标取值能够不断提升农产品冷链物流质量评价效能，并且应用实践中能以最小的成本支出和科学合理的物流运输条件保证农产品的品质和新鲜度。
关键词：
农产品 冷链物流 质量评价 数字经济
[期刊] 物流技术
[作者]
郭金明 杨孔雨
分析了带有退货回收过程的冷链物流配送路径优化问题,考虑到在服务客户时已经回收的货物存在二次装卸的可能,根据运输配送过程中存在的固定成本、折旧成本、装卸成本、油耗成本和制冷成本等因素建立配送路径优化模型,并结合改进的免疫蚁群混合算法对模型求解,最后通过实验算例分析得出求得的解是满意的,从而为冷链运输配送企业的决策运营提供参考。
[期刊] 物流技术
[作者]
郭金明 杨孔雨
分析了带有退货回收过程的冷链物流配送路径优化问题,考虑到在服务客户时已经回收的货物存在二次装卸的可能,根据运输配送过程中存在的固定成本、折旧成本、装卸成本、油耗成本和制冷成本等因素建立配送路径优化模型,并结合改进的免疫蚁群混合算法对模型求解,最后通过实验算例分析得出求得的解是满意的,从而为冷链运输配送企业的决策运营提供参考。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
兰洪杰
食品冷链物流系统协同指的是在食品从供应地向接收地的实体流动过程中,食品冷链物流系统各主体企业为保证食品始终处于维持其品质所必需的可控温度环境下,通过相互协作及信息和资源共享,来实现食品冷链各物流环节的无缝衔接,以达到保障食品安全、提高食品物流效率与降低物流成本的目标。食品冷链物流系统协同对保证食品安全具有重要意义。食品冷链物流系统可分为主体、设施设备和信息三类要素,食品冷链物流系统协同的对象也可相应分为主体协同、设施设备协同和信息协同。协同的过程可分为战略层协同、战术层协同和操作层协同,其中对协同对象的分析是协同过程、方法与步骤分析的基础。
关键词：
食品 冷链 物流 协同 对象 过程
[期刊] 物流技术
[作者]
杨浩 王兴芬 莫立民
针对冷链物流过程无法有效监控温度、重金属含量、运输路线异常等而导致的食品安全事件频发,提出了一种基于多Agent的食品冷链物流质量安全管理模型。该模型通过多Agent的自主动作和协调,对可能引起食品安全问题的事件进行监控管理。实验结果表明,该模型能自动识别潜在的安全问题,并针对出现的问题给管理者提供良好的决策支持,从而有效地提前预防食品安全事件的发生。
[期刊] 农业经济
[作者]
李晓琴
当今时代飞速发展,人们的生活品质日益提高,食品的质量和安全显得尤为重要。新鲜蔬菜、水果,鲜活水产品,活的畜禽,新鲜的肉、蛋、奶等鲜活农产品,是人们生活中必不可少的食物,冷链物流可以最大限度地确保当中大多数食品的质量和安全。本文表明了我国鲜活农产品的涵义界定和分类、以及农产品物流涵义,说明了冷链物流的近况和存在的主要弊端,着重解析了我国鲜活农产品冷链物流运作模式的主要结构,对模式选择做出了建设性的建议。
关键词：
质量安全 鲜活农产品 冷链物流
[期刊] 物流技术
[作者]
平怡
主要研究了冷链物流企业电子商务营销绩效评价问题,基于冷链物流企业电子商务营销内涵,构建了包括营销效率、竞争效果、服务质量、网站推广在内的指标体系,并建立了模糊综合评价模型,对冷链物流企业电子商务营销绩效进行了综合分析和评价,对冷链物流企业改善和提高电子商务营销绩效具有一定的参考价值。
[期刊] 物流技术
[作者]
徐超 陈如程
分析了影响药品冷链物流绩效的重要因子,包括盈利能力、仓储能力、物流服务能力、创新能力、绿色与持续能力等5大方面,采用模糊综合评价法,对药品冷链物流绩效进行评价,结果表明,综合绩效仅为一般,并不是很理想,而创新能力、绿色与持续能力是影响绩效提高的重要短板。
关键词：
药品冷链物流 绩效 影响因子 评价
[期刊] 管理现代化
[作者]
邓延伟 邬文兵 许金立 张熠华
文章分析了水产品冷链物流中各参与主体对冷链物流的绩效期望。运用供应链运作参考模型(SCOR)的整体框架,加入水产品冷链物流的特殊指标,对该模型予以改进,构建出与水产品冷链物流参与主体绩效期望相呼应的绩效评价指标体系。
关键词：
水产品 冷链物流 绩效评价 指标体系
[期刊] 物流技术
[作者]
仝好林
采用冷链物流上市公司的年报数据样本集合,利用因子分析把多个财务指标变量进行综合,得出若干个能反映冷链物流公司综合竞争力特征的主因子,然后进行综合评价及得分排名,并结合物流企业分类级别,对我国典型冷链物流上市公司的绩效进行评价,为选择适当的冷链物流供应商提供参考。
关键词：
食品安全 冷链物流 绩效评价 上市公司
[期刊] 工业工程
[作者]
邹毅峰 谢如鹤 邱祝强
借鉴系统可靠性工程理论,采用GO-FLOW法分析技术,建立一种评价荔枝及其他鲜活农产品物流安全风险的定量分析方法。在对荔枝冷链物流系统进行分析的基础上,建立荔枝物流系统的GO-FLOW图,并分析了其信号流、操作符和运算规则;以具体荔枝物流过程为例,进行GO运算,求出各信号流的故障率和可靠性,找出影响物流安全的关键环节和提出解决方法;指出GO-FLOW法是物流安全评价的一个有效和方便的方法。
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