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[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
曾柏全 甘霖 熊兴耀
为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解,制定相关的生产管理措施,对其进行了总糖和总酸含量的测定.结果表明,在果实生长发育过程中,冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量,7月25日至9月5日逐渐增加,以后增加趋缓,10月15日至11月25日又快速增加.总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显,以后增加开始减慢,10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著,基本上达到成熟时的水平.
关键词：
冰糖橙 冰糖脐橙 总糖 总酸
[期刊] 中南林业科技大学学报
[作者]
郭静 曾柏全 刘艳 曾琳 彭俊
以冰糖脐橙为原材料,对酶解法制备冰糖脐橙全果汁饮料的生产工艺进行研究。首先针对酶解法的技术关键,即酶的种类以及酶浓度,酶解温度,酸碱度,酶解时间几个因素做单因素实验,得到最佳的单因素参数是:纤维素酶?果胶酶为1∶2,酶浓度为0.06%,酶解温度为40℃,酶解时间为5 h,pH值为5。根据单因素实验所得数据,以酶浓度、酶解温度、酶解时间、pH值为因素进行正交结果的直观分析,4因素对出汁率的影响从大到小的次序是:酶解温度>酶浓度>pH值>酶解时间;得到最佳的工艺参数为:酶浓度0.06%,酶解温度45℃,酶解时间4.5 h,pH值为4.5。
关键词：
冰糖脐橙 酶解法 果汁饮料 出汁率
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
周先艳 朱春华 李进学 高俊燕 岳建强 李晶 龙春瑞 杨恩聪
以云南玉溪5个高产冰糖橙果园、5个中低产果园、5个幼龄果园的果实为试材,测定了果实的矿质营养元素含量及果实品质。结果表明:云南不同产量冰糖橙果园果实N、K、Ca、Mg、Zn元素含量差异较大,高产果园果实Ca、Mg、Zn元素含量较高,与中低产果园、幼龄果园存在显著性差异;幼龄果园N、K含量较高,与高产、中低产果园存在显著性差异;高产果园果实大小适中、内部品质最佳。冰糖橙果实N、P、K含量与可溶性固形物、固酸比含量呈极显著或显著负相关,与可滴定酸含量呈显著或极显著正相关;果实中Ca和Zn含量均与可溶性固形物、固酸比呈显著或极显著正相关,与可滴定酸含量呈显著或极显著负相关;N含量与单果重、纵横径呈显著正相关;果实可食率与Mg含量呈显著正相关,与P和Cu含量呈显著负相关,生产上需要重视补充Ca、Mg、Zn肥,控制N、P、K肥的施用量。
关键词：
冰糖橙 矿质营养 产量 果实品质 云南
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
尹韬 龙立长 施云庭 谭振华 周卫军 李大志 卢晓鹏
以湖南洪江市和云南华宁县冰糖橙果实为材料，比较分析了2个产区冰糖橙外在品质特征和产地气候特征。结果表明：华宁冰糖橙平均单果质量(147.56～159.80 g)显著大于洪江冰糖橙的单果质量(106.68～109.41 g)，果实横径、纵径也均显著大于洪江冰糖橙的；2个产区果实囊瓣数和单个囊瓣内汁胞数无明显差异；华宁冰糖橙单个汁胞体积为22.07 mm~3，显著大于洪江冰糖橙的(16.62 mm~3)；环境条件比较显示，2个产区年均温和年积温无明显差异；湖南怀化地区平均年降水量达1450.3mm,4—7月中旬量大，降水集中在冰糖橙果实细胞分裂末期和果实膨大初期，水分利用效率约1.23kg/((667m~2)·mm)；云南玉溪地区平均年降水量1032.1mm,7—9月降水量较大，降水集中在果实膨大期，水分利用效率约为3.78 kg/((667 m~2)·mm)；云南玉溪地区物候期整体上比洪江早1个月，果实发育时间也较洪江长1个月左右。综上，华宁产区周年温度条件相对稳定，枝梢和果实发育期长，膨大期供水充足，单个汁胞体积膨大较充分，有利于华宁冰糖橙大果的形成。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
尹韬 龙立长 施云庭 谭振华 周卫军 李大志 卢晓鹏
以湖南洪江市和云南华宁县冰糖橙果实为材料，比较分析了2个产区冰糖橙外在品质特征和产地气候特征。结果表明：华宁冰糖橙平均单果质量(147.56～159.80 g)显著大于洪江冰糖橙的单果质量(106.68～109.41 g)，果实横径、纵径也均显著大于洪江冰糖橙的；2个产区果实囊瓣数和单个囊瓣内汁胞数无明显差异；华宁冰糖橙单个汁胞体积为22.07 mm~3，显著大于洪江冰糖橙的(16.62 mm~3)；环境条件比较显示，2个产区年均温和年积温无明显差异；湖南怀化地区平均年降水量达1450.3mm,4—7月中旬量大，降水集中在冰糖橙果实细胞分裂末期和果实膨大初期，水分利用效率约1.23kg/((667m~2)·mm)；云南玉溪地区平均年降水量1032.1mm,7—9月降水量较大，降水集中在果实膨大期，水分利用效率约为3.78 kg/((667 m~2)·mm)；云南玉溪地区物候期整体上比洪江早1个月，果实发育时间也较洪江长1个月左右。综上，华宁产区周年温度条件相对稳定，枝梢和果实发育期长，膨大期供水充足，单个汁胞体积膨大较充分，有利于华宁冰糖橙大果的形成。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
李娜 杨星星 戴素明 李荣华 姜航 罗跃雄 亚历山德拉·金蒂来 邓子牛
【目的】冰糖橙果实外观分级与内部品质不一致极大地影响了其市场声誉，建立冰糖橙果实品质分级标准和果实快速规模化无损伤品质检测分级技术，并进行在线应用，为快速分选不同糖酸度冰糖橙产品提供技术支持。【方法】在利用常规果实品质分析方法对主产区的冰糖橙果实进行多年品质分析的基础上，找出果实外观和内在品质的相关性，确定不同果型横径与糖酸度含量的关系，形成冰糖橙果实分级标准。在此基础上，采集７１０—９６０ ｎｍ波段近红外透射光谱建立果实无损伤检测模型，利用常规品质分析数据对原始光谱反复进行校正并验证，确定无损伤检测的准确性，并在分级线上进行应用；调查统计应用无损伤检测生产线分级后各级冰糖橙的产量、销售单价和．．．
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
范永梅 甘霖 邓秀新
以冰糖橙成熟果实中的未发育胚珠为外植体 ,培养诱导胚性愈伤组织并进行植株再生。结果表明 :在不同的培养基和不同的培养条件下胚性愈伤组织和胚状体的发生频率不同 ;麦芽提取物和GA3 有利于胚性愈伤组织的发生 ,暗培养有利于胚性愈伤组织的诱导 ;在MKBN (MT +KT 0 .5mg/L +BA 0 .5mg/L +NAA0 .1mg/L)培养基上 ,胚状体的再生率达 88.2 4 % ,以酸橙作砧木进行试管嫁接 ,嫁接成活率达 88.89%。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
范永梅 李东栋 甘霖 邓秀新
为了诱导冰糖橙的愈伤组织和建立胚性细胞系,以冰糖橙成熟果实中未发育胚珠为外植体,将乙烯合成抑制剂AgNO3应用于冰糖橙胚性细胞系的建立,AgNO3设有5,10,12mg/L等3个处理,以未加AgNO3的MT培养基为对照.结果表明,在诱导培养基中添加AgNO3不能促进胚性愈伤组织的形成,反而抑制了胚状体的发生.然而在继代培养基中添加5mg/L的AgNO3有利于小而弱的胚状体基部形成胚性愈伤组织,胚性愈伤组织发生率达28%.经过5次继代处理建立了冰糖橙的胚性细胞系.
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
张新宇 陈驰杰 张文 田洋 陈严 王吾谦 邓子牛 李大志
为获得冰糖橙×枸橼的合子苗,以抗柑橘溃疡病枸橼为父本,以高感病品种冰糖橙为母本进行杂交,利用胚抢救技术获得杂交后代,然后利用筛选出的SSR引物对亲本和子代的基因组DNA进行PCR扩增,分析并鉴定杂交后代中的合子苗。结果表明:在最终获得的359株杂交后代中,利用SSR标记能鉴定出合子苗12株。
关键词：
冰糖橙 枸橼 杂种鉴定 胚抢救技术
[期刊] 中国农业科学
[作者]
葛红娟 龙桂友 戴素明 李大志 李娜 邓子牛
【目的】采用新的接种方式,比较冰糖橙与枸橼C-05叶片对溃疡病菌生长特性的的影响,探讨冰糖橙与枸橼C-05对溃疡病菌敏感度的差异性。【方法】将完全展开、颜色淡绿的冰糖橙与枸橼C-05叶片进行75%酒精和1%Na Cl O消毒并切割后,分别与溃疡病菌在离体条件下共培养,观察叶片在MT培养基(对照)、MT中间嵌入NYGA培养基(MA)中对溃疡病菌生长的影响;分别提取冰糖橙和枸橼C-05叶片的粗提液,并以25%、50%和75%的比例添加至MT培养基中,观察冰糖橙和枸橼C-05叶片提取液分别对溃疡病菌生长的影响;同时以不同比例的叶片粗提液添加至NYGB培养基中,观察冰糖橙与枸橼C-05叶片提取液分别对...
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
桂瑶 胡军华 张蓉 资莉玲 施云庭
2017年,采集云南玉溪冰糖橙典型果斑病病果,从病灶组织中分离致病菌,根据形态学特征、致病性和多种保守基因序列分析对病原菌进行鉴定,并进行室内药剂筛选。分离获得的3个菌株guo–1、NS2–2、NS2–6经鉴定为茎点霉(Phoma sp.),对当年生冰糖橙叶片和果实的致病力较强;基于ITS、SSU、EF1–α、LSU、TUB、ACT的系统发育分析表明,致病菌与Phoma sp.处于同一个分支。室内药剂筛选结果表明,3%噻霉酮可湿性粉剂、11.5%吡唑嘧菌酯悬乳剂、22.5%咪鲜胺水乳剂和60%唑醚代森联水分散粒剂对玉溪冰糖橙果斑病致病菌有明显的抑制效果。
[期刊] 中南林业科技大学学报(社会科学版)
[作者]
罗芬 成力
“农产品+直播”作为网络直播带货众多形式中的一种，对农业产业发展特别是对农产品的销售产生了重大的影响，越来越多的农产品通过“农产品+直播”的形式被直接从产地销往到消费者的手中。麻阳素有“中国冰糖橙之都”之称，是全国最大的冰糖橙产区，麻阳冰糖橙产业是全县农村居民主要的经济来源。以麻阳冰糖橙产业为例，在现有的研究基础上，设计建立“农产品+直播”对农民生产积极性影响的路径模型，通过对麻阳冰糖橙主产区域进行实地调研来获取研究数据，并借助SPSSAU软件进行数据处理，分析“农产品+直播”对农民生产积极性的影响。结果表明：“农产品+直播”对农民生产积极性的影响是正向的，具体的影响关系表现及强弱排序为：“农产品+直播”提高经济收入>“农产品+直播”提升个人自身素质投入>“农产品+直播”增加农业生产的农资投入>“农产品+直播”增加农业生产的劳动力投入>“农产品+直播”助推提高农产品知名度。因此，针对当前麻阳县“农产品+直播”发展面临的困难，提出要加强“农产品+直播”人才培训，培育高素质电商人才等措施，以推动麻阳“农产品+直播”的可持续快速发展，促进麻阳冰糖橙产业高质量发展。
[期刊] 中南林业科技大学学报(社会科学版)
[作者]
罗芬 成力
“农产品+直播”作为网络直播带货众多形式中的一种，对农业产业发展特别是对农产品的销售产生了重大的影响，越来越多的农产品通过“农产品+直播”的形式被直接从产地销往到消费者的手中。麻阳素有“中国冰糖橙之都”之称，是全国最大的冰糖橙产区，麻阳冰糖橙产业是全县农村居民主要的经济来源。以麻阳冰糖橙产业为例，在现有的研究基础上，设计建立“农产品+直播”对农民生产积极性影响的路径模型，通过对麻阳冰糖橙主产区域进行实地调研来获取研究数据，并借助SPSSAU软件进行数据处理，分析“农产品+直播”对农民生产积极性的影响。结果表明：“农产品+直播”对农民生产积极性的影响是正向的，具体的影响关系表现及强弱排序为：“农产品+直播”提高经济收入>“农产品+直播”提升个人自身素质投入>“农产品+直播”增加农业生产的农资投入>“农产品+直播”增加农业生产的劳动力投入>“农产品+直播”助推提高农产品知名度。因此，针对当前麻阳县“农产品+直播”发展面临的困难，提出要加强“农产品+直播”人才培训，培育高素质电商人才等措施，以推动麻阳“农产品+直播”的可持续快速发展，促进麻阳冰糖橙产业高质量发展。
[期刊] 中国农业科学
[作者]
邓雨艳 明建 张昭其 曾凯芳
【目的】探讨壳聚糖处理对脐橙果实抗病性的诱导效果,以及对果实内源水杨酸(SA)含量和活性氧代谢的影响。【方法】以脐橙果实为试材,采收后不同时间用2%壳聚糖溶液浸泡处理1min,测定壳聚糖处理对果实青霉病抗病性、水杨酸含量和活性氧代谢的影响。【结果】壳聚糖处理显著降低脐橙果实接种发病率的升高和病斑直径的扩展(P<0.01),诱导2d时抗病效果最显著。2%壳聚糖处理果实果皮内游离态SA和过氧化氢(H2O2)含量明显高于对照果实;壳聚糖处理提高脐橙果实过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性,抑制过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,延缓果实还原型抗坏血酸(AsA)含量的下...
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