为探讨新型的冬季保温被覆盖对贺兰山东麓葡萄植株越冬生理代谢的影响，以贺兰山东麓青铜峡产区的‘霞多丽’‘玫瑰香’葡萄为研究对象，以冬季埋土作为对照，分别对土壤温度、植株存活率、枝条含水量、植株抗寒指标、内源激素含量和蔗糖代谢指标进行测定。结果表明：保温被覆盖对维持土壤温度具有明显作用，保温被覆盖处理下土壤温度介于-0.8～2.9℃，保温被覆盖处理葡萄植株存活率、游离脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性、蔗糖磷酸合成酶活性、蔗糖转化酶活性、淀粉含量和蔗糖含量均低于埋土处理，保温被覆盖处理枝条含水量、丙二醛、赤霉素和吲哚丙酸含量均高于埋土处理。综上，采用保温被覆盖措施可以保护葡萄安全越冬，以达到防寒效果，且与传统的埋土防寒相比具有省时、省力和节约成本等优势，因此保温被覆盖葡萄植株的越冬方式在贺兰山东麓产区有一定的推广使用价值。

【目的】本文开展了葡萄林地风蚀监测研究。【方法】以宁夏贺兰山东麓的绿洲荒漠交错带上的葡萄园产区为典型研究区,采用野外调查和室内试验分析手段,以周边其它立地类型为对照,探讨葡萄园产区对土壤风蚀的影响。【结果】通过2016和2017年的观测分析表明:各立地类型中风蚀主要发生在4-6月,风蚀葡萄新开地﹥1年葡萄基地﹥3年葡萄基地﹥荒漠草原﹥9年葡萄基地。在酿酒葡萄基地建设前期及1～3年内,秋覆土春放苗过程中,风蚀量明显较大,以春季最严重。耕种8～9年后,防护林基本完善,风蚀量明显减少。【结论】葡萄基地建设时间越久,地表风蚀越小,同时提出了雨前耕作、耕后灌溉可形成土壤物理结皮,以及种植绿肥绿化、增加物理覆盖、完善防护林体系等减少风蚀发生。

文章以中国最大的葡萄酒生产产区——贺兰山东麓葡萄酒生产集群为研究对象，运用Mann-Kendall突变检验法、密度估计、非参数K检验、RDA冗余分析等方法，刻画了研究区1984—2021年葡萄酒生产集群时空演变特征，定量识别了主要驱动因子，阐释了关键驱动机制。结果表明：(1)贺兰山东麓葡萄酒产业过去37年发展可分为4个阶段：1984—1995年（Ⅰ）萌发停滞、1995—2005年（Ⅱ）缓慢发展、2005—2011年（Ⅲ）快速发展、2011—2021年（Ⅳ）高速发展。(2)在空间上，第Ⅰ～Ⅳ阶段，呈单核—多核—多核发育—多核网络的空间演变格局，且在重心位置上具有整体向东南偏移的特征。(3)贺兰山东麓葡萄酒生产集群时空演变主要驱动因子为降水（50.7%）、土壤有机质（13.6%）、气温（10.4%）、粉粒（7.9%）、全钾（6.1%）、砾石含量（4.8%）、砂粒（2.7%）等，且p值≤0.05。(4)分时段分析发现第Ⅰ阶段主要受气温和全钾驱动，第Ⅱ阶段为粉粒、砂粒和全钾驱动，第Ⅲ阶段为降水、气温、粉粒与全钾驱动，第Ⅳ阶段为降水、有机质、砂粒、砾石含量和全钾主控。(5)在机制上显性与隐性两个驱动力共同作用贺兰山东麓葡萄酒生产集群时空变化。

【目的】针对贺兰山东麓主要酿酒葡萄产区因过度依赖化肥、土壤贫瘠及长期连作的栽培模式导致的土壤持续生产能力下降、酿酒葡萄品质降低等问题,研究化肥减施对贺兰山东麓土壤肥力及酿酒葡萄品质的影响。【方法】以四年生酿酒葡萄品种"赤霞珠"为研究对象,分别设置不施肥、施100%化肥、施100%有机肥、施50%化肥+50%有机肥、施100%土壤调理剂、施25%化肥+25%有机肥+100%土壤调理剂,共6个处理,探讨化肥减施对酿酒葡萄品质及土壤肥力的影响。【结果】化肥减半对土壤肥力的影响较全量施用化肥差异不显著,但化肥减半处理浆果花色苷含量较全量施用化肥处理显著提升132.9%;全量施用有机肥替代化肥能显著提升果园土壤有机质含量,对土壤速效养分提升效果显著,土壤有机质、速效钾、有效磷的含量较单施化肥处理分别增加了55.05%、130.2%、3.08%,同时施用有机肥能显著增加酿酒葡萄浆果可溶性糖含量;化肥和有机肥各减75%配合土壤调理剂施用产量较全量施用化肥增加了69.07%,但葡萄浆果综合品质下降显著。【结论】在贺兰山东麓碱性石灰性土壤上,增施土壤调理剂能有效改善土壤环境,提升葡萄品质;过量减少化肥施用不利于优质酿酒葡萄原料的生产,化肥减半配施有机肥是提高土壤肥力和酿酒葡萄品质,提高经济效益的有效措施。

【目的】为推广葡萄园行间自然生草在贺兰山东麓产区地施行。【方法】本试验以葡萄园自然生草1年和清耕为对照,研究了贺兰山东麓金山兰山云昊酒庄自然生草对葡萄园不同土层土壤养分、酶活性及微生物的影响。【结果】自然生草1年土壤碱解氮、速效磷含量高于清耕对照,pH、全盐、全氮、全磷、速效钾、有机质含量则降低;自然生草1年的葡萄园土壤中不同土层细菌,真菌,放线菌数量有所提高,且深土层(40～60 cm)较表土层(0～20 cm)明显;自然生草1年对葡萄园脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶起到一定的提高作用,尤其是对表土层(0～20 cm)土壤酶活性的提高更为明显。【结论】葡萄园行间自然生草可一定程度上改善土壤条件,降低土壤pH,减少土壤盐含量,增加土壤微生物,提高土壤酶活性,可为葡萄生长提供一个舒适的生长环境,进而提升葡萄及葡萄酒品质,是贺兰山东麓葡萄园土壤良好的管理方式。

[目的]对宁夏贺兰山东麓老龄葡萄园土壤真菌群落物种组成及多样性进行研究,明析老龄葡萄园葡萄根际土壤真菌群落特征,为老龄葡萄园的科学管护和可持续发展提供依据。[方法]采集宁夏贺兰山东麓种植20年葡萄园不同土层(0～20,20～40和40～60 cm)的根际土壤(分别记为CS20、CS40和CS60)与非根际土壤(分别记为NCS20、NCS40和NCS60),采用CTAB法提取土壤基因组DNA,对内转录区间(ITS1-ITS2)扩增后进行高通量测序,测定土壤真菌群落组成和物种多样性,分析土壤真菌群落结构的变化特征。[结果]群落分布丰富度指数(Chao1和ACE)分析表明,根际土壤中的真菌群落丰富度均高于非根际土壤,且二者存在显著差异(P

【目的】研究贺兰山东麓酿酒葡萄霜霉菌(Plasmopara viticola)孢子囊的田间扩散规律,揭示葡萄霜霉病田间流行机制,为该病的预测预报和防控提供理论依据。【方法】于2015-2017年,在贺兰山东麓酿酒葡萄园,采用定量风流孢子捕捉仪捕获田间葡萄霜霉菌孢子囊,监测孢子囊田间扩散数量,并结合田间病情指数和气象因子探讨孢子囊扩散规律,评估贺兰山东麓酿酒葡萄霜霉病的流行程度和主要气象影响因子。【结果】葡萄霜霉菌孢子囊在田间有10:00和24:00两个扩散高峰;孢子囊扩散在垂直方向上主要分布在近地面冠层,在水平方向上受葡萄叶幕阻隔形成多个孢子囊捕获中心;孢子囊扩散季节动态曲线呈倒"U"型,先缓慢上升后下降到一个较低的水平。田间孢子囊扩散数量与前7 d平均最低气温、前7 d平均温度、前7 d累计雨日和捕孢后第15天的田间病情指数呈显著或极显著正相关,相关系数分别为0.486(P<0.01),0.371(P<0.05),0.364(P<0.05)和0.636(P<0.01);与捕孢间隔期是否降雨和捕孢当日的田间病情指数呈显著负相关,相关系数分别为-0.559(P<0.05)和-0.378(P<0.05)。【结论】通过测定葡萄霜霉菌孢子囊扩散密度,并结合气象数据分析,可以预测葡萄霜霉病田间发生情况,为该病的早期预警和有效防控提供参考。

[目的]为合理利用农业气候资源,主动适应气候变化提供依据。[方法]基于宁夏银川地区1961-2015年地面气象观测资料,明确了酿酒葡萄生长季内主要农业气候资源、影响酿酒葡萄品质的主要农业气候因子及主要农业气象灾害的演变特征。[结果]近55年银川日平均气温稳定通过10℃起始时间提前,结束时间显著推迟,日平均气温稳定通过10℃持续时间显著增加,每10年分别增加97.6℃和2.6d,尤其是1995年后积温出现了明显增加。近55年酿酒葡萄适宜的放条出土时间提前,可能的生长季呈显著延长趋势,生长季内热量资源显著增加

【目的】为明确研究区土壤盐渍化状况并进行改良利用，改善贺兰山东麓酿酒葡萄品质，为贺兰山东麓产地酿酒葡萄种植合理施肥以及土壤培肥改良提供依据。【方法】以宁夏贺兰山东麓广泛种植的酿酒葡萄品种“梅鹿辄”为试材，采用田间小区试验设计设置不施肥、施用生物有机肥、粉末微生物菌剂、液体微生物改良剂处理。研究分析不同施肥处理土壤pH、全盐含量、八大离子含量等土壤指标，揭示微生物肥料对土壤盐渍化特征的影响；研究分析不同施肥处理酿酒葡萄还原糖含量、可滴定酸含量等指标，探明微生物肥料对酿酒葡萄产量和品质的影响。【结果】生物有机肥配施化肥能够有效改良土壤盐渍化状况，使土壤pH和全盐含量降低，生物有机肥处理较对照在0～20和20～40 cm土层全盐含量分别降低9.11%和10.0%，pH分别降低1.1%和0.2%，土壤过氧化氢酶含量分别提高1.89%和1.38%。生物有机肥提高土壤培肥和改良能力的同时，对酿酒葡萄品质、还原糖含量、微量元素含量有所改善，生物有机肥处理下葡萄还原糖含量最高，较对照增加43.3%，Fe含量最高，较对照提高60.6%，产量较对照增加8.98%。【结论】在贺兰山东麓盐渍化土壤上，生物有机肥与化肥配施对于提高土壤改良能力以及酿酒葡萄产量和品质效果显著。

本文以宁夏贺兰山东麓为例,研究葡萄酒旅游目的地品牌形象影响因素。主要以游客及行业管理者为访谈对象,结合相关文献及网络资料来源,运用扎根理论与方法,通过开放性编码,得到影响葡萄酒旅游目的地品牌形象的七个因素:认知形象、情感形象、感知质量、感知价值、满意度、行为意愿、品牌形象提升;通过主轴编码构建了以上七个因素的基本典范模型,并梳理了各因素之间的相互关系。该研究有利于探索"旅游+葡萄酒"的新理念、新模式、新路径。为进一步构建和评价葡萄酒旅游目的地品牌形象提供借鉴。

葡萄酒旅游是一种新型的特色旅游形态,本文以贺兰山东麓葡萄酒旅游为例探索了特色旅游目的地形象对游客行为意愿的影响机制,提出从旅游目的地的情感和认知形象出发到感知质量和价值,从而影响游客满意度以及行为意愿的路径结构。实证结果表明:构成葡萄酒旅游目的地整体形象的情感形象和认知形象分别通过感知价值和感知质量对游客满意度产生显著的正向影响,其中认知形象对感知质量的影响作用要大于情感形象对感知价值的影响,游客感知质量大于感知价值对满意度的直接影响;感知质量和感知价值通过满意度对行为意愿有间接影响作用;葡萄酒旅游目的地的情感形象大于认知形象对游客行为意愿的直接影响。同时本研究也反映出葡萄酒旅游目的地形象影响路径的独特性。

以5年生全球红葡萄(Vitis vinifera L.cv.Red Globe)为试材,采用不同材料制作的保温被覆盖葡萄越冬,测定越冬过程中枝蔓及根系中组织含水量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量及细胞膜透性等抗寒生理指标的变化,研究不同保温材料覆盖越冬对葡萄枝蔓及根系抗寒生理指标的影响。结果表明,①各种材料覆盖葡萄越冬对温度的影响较大,覆盖物下0~60 cm深度土壤温度较对照提高0.34~2.32℃;②保温材料覆盖越冬前后,各种生理指标变化较大;③玻璃棉覆盖越冬后,根系中组织含水率、可溶性糖、可溶性蛋白含量较高,脯氨酸和电导率较低。不同材料覆盖对葡萄枝条及根系抗寒生理指标影响较大,但...

随着人民生活水平的提高,葡萄酒的消费量呈现出快速增长的趋势,在酒类消费中的比例不断提高。据统计,目前上海人均年消费葡萄酒1.25kg,在上海酒类市场上,葡萄酒已经成为消费量仅次于啤酒的酒类。而且据专家预测,中国未来几年葡萄酒消费量仍将保持较快的增长速度。随着人们对葡萄酒的喜欢程度不断增加,中国的葡萄酒产业也得到了前所未有的发展。

【目的】研究盐碱地葡萄发芽滞后的土壤原因及调控技术,提高葡萄在盐碱地土壤上春季生长发育的质量。【方法】以广北二分场盐碱地栽培的三年生欧美杂交种鲜食‘夏黑’葡萄为试材,行距3.0 m,株距1.5 m,篱架,单干单臂树形,干高80 cm。于2018年3月葡萄出土上架,灌溉催芽水后搭建‘裙膜’,即在干高50 cm处沿立柱上拉一道丝,以其为顶点将宽幅为80 cm的白色塑料薄膜从两侧交叠用绑丝固定,两侧以约45o夹角分别向行间地面拉开,并用土压边,形成密封的小三角即‘裙膜’,每个处理铺设两行。以平栽不覆盖‘裙膜’为对照,研究‘裙膜’对地温及葡萄生长的影响。【结果】‘裙膜’有效提高地温的同时改善了地上部的生长,促进了盐碱地葡萄的生长发育进程。其中,根际10 cm土层平均地温约比平栽对照显著提高5℃,升温早且持续时间长,缩小了地温与气温的差距;葡萄发芽物候期比对照提前10—15 d,外在表现为葡萄发芽早且发芽整齐;显著提高了葡萄的新梢生长质量,新梢生长量(长度)、第三节位节间长度及粗度分别比平栽对照显著提高34.9%、23.8%、20%,叶面积、叶片重则分别显著提高39.9%、56.6%,叶片厚度有所增加但与对照没有显著性差异。‘裙膜’覆盖显著提高了葡萄的叶片功能,叶片叶绿素含量、净光合速率(Pn)、最大光化学效率(Fv/Fm)分别比对照显著提高27.6%、30%、6.8%,光化学淬灭系数(qP)比对照显著提高21.9%,表明在提高地温环境中,PSⅡ反应中心开放程度大,用于光化学途径的能量增加,光合作用得到提高。为探讨盐碱地土壤升温滞后的原因,在泰安同一气候条件下利用盆栽试验发现,盐碱土的土温对气温的响应明显滞后于棕壤土,延迟3 h左右。两种土壤的含盐量及由其导致的土壤电导率、土壤容重及土壤孔隙度差异最大。田间测定结果表明,盐碱土比棕壤土的通气性差,滨海盐土0—20 cm土层的土壤容重高达1.45 g?cm~(-3),属于很紧实状态,比棕壤土的容重高11.7%,土壤孔隙度降低13.5%,土壤氧化还原电位(Eh)及土壤氧气扩散速率(ODR)也分别显著比棕壤土低49.9%和13.8%。【结论】‘裙膜’覆盖显著提高盐碱地地温,缩小了气温和地温的差异,有效改善了葡萄发芽进程,提早了葡萄发芽物候期,改善了新梢生长质量,促进了春季葡萄生长发育。

[目的]研究不同葡萄盆栽基质的理化性质,为筛选适合葡萄盆栽的基质及田间葡萄生产提供参考。[方法]以1年扦插藤稔葡萄为试材,以不添加任何基质的园土为对照(Control),将园土、蛭石、椰糠、菇渣按不同体积比混合配制成7种有机栽培基质,分别为园土:蛭石为5:1(P1)、园土:蛭石:椰糠为4:1:1(P2)、园土:菇渣:蛭石:椰糠为3:1:1:1(P3)、园土:菇渣:蛭石:椰糠为2:2:1:1(P4)、园土:菇渣:蛭石:椰糠为1:3:1:1(P5)、菇渣:蛭石:椰糠为4:1:1(P6)、菇渣:蛭石为5:1(P7),通过盆栽试验探讨不同基质配方的理化性质及其对盆栽葡萄生长的影响。[结果]①菇渣能够有效降低基质容重,增加毛管持水量,增加基质的有机质、磷、钾和氮含量,同时促进盆栽葡萄植株地上部分生长和地下部分总根长、总根表面积、总根体积、根尖数。②7个不同基质配方的处理中,P6处理在葡萄植株种植前,有机质、磷、钾、铵态氮、硝态氮等营养元素含量都显著最高,种植后,各营养元素仍然显著最高,且前后降低幅度最大;P6与P7的容重显著最小,但P6的EC值又显著小于P7;且P6处理对根系总根长、总根表面积、总根体积、根尖数的促进效果均表现最为显著。[结论]综合比较不同基质配方基质营养元素、理化性质、微生物含量及其对盆栽葡萄生长量、根系特征等指标的影响,认为菇渣、蛭石、椰糠按4:1:1体积比混合最适宜于盆栽葡萄生长。