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[期刊] 中国流通经济
[作者]
宾幕容 周发明
农产品连锁超市经营以交易成本理论、规模经济理论和分工与专业化理论为基础,其效益体现为交易成本的节约,而交易成本的节约又来源于市场交易行为的内部化、规模经济的产生以及专业分工所带来的学习效应,成本则体现为经营模式转换费用与管理费用的增加。要使农产品连锁超市经营发挥效益,就要使其节约的成本大于增加的费用。我国推进农产品连锁超市经营要选择合适的农业产业链模式,并加强配送中心建设。
关键词：
农产品 连锁超市 交易费用 规模经济
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王云
连锁超市农产品本地化采购使连锁超市对农产品的渠道控制能力变弱,制约连锁超市充分发挥其连锁优势,随着连锁超市的快速发展,农产品的中央采购已势在必行。连锁超市农产品中央采购项目实行源头采购,选择优质农产品产地,利用其强大的控制力量,对农产品的生产、加工、流通进行有效监控,保证优质农产品"从田园到餐桌"的安全流通,减少农产品供应链上的中间环节,有效实施"农超对接"。文章针对很多连锁超市农产品中央采购项目实施遇到的各种问题,研究农产品中央采购项目的品种选择和优质农产品产地选择的条件,探讨与优质农产品产地合作的方式以及仓储配送的要求,进而提出质量与价格的联动机制,最后给出对政府配套措施的相应建议。
关键词：
农超对接 中央采购 联动机制
[期刊] 农村经济
[作者]
魏毕琴 姚顺波
中国的经济发展使居民食品消费水平和消费方式发生了变化,连锁超市生鲜农产品经营应运而生,以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链正在形成之中。本文以连锁超市为研究背景,生鲜农产品为研究对象,分析了连锁超市在供应链环境下经营生鲜农产品的物流现状,提出有利于优化连锁超市生鲜农产品物流的一些建议。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 物流优化
[期刊] 物流技术
[作者]
王云
首先分析了现代连锁超市农产品供应链体系中存在的主要问题,并以现代连锁超市对农产品的要求为切入点,构建以连锁超市为主导的现代连锁超市农产品供应链体系,其中包括:质量体系、集中采购体系、物流体系、销售体系和信息体系,最后给出了配套的政策建议。
关键词：
连锁超市 农产品供应链 质量安全
[期刊] 商业经济研究
[作者]
吴卫群 李志新
面对规模巨大的生鲜农产品市场,连锁超市生鲜农产品经营呈现快速发展的势头,但连锁超市生鲜农产品经营状况却不尽如人意。本文通过对我国连锁超市生鲜农产品经营存在问题进行分析,对当前连锁超市生鲜农产品主要经营模式进行比较,在此基础上通过把电子商务引入生鲜农产品连锁经营企业,提出了互联网时代连锁超市生鲜农产品经营模式创新思路。
[期刊] 农业经济
[作者]
陈永明
农产品成本与效益按两种产业状态调查分析,一种是以家庭经营传统小农生产模式及经销的状态,另一种是以合作经济实行规模经营的现代生产及营销状态。无论是农产品成本还是效益,上述两者的结果都截然不同。笔者通过对辽宁不同地区农村的调查,按照成本和效益的要素进行归纳和比较,从中可以透视出农业传统生产方式与现代化生产方式的碰撞会加剧农村经济的转型。
关键词：
农产品 成本与效益 分析
[期刊] 商业时代
[作者]
黄蕾
生鲜农产品的独特品质特性对其配送系统运作模式提出特殊要求。本文阐述了生鲜农产品及大型连锁超市的内涵;从大型连锁超市物流配送中的生鲜农产品品质问题、成本控制问题、配送流程控制问题等角度给出大型连锁超市生鲜农产品物流配送系统控制所面临的主要问题;从优化对大型连锁超市配送中的生鲜农产品品质控制,规范大型连锁超市生鲜农产品物流配送标准系统,强化对大型连锁超市生鲜农产品物流配送成本控制等角度探析大型连锁超市生鲜农产品的物流配送系统革新路径。
关键词：
连锁超市 生鲜农产品 配送模式 路径
[期刊] 商业经济研究
[作者]
祝新 朱坤
本文考虑不确定环境下对农产品冷链物流网络设计的影响,采用模糊隶属度函数描述农产品市场供需的不确定性,利用模糊数学规划方法,建立了农产品生产基地、配送中心、超市门店的三级两阶的农产品冷链物流网络的多目标模糊数学规划模型。此外,通过一个数值算例,使用遗传算法验证了模型的有效性,结果表明物流服务水平一定时,模糊可行度水平越高,农产品冷链物流总成本越高;当模糊可行度一定时,物流服务水平越高,农产品冷链物流总成本越大。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
祝新 朱坤
本文考虑不确定环境下对农产品冷链物流网络设计的影响,采用模糊隶属度函数描述农产品市场供需的不确定性,利用模糊数学规划方法,建立了农产品生产基地、配送中心、超市门店的三级两阶的农产品冷链物流网络的多目标模糊数学规划模型。此外,通过一个数值算例,使用遗传算法验证了模型的有效性,结果表明物流服务水平一定时,模糊可行度水平越高,农产品冷链物流总成本越高;当模糊可行度一定时,物流服务水平越高,农产品冷链物流总成本越大。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
黄华珍
从创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展新理念促进我国城乡经济发展的角度分析,立足于我国超市农产品的经营发展,研究我国超市农产品供应链流通成本,最大程度地为我国超市农产品流通构建最优经济行为具有重要的现实意义,可以体现出我国商贸流通产业务实的态度、创新的精神和强烈的责任感。因此,本文基于我国超市农产品流通发展的视角,以湖北省超市农产品市场为例,从多个方面详细阐述并分析了我国超市农产品供应链流通成本,且针对制约我国超市农产品流通渠道发展的因素,进一步提出了优化我国超市农产品流通渠道的发展策略建议。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
黄华珍
从创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展新理念促进我国城乡经济发展的角度分析,立足于我国超市农产品的经营发展,研究我国超市农产品供应链流通成本,最大程度地为我国超市农产品流通构建最优经济行为具有重要的现实意义,可以体现出我国商贸流通产业务实的态度、创新的精神和强烈的责任感。因此,本文基于我国超市农产品流通发展的视角,以湖北省超市农产品市场为例,从多个方面详细阐述并分析了我国超市农产品供应链流通成本,且针对制约我国超市农产品流通渠道发展的因素,进一步提出了优化我国超市农产品流通渠道的发展策略建议。
[期刊] 商业时代
[作者]
刘东英 黄祖辉 吴克象
以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究。本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面。
关键词：
超市 生鲜经营 目标与行为
[期刊] 中国流通经济
[作者]
左两军 牛宝俊
本文认为,20世纪90年代以来,我国农产品超市发展迅速,这种新型农产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竞争则是我国农产品超市经营发展的主要动因。文章认为,根据我国的现状,农产品超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,连锁经营将是农产品超市经营的主要组织形式;我国农产品超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。为了促进我国农产品超市的经营发展,必须因地制宜发展生鲜超市,加快农产品标准化工作,增加对农产品流通领域的投资。
关键词：
农产品 生鲜超市 零售业态 发展动因
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