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[期刊] 农村经济
[作者]
李红霞 周可
本文在国内外有关(农业)产业链和(农产品)价值链研究的基础上提出"共生型"农产品价值链的概念,并以家乐福超市为例,对家乐福超市农产品价值链管理运作进行分析。通过研究分析,本文最终认为构建"共生型"农产品价值链的关键在于构建价值链上各微观经济组织利益共同体、建立和选择合适的中介、以消费者为中心。
关键词：
产业链 价值链 “共生型”农产品价值链
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
张明斗 徐邓耀
我国农产品经营模式正处于转型时期,农产品超市与传统的农贸市场相比具有明显的比较优势,农产品超市经营作为一种优于农贸市场经营业态的经营模式,可为消费者提供价格合理、安全可靠的农产品。门槛效应、供应链效应和价格效应等成为转型期农产品超市发展的障碍;减免进厂费用,降低门槛效应、突破价格制约,优化供应链等措施是解决问题的主要途径。
关键词：
农产品超市 农贸市场 经营模式
[期刊] 中国流通经济
[作者]
宾幕容 周发明
农产品连锁超市经营以交易成本理论、规模经济理论和分工与专业化理论为基础,其效益体现为交易成本的节约,而交易成本的节约又来源于市场交易行为的内部化、规模经济的产生以及专业分工所带来的学习效应,成本则体现为经营模式转换费用与管理费用的增加。要使农产品连锁超市经营发挥效益,就要使其节约的成本大于增加的费用。我国推进农产品连锁超市经营要选择合适的农业产业链模式,并加强配送中心建设。
关键词：
农产品 连锁超市 交易费用 规模经济
[期刊] 商业时代
[作者]
刘东英 黄祖辉 吴克象
以超市为龙头的现代化农产品供应链正在形成之中,生鲜农产品若想顺利通过超市进入现代化流通,必须对超市生鲜经营行为进行深入研究。本文认为提高集客力是超市经营生鲜的主要目标,基于此目标,超市经营行为体现在保证质量安全、提高供应能力和灵活制定价格策略三个方面。
关键词：
超市 生鲜经营 目标与行为
[期刊] 中国流通经济
[作者]
左两军 牛宝俊
本文认为,20世纪90年代以来,我国农产品超市发展迅速,这种新型农产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竞争则是我国农产品超市经营发展的主要动因。文章认为,根据我国的现状,农产品超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,连锁经营将是农产品超市经营的主要组织形式;我国农产品超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。为了促进我国农产品超市的经营发展,必须因地制宜发展生鲜超市,加快农产品标准化工作,增加对农产品流通领域的投资。
关键词：
农产品 生鲜超市 零售业态 发展动因
[期刊] 中国农村观察
[作者]
刘李峰 武拉平 张照新
中国城市超市的农产品经营已经有了一定发展,但目前仍处于与农贸市场经营激烈竞争的阶段,超市农产品经营的出现和发展受到经济、技术、人口等诸多因素影响。本文基于消费者角度的研究则证明,价格、质量是决定超市农产品经营成败的关键因素,其原因主要在于:一方面,价格、质量因素通过影响消费者的农产品购买渠道选择,进而影响到超市的农产品经营。超市降低相对于农贸市场的价格溢出,或者增强在消费者心目中的质量形象,均会吸引消费者更多地选择到超市购买农产品。另一方面,价格、质量因素也会通过影响消费者的超市农产品价格支付意愿,进而影响到超市的农产品经营。超市不懈地加强成本管理、严格质量控制,均会不断增加消费者到超市购买农...
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
黄祖辉 鲁柏祥 刘东英 吕佳
消费水平的提高必然导致消费方式的改变 ,超市的出现必然导致生鲜农产品流通业态的改变 ,最终必然导致供应链管理方式变革。本文从超市生鲜农产品供应链管理要素入手 ,在通过对我国超市生鲜农产品供应链管理现状的描述与分析后指出 :超市生鲜农产品供应链的管理不能仅依据一般的现代物流管理思想与实践 ,而要考虑产品特性、技术支持、营销与竞争、组织成熟度、公共政策诸因素。
关键词：
生鲜农产品 供应链 管理
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
张蓓
农产品超市化经营是农业产业化的必然趋势,农产品陈列则是农产品超市化经营的关键问题之一,可传递商品信息、促成顾客购买、营造超市氛围,最终提高农产品的销售额和周转率。超市农产品陈列必须遵循消费者心理反应规律,推进消费者购买行为的发生。基于消费者行为理论中经典的AIDA模型,结合农产品的自然属性,超市农产品陈列应遵循洁净新鲜、吸引注意、营销沟通、促销推广、方便购买、动态更新和协调优化的"7C"原则,做到提升科技含量、注重艺术技巧、创新工具手段、强化促销功能、优化空间布局、丰富方式组合、均衡整体效益。
[期刊] 生态经济
[作者]
肖诗顺
国内外学者对期权合约在供应链管理中的应用有着广泛的研究。本文从超市生鲜农产品供应链管理的概念框架出发,剖析了我国目前超市生鲜农产品供应链在信息流、物资流和资金流三个方面存在的问题。然后,在理论上提出引入非嵌入式期权合约再造我国超市生鲜农产品供应链,并分析了期权交易对信息流、物资流和资金流管理的改善作用。
关键词：
超市 生鲜农产品供应链 期权
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王云
连锁超市农产品本地化采购使连锁超市对农产品的渠道控制能力变弱,制约连锁超市充分发挥其连锁优势,随着连锁超市的快速发展,农产品的中央采购已势在必行。连锁超市农产品中央采购项目实行源头采购,选择优质农产品产地,利用其强大的控制力量,对农产品的生产、加工、流通进行有效监控,保证优质农产品"从田园到餐桌"的安全流通,减少农产品供应链上的中间环节,有效实施"农超对接"。文章针对很多连锁超市农产品中央采购项目实施遇到的各种问题,研究农产品中央采购项目的品种选择和优质农产品产地选择的条件,探讨与优质农产品产地合作的方式以及仓储配送的要求,进而提出质量与价格的联动机制,最后给出对政府配套措施的相应建议。
关键词：
农超对接 中央采购 联动机制
[期刊] 商业时代
[作者]
杨维霞
从整体上看,我国现有的农村金融体系已经不能完全适应农村信贷的需要,而建设社会主义新农村尤其需要强有力的金融支持。本文分析了我国农村金融发展现状及其供给缺失的成因,并为化解我国农村融资难题提出了一个解决方案,即实施农产品供应链物流金融模式。
关键词：
农村 农产品供应链物流 金融模式
[期刊] 农村经济
[作者]
李岩 傅泽田 刘雪
供应链的管理已经被国外发达国家的学者和企业广泛地研究和实践,但在我国尚处于刚刚起步阶段。本文首先对农产品供应链的概念和基本特征进行介绍。然后,基于我国农产品供应链的主要特征,对目前我国农产品供应链管理所面临的主要问题进行分析,提出加强我国农产品供应链管理的可行性建议。
关键词：
农产品 供应链 供应链管理
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