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[期刊] 软科学
[作者]
王蕾 王锋
运用文献分析与理论研究方法,分析可追溯系统功能结构,并从结构、行为与绩效等方面分析可追溯系统与农产品供应链管理的互动关系,最终提出完整的经济分析框架。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李功奎 应瑞瑶
我国农产品市场“柠檬”问题的存在 ,并对社会经济的发展产生了严重的影响 ,本文分别从优质农产品需求和供给两个角度 ,分析农产品市场“柠檬问题”的形成机制 ,并从组织和政府两个层面探讨了降低信息不对称程度的思路及其为解决农产品市场“柠檬问题”的制度安排。
关键词：
农产品质量 柠檬市场 制度安排
[期刊] 管理现代化
[作者]
刘晓丽 傅杰勇 陈鲲玲
基于农产品质量安全可追溯的角度，对农产品电商参与主体的合作行为进行研究，分析参与主体及其动态系统策略选择的稳定性，并梳理影响参与主体合作行为的因素。研究结果表明，农产品电商参与主体策略选择的初始意愿对系统演化具有显著影响，参与主体在策略选择之间相互影响并且在演化过程中呈现出序贯理性特征，在不同的参数约束条件下，各主体策略的演化趋势也各不相同；提升农产品电商企业的质量管控能力、加大政府监管和处罚力度、提高投诉维权意识，能够促使管控系统采取提供优质农产品、销售优质农产品、不维权的演化稳定策略。
[期刊] 商业时代
[作者]
刘荣春 余志辉
农产品市场可追溯行为对于解决农产品质量安全问题具有良好效果。本文立足农产品批发市场,对市场内经营户的可追溯行为展开调查,并以江西南昌深圳农产品中心批发市场(简称南深农市场)为例,进行研究。研究发现:市场内经营户实施可追溯行为的比例不高,其自发建立可追溯系统的积极性不高,购买者和农批市场管理者对经营户监督有限;"质量认证"、"买者索票"、"政府处罚措施"和"检查票证频率"对市场内经营户实施可追溯行为具有显著影响。文章最后指出,坚持政府推动,综合利用批发市场管理方和购买者形成的外部约束力,引导经营商户参加追溯系统建设,充分发挥经营户的主体作用,是建设追溯系统的有效路径。
[期刊] 经济问题探索
[作者]
王瑜 应瑞瑶
我国农业的生产与经营活动多以农户为基本单位,造成了农产品质量控制方面的困难。本文首先运用交易成本理论分析了农产品质量控制中垂直协作的作用;进而通过对不同组织治理模式的交易成本内化和外化能力进行比较,勾勒出不同垂直协作关系下的交易成本边界比较曲线,探讨了不同垂直协作关系对农产品质量控制的影响及其成因;最后提出建立一套可以稳定地供应安全、优质农产品的长效机制。
[期刊] 农村经济
[作者]
何莲 凌秋育
可追溯系统是实现农产品质量安全生产和监管的有效手段。近年来,四川省在这方面做了一些尝试,取得了初步成效。本文简要介绍了农产品质量安全可追溯系统的内涵和发展现状,分析了目前四川省农产品质量安全可追溯系统存在的主要问题,提出了建设可追溯系统的对策。
关键词：
农产品质量安全 可追溯系统
[期刊] 现代管理科学
[作者]
郑风田 曾起艳 徐一宁 张轶韵 金少胜
文章从消费者角度出发,探究消费者对于可追溯农产品的认知水平、对质量安全信息的需求及支付意愿。通过研究文章得到以下结论:第一,消费者对农产品质量安全问题关注度和风险感知较高,但对可追溯体系认知度低;第二,消费者对不同的可追溯信息需求程度不同,产品检验合格证书、上市日期、化肥农药残留、生产标准及营养成分方面有较高的信息需求,而对于流通环节和具体生产者、产地等信息需求程度较低;第三,消费者对可追溯苹果的平均支付意愿为1.85元,受消费者个人统计特征、个人主观特征和家庭特征的影响。
[期刊] 物流技术
[作者]
蒋春铭 高艳
通过借鉴发达国家农产品质量安全管理的经验,从黑龙江省特色农产品供应链系统、节点等方面进行探讨,以RFID技术为手段构建特色农产品质量安全可追溯信息系统,从信息整合、组织和共享等多方面分析特色农产品质量安全可追溯系统发展中存在的问题及影响系统设计的内外部环境,提出具体的设计方案和保障措施,探寻一套适合黑龙江省特色农产品供应链可追溯要求的高效信息系统。
[期刊] 北京林业大学学报
[作者]
李丹 李国 王霓虹 曹玉昆
针对我国林下产品的质量监管问题,保障林下经济产品生产、加工、流通过程中的公共安全,满足消费者的知情权以及西方国家对进口食品的可追溯性的强制要求,本文通过采用条码技术、PDA移动智能识别技术、Internet技术、Google maps API等技术,结合我国林下经济产品生产管理的相关标准,提出了一种低成本、高可靠性的林下经济产品质量溯源方法。该方法通过为每一批林下产品每次加工过程分配唯一的条码,同时使用移动智能终端在其经过各个环节时对其进行扫描并将信息录入数据库,最后对外提供查询接口,从而实现产出有记录,流通可跟踪,责任可追溯,召回有针对的精确管理,建立了基于公共网络的林下经济质量可追溯管理系...
[期刊] 农村经济
[作者]
陈丽华 张卫国 田逸飘
农户参与农产品质量安全可追溯体系，是从生产源头保障农产品质量安全的关键控制点。作者基于计划行为理论，采用重庆市１３个蔬菜重点生产区县２１４个蔬菜种植农户的调查数据，利用Ｐｒｏｂｉｔ模型分析了农户参与农产品质量安全可追溯体系行为的影响因素。研究结果表明：农户家庭种植年收入、市场价格预期、相关支持政策的认知度和技术培训对农户参与农产品质量安全可追溯体系有强烈的正向影响，但农户参与农产品质量安全可追溯体系的组织动员力度、实际参与动力均不足。据此，文中提出了激励农户参与农产品质量安全可追溯体系的政策建议。
[期刊] 农村经济
[作者]
陈明红
出口农产品质量可追溯体系建设对提高四川省乃至我国出口农产品市场竞争力具有重要的作用,为此我国开展了出口农产品质量可追溯体系建设项目,支持农产品出口企业建立质量可追溯系统。本文分析了四川出口农产品质量可追溯体系建设的进展和存在的问题,并提出了相应的政策建议。
关键词：
出口农产品 可追溯体系
[期刊] 农村经济
[作者]
胡庆龙 王爱民
本文运用现代的经济学理论,通过分析农产品质量安全问题产生的经济原因和社会原因,指出建立农产品质量安全溯源机制应该具备的基本条件。农产品信息可追溯系统仅仅是一定制度安排下的溯源形式,因而政府在建立农产品可追溯系统的同时,必须考虑相应的制度安排。
关键词：
农产品质量安全 溯源机制 博弈
[期刊] 科技管理研究
[作者]
黄红星 郑业鲁 刘晓珂 李静红
广东人口众多,食用农产品消费量和流通量巨大,同时还承担着我国港澳地区鲜活农产品的主要供给。农产品质量安全不仅影响消费者健康及社会和谐稳定,还关系到农业产业发展。建立追溯体系是保障农产品质量安全的重要手段。从技术创新、行业应用、区域推动等层面梳理广东农产品质量安全溯源领域的成就和面临的主要问题,在此基础上构建农产品质量安全追溯的关键技术体系,提出种植类和养殖类产品追溯的解决方案,并对如何全面推进广东农产品安全追溯体系建设提出完善标准化体系、解决农产品追溯信息断层问题、加强诚信建设及电商发展、倒逼农产品追溯市
关键词：
农产品 追溯 关键技术 应用 对策
[期刊] 中国农业科学
[作者]
郑火国 刘世洪 孟泓 胡海燕 苏晓路
【目的】实现粮油产品从"农田到餐桌"的质量安全追溯。【方法】以粮油产品为研究对象,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统。【结果】系统功能包括基础信息管理、标准管理、生产管理、FMECA模块、溯源管理等,不仅面向企业实现了产地、生产过程、运输以及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。【结论】本研究为粮油产品质量安全管理提供了有效手段,并给其它农产品追溯提供参考和借鉴。
关键词：
粮油产品 质量安全 可追溯系统 溯源编码
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