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[期刊] 中国农村观察
[作者]
任燕 安玉发
本文在对北京市八个农产品批发市场内的经销商、购买者及市场管理者进行调查的基础上,分析了这三类微观经济主体对农产品批发市场食品质量安全监管的认知情况,梳理了当前北京市农产品批发市场对食品进行安全监管的流程及监管中存在的问题。研究发现,加强食品质量安全监管已经成为农产品批发市场内广大经销商和购买者的迫切愿望;北京市农产品批发市场主要在经销商和产品进入市场、场内交易和退出市场三个环节开展食品质量安全监管工作;目前北京市农产品批发市场的食品质量安全监管工作虽然取得了很大进展,但仍存在不少问题,农产品批发市场食品质量安全监管的整体水平仍有待提高。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
乔娟
北京大型农产品批发市场的猪肉质量安全状况良好,猪肉经营规范有序,但尚有一定提升空间。政府应进一步加大投入,继续加强农产品批发市场的软硬件建设,完善猪肉等食品的质量安全监管和追溯体系;批发市场应加强对猪肉批发商食品质量安全相关信息和知识的宣传教育,提高猪肉批发商对于猪肉质量安全相关信息的重视程度,普及猪肉质量安全监管及追溯体系等方面的相关知识,及时使猪肉批发商了解最新的猪肉质量安全事件和质量安全控制措施,并掌握应对质量安全事件的措施和办法;政府与市场应共同采取措施,将国家对于猪肉批发商的优惠和支持政策落到实处,适度帮助批发商提高经营效益。
[期刊] 农业经济
[作者]
张静 马永泽
近十年来,国内外不断发生的食品质量安全事件,使得包括食品在内的农产品质量安全及其水平已成为国内外社会各界关注的热点问题。加强对农产品的质量安全监管已迫在眉睫,而农产品批发市场在农产品质量安全监管方面更是起着巨大的作用。本文以石河子市西部绿珠果蔬农产品批发市场为例,针对由政府层面和购买者、经销商及市场管理者构成的微观经济主体在监管中存在的主要问题,提出相应的政策建议,以期进一步提升农产品质量安全的监管水平。
关键词：
农产品质量安全 监管 农产品批发市场
[期刊] 农业经济
[作者]
张红丽 马永泽
基于对我国政府主导下的批发市场农产品质量安全监管现状的分析,探究了其监管主体、监管依据、监管措施和手段以及监管效率四个方面存在的问题。以此为基础,结合我国批发市场农产品质量安全管理实践,提出了城乡统筹联动下的政府管制与市场双向结合监管的建设思路,以期促进政府职能转变和弥补市场失灵引发的问题,从而提高监管效率,提升监管效果,促进农产品质量安全和加快实现农业现代化进程。
关键词：
政府主导 批发市场 农产品质量 安全监管
[期刊] 消费经济
[作者]
任燕 安玉发
本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素。研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购买行为、市场管理与卫生环境、政府监管作用的发挥都是影响消费者食品安全信心的重要因素。
关键词：
食品安全 消费者 信心 批发市场
[期刊] 农村经济
[作者]
刘小兰 张悟移
农产品安全是政府和全社会关注的焦点。本文构建了政府监管下的批发市场与农产品供应商博弈模型,在对我国农产品安全管理现状进行分析的基础上,解释了批发市场农产品安全事件频发的原因;通过引入对批发市场的罚金和供应商及批发市场的额外收益,可以改变批发市场的最优策略,充分发挥批发市场的安全管理作用以降低政府监管负担,确保农产品安全;最后提出了保障批发市场上农产品安全的对策。
[期刊] 物流技术
[作者]
温卫娟 唐秀丽
分析了北京市农产品批发市场的发展现状，指出其存在的问题，并对北京农产品批发市场升级改造的必要性进行了论述，最后有针对性地提出了升级改造的措施，包括：促进商物分离，建立卫星市场；加快设施升级改造，优化内部布局；改变单一的经营模式，提升管理服务水平；规范交易方式，提升利润；进行规模化发展和品牌建设等。
关键词：
北京 农产品批发市场 升级改造
[期刊] 农业经济问题
[作者]
农产品批发市场课题组
商品经济的实践告诉我们:市场概念所包含的内容,不只是平等交换的抽象原则,还应有保证实现平等交换的组织形式等等。 现代商品经济同早期的商品交换相比,有两个比较明显的特征:一是商品交换的数量规模与空间规模巨大。产品从生产者转到消费者手里,一般都需经过好几个买卖环节,连接这些环节的正是复杂而有秩序的交换组织体系。二是政府对商品交换的干预。政府干预的目标有两个:(1)维护公平竞争、等价交换的原则:(2)在供需偏差过大时,对生产者或消费者
[期刊] 物流技术
[作者]
洪岚 曹文昊
首先从市场集中度、平均市场规模、产品差异和进出壁垒四个方面分析中国农产品批发市场结构现状，最后得出结论：全国农产品批发市场的市场结构属于分散竞争型市场，但某些大都市已形成多家市场分工垄断的局面，市场规模呈逐年上升趋势；进入壁垒方面，政府的行政壁垒较低，资本和差异化壁垒不高，经济、行政及技术壁垒将日益显著；退出壁垒较低；除了个别市场有自己的经营特色以外，市场提供的产品和服务总体上差异化较低。
关键词：
农产品批发市场 市场结构 进入壁垒
[期刊] 农业技术经济
[作者]
张瑞龙 杨肖丽
本文以受封闭管控政策影响的北京市华垦岳各庄农贸批发市场为实验组,以不受封闭管控政策影响的北京市大洋路农贸批发市场为对照组,构成自然实验,选取5大类27小类农产品,采用双重差分模型、三重差分模型识别封闭管控政策对农产品批发价格的影响。研究发现,第一,封闭管控政策正向影响农产品批发成交量;第二,封闭管控政策短期正向影响农产品批发价格,随时间推移,批发价格逐步向正常水平回落;第三,不同农产品受封闭管控政策影响程度及方向不同,叶菜、水果、肉类产品受到正向影响,果菜受负向影响。可见,封闭管控政策兼顾安全性和经济性,避免了价格长期巨幅波动。因此,要做好宣传引导,保障农产品供应渠道,注重仓储等基础设施建设,强化市场监管,推动民众合理消费,确保政策取消后农产品价格回归理性,保证物价稳定。
[期刊] 北京工商大学学报(社会科学版)
[作者]
郭崇义 庞毅
北京农产品批发市场正受到其他农产品流通渠道的挑战。为应对挑战,迎合国际商贸中心建设的要求,农产品批发市场需进行创新营销。依据商业创新的12个维度,即提供物、平台、解决方案、顾客、顾客体验、获得价值、过程、组织、供应链、呈现、网络、品牌等,农产品批发市场可探索并实践创新营销。本文选择解决方案、顾客、获得价值、呈现、网络等六个维度提出了一些可能的创新措施,如建立采购中心;物流、配送、仓储中心;展销中心;拍卖中心;网上交易中心;向零售终端、制造业、服务业延伸等。
关键词：
农产品 批发市场 创新营销 北京
[期刊] 中国流通经济
[作者]
韩青 袁学国
农产品质量安全问题是关系城乡居民身体健康、农产品市场竞争力与社会稳定和谐的大事。而农产品批发市场作为农产品集中批发交易的平台,是农产品生产、运输、消费链条上的关键环节,农产品批发市场主体安全经营行为对于保障农产品质量安全具有非常重要的作用。2006年11月,我国《农产品质量安全法》颁布实施,该法的实施加强了批发市场主体的安全经营行为,提高了农产品质量安全水平,同时各地政府职能部门与批发市场通过积极的宣传和推广,使批发市场管理人员对该法的内容有了较为全面的了解。但受某些因素影响,该法的实施效果却不尽理想。为保障《农产品质量安全法》的有效实施,必须加强农产品市场准入制度建设,加大各级政府对农产品质...
[期刊] 生态经济
[作者]
叶俊焘
基于对当前我国农产品质量安全追溯系统实施现状的分析,探究了存在的问题,以及问题背后的根源。以此为基础,结合我国目前农产品质量安全管理的实践,系统地提出了以批发市场为核心的农产品质量安全追溯系统的建设思路,并进行了理论分析,构建了模式创新和政策支持体系。对改善我国农产品质量安全落后状况,提高农产品质量安全管理水平具有重要的理论和现实意义。
[期刊] 生态经济
[作者]
王志刚 于法稳 贾丹 祝倩宜
本文详细介绍了韩国可乐农水产品批发市场农产品安全检测体制的建立及其绩效,在对该体制特点深入分析的基础上,总结并提炼出对我国农产品批发市场的建设的有益经验与启示。主要结论为:建立系统化的农产品安全检测体制,重视批发市场与工商局等政府部门之间的协调与合作,制定合理的检测样品费用支付制度;借鉴先进的检测手段和方法,更新技术设备,提高农产品检测精度,增加检测品种;进一步提高风险管理水平和检测人员的素质;对不合格的农产品要采取严格的处理措施;与市场价格,交易数量一样,公布安全检测信息,大力鼓励普通市民参与监督。
关键词：
批发市场 农产品质量安全 检测体制
[期刊] 农业技术经济
[作者]
古川
公益性农产品批发市场是现代农产品市场体系的重要部分。公益性批发市场和民营批发市场在经营中各有优劣,本文应用机制设计理论分析了两者的社会福利并认为:政府在公益性批发市场中能够获得准确市场情况,但是会降低经营者的努力,并需要政府投入批发市场建设资金;民营批发市场在经营效率上更有优势,但是经营者会博取信息租金,减少在公益性功能方面的投入。本文分析3个案例后发现,民营批发市场为流通效率的提高做出了贡献,以利润为导向的企业化经营会损害批发市场的公益性功能;公益性批发市场符合当前完善社会服务功能的需要,但政府建设时需采取灵活而有针对性的适当投资方式。
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