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[期刊] 物流技术
[作者]
孙迪迪
通过介绍农产品可追溯系统的主体构成,引出了企业+合同基地+农户、企业+自有基地、合作社+农户、中介组织+农户这四种农产品可追溯系统主体行为模式,对四种模式分别进行分析以及研究,得出各主体之间的相互影响及利益关系,发展和丰富了现有理论,最后指出在我国现有国情下各地区应因地制宜选择可追溯系统主体行为模式。
关键词:
农产品 可追溯系统 主体行为模式
[期刊] 管理现代化
[作者]
刘晓丽 傅杰勇 陈鲲玲
基于农产品质量安全可追溯的角度,对农产品电商参与主体的合作行为进行研究,分析参与主体及其动态系统策略选择的稳定性,并梳理影响参与主体合作行为的因素。研究结果表明,农产品电商参与主体策略选择的初始意愿对系统演化具有显著影响,参与主体在策略选择之间相互影响并且在演化过程中呈现出序贯理性特征,在不同的参数约束条件下,各主体策略的演化趋势也各不相同;提升农产品电商企业的质量管控能力、加大政府监管和处罚力度、提高投诉维权意识,能够促使管控系统采取提供优质农产品、销售优质农产品、不维权的演化稳定策略。
[期刊] 财贸研究
[作者]
徐玲玲 山丽杰 吴林海
通过对江苏省丰县263户苹果种植户的实证调查,研究了生产农户对农产品可追溯体系的感知、参与行为和影响因素。结果表明:22%的被调查的苹果种植户已参与了农产品可追溯体系且认为,可追溯体系的益处是提高了苹果的质量和安全性,难点是增加了种植的复杂程度与生产成本;显著影响苹果种植户参与可追溯体系行为的主要因素是农户对农产品可追溯体系的认知、学历等个体特征和农户家庭的苹果净收益、苹果质量认证认可、生产的垂直一体化程度与信息记录状况、政府的支持政策等生产条件和环境特征。
关键词:
苹果种植 可追溯体系 生产农户 参与行为
[期刊] 农业经济问题
[作者]
赵丙奇 章合杰
数字农产品追溯体系是新一轮信息科技"大爆发"背景下,传统农产品追溯体系的数字化转型升级,是传统农产品追溯体系的一次"质变",需要重新对其运行机理进行研究,并创新其实施模式。数字农产品追溯体系具有进一步保证"舌尖上的安全",促进农业提质、增效以及富农增收的价值。三大价值能否实现取决于感知功能、大数据的智能化管理功能以及全媒体的可视化表达功能是否完备。而功能的发挥依赖于包含政府和各类市场主体的生态圈是否完善及其所产生的信息链条是否完整。信息链的完整性很大程度上由生态圈的完善程度决定,同时,信息链也是联系生态圈各主体的纽带。数字农产品追溯体系建设可以实施农业龙头企业模式、大型农产品生产示范基地模式、"电商+追溯体系"模式、地理标志农产品模式以及政府组织推广模式,不同模式具有不同的优势和不足,建设过程中需要协调政府与市场的关系、政府内部关系以及人、物与技术三者之间的关系,因地制宜,分类实施数字农产品追溯体系建设的五大模式。
[期刊] 农村经济
[作者]
朱长宁
在供应商占据主导地位的二级生鲜农产品供应链中,应用可追溯系统将降低农产品流通过程中的实体损耗和价值损耗,并能提高农产品的质量和食品安全性,进而增加消费者需求。本文对比研究了应用可追溯系统前后供应链成员在系统投资、定价及订货方面的决策以及利润水平,结果表明:生鲜农产品供应链应用可追溯系统后的整体利润取决于系统对农产品双重损耗的改善程度及消费者对可追溯农产品需求增加的程度。基于上述结论,本文提出了应用可追溯系统情况下供应链的相关协调机制,以降低生鲜农产品的双重损耗程度,提高消费者对可追溯生鲜农产品的需求偏好,实现提升供应链整体利润的目标。
关键词:
生鲜农产品 可追溯系统 供应链 协调机制
[期刊] 开发研究
[作者]
黄彬红
欧洲在"疯牛病"事件后建立的食品可运溯体系,为2013年初出现的"马肉风波"的调查提供了极大的便利。面对零售超市不断出现的食品安全问题,为提高农产品的安全度,农产品的质量可追溯体系正在我国各大超市大力推行。本文对"农超对接"背景下,各典型超市的质量可追溯体系建立和实施现状进行调查研究,并提出加强农产品质量可追溯体系建设的一些建议。
关键词:
农超对接 农产品质量 可追溯体系
[期刊] 农村经济
[作者]
陈明红
出口农产品质量可追溯体系建设对提高四川省乃至我国出口农产品市场竞争力具有重要的作用,为此我国开展了出口农产品质量可追溯体系建设项目,支持农产品出口企业建立质量可追溯系统。本文分析了四川出口农产品质量可追溯体系建设的进展和存在的问题,并提出了相应的政策建议。
关键词:
出口农产品 可追溯体系
[期刊] 世界农业
[作者]
袁园 吴金玉
2013年年底笔者赴美考察学习,通过与当地政府、科研机构、企业的有关人士深入交流,系统了解了美国食品质量安全管理的法律法规、质量追溯制度以及追溯系统在农牧产品生产领域的应用等方面的情况,分析了美国食品及农产品质量安全监管方面的特点,得到了一些对中国农产品质量安全管理和追溯体系建设的启示。
关键词:
美国 食品 农产品 追溯
[期刊] 物流技术
[作者]
李红 赵姗姗
通过检索近几年有关农产品食品质量可追溯性的文献,指出国内研究主要集中在农产品食品质量可追溯性一般现状、问题及其对策、农产品食品质量可追溯性体系建设投资意愿与投资水平的主要影响因素、农产品食品质量可追溯性体系建设中各参与主体之间的博弈、农产品食品质量可追溯性系统信息及其相关技术、相关技术的应用实践等方面。国外研究主要集中在农产品食品质量可追溯性理论及实证分析框架、农产品食品质量可追溯性研究方法、农产品食品质量可追溯性驱动力等方面,从而得出国内外研究视角有所不同的结论,旨在为相关领域的研究提供参考,提高进一步
[期刊] 农村经济
[作者]
杨倍贝 吴秀敏
本文采用成都市区超市消费者的实证调查素材,运用P rob it模型分析消费者购买可追溯性农产品意愿的影响因素,结果发现有显著影响的因素主要是消费者的职业、消费者对可追溯性农产品的认知程度及可追溯性标识的影响度等。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
徐玲玲 刘晓琳 应瑞瑶
农户是农产品安全生产的责任主体,农户生产可追溯农产品必然增加额外生产成本。农户对可追溯农产品额外成本承担意愿非常关键。本文实证研究了446位蔬菜种植农户对"基本可追溯蔬菜"、"增加父母信息的可追溯蔬菜"和"经政府专业机构认证的可追溯蔬菜"三种不同类型的可追溯蔬菜的额外成本承担意愿,并运用Multivariate Probit Model(MVP)计量模型,研究了影响农户对三种类型可追溯蔬菜额外成本承担意愿的主要因素。研究结果显示,农户对三种类型可追溯蔬菜愿意承担的额外成本分别为不高于总成本的2.41%、2.18%和3.34%,对"基本可追溯蔬菜"的认可度和额外成本承担水平高于更加高级的"增加父...
[期刊] 物流技术
[作者]
李红 赵姗姗
通过检索近几年有关农产品食品质量可追溯性的文献,指出国内研究主要集中在农产品食品质量可追溯性一般现状、问题及其对策、农产品食品质量可追溯性体系建设投资意愿与投资水平的主要影响因素、农产品食品质量可追溯性体系建设中各参与主体之间的博弈、农产品食品质量可追溯性系统信息及其相关技术、相关技术的应用实践等方面。国外研究主要集中在农产品食品质量可追溯性理论及实证分析框架、农产品食品质量可追溯性研究方法、农产品食品质量可追溯性驱动力等方面,从而得出国内外研究视角有所不同的结论,旨在为相关领域的研究提供参考,提高进一步深入研究的水平。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周洁红 李凯
本文基于2008年和2012年浙江省农产品可追溯体系建设试点地区的农户调查数据,分析了农户的生产档案记录行为。研究发现,农户生产档案记录行为的实施比例并没有随着试点工作的开展而逐步提高,反而出现了小幅下降。农户兼业化、农户对生产档案政策了解程度降低及现代化蔬菜流通渠道发展滞后、政府的生产档案管理力度下降对农户生产档案记录行为产生了不利影响,而农户风险防范意识提高、产业化组织发展、产业化组织的生产档案管理力度加强则对农户生产档案记录行为具有积极影响。此外,在农产品可追溯体系建设的不同时期,影响农户生产档案记录行为的因素存在较大差异。
[期刊] 中国流通经济
[作者]
王晓平 张旭凤
企业和农户都会尽量保证自己的利益最大化,但在可追溯制度的限制下,为了保证食品安全及明确责任,企业和农户通过协议的形式明确各自的权利和义务。在协议流通模式下,从长远合作的角度出发,企业与农户都会遵守协议约定提供相应的数据以实现信息追溯,为农产品的信息可追溯提供保障。
关键词:
农产品 可追溯制度 协议流通 博弈
[期刊] 农村经济
[作者]
陈丽华 张卫国 田逸飘
农户参与农产品质量安全可追溯体系,是从生产源头保障农产品质量安全的关键控制点。作者基于计划行为理论,采用重庆市13个蔬菜重点生产区县214个蔬菜种植农户的调查数据,利用Probit模型分析了农户参与农产品质量安全可追溯体系行为的影响因素。研究结果表明:农户家庭种植年收入、市场价格预期、相关支持政策的认知度和技术培训对农户参与农产品质量安全可追溯体系有强烈的正向影响,但农户参与农产品质量安全可追溯体系的组织动员力度、实际参与动力均不足。据此,文中提出了激励农户参与农产品质量安全可追溯体系的政策建议。
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