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[期刊] 技术经济
[作者]
赵勇 冯开文
本文通过对北京市消费者进行有关农产品购买地点选择意愿及其影响因素等问题的抽样调查,分析证明:除了价格、质量两大因素外,购物的方便性以及农产品专营店与消费者居住地的距离也是影响消费者购买意愿的显著因素,而消费者的收入水平以及受教育程度并不决定其消费意愿。上述研究结果对于政府相关政策的制定具有借鉴意义,同时可以指导专营店经营者的经营行为。
[期刊] 商业研究
[作者]
赵勇 陈雨生
本文利用信号传递模型对农产品专营店与消费者的质量信号传递行为进行分析,发现由于双方信息不对称而导致的逆向选择可能产生多种博弈均衡,其中分离均衡是理想和有效率的均衡。因此,完善农产品认证机制、提升品牌影响力,增加专用性资产投资,加大对质次价高、欺骗消费者的农产品专营店的管制,加强市场诚信体系建设,大力扶持高质量农产品专营店,有助于农产品专营店的持续快速发展。
关键词：
农产品 专营店 质量信号 博弈
[期刊] 中国农村经济
[作者]
马骥 秦富
国际市场对安全农产品的需求日趋增加,中国安全农产品供给在不断增长,但中国安全农产品的市场需求却增长缓慢。本文在总结制约中国消费者对安全农产品消费原因的基础上,评价了北京市城镇消费者对安全农产品的认知能力,并分析了影响消费者对安全农产品认知能力的因素。研究表明,消费者信息不对称要先于收入约束而影响到消费者对安全农产品消费的决策;消费者对安全农产品认知能力水平的高低,不仅决定着消费者的决策态度和行为,而且也是引起信息不对称的原因之一;而影响消费者对安全农产品认知能力的因素,主要是消费者的购买经历、安全农产品与常规农产品价差的大小以及消费者的学历、家庭中是否有儿童和消费者对农产品安全性担心程度的高低...
关键词：
安全农产品 消费者决策 认知能力
[期刊] 林业经济
[作者]
张璟 倪国华 张曼 丁冬 郑风田
以北京市为例，对社区互助农业的消费者和普通生态农产品消费者进行实地调查，通过运用Ｌｏｇｉｔ模型对影响社区互助农业消费者的因素进行分析发现，是否注重食物公共层面信任品属性是区分社区互助农业消费者和同类生态农产品消费者的重要指标。研究结果表明，社区互助农业的消费者是一群以女性为主，受教育程度高，中等收入以上，关注食物搜寻品、经验品、私人层面信任品属性，特别注重食物公共层面信任属性的中青年人。最后，从生产者和消费者两方面对北京市社区互助农业的未来发展提出建议。
[期刊] 消费经济
[作者]
任燕 安玉发
本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素。研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购买行为、市场管理与卫生环境、政府监管作用的发挥都是影响消费者食品安全信心的重要因素。
关键词：
食品安全 消费者 信心 批发市场
[期刊] 技术经济与管理研究
[作者]
许有志 王锐兵 王道平
农产品物流是农业经济发展的重要支柱,随着全球经济一体化进程的加速以及我国建设社会主义新农村政策的提出,如何提升农产品物流水平成为当前农业经济发展的重要课题。本文对我国农产品物流体系进行了分析,重点研究了北京市农产品物流体系的现状,结合北京市实际情况并基于相关理论提出现代农产品物流体系的研究框架及发展对策,为优化北京市农产品流通渠道、建设新农村、发展都市型农业做出铺垫。
关键词：
农产品物流 现状分析 研究框架 发展对策
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
周绪宝 欧阳喜辉 郝建强 徐鹏翔
无公害农产品、绿色食品和有机食品是目前农产品认证的主要类型。近几年,北京市"三品"发展稳步上升,取得了较好的经济、社会和生态效益。但是也面临一些困难,如生产者的积极性、农户的生产组织形式、生态价值的体现以及品牌公信力的提升等问题。因此,该文提出了启动生态补偿,发展专业合作经济组织,增加投入等对策,以推动"三品"健康持续快速发展,使其生产规模在郊区农产品中比例不断提高,从而促进北京农业向品牌化和生态化提升。
关键词：
“三品” 质量认证 生态 都市型现代农业
[期刊] 农业经济
[作者]
赵勇 陈雨生
核心竞争力是农产品专营店持续发展的关键。本文在总结企业核心竞争力特征的基础上,分析了农产品专营店的核心竞争力,最后提出了增强农产品专营店核心竞争力的建议。
关键词：
农产品专营店 核心竞争力 零售模式
[期刊] 农业经济
[作者]
张凤珍 李祥华
农产品出口对中国经济不仅有着巨大的外汇贡献,而且在拓宽农民就业渠道、促进农民增收和农业结构调整、提高农业国际竞争力方面具有重要的战略意义。目前中国农产品出口已经进入快速增长的新阶段,但要大规模、快速和可持续的发展仍存在许多制约因素,如何加强我国农产品出口的战略管理,消除农产品出口增长的障碍,这是决策者和经营者们必须深入研究和重点解决的问题。
[期刊] 经济与管理研究
[作者]
尹凤婷 赵秋杭
国务院关于《鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见》(以下简称《非公经济发展意见》)的出台,犹如一股强劲的春风,吹暖了民营企业家的心。但民营经济政策从出台到落实还有很长的路要走,很多障碍要克服,《非公经济发展意见》很难在短期内解决多年来积累的问题。一项政策出台,重要的是如何在日趋复杂的环境中有效地执行。政策执行这一被长期忽视的环
[期刊] 技术经济
[作者]
赵荣 乔娟 陈雨生
根据关于北京市海淀区的消费者消费可追溯性食品的调查数据,考察了消费者对可追溯性食品的认知水平和购买意愿,并利用二元Logistic回归模型分析了影响消费者购买意愿的主要因素。结果表明:虽然消费者普遍关注食品安全问题,但是对可追溯性食品的认知程度较低;消费者的教育程度、收入水平、健康状况和对可追溯性食品的关注程度、认知程度、信任程度以及对食品安全因素的重视程度是影响消费者购买意愿的主要因素。
关键词：
可追溯性食品 消费者行为 购买意愿
[期刊] 中国农业大学学报(社会科学版)
[作者]
王茵 何秀荣
文章通过调查北京市消费者对营养健康信息的搜寻情况,运用方差分析和多元有序Logit回归模型,研究了消费者对营养健康信息的搜寻行为及其影响因素。结果显示,目前消费者对营养健康信息的搜寻意识相对较高,电视节目、网络和食品营养标签是主要的信息渠道;消费者对营养健康信息的搜寻行为与其年龄、受教育水平等社会经济特征密切相关;家庭食物购买的参与程度、营养意识、膳食知识和知识背景等因素显著影响其对营养健康信息的搜寻频率,营养和健康需求程度越高、信息搜寻和理解能力越强的消费者对营养健康信息的搜寻越频繁;由于各类营养健康信息渠道的自身属性不同,消费者表现出差异化特征。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张红霞
本文以北京市消费者的调查数据为基础,从信息内容、信息来源和信息渠道三个方面对消费者的食品安全信息需求进行系统分析。结果显示,消费者对食品安全事件和抽检信息关注程度较高,不同的信息内容存在的问题也有所差异;相比于企业,消费者更需要来自于较权威的机构、专家和媒体的信息;网络报道和广播电视是消费者获取食品安全信息的主要渠道,但消费者对网络所获取的信息信任度并不是很高,对来自于官方渠道的信息表现出更高的需求。最后,阐明研究结论并提出满足消费者信息需求的相关对策建议。
关键词：
食品安全 消费者 信息需求 信息交流
[期刊] 商业经济研究
[作者]
张红霞
本文以北京市消费者的调查数据为基础,从信息内容、信息来源和信息渠道三个方面对消费者的食品安全信息需求进行系统分析。结果显示,消费者对食品安全事件和抽检信息关注程度较高,不同的信息内容存在的问题也有所差异;相比于企业,消费者更需要来自于较权威的机构、专家和媒体的信息;网络报道和广播电视是消费者获取食品安全信息的主要渠道,但消费者对网络所获取的信息信任度并不是很高,对来自于官方渠道的信息表现出更高的需求。最后,阐明研究结论并提出满足消费者信息需求的相关对策建议。
关键词：
食品安全 消费者 信息需求 信息交流
[期刊] 中国农村经济
[作者]
刘瑞峰
本文利用北京、郑州和上海585位消费者的调查数据,采用二项Logistic回归模型,实证分析了消费者购买新疆特色农产品——库尔勒香梨的影响因素。研究表明:消费者年龄、文化程度、收入水平、对产品质量安全性的要求、对产品新鲜程度的要求、对产品原产地的重视程度、对产品品牌的重视程度和对亲友推荐的认可程度,对其购买行为有正向作用;消费者职业状况(科教文卫业)、对产品外观的要求、对产品价格水平的重视程度和对销售推介的重视程度,对其购买行为有负向作用;性别、婚姻状况、职业状况(商业服务业)、对产品营养成分含量的要求和对产品口感的要求,对其购买行为影响不显著。
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