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[期刊] 经济研究参考
[作者]
张良 沈群 陈芳 谢媛媛
农业生产服务模式顺应了现代化农业生产和农村经济发展的客观需求,改变了我国家庭式、粗放式的农业生产,使农民获得大规模生产效益。面对日益恶化的生态环境污染及食品安全问题,有必要思考各类农业生产服务模式所起的作用,并尝试探索适合我国国情的农业生产服务模式。对烟台牟平区畜禽养殖业情况的调查发现,"合作社+农户"及"企业+农业养殖场"是牟平区现代化农业生产的主要模式。这两种模式增加了环境污染的风险、造成政府监管上的困难,加大了食品安全的不确定性。因此,积极倡导和建立符合中国国情的规模化、集约化和标准化生态养殖新模式是大势所趋。
关键词：
农业生产服务模式 环境污染 食品安全
[期刊] 生态经济
[作者]
孙若梅
从COD和氨氮的排放量判断,畜禽养殖业已经成为我国重要的水体环境污染源;但畜禽废弃物可再利用的资源经济属性,决定着其处理方式有别于工业污染源。文章首先界定畜禽养殖业生态补偿的内涵和提出这一问题的背景;其次,以烟台市畜禽养殖业实地调查为基础,按照政府手段和市场手段的逻辑,分析畜禽养殖业生态补偿的做法与挑战,具体是:(1)烟台市的政府手段为:畜禽养殖场生态拆迁的补偿和畜禽废弃物处理和资源化机制创新的补贴;(2)烟台市的市场手段通过大型养殖企业而实现,包括工艺之间的补偿、产品之间的补偿和车间(养殖场与处理厂)之
[期刊] 生态经济
[作者]
孙若梅
从COD和氨氮的排放量判断,畜禽养殖业已经成为我国重要的水体环境污染源;但畜禽废弃物可再利用的资源经济属性,决定着其处理方式有别于工业污染源。文章首先界定畜禽养殖业生态补偿的内涵和提出这一问题的背景;其次,以烟台市畜禽养殖业实地调查为基础,按照政府手段和市场手段的逻辑,分析畜禽养殖业生态补偿的做法与挑战,具体是:(1)烟台市的政府手段为:畜禽养殖场生态拆迁的补偿和畜禽废弃物处理和资源化机制创新的补贴;(2)烟台市的市场手段通过大型养殖企业而实现,包括工艺之间的补偿、产品之间的补偿和车间(养殖场与处理厂)之间的补偿;最后,针对烟台案例,提出完善畜禽养殖业废弃物资源化的生态补偿的政策建议。
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
李茹茹 靖新艳
客观阐述了当前农业源污染减排工作面临的严峻形势,提出畜禽养殖业环境污染居于农业源污染的首位,农业源减排需从畜禽养殖减排入手,综述畜禽养殖业污染的危害及污染现状,从法律法规、养殖方式、养殖业主的环保意识、地方政府管理、粪便资源化利用以及污染防治等方面分析畜禽养殖污染的原因,并在此基础上提出了畜禽养殖污染减排对策。
关键词：
畜禽养殖 污染 减排 对策
[期刊] 农业经济
[作者]
来燕 党辉 严军花
禽畜养殖业的清洁式、低能耗、集约化的生产与经营,契合了我国农村低碳化发展的现实需求,也为养殖行业的减支增效提供了可行路径。而通过加快禽畜养殖业朝向循环经济化经营转型,更新发展理念、优化运作模式,就会进一步降低资源消耗、优化成本控制,扭转农村居民的生产生活意识与方式,从而推动农村养殖产业的持续健康高效发展。
关键词：
农村禽畜养殖业 循环经济 经营模式
[期刊] 农业经济
[作者]
来燕 党辉 严军花
禽畜养殖业的清洁式、低能耗、集约化的生产与经营,契合了我国农村低碳化发展的现实需求,也为养殖行业的减支增效提供了可行路径。而通过加快禽畜养殖业朝向循环经济化经营转型,更新发展理念、优化运作模式,就会进一步降低资源消耗、优化成本控制,扭转农村居民的生产生活意识与方式,从而推动农村养殖产业的持续健康高效发展。
关键词：
农村禽畜养殖业 循环经济 经营模式
[期刊] 中国农业资源与区划
[作者]
耿献辉 安宁 刘珍珍 王二朋
[目的]我国畜禽养殖业的飞速发展造成严重环境问题,尤其是对养殖场周围居民的生活和健康带来严重影响。研究养殖场周围居民对养殖场畜禽粪污治理效果属性的偏好与支付意愿,可以为科学评估环境治理的收益和合理确定污染治理的优先序提供依据,对畜禽粪污的资源投入进行合理配置。[方法]文章设计了一个包括居住环境空气状况、水质、人畜共患传染病、价格等属性的选择实验,以江苏省淮安市的养猪场周围129户居民调研数据为例,利用条件Logit模型测量了畜禽粪污资源化各属性的隐含价格和居民的补偿剩余。[结果]研究发现,居民对空气状况、水质、人畜共患传染病的支付意愿分别为39.89元/人、37.83元/人、7.68元/人,居民对气味和水质这两个环境属性的关注度较高且有较高的支付意愿,对降低人畜共患传染病的支付意愿最低,通过补偿剩余计算得到,当地居民愿意为环境改善支付100.18元/人。[结论]政府在对养殖环境污染治理时,应优先考虑具有空气和水质改善作用的治理措施。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
刘西安 周章跃
[期刊] 现代管理科学
[作者]
刘晓宁
文章从经济研究方法的严密性和科学性角度,以农业企业产业链延伸为主题,对农副产品产业链安全生产控制模式和食品安全两方面进行综合性研究,并以陕西杨凌本香集团"有机型安全猪肉产业化示范工程"为例,利用规范性研究与实证性研究相结合方法,探讨出符合我国国情的农业产业链安全生产控制模式,以保证农副产品的食品安全,从而得出正确的研究理论和符合地方特点的政策建议。
关键词：
农业产业链 生产控制模式 食品安全
[期刊] 世界农业
[作者]
杨萍 牛春艳
环境安全和食品安全是非传统安全中的两大因素。这两个看似不相关的领域,实则紧密相连。没有环境的有效治理,食品安全也难以独善其身,而随着环境的恶化,食品安全受到的深层影响正在日益显现。主要有:致病微生物对食品污染,环境因素对食品污染,大量使用农药、化肥对食品污染等。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李作稳 黄季焜 贾相平 栾昊 项诚
虽然资金短缺常被认为是影响农村贫困地区发展畜禽养殖的一个重要因素,但是来自实证研究的证据少有报道。本文使用农户调查数据,以扶贫基金会小额信贷项目为例,实证分析了小额信贷对农户畜禽养殖活动的影响。研究结果表明,小额信贷促进了农户参与猪牛羊和家禽的养殖,其中对于生猪养殖的促进作用尤其明显;同时,小额信贷对于扩大猪和羊的养殖规模也有显著的正向影响;正规金融机构和民间借贷对农户养殖业的影响远低于小额信贷。
关键词：
小额信贷 畜禽养殖 规模 影响
[期刊] 中国人口.资源与环境
[作者]
张强 刘巍 何勇 张斌 刘彬 沈帆
为了解我国中部某农业大市小规模畜禽养殖污染及治理现状,总结和借鉴其养殖污染防治经验,探索我国小规模畜禽养殖污染防治的可行道路,采取全面调查的方式重点了解该市小规模畜禽养殖场的养殖规模、养殖模式、粪便处理方式等基本情况。结果表明:该市小规模畜禽养殖基数庞大,年排放COD和氨氮总量分别可达71 784.55t和6 591.75t,且养殖场普遍存在选址布局不合理的问题。建议可根据各地实际情况,科学规划种养业布局和规模,大力推行生态种养结合模式、零排放养殖技术、废物资源化利用技术等,逐步实现清洁养殖。
关键词：
畜禽养殖 小规模 污染现状 治理对策
[期刊] 地理科学进展
[作者]
杜姗姗 蔡建明 郭华 范子文
随着人们生活水平和认知能力的不断提高,人们对健康的关注和需求也变得更加强烈,因此伴随着近年来食品问题的频繁曝光,食品安全已成为社会各界最关心的议题,其中,蔬菜和牛奶等易腐食品更成为首要关注点。都市农业拥有"近距离短环节"的优势,应当成为城市蔬菜供应的重要渠道和保证城市居民蔬菜安全的主角。本文以北京为研究案例,针对食品安全导向下的城市蔬菜发展模式进行了研究。首先通过解析北京生鲜蔬菜的供应来源,总结了"长距离多环节"农业存在的蔬菜安全问题及都市农业在保证生鲜蔬菜品质安全方面的诸多优势。接着分析归纳了保证蔬菜品质安全下的几种都市农业发展模式,并以典型案例研究的方式分析了各模式的产生背景、运行管理特点。最后提出了促进都市农业发展的保障机制。
[期刊] 沈阳农业大学学报
[作者]
主持人边连全(1955-),沈阳农业大学教授,博士生导师,畜牧学一级学科学科带头人,辽宁省重点学科——动物营养与饲料科学学科带头人。沈阳农业大学养猪研究所所长,辽宁省瘦肉型猪繁育工程技术研究中心主任,中国养猪学分会副理事长,中国动物营养学分会理事,东北养猪研究会理事长,辽宁省畜牧兽医学会副理事长,辽宁省畜牧协会副理事长,辽宁省
[期刊] 中国农村经济
[作者]
周力
本文基于2002～2008年中国面板数据,利用数据包络分析(DEA)测度了畜禽养殖污染强度指数,并采用面板数据模型,对畜禽养殖是否存在半点源污染现象进行了实证分析。本文结论为:目前,畜禽养殖半点源污染主要存在于肉牛、奶牛、蛋鸡行业;导致畜禽养殖半点源污染的产业集聚,并非是因为区域间差异化的环境规制水平,而是基于比较优势的主导作用;随着环境规制水平、畜禽消费总量、居民生活质量、交通便利程度、劳动力价格水平逐步提升,畜禽规模化养殖已是大势所趋;生猪和肉鸡养殖污染将逐步减少,奶牛和蛋鸡养殖污染将经历小幅上升后逐步下降,而肉牛养殖半点源污染仍将在长期内持续增加。
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