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[期刊] 中国农村经济
[作者]
于冷
本文从标准化的概念入手 ,明确了农业标准化的内涵和作用 ,在分析农业标准化和农产品质量分等分级的国际经验基础上 ,结合我国农业标准化工作的实际 ,指出农业标准化并不等同于食品安全 ,应将其工作中心转向农产品质量分等分级管理 ,并以此降低农产品市场的交易费用 ,规范市场秩序 ,促进市场竞争 ,也为农产品期货市场、批发拍卖市场的运行奠定基础。
关键词：
农业标准化 质量 分等分级
[期刊] 世界农业
[作者]
汤晓艳 王敏 钱永忠 毛雪飞 郭林宇
农产品质量标准是农业标准体系的重要组成部分,是农产品以质论价的重要依据,对促进农产品质量提升、提高农产品经济效益、保证消费者权益具有重要意义。UN/ECE农产品质量标准作为具有广泛影响力的国际农产品质量标准,在世界大部分国家和地区已得到了成功应用。本文即通过对UN/ECE农产品质量标准化机构、制(修)订程序、产品标准及规范性文件、标准应用质量控制等方面的研究分析,在UN/ECE农产品质量标准化工作的成功经验与做法的基础上,提出中国农产品质量标准化工作对策与建议。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
许越先
[期刊] 世界农业
[作者]
毛雪飞 钱永忠 王敏 汤晓艳 郭林宇
美国作为世界上粮油农产品生产最发达的国家之一,以《谷物标准法》和《农业市场法》为基础形成了较为完善的粮油农产品质量分级法规体系,制定了20项33类主要粮油产品的官方分级标准及配套的分级程序和技术手册,构建了以农业部(USDA)联邦粮食检验服务局(FGIS)为主体、各产地办事处(Field Office)为终端的粮油农产品质量分级管理、执行和监督体系。对美国的粮油农产品分级制度和体系的分析与研究,将对中国的粮油农产品质量分级立法、行政管理、标准制定、认证认可、监督检验等方面提供一定参考。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
吴静茹 韩丹 阮荣平
如何提高农产品质量安全水平,满足人民群众对安全优质农产品的需求,是现阶段我国社会主要矛盾转变背景下应该回答的重要问题。本文利用"全国新型农业经营主体发展指数调查"中1461个家庭农场的追踪面板数据,将信息进村入户工程的推进作为一次准自然实验,运用PSM-DID方法实证分析农业信息化对家庭农场农产品质量安全认证行为的影响及其作用机制。结果表明,信息化对家庭农场进行质量认证及进行认证的个数均有显著正向影响,信息化能够显著提升家庭农场生产的农产品质量。进一步分析发现,这主要通过内部推力和外部拉力两条途径来实现:一方面,信息化通过破解农产品质量认证的技术约束,降低技术成本,为农产品质量认证提供内在推力;另一方面,信息化通过拓宽农产品销售渠道,打破销售市场狭窄的困境,促进经济效益提升,为农产品质量认证行为提供外在拉力。据此,提出继续加快农村信息化服务普及速度,提高农户信息获取能力和应用能力,强化信息化对提升农产品质量的影响路径等政策建议。
[期刊] 南京农业大学学报(社会科学版)
[作者]
吴静茹 韩丹 阮荣平
如何提高农产品质量安全水平,满足人民群众对安全优质农产品的需求,是现阶段我国社会主要矛盾转变背景下应该回答的重要问题。本文利用"全国新型农业经营主体发展指数调查"中1461个家庭农场的追踪面板数据,将信息进村入户工程的推进作为一次准自然实验,运用PSM-DID方法实证分析农业信息化对家庭农场农产品质量安全认证行为的影响及其作用机制。结果表明,信息化对家庭农场进行质量认证及进行认证的个数均有显著正向影响,信息化能够显著提升家庭农场生产的农产品质量。进一步分析发现,这主要通过内部推力和外部拉力两条途径来实现:一方面,信息化通过破解农产品质量认证的技术约束,降低技术成本,为农产品质量认证提供内在推力;另一方面,信息化通过拓宽农产品销售渠道,打破销售市场狭窄的困境,促进经济效益提升,为农产品质量认证行为提供外在拉力。据此,提出继续加快农村信息化服务普及速度,提高农户信息获取能力和应用能力,强化信息化对提升农产品质量的影响路径等政策建议。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
赵卓 于冷
随着人均收入水平的提高,消费者对农产品的关注日益由数量转向质量。基于消费者偏好差异的农产品质量分级,理论上可以提高消费者福利,反过来也会激励农业生产者优化资源配置,促进我国农业现代化。而美国农产品质量分级的实际情况表明,由于分级标准的制定由生产者和贸易者决定,并且消费者偏好难以把握,现行分级大多数是满足流通之需而不是从满足消费者偏好差异出发,不过这种情形正在发生改变。
关键词：
农产品 质量分级 消费者福利 偏好差异
[期刊] 世界农业
[作者]
毛雪飞 钱永忠 王敏 汤晓艳 郭林宇
通过研究加拿大粮油农产品质量分级的立法基础、标准现状、管理机构及职责、运行机制与分级程序,介绍加拿大粮油农产品分级的先进制度及成功经验,对比分析中国粮油农产品质量分级存在的问题和差距,为中国粮油农产品质量分级体系的建设起到抛砖引玉的作用。
关键词：
加拿大 粮油农产品 质量分级
[期刊] 当代财经
[作者]
傅佑之
影响产品质量的因素,从大的方面来划分,不外乎技术和管理两方面。而产品标准化的各项具体指标,则是使产品达到标准质量的质的规定性。本文试图从产品标准质量的形成、判定和流通环节产品质量的保护等不同阶段,从技术和管理的不同角度来探讨标准化与产品质量的关系,并在此基础上探索一条提高产品质量的有效途径。
[期刊] 农村经济
[作者]
欧阳琦 石岿然
探索如何实现农产品质量安全是农产品供应链的重点问题。以农业合作组织为中心构建农产品供应链,已经是农产品供应链的重要运作模式之一。本文以农业合作组织为研究主体,运用博弈方法从是否存在农民专业组织两个层面构建静态博弈模型,探讨农业合作组织在农产品质量安全管理的重要作用。结果表明,农民合作组织作为信息平台和监管中心可以减少交易双方的信息不对称以及交易成本,有助于提高农产品的质量。
[期刊] 生态经济
[作者]
林宏程 李先维
农业污染和农产品质量安全问题是我国农业发展中面临的主要问题,本文阐述了农业污染对农产品质量安全的影响,分析了农业污染影响农产品质量安全的原因,并提出了解决农业污染和农产品质量安全问题的对策及建议。
关键词：
农业污染 农产品 质量安全
[期刊] 西北农林科技大学学报(社会科学版)
[作者]
汪普庆 周德翼
通过案例分析的研究方法,对“合同农业”模式下的具体组织在控制农产品质量安全中所采取的措施及其背后的机制进行了探讨和解释,从而揭示了这种模式在保障我国农产品质量安全方面发挥着积极有效的重要作用。进而对“合同农业”在保障我国农产品质量安全中的机制及其重要意义进行了总结。
关键词：
合同农业 农产品 质量安全
[期刊] 生态经济
[作者]
豆志杰 郝庆升
农业生态安全系统与农产品质量安全系统相互影响、相互作用。文章梳理了两者在技术、信息、价格、组织方面的传导机制。建议在农业系统安全的大视角下,通过完善安全农产品生产技术服务体系,加强安全农产品的市场监管和检测体系建设,加快农业信息化平台建设,培育多种形式的农业第三方主体等方式促进农产品质量安全和农业生态安全的循环推进。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
王改兰 段建南
硒是植物—动物—人类食物链中非常重要的微量元素.综述了硒(Se)在改善农产品品质、保证农产品质量安全(包括增强植物的抗逆性、抵抗某些重金属毒害、降低农产品中硝酸盐含量)、提高农产品保健价值方面的作用.并强调Se是两性元素,在给植物补Se时要严格控制施硒量和农产品中的硒水平,充分发挥Se在植物—动物—人类链中的积极作用.
关键词：
硒 农产品 品质 质量安全 保健价值
[期刊] 农业技术经济
[作者]
李波 陆迁
技术进步与农产品质量西北农业大学经贸学院李波，陆迁近年来，由于党的农村经济政策卓有成效的实施，我国农业生产有了很大发展，农产品生产的商品化程度日益提高，不仅繁荣了城乡市场，丰富了人民生活，而且有力地促进了相关产业的发展。但是，也应该注意到，由于农产品...
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