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年份: 2023(3094); 2022(2785); 2021(2756); 2020(2481); 2019(5672); 2018(5768); 2017(10664); 2016(6545); 2015(7663); 2014(7963); 2013(8080); 2012(7737); 2011(6748); 2010(7337); 2009(7259); 2008(7762); 2007(7529); 2006(7284); 2005(7169); 2004(6442)

作者: 王(19527); 张(15896); 李(15700); 刘(15508); 陈(10324); 杨(7547); 晓(7297); 华(6258); 赵(6167); 周(6026); 吴(5581); 文(5468); 明(5366); 林(5164); 志(5040); 伟(4904); 黄(4793); 孙(4776); 徐(4757); 丽(4690); 平(4335); 玉(4024); 红(3977); 军(3920); 建(3753); 朱(3726); 郭(3556); 胡(3511); 春(3443); 国(3320)

学科: 管理(31001); 业(24493); 企(22723); 企业(22723); 济(20075); 经济(20032); 财(11899); 制(9588); 务(8179); 财务(8141); 财务管理(8111); 企业财务(7628); 中国(7521); 农(7464); 银(7104); 银行(7104); 行(6581); 方法(6223); 业经(6110); 策(6043); 度(5710); 制度(5709); 理论(5704); 体(5215); 划(5188); 税(5127); 学(4996); 教育(4857); 税收(4746); 收(4651)

机构: 大学(90000); 学院(89304); 管理(35542); 济(31971); 经济(30726); 中国(29291); 研究(29133); 理学(26195); 理学院(25882); 管理学(25519); 管理学院(25297); 财(22638); 京(21563); 江(19398); 科学(16585); 所(15928); 中心(15824); 州(15529); 省(15033); 财经(14614); 北京(14608); 农(14418); 研究所(13128); 经(12843); 银(12798); 银行(12358); 范(12249); 师范(12169); 人民(11965); 行(11738)

基金: 项目(41100); 研究(33061); 科学(30916); 基金(27222); 家(22470); 国家(22183); 科学基金(18784); 社会(18194); 社会科(17002); 社会科学(16994); 省(16808); 教育(16134); 编号(15196); 成果(15111); 划(13719); 基金项目(13516); 资助(12459); 自然(11916); 自然科(11591); 自然科学(11589); 课题(11401); 自然科学基金(11377); 年(9694); 性(9421); 项目编号(9299); 重点(9087); 部(8817); 阶(8332); 段(8318); 阶段(8308)

期刊: 济(51492); 经济(51492); 研究(34678); 中国(28679); 财(22081); 管理(18813); 融(16349); 金融(16349); 教育(15821); 农(14288); 学报(11535); 科学(10858); 技术(9599); 大学(9334); 农业(8534); 图书(8517); 会计(8131); 学学(7996); 财经(7958); 业经(7845); 务(6960); 经(6905); 书馆(6747); 图书馆(6747); 财会(6485); 问题(6370); 经济研究(5676); 理论(5630); 业(5606); 坛(5244)

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关于加强小型生猪屠宰场点管理有关问题的思考

[期刊] 世界农业 [作者] 向朝阳李汉堡林湛椰冯华兵

中国小型生猪屠宰场点结构性问题由来已久,严重制约了肉品质量安全保障水平的提升。笔者通过实地调研、座谈交流、资料汇总和综合分析,对中国小型生猪屠宰场点进行了系统调研。在分析行业现状和总结各地经验的基础上,建议按照"因地制宜、提质升级、规范生产、严格监管"的总体思路,从完善制度设计、整顿行业秩序、激发内生动力、优化发展环境等4个方面,采取10项具体举措,全面加强小型生猪屠宰场点管理,力促屠宰行业发展水平取得新的提升。

关键词：小型生猪屠场点调结构肉品质量安全政策建议

关于生猪定点屠宰的思考

[期刊] 农村经济 [作者] 刘学

关键词：私屠滥宰肉品质量贸易部门生猪屠宰管理屠宰检疫部门主管动物产品定点屠宰场职能划分检疫监督

关于定点屠宰猪肉批发管理问题的调查

[期刊] 价格月刊 [作者] 徐国兴胡二根

关键词：猪肉批发交易服务费市场分割价格稳定市场零售人均可支配收入经营规模企业身份市场调节价市场交易

生猪屠宰市场管理办法和运行机制的探索

[期刊] 商业经济与管理 [作者] 陈宝良

1995年12月22日,人民日报发表了“总书记心系人民健康”的重要报导。主要内容是江泽民总书记看了中央电视台新闻联播节目中,关于哈尔滨市生猪屠宰市场管理混乱、个体屠宰点卫生条件极差的报导,引起了总书记的忧虑,并当即同黑龙江省委书记岳岐锋同志通了电话。总书记指出:“这样不卫生的肉老百姓怎么吃?吃了能不生病?我们共产党人要

关键词：市场管理工商管理费新闻联播节目管理办法机制转换屠宰检疫主管局生猪产销生猪收购检验官

湖口县实行生猪“定点屠宰”好处多

[期刊] 价格月刊 [作者] 黄国义

湖口县实行生猪“定点屠宰”好处多●黄国义江西省湖口县政府去年以（９６）２号文件，下发了“关于在全县推行上市生猪定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的通知”，在全县推广“定点屠宰”。从东庄乡乡级实行生猪“定点屠宰”情况看，它至少有三条好处：⒈有利于增...

关键词：湖口县生猪价格市场行情价格对比东庄三条财政收入市场管理商上市场平衡

新余实行生猪“定点屠宰”后为何出现肉价上涨

[期刊] 价格月刊 [作者] 胡二根

新余实行生猪“定点屠宰”后为何出现肉价上涨新余市物价局胡二根江西省新余市于今年２月１日在市域范围内对上市生猪实行了＂定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营＂的新的管理办法．新办法的实施在杜绝病、死猪肉上市，保障居民身体健康等方面确有一定的成效，但同时...

关键词：市域范围江西省新余市市场零售价格管理办法生猪生产销售成本收购价格养猪专业户波动比个体经营

生猪屠宰加工企业纵向协作形式选择分析——基于对北京市6家屠宰加工企业的调查

[期刊] 农村经济 [作者] 吴学兵乔娟宁攸凉

屠宰加工企业和养殖户之间紧密的纵向协作关系有利于提高猪肉质量安全水平,但现实中两者间的纵向协作关系较为松散。本文通过分析不同纵向协作形式对猪肉质量安全的影响,找出了激励和制约屠宰加工企业选择紧密纵向协作形式的影响因素,提出了提升猪肉质量安全水平的对策:加强猪肉质量安全管理、提升屠宰加工行业的集中度、普及猪肉质量安全知识和扶持企业自主品牌建设。

关键词：屠宰加工企业质量安全纵向协作

2007年我国猪肉价格上涨原因和生猪屠宰收益分析

[期刊] 农业技术经济 [作者] 任荣华

本文基于企业利润最大化行为建立猪肉价格模型,着重研究生猪在屠宰加工环节的价格传导机制问题,同时运用2007年1—12月全国集市生猪和猪肉月度价格数据,估计生猪价格影响猪肉价格系数和每公斤猪肉分摊生猪屠宰与猪肉流通成本,分析当前猪肉价格上涨和生猪屠宰收益情况。主要结论:生猪价格波动对猪肉价格波动具有放大效应;近期每公斤猪肉分摊的生猪屠宰与猪肉流通成本增加推升了猪肉价格上涨;生猪出栏期变化对猪肉价格有一定影响;2007年下半年每头生猪屠宰后总收益大幅增加,生猪饲养环节和生猪屠宰环节收益增幅接近。

关键词：猪肉价格生猪价格生猪屠宰与猪肉流通成本

猪肉可追溯体系质量安全效应研究——基于生猪屠宰加工企业的视角

[期刊] 中国农业大学学报 [作者] 刘增金乔娟张莉侠

为探讨猪肉可追溯体系对保障猪肉质量安全的作用，构建政府契约激励模型和市场声誉机制模型进行理论探讨，利用北京市实地调查的２家生猪屠宰加工企业的典型案例展开实证分析。结果表明：猪肉可追溯体系通过质量安全监控力度的增强和声誉机制起到规范屠宰企业质量安全行为的作用；猪肉可追溯体系建设带来的政府监管力度和监管效率的提高有助于遏制屠宰企业的道德风险活动和机会主义行为；声誉机制在解决猪肉质量安全问题上可以和显性激励机制一样起到激励约束屠宰企业质量安全行为的作用，但声誉机制作用的发挥受到猪肉溯源水平的影响。政府应适时对猪肉可追溯体系建设进行绩效评估，在深化猪肉可追溯体系建设的同时，加大对猪肉质量安全违规行为的．．．

关键词：猪肉可追溯体系质量安全效应生猪屠宰加工企业

从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级的思考与建议

[期刊] 农业现代化研究 [作者] 高胜普单佳蕾马冲李鹏尤华张宁宁张朝明张新玲张杰时建忠

关键词：供给侧结构性改革屠宰产业转型升级建议

从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级的思考与建议

[期刊] 农业现代化研究 [作者] 高胜普单佳蕾马冲李鹏尤华张宁宁张朝明张新玲张杰时建忠

基于当前我国屠宰行业存在的问题,分析了屠宰产业供给侧结构性改革的必要性和可行性,提出了屠宰行业供给侧结构性改革的目标和建议。目前,我国屠宰行业发展整体水平偏低,屠宰企业"多、小、散、乱、差"局面长期存在,成为制约屠宰产业转型升级进程中亟需解决的关键问题。分散屠宰的格局不改变,规模化、标准化、工业化、现代化的屠宰方式就难以扩大,规模企业亏损及小微型企业数量减少的趋势就难以扭转,食品安全也很难保障。因此,必须从供给侧结构性改革推动屠宰产业转型升级。研究表明,我国规模以上屠宰加工企业屠宰能力提升空间大、分布广泛,屠宰产业发展总体状况具备转型升级的基本条件。为从根本上解决制约屠宰产业转型升级的症结、推动屠宰产业发展、促进国民经济发展,提出了提高标准以严格屠宰加工准入条件、坚决取缔不达标的小型屠宰场点、提高规模以全面提升屠宰企业的竞争力、充分发挥市场经济的调配作用、发挥地方政府引导作用等措施。

关键词：供给侧结构性改革屠宰产业转型升级建议

屠宰场鸡源碳青霉烯耐药大肠埃希菌的耐药特征分析

[期刊] 南京农业大学学报 [作者] 孙乃岩龚倩梅胡建春李帆刘永仕黄金虎王丽平王晓明

[目的]本文旨在调查鸡源碳青霉烯耐药大肠埃希菌的流行及其相关耐药基因的水平转移情况，以了解鸡源碳青霉烯耐药大肠埃希菌的耐药特征，为临床抗菌药物的合理使用提供参考。[方法]2019年10月至11月间于江苏省某屠宰场鸡盲肠样品中分离美罗培南耐药大肠埃希菌，通过微量肉汤稀释法测定分离菌株对8种抗生素的最小抑菌浓度（minimal inhibitory concentration，MIC），同时采用普通PCR方法检测碳青霉烯类耐药基因bla_(NDM)、bla_(KPC)、bla_(VIM)、bla_(OXA)、bla_(IMP)，并通过接合实验分析bla_(NDM)基因在菌株间的转移性，最后采用多位点序列分型（MLST）方法对bla_(NDM)阳性菌株进行MLST分型，并使用MEGA6.06软件构建系统发育树进行分析。[结果]分离的37株碳青霉烯耐药大肠埃希菌全部表现为多重耐药，其中，所有菌株对阿莫西林、氨苄西林、美罗培南和头孢噻呋耐药，对恩诺沙星、环丙沙星、庆大霉素的耐药情况也较严重，但对替加环素均敏感。PCR检测结果显示37株分离菌株全部携带bla_(NDM)，测序比对发现均为bla_(NDM-5)亚型，未发现其他相关碳青霉烯耐药基因。接合转移实验表明bla_(NDM-5)位于可接合型质粒中，可在不同菌株间进行水平转移，体外竞争试验显示接合子存在一定的适应性代价，但其与受体菌在相同生长环境下仍具有相似的体外相对竞争力。携带bla_(NDM)的质粒在无抗菌药物压力下仍能在受体菌中稳定存在。MLST分型显示37株大肠埃希菌可分为12个ST型，其中ST101为主要流行株，占40.5%（15/37），其次为ST156型，占13.5%（5/37），其余ST型占比都低于10%。系统发育树表明在进化上，ST101与ST7593可能为同一起源，ST354、ST362、ST2895为同一起源，其他几种ST型无近缘关系。[结论]本试验分离的碳青霉烯耐药大肠埃希菌主要因产NDM导致，且携带NDM的质粒易通过接合作用在菌株间水平转移，因此需要进一步加强对碳青霉烯耐药大肠埃希菌的监测。

关键词：鸡源大肠埃希菌碳青霉烯耐药性 bla_(NDM)基因接合转移