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[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
宋梦歌 张俊波 杨晨星 吕泽华 吴峰 朱江峰
随着金枪鱼供需格局、贸易政策、资源禀赋等因素变化，其贸易关系呈多样化发展态势，掌握全球金枪鱼贸易网络特征及中国金枪鱼贸易格局变化对中国优化金枪鱼贸易政策具有重要意义。本文采用复杂网络分析法，分别构建冰鲜类和冷冻加工类金枪鱼贸易网络，同时借助枢纽测度指数（Hubness measures index，HMI）测算中国对金枪鱼目标出口贸易伙伴的依赖程度。结果显示：2002—2020年全球冰鲜金枪鱼贸易网络密度由0.027增至0.03，美国、日本和西班牙的中介中心度较高，中国的节点度、中介中心度和强度都较小；冷冻加工金枪鱼贸易的网络密度由0.049增至0.063，泰国的中介中心度稳居全球第一，中国的节点度、中介中心度和强度均显著增加，但中介中心度排名相对靠后；除部分国家（地区）外，中国金枪鱼主要出口市场的HMI都较低且总体呈下降趋势，其中泰国是中国金枪鱼最大的出口市场，但源自中国的金枪鱼占泰国金枪鱼总进口额的平均比例仅为6.9%。研究表明：（1）全球金枪鱼贸易网络密度小，但总体呈增大趋势；冰鲜金枪鱼贸易网络中，美国、日本和一些欧洲国家占据核心地位，对贸易的控制能力较强；冷冻加工金枪鱼贸易网络中，泰国是最具影响力的国家；（2）中国在金枪鱼贸易网络中的特征变化明显，地位日渐提升，但总体影响力与贸易规模排名不匹配；（3）中国与主要的金枪鱼进口国（地区）仍有较大的贸易合作潜力。
[期刊] 海洋渔业
[作者]
舒扬
80年代世界金枪鱼罐头业经历较大变化。最主要的变化是美国市场主导地位的下降,而作为市场力量的泰国则迅速掘起。近十年,世界金枪鱼罐头产量约增长83%,主要是泰国生产能力迅速扩展所致。居生产主导地位的美国从1980年占世界总产量的45%下降至80年代的28%,而泰国则从占1%上升至20%。
关键词：
贸易方式 市场主导地位 鱼罐头 十年
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
曹晓怡 周为峰 樊伟 李圣法
大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼是印度洋金枪鱼延绳钓的主要渔获种类。通过计算以渔获量为权重的经度和纬度的加权平均值即渔场重心和利用空间距离分析方法,分别对1967-1987年、1988-2004年两个时间段的印度洋大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼延绳钓渔场重心的年内、年际变化规律和各月渔场重心空间聚类情况进行研究。研究表明,渔场重心在年内呈现出规律性变化,大眼金枪鱼月重心变化1-4月向西北移动,5-8月向东南方向移动,9-12月向东北方向移动;黄鳍金枪鱼月渔场重心变化1月向西北移动,2-4月向西移动,5-8月份向东南移动,9-12月份向东北移动,这在一定程度上反映了印度洋大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼的洄游规律。渔场重心...
[期刊] 渔业科学进展
[作者]
赵玲 胡梦月 曹荣 刘淇 孟凡勇
为科学评价蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)不同部位肌肉营养与风味特征，对比分析了其背部和腹部肌肉的基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和挥发性风味物质。结果显示，除灰分外，蓝鳍金枪鱼背部和腹部肌肉的水分、粗蛋白和粗脂肪含量差异显著；背部、腹部粗蛋白含量分别为24.70和18.61 g/100 g；背部、腹部粗脂肪含量分别为19.34和30.29 g/100 g。蓝鳍金枪鱼背部和腹部肌肉氨基酸总量分别达到(22.07±0.74)和(16.57±0.47) g/100 g，差异显著(P
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
沈卉卉 黄硕琳
作为世界上渔获量最大的渔区之一,中西太平洋区域是世界上金枪鱼最大的产区。该区域的22个国家和地区拥有广阔的专属经济区和少量的陆地资源。岛国的地理特征决定这些国家的经济发展模式只能依靠海洋资源来发展国民经济。中西太平洋渔业委员会通过与太平洋岛国论坛渔业局和太平洋共同体秘书处合作,采取兼容性的渔业管理政策,控制捕捞努力量,保持渔业可持续发展。但是,中西太平洋区域的渔业管理措施也存在一些问题,包括捕捞能力过剩、渔业数据缺乏、非法捕捞、养护和管理措施执行的有效性偏低,以及政治因素的干扰等,使该区域长期养护和可持续利用高度洄游鱼类种群的管理目标受到挑战。对中西太平洋渔区渔业管理进行研究有助于了解该区域金...
关键词：
中西太平洋 渔业管理 养护和管理措施
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
戴芳群 李显森 王凤臣 徐玉成 李桥
根据辽宁远洋渔业有限公司“海泰”船于2001~2002年在中东太平洋进行的金枪鱼延绳钓探捕的生产数据,分析了长鳍金枪鱼延绳钓作业的捕捞努力量、渔获量及上钓率的月变化和年间变化,并对上钓率与作业渔场表层水温的关系进行了初步研究。“海泰”船平均每月下钓68568钩,2001年月均产量为2960尾;2002年月均产量为1290尾。以重量计,2001年月均产量为31373kg;2002年月均产量为15889kg。两年间相比,2002年月均产量明显低于2001年。不同月份间实际日产量波动较月产量波动小,两年间的平均日产量差异显著。不同月份间上钓率亦差异显著,而年间平均上钓率无显著性差异。不同作业海区日产...
关键词：
中东太平洋 延绳钓 长鳍金枪鱼 上钓率
[期刊] 水产学报
[作者]
王中铎 郭昱嵩 颜云榕 侯刚 范艳波 冯波 卢伙胜 刘楚吾
测定了南海西沙和南沙群岛附近海区(11～12°N,15°N;110～112°E)黄鳍金枪鱼61尾(17尾成鱼、44尾幼鱼)和大眼金枪鱼26尾(22尾成鱼、4尾幼鱼)的线粒体基因组控制区部分序列(D-loop),结合GenBank数据库中印度洋、太平洋和大西洋群体的同源数据,分析结果:(1)黄鳍金枪鱼与大眼金枪鱼均具极高的单倍型多样性(Hd>99%),聚类树及群体间分化指数(FST和Snn)表明大眼金枪鱼群体分化程度明显高于黄鳍金枪鱼群体;(2)大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的南海群体与印度洋群体之间基因流最强(Nm=51.638和261.280 10),其次为太平洋群体(Nm=10.868 8和-50...
[期刊] 海洋渔业
[作者]
彭頔 李智贤 曹珠 程起群 姜朝军
为更好地评判金枪鱼不同等级肌肉的品质差异，满足市场对其分级消费需求，以国内市场流通中的黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）和大目金枪鱼（T. obesus）两种主要金枪鱼的腹部肌肉为研究对象，采用感官经验质量分级（A、D级）为标准，对其新鲜度、营养、色差、质构等指标进行比较分析。结果显示：两种金枪鱼A级的挥发性盐基氮数值（total volatile basic nitrogen,TVB-N）显著低于D级（P<0.05）,A级新鲜度更高。两种金枪鱼不同等级肌肉的粗蛋白含量差异不显著（P>0.05），均含有较高的蛋白质（22.29%～23.77%）。氨基酸组成上，均检测出17种氨基酸，其中必需氨基酸含量在12.14～14.44 g·100g-1，占氨基酸总量的38%以上。氨基酸评分（amino acid score,AAS）和化学评分（chemical score,CS）均在国际规定水平之上。A级肌肉的粗脂肪含量显著高于D级（P<0.05），黄鳍金枪鱼A级显著高于同等级的大目金枪鱼（P<0.05），为大目金枪鱼的2.39倍。在色差指标上，两种金枪鱼A级与D级的肌肉色差差异显著（P<0.05）。大目金枪鱼A级的肌肉弹性和咀嚼性最高，黄鳍金枪鱼A级肌肉的胶粘性和剪切力显著高于其他指标（P<0.05）。研究结果表明，可以将粗脂肪、色差、弹性、咀嚼性及TVB-N作为金枪鱼等级划分的重要判定指标，为金枪鱼质量等级的精准划分及产品精深加工利用的分类指导提供了科学依据。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
官文江 朱江峰 高峰
多个模型被用于印度洋长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)的资源评估,但这些模型的评估结果均存在较大的不确定性,为此,本文对影响印度洋长鳍金枪鱼资源评估的因素进行了分析。分析结果认为:(1)由于渔业数据存在不报、漏报或混报及采样样本数过低、采样协议出现变化等问题,造成印度洋长鳍金枪鱼渔业的渔获量、体长组成或年龄组成数据存在质量问题;(2)尽管对单位捕捞努力渔获量(catch per unit effort,CPUE)进行了标准化,但目标鱼种变化及捕捞努力量空间分布变化仍严重影响了标准化CPUE数据的质量;(3)印度洋长鳍金枪鱼的种群生态学及繁殖生物学研究仍比较薄弱,种群结构、繁殖、生长、自然死亡信息比较缺乏,在资源评估中,相关参数设置需借用其他洋区的研究结果;(4)海洋环境对印度洋长鳍金枪鱼的资源变动与空间分布具有显著影响,但评估模型较少考虑海洋环境的影响。由于上述问题的存在,导致当前评估结果存在较大不确定性。未来,应继续探索提高资源评估质量的方法,同时研究建立管理策略评价框架,以避免渔业资源评估结果的不确定性对该渔业可持续开发的影响。
[期刊] 中国水产科学
[作者]
李灵智 王磊 刘健 刘勤 黄洪亮
使用地统计方法研究大西洋金枪鱼延绳钓渔场空间变异特征及时空分布,分析数据为1982―2010年日本大西洋大眼金枪鱼(Thunnus obesus)延绳钓渔捞数据。结果表明,大眼金枪鱼渔场分布具有较强的空间相关性,6月、10月和11月空间相关性显著(P<0.05),其他月份空间相关性极显著(P<0.01);指数模型能够较好地表达渔场的空间变异特征,其相关系数介于0.6~0.9之间,模型拟合较好;预测图表明大眼金枪鱼渔场变化呈现出两种轨迹,一种是大西洋中部与美洲近岸之间的循环变化,另一种是大西洋中部与非洲近岸之间的循环变化;预测结果验证表明,地统计能较好地对渔场空间分布进行预测,但是单位捕捞努力量...
[期刊] 海洋水产研究
[作者]
李显森 戴芳群 孙珊 王凤臣 徐玉成 李桥 金显仕
根据 2 0 0 0年 9月至 2 0 0 2年 8月两年的中东太平洋金枪鱼延绳钓探捕调查结果 ,对延绳钓渔获物组成进行了初步分析。结果显示 ,延绳钓的主要渔获种类有肥壮金枪鱼 (Thunnusobesus)和黄鳍金枪鱼 (Thunnusalbacares)等 15种大洋性鱼类 ,渔获物中金枪鱼类分别占重量和尾数的76 4 1%和 76 91% ,旗鱼类占 11 0 5 %和 7 83% ,鲨鱼类占 10 80 %和 12 0 8% ,其他鱼类占 1 73%和 3 18%。相对重要性指标 (IRI)表明 ,延绳钓渔业以肥壮金枪鱼和黄鳍金枪鱼为目标鱼种 ,其他大型中上层经济鱼类为兼捕对象...
关键词：
金枪鱼 延绳钓 渔获物组成 中东太平洋
[期刊] 中国水产科学
[作者]
杨晓明 戴小杰 田思泉 许柳雄
中西太平洋赤道海域是中国围网渔业最主要的作业海域。由于渔场存在年际间的剧烈变动，掌握渔场时空变动的预报越来越重要。本研究通过上海开创公司围网２０１１–２０１４年的渔捞日志数据，从Ｎｉ？ｏ３．４指数和ＴＡｏ数据（海洋表面温度和海表风）获得的海洋环境变量，采用时滞相关分析方法，探讨渔场变动和渔场环境变动的规律；寻找合适的预报因子和延迟数；建立回归预报模型。在２０１１–２０１４年各月海洋环境分布图和渔场中心分布图中，发现渔场中心的变动和风场、温度场变动都有明显的关系。在时滞相关分析中发现：（１）中心渔场经度和１８０°Ｅ与１６５°Ｅ平均纬向风速异常成正相关，相关系数分别达０．７９和０．８２，前者滞后１．．．
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