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[期刊] 经济研究参考
[作者]
杨旭 李竣
由于我国"小农户"生产经营和农产品品类分散的特点,在现有多级批发市场流通格局中,农产品流通形成了"小农户—区域中心批发市场—市级批发市场—县级农贸市场—小农户"的怪圈,不仅延长了流通时间、增加了损耗,而且无形中提升了农产品的加价率。电子商务等信息技术的应用,使消费者购买行为发生了重大转变,为优化市(县)农产品流通提供了有效手段。这对于推动农产品供应链和价值链创新,确保农户等流通主体合理分享价值收益,均具有开创性的现实意义。本文以江西省分宜县生鲜电商为研究对象,通过对生鲜电商配送体系的分析,试图理清农产品供应链优化的新思路。
关键词：
生鲜电商 信息技术 供应链 优化
[期刊] 物流技术
[作者]
王婧 熊英
探讨了建立生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟的原因，并应用博弈论分析比较了传统模式和供应链联盟模式下生鲜农产品流通渠道的总利润，最终得出生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟模式能够带来更大的利益，具备存在的合理性。
关键词：
生鲜电商 生鲜农产品 供应链联盟
[期刊] 农村经济
[作者]
李晓
物流配送是制约生鲜农产品电商发展的重要瓶颈。本文基于生鲜农产品电商配送的特点,研究了我国生鲜农产品电商配送面临配送成本高、破损率高和冷链物流滞后等问题,客观分析了当前生鲜农产品电商配送大数据应用面临诸多挑战,并提出基于大数据实现生鲜农产品电商配送优化。
关键词：
大数据 生鲜农产品 电子商务 配送优化
[期刊] 商业经济研究
[作者]
王艳 寇长华
本文通过调研获取了相关数据,通过恰当的数据分析,研究消费者的不同消费特点对末端冷链配送的认识和期望,基于KANO模型探讨消费者对末端冷链配送不同层次的需求,并构建高校、写字楼以及居民社区的末端冷链配送模式。
关键词：
生鲜电商 末端冷链 KANO模型
[期刊] 物流技术
[作者]
张小玲
首先对冷链物流的相关发展、生鲜电商物流与供应链模式、生鲜电商物流末端配送问题、生鲜电商物流的风险等研究现状进行了梳理和述评,然后从研究方法、供应链结构、系统动力学等视角提出了生鲜电商物流与供应链未来的研究展望。
[期刊] 物流技术
[作者]
靖鲲鹏 王佳岐
为了全面准确地评价生鲜电商供应链,将以生鲜电商企业为核心,从整体供应链的角度出发并结合生鲜电商的特色,从"生鲜产品、电商平台、财务成本、整体流程、顾客满意"等五个维度改进了已有的BSC评价模型,运用因子分析方法对各维度的多个相关评价因素进行降维和解释,构建了生鲜电商供应链评价指标体系,并进行了实证研究。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
刘睿智 赵守香 张铎
长三角地区物产丰富,生鲜农产品众多,随着互联网+、移动电子商务的快速发展和国家"精准扶贫"战略的支持,生鲜农产品电子商务迅速崛起。在生鲜农产品物流过程中存在着成本高、配送范围有限、损耗大等问题,针对这些问题冷链供应链管理系统的应用可以提高资源利用率,减少损耗,降低物流成本;实时监控生鲜农产品,便于追溯和召回,保证质量安全;提高信息化管理水平和客户服务水平。希望冷链供应链管理系统的应用能够推动长三角地区生鲜农产品电商行业的发展,为长三角农村贫困地区精准扶贫提供借鉴与参考。
关键词：
生鲜电商 农产品 冷链 供应链 管理系统
[期刊] 物流技术
[作者]
段雅丽
过去,人们主要通过传统的菜场或超市购买生鲜类产品,从原产地到菜篮子,中间可能要经历多个加价环节,而且长途运输和保存过程不透明,冷链缺失,导致生鲜产品价格高昂且品质得不到保证。在消费结构变化、电子商务蓬勃发展以及政策利好等多重因素的共同驱动下,生鲜产品"触网"成为大势所趋。各种生鲜产品从原产地直达消费者的餐桌,价格优势明显,安全放心。作为国内电商领域公认的最后一片"蓝海",生鲜电商前景看似美好,但现实却难掩尴尬:《2014-2015中国农产品电子商务发展报告》显示,目前国内近4000家农产品电商中,仅有1%实现了盈利,4%持平,88%略亏,7%巨额亏损。在有着2万亿元市场潜力的生鲜市场上,...
[期刊] 经济问题
[作者]
王可山 张丽彤 刘彦奇
有效控制生鲜电商配送成本是生鲜电商企业发展面临的主要问题,利用层次分析法、作业成本法和实地调研做了实证分析。研究表明,配送距离、配送站选址和冷链配送能力是当前对生鲜电商企业配送成本影响最大的三个因素,生鲜电商配送成本的控制应着力于配送成本、仓储成本、包装成本和配货成本的优化。为此,应通过增加日补货次数,优化配送路径,合理规划库位,采用循环箱进行末端冻品配送等措施降低配送成本。
关键词：
生鲜电商 配送成本 成本控制
[期刊] 物流技术
[作者]
韩琛琛 孟利清
在生鲜供应链管理中，减少生鲜损耗一直是行业关注的重点。现有研究主要分析单渠道供应链中通过电商平台与供应商共享市场需求信息以优化供应商保鲜投入。然而，现实中供应商不仅通过电商平台销售产品，而且建立直销渠道销售产品，即零售渠道和直销渠道并存。基于此，建立电商平台与供应商的博弈模型，探究双渠道供应链中电商平台需求信息共享决策。研究发现，尽管电商平台与供应商共享市场需求有助于增加供应商和供应链利润，但是电商平台并非总是与供应商共享市场需求信息。具体而言：当供应商保鲜投入成本系数较低时，电商平台有动机与供应商共享市场需求信息；否则，电商平台没有动机与供应商共享市场需求信息。此外，针对电商平台拒绝与供应商共享市场需求信息的情形，设计信息共享补偿机制，以促使电商平台与供应商共享市场需求信息，并验证其有效性。
[期刊] 物流技术
[作者]
张深红 魏娜 庞燕
利用演化博弈方法探究了在传统存货质押模式下,由商业银行委托的生鲜电子商务平台对融资公司实施内部监督时的风险监管机理。研究结果显示,若商业银行外部的监管成本较大,而生鲜电子商务平台自身的监管成本又较小,此时银行可以考虑放弃对生鲜电商平台外部的监督；而当生鲜电商平台内部监管成本较大时，可能会疏于监管,此时银行可以加大奖惩激励力度,采取“积极管制”策略。
[期刊] 物流技术
[作者]
丁涛 向升斌 李表奎 王帆
分析了生鲜电商发展的现状及前景，对于生鲜电商＂冷链快物流＋智能终端自提＂的新型模式，提出将改进后的粒子群算法应用到生鲜电商终端配送的车辆路径优化问题中，构建中心仓库－智能终端的两级配送模型，并以开展生鲜电商服务的武汉Ｊ公司作为算例，证明了算法解决问题的优越性，为更好地开展生鲜电商物流服务提供一些借鉴。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
石成玉 陈怪亨 王妍 王荣彬
本文通过网络爬虫获取京东自营店、天猫官方旗舰店生鲜产品在线评论数据，基于知网情感词典对在线评论进行数值化处理，通过TF-IDF计算指标权重，从可靠性、时效性、专业性、移情性四个维度，对比生鲜电商供应链不同物流服务策略及不同生鲜产品(肉、蔬菜、水产、水果)间的差异。结果表明，自营物流服务各维度均优于第三方物流，但专业性优势不显著；不同生鲜产品中，水果、蔬菜物流服务评价均较低。自营物流企业具有良好口碑，品牌影响力大，应依托大数据、云计算完善冷链物流体系，利用完备的仓储、配送体系提升农产品流通效率；第三方物流企业应加强平台信息共享，促进生鲜电商供应链各节点联盟合作，实现从订单到交付全流程精准服务，提升配送人员职业素养，为消费者提供安全、健康的生鲜产品和良好的购物体验。
关键词：
生鲜电商 自营物流 第三方物流 服务策略
[期刊] 经济师
[作者]
赵艳丽 许可
电子商务兴起带动了生鲜电商行业蓬勃发展,但同时考虑到生鲜供应商过度分散且监管欠缺等方面,农产品保鲜依旧是个严峻的问题。文章以生鲜电商供应链的监管协调为研究对象,构建监管部门、生鲜电商和供应商三方博弈模型,探讨不同监管模式对生鲜电商和供应商策略选择的影响。研究结果表明,当外部监管不足时供应商缺乏真实保鲜动机,处罚可在一定程度上约束供应商虚假保鲜;同时加大部门奖惩力度和监管效率,可提高生鲜电商促销努力以及供应商真实保鲜。
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
薛景梅 王昂
加强社区电商生鲜品类供应链风险控制，可以有效降低供应链风险，提升供应链绩效。结合社区电商供应链结构与生鲜品类特性，构建包括4个一级指标和21个二级指标的社区电商生鲜品类供应链风险评估指标体系，并从系统动力学角度对社区电商生鲜品类供应链风险进行仿真评估，结果显示：物流运作和产品加工是供应链风险最高的两个环节，各风险环节存在部分高敏感性风险因子。基于评估结果，从加工作业、物流运作、采购与供应、售后服务4个环节提出加强社区电商生鲜品类供应链风险控制的相关建议。
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