- 年份
- 2024(3626)
- 2023(5430)
- 2022(4436)
- 2021(4100)
- 2020(3351)
- 2019(7298)
- 2018(7213)
- 2017(12573)
- 2016(7160)
- 2015(8403)
- 2014(8480)
- 2013(8006)
- 2012(7796)
- 2011(6950)
- 2010(7142)
- 2009(6797)
- 2008(7034)
- 2007(6658)
- 2006(5992)
- 2005(5516)
- 学科
- 管理(25665)
- 济(24863)
- 经济(24744)
- 业(20038)
- 企(17147)
- 企业(17147)
- 方法(10912)
- 数学(8601)
- 财(8430)
- 数学方法(8308)
- 学(8160)
- 农(7930)
- 中国(7736)
- 理论(6929)
- 业经(6857)
- 务(6332)
- 财务(6270)
- 财务管理(6253)
- 企业财务(5988)
- 制(5428)
- 信息(5057)
- 教学(4914)
- 农业(4743)
- 和(4551)
- 银(4543)
- 银行(4528)
- 行(4235)
- 贸(4211)
- 贸易(4201)
- 易(4091)
- 机构
- 大学(110883)
- 学院(109053)
- 管理(40967)
- 研究(37637)
- 济(35504)
- 经济(34443)
- 理学(34238)
- 理学院(33845)
- 管理学(32853)
- 管理学院(32672)
- 中国(29513)
- 科学(25759)
- 京(25703)
- 农(22511)
- 所(20059)
- 中心(18919)
- 业大(18718)
- 财(18326)
- 研究所(18123)
- 农业(18075)
- 江(17749)
- 北京(16236)
- 范(15176)
- 师范(14938)
- 州(14641)
- 财经(14096)
- 技术(14051)
- 院(13360)
- 省(13060)
- 经(12644)
- 基金
- 项目(70918)
- 科学(53976)
- 研究(49988)
- 基金(49650)
- 家(44895)
- 国家(44524)
- 科学基金(37059)
- 社会(29238)
- 省(27878)
- 社会科(27505)
- 社会科学(27498)
- 基金项目(25444)
- 自然(25080)
- 自然科(24485)
- 自然科学(24476)
- 自然科学基金(24040)
- 划(23654)
- 教育(23211)
- 编号(21577)
- 资助(21190)
- 成果(19311)
- 重点(16133)
- 部(14574)
- 课题(14338)
- 发(14034)
- 项目编号(13997)
- 计划(13771)
- 科研(13570)
- 创(13465)
- 大学(12908)
共检索到173378条记录
发布时间倒序
- 发布时间倒序
- 相关度优先
文献计量分析
- 结果分析(前20)
- 结果分析(前50)
- 结果分析(前100)
- 结果分析(前200)
- 结果分析(前500)
[期刊] 农业现代化研究
[作者]
周应恒 耿献辉
食品质量安全问题已经成为一个世界性的问题 ,给受害国家和地区消费者造成了生理上的损害、心理上的恐慌以及经济上的损失。本文分析了食品安全问题发生的经济、科技等原因 ,介绍了食品信息可追踪系统在欧洲、日本、美国的应用 ,从而为构建我国的食品质量安全风险监控系统提供了经验上的借鉴
关键词：
食品安全 机理 可追踪系统
[期刊] 商业研究
[作者]
林凌 周德翼
近年来,无论是在发达国家还是在发展中国家,频频发生的恶性食品安全事件严重威胁着人类的健康,食品安全形势十分严峻。构筑一个食品质量安全追踪系统,可从生产、加工、流通的各个环节实施节点控制。但是,食品质量安全可追踪系统的建立不仅是一个技术层面问题,还是一个社会、体制问题,因此,需要政府、行业组织、企业的共同努力。
关键词：
食品 安全 追踪机理 信息系统
[期刊] 商业时代
[作者]
樊孝凤 周德翼
农产品安全质量属性具有信用品性质,这是发生质量安全问题的根本原因,本文在回顾发达国家如何解决食品安全问题的基础上,分析了我国发生农产品食品安全问题的经济机理,并提出我国应借鉴国际经验,在农产品食品供应链中实施可追踪,消除农产品市场的信息不对称,缓解食品安全问题;最后,针对我国农产品实施信息可追踪的现状,就如何利用市场机制来实施可追踪提出了三点建议。
[期刊] 企业管理
[作者]
穆玉军
食品质量安全是全社会共同负责的系统工程,政府督导、部门监管、企业自律、消费者监督都是不可缺少的环节。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
施晟 周德翼 汪普庆
本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息的积极性、信息单元的分裂与集合使得追踪变得非常复杂、消费者选取和理解信息困难等。通过对政府建立食品安全追踪制度现状的分析,提出应从完善追踪技术、提供"优质优价"制度环境、建立信誉机制、发展供应链等方面改善可追踪系统的信息传递效率。
[期刊] 世界农业
[作者]
刘宗德 马霞
本文主要介绍了法国家禽质量认证系统。它的红色质量认证标志系统将本地上游生产者(饲料厂、孵化场、种鸡场)和下游生产者(屠宰场、分销商)紧密地联系在一起,形成一个高度综合有效的流通网络,向消费者提供明显不同于工业产品的家禽。由于在内在质量、食品安全、环境安全的生产实践和产品形象方面的不同,红色标志产品与工业产品的差别是显著的。红色质量认证标志系统持续了35年,发展成一个非常有效的私人部门和公共部门相结合的认证架构,为中国食品质量和安全保障提供了重要的经验。
[期刊] 农村经济
[作者]
施晟 周德翼
可追踪系统是解决食品安全问题的重要手段,然而我国现有的可追踪系统总体效率低下。本文通过调查研究和实践开发系统的过程,分析了可追踪系统的发展现状与趋势,认为我国目前可追踪系统存在的核心问题并不是技术问题,而是系统与所应用的制度环境不相适应。作者结合蔬菜质量安全问题的特点,推演出可追踪系统的高效运作机制,包括政府提供有效的市场激励、企业根据内外部制度自主开发系统、采用合作组织模式、选择固定的供应链关系、利用可追踪系统创造租金等,最后概括了实施可追踪系统后社会选择的均衡框架。
[期刊] 调研世界
[作者]
吕志轩
文章通过对泰国Swift公司实施的基于社区的可追踪系统的描述和分析得出了两个主要的结论:(1)这种可追踪系统带来的信息显示机制和对既有合同中的产权安排的强化,将公司与种植户之间的不完全合同变成了完全合同,能够有效保障产品的质量安全水平;(2)基于适度规模的种植社区的可追踪系统通过充分利用、维护和发展社区信任度及社区知识,能够实现低成本运行。
关键词：
治理机制 缔约社区 可追踪系统
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
孙娟娟
基于农业多功能性的理论,农产品的价值不仅体现在通过食品供应满足人类相关的需求,同时也涉及其在环境保持、文化传承方面的作用。有鉴于此,农产品政策和法律不应仅着眼于解决食用农产品供应相关的问题,包括粮食安全、食品安全和食品质量,还应该将环境、文化关怀这些因素融入到农业发展中,在实现农业的可持续发展的同时,通过借助这些因素提升农产品的价值来满足消费者日益增长的环境、文化需求。在这个方面,欧盟通过农产品质量项目的整合将上述各因素转换为实现农产品价值增值的路径,包括农业环境的补贴、关注传统文化的质量标志和追求差异性
[期刊] 外国经济与管理
[作者]
黎继子 周德翼 刘春玲 蔡根女
近年来 ,食品安全、食品供应链管理已成为国内外研究的热点。本文介绍了食品供应链产生的背景和在不同阶段的四种类型 ,并分析了食品供应链的电子商务模式 ,以及基于质量安全的食品供应链信息追踪的发展状况。
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
张蒙 苏昕 刘希玉
食品安全的信任品特性和食品供应链上各利益相关者的利己动机,作用于信息不对称的环境下,导致了食品质量安全问题的发生。本文运用委托代理理论,构建了理想状态和信息不对称环境下的两类食品质量安全均衡演化模型,揭示了食品质量安全的均衡演化路径,证明了不安全食品充斥市场是信息不对称环境下非最优均衡的必然结果,并从完善食品安全信用档案、推进食品安全可追溯系统建立、构建综合的食品安全信息平台、促进食品安全虚拟社区的发展等方面提出了治理信息不对称、保障食品质量安全的建议。
[期刊] 宏观经济研究
[作者]
张蒙 苏昕 刘希玉
食品安全的信任品特性和食品供应链上各利益相关者的利己动机,作用于信息不对称的环境下,导致了食品质量安全问题的发生。本文运用委托代理理论,构建了理想状态和信息不对称环境下的两类食品质量安全均衡演化模型,揭示了食品质量安全的均衡演化路径,证明了不安全食品充斥市场是信息不对称环境下非最优均衡的必然结果,并从完善食品安全信用档案、推进食品安全可追溯系统建立、构建综合的食品安全信息平台、促进食品安全虚拟社区的发展等方面提出了治理信息不对称、保障食品质量安全的建议。
[期刊] 中国经济史研究
[作者]
唐爱慧 陶冶 冯开文
食品质量安全作为民生之本始，终为各个历史时期所重视。新中国成立之后，各种有关食品质量安全的法律法规相继出台，从顶层规范现实生活中存在的食品质量安全问题，保证食品质量安全不断向好。同时以媒体为代表的社会第三方力量积极参与食品质量安全监管，弥补法律监管的盲点，与不断发展的社会需求相适应。食品质量安全的监管，整体呈现出不断改善的态势。本文主要以历史资料和期刊论文为依据，对这一趋势进行了初步的概括和总结。
关键词：
食品质量安全 监管 法律 媒体
[期刊] 中国农村经济
[作者]
科林·G·布朗 约翰·W·朗沃斯 斯高特·瓦尔德龙
文献操作()
导出元数据
文献计量分析
导出文件格式：WXtxt
删除
