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[期刊] 经济研究
[作者]
王永钦 刘思远 杜巨澜
信任品(credence goods)市场的有效运行不仅依赖于同业竞争,也依赖于有效的监管制度和公众对监管制度的信任。特别地,信任品行业中个别企业的丑闻会对其竞争对手企业产生两种相反的效应:在一个监管制度比较弱的市场环境中,会对同行业的竞争对手带来"传染效应",在股票市场上表现为同类企业的股价下降,这反映了市场对监管制度的不信任,严重的情况下会导致相关市场的关闭,造成很大的效率损失;而在一个监管制度比较好的市场环境中,会产生"竞争效应",同行业的竞争对手企业会因此而受益,在股票市场上表现为同类企业股票价格的相对上升,这样可以有效地维护信任品市场的运行。本文发展了一个可以识别信任品市场这两种效应...
关键词：
信任品 传染效应 竞争效应 事件研究法
[期刊] 金融理论与实践
[作者]
徐会苹 肖海峰
基于2001-2008年中国食品行业31个省市(自治区)外商直接投资的面板数据,用实证方法分析了外商直接投资对中国食品加工业、食品制造业、饮料制造业国内资本形成效应。结果显示:外商直接投资对中国食品各细分行业均存在着不同程度的"挤出"效应。文中又进一步分析了外商直接投资在不同区域的效应。结果表明,食品各行业在西部地区"挤出"效应比在东部地区更为明显。
关键词：
外商直接投资 食品行业 挤入(出)效应
[期刊] 统计与决策
[作者]
张红宇
食品行业的不当竞争是食品安全问题日益严峻的重要根源。文章引入经济学上的监督博弈对不当竞争的产生进行了理论上的解释,分析了不当竞争获利是我国食品行业不当竞争猖獗的原因,提出了提高不当竞争风险成本,降低其预期收益的政策建议。
[期刊] 世界农业
[作者]
谢建华 孙云曼
随着电子商务的迅速发展,中国食品行业电子商务也逐渐发展起来。本文通过分析目前中国食品行业电子商务发展的模式及特点,发现其存在的问题,并提出对策建议,以进一步推动食品行业电子商务的发展。
关键词：
食品 电子商务 发展 模式
[期刊] 农业经济问题
[作者]
卢凤君 樊昕烨 吴敬学
为揭示现阶段我国速冻食品行业价格竞争的原因,本文以市场学、微观经济学、信息经济学、行为科学等理论为指导,构建了产品价格和质量价值的关系模型,分别从消费者和生产者的角度分析了速冻食品市场上产品价格和质量价值背离的原因,并以此为基础提出了促进速冻食品市场早日规范的途径与对策。
[期刊] 中国软科学
[作者]
王思敏 朱玉杰
国美总裁黄光裕2008年11月因涉嫌操纵ST金泰股价被公安机关批捕,对其同行业竞争对手而言此事件是危机还是机遇?只有资本市场才能做出最准确的判断。本文在介绍国外相关文献的基础上对公司危机的行业效应(传染效应和竞争效应)进行了实证研究,并进一步发掘了影响竞争效应大小的因素,为竞争效应形成机制理论提供了实证支持。
关键词：
公司危机 传染效应 竞争效应 国美事件
[期刊] 农业技术经济
[作者]
倪国华 牛晓燕 刘祺
本文首先提出"弹簧效应"假说,并基于2004年2月至2017年2月期间国内媒体报道的2896起食品安全事件,定量估算对食品安全事件"捂盖子"对于重要的食品子行业的影响。分析表明,如果从保护食品行业的目标出发,对食品安全事件"捂盖子",降低媒体对食品安全事件的监督效率,对餐饮业、食品加工业、酒饮料制造业和食品制造业的发展均有负向影响,"弹簧效应"假说得到验证。相关研究结论对于合理定位媒体监督在我国食品安全监管体系中的制度价值,具有重要的理论与实践意义。
关键词：
食品安全 媒体监督 食品行业
[期刊] 财贸经济
[作者]
孙丽辉
本文以吉林省食品行业的品牌为例,分析了吉林省食品市场消费集中的四大行业品牌竞争的基本态势与特征;概括得出品牌竞争力的影响因素,并据此探讨了吉林省食品品牌在市场竞争中处于劣势地位的成因;在此基础上,从地方产业集群与区位名牌簇群协同发展的角度提出了吉林省食品行业品牌培育的基本战略模式与政策。
关键词：
品牌 品牌竞争态势 品牌培育
[期刊] 农业经济问题
[作者]
胡晓鹏
随着经济全球化进程的加快 ,产业国际竞争力的培育越来越成为发展中国家实现经济快速增长的首要因素。本文以产业国际竞争力定位指标的分类为切入点 ,分别从资源利用效率、生产效率、劳动力优势和生产规模四个方面考察了中国食品加工业的产业国际竞争力水平。总体上看 ,中国食品加工业在上述四个方面与国外发达国家相比存在很大的差距 ,食品加工业的国际竞争力处于明显劣势。
关键词：
食品加工业 国际竞争力 定位
[期刊] 山西财经大学学报
[作者]
余玫
在全球和中国的保健食品市场蓬勃发展的背景下,中国的保健食品却陷入了消费者的信任危机中,文章澄清了保健食品的概念,指出目前中国保健食品市场中的五大乱象,进而剖析出中国保健食品行业陷入全民信任危机的原因,最后指出今后该行业进入良性发展的三方联动机制。
关键词：
保健食品 市场乱象 信任危机
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
闫逢柱 乔娟
利用显示性对称比较优势指数和国内市场占有率,从国家、区域和民族三个角度对2002—2008年中国食品制造业国际竞争力及其变化进行了实证分析,分析表明:中国食品制造业整体国际竞争力和民族食品制造业国际竞争力均不强且呈现明显的下降趋势,食品制造业整体国际竞争力强于民族食品制造业国际竞争力;各地区食品制造业整体国际竞争力普遍高于民族食品制造业国际竞争力且存在巨大的差异,中西部地区明显强于东部地区且呈上升趋势;外资的进入是食品制造业整体国际竞争力和民族食品制造业国际竞争力下降的一个重要原因。
关键词：
食品制造业 国际竞争力 三维视角
[期刊] 商业研究
[作者]
刘明霞 孟祥洁
本文从食品制造企业行业地位显著性和企业专业性两方面对危机事件的声誉溢出效应进行探讨，证实了声誉危机的溢出效应表现为竞争效应，具体而言，在（－１，１）窗口期内，受讯企业地位显著性越强，声誉危机的竞争效应越强；在（－１０，１０）窗口期内，受讯企业专业性越强，声誉危机的竞争效应越强。
[期刊] 农业技术经济
[作者]
聂文静 李太平 林光华
食品标签的福利问题一直受到政府和学术界关注,有关福利评估方式、市场竞争假设等方面仍有待探讨。文章按照竞争市场和市场势力两种情况,利用垂直质量差异模型,理论测算食品信息标签实施前后消费者与生产者的福利变动,并结合南京市蔬菜市场调查数据,评估现行质量认证标签制度的福利效应。研究表明,标签引入后,高收入消费者和高质量食品生产者的福利改善,福利效应在竞争市场中随食品质量差异的增大或成本差异的减小进一步增强;但是质量差异化的市场环境约束低收入消费者的食品选择范围,压缩低质量食品生产者的市场份额,削弱食品标签对两类市
[期刊] 消费经济
[作者]
李跃歌
当前我国食品行业存在的安全隐患及成因主要有食品原料生产过程中的“工业污染”,加工、储存、运输过程中的“添加污染”,餐饮行业的“餐桌污染”以及野生动物的病菌携带造成严重的病毒感染。其主要原因:一是有些公众的食品安全意识淡薄;二是我国缺乏关于食品安全生产和销售的完整的法规体系。三是政府职能部门对食品的产、储、运、加、销过程监管不力。四是食品商道德失衡。因此,要实施“食品安全工程”,使消费者消费安全,才能实现消费和谐。
关键词：
食品安全 行业 道德 监管
[期刊] 中国注册会计师
[作者]
汤泰劼 胡珺 宋献中
本文从资本市场参与者的角度,基于2011年6月5日中央电视台曝光的哈药集团的"环境污染门"事件,采用事件研究和双重差分的方法,研究环境污染事件对肇事企业及其相关产业在资本市场产生的溢出效应。研究结果发现:"环境污染门"事件日后7天内哈药集团的股票累计异常收益率平均下降了11%,说明资本市场参与者对于环境污染的肇事企业进行了惩罚;受哈药集团"环境污染门"事件的影响,处于重污染行业企业的股票平均累计异常收益率显著降低了0.5%,表现为"传染效应";而医药类行业的其他企业却"因祸得福",平均股票累计异常收益率显著提高了1%,表现为"竞争效应"。本文从资本市场的角度进一步丰富了我国环境治理的分析性框架,拓展了企业环境污染经济后果的相关文献。
关键词：
环境污染 溢出效应 事件研究 双重差分
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