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[期刊] 商业研究
[作者]
邵祥东 张广胜
根据协整和偏相关分析理论,利用1992-2006年的统计数据对生猪、猪肉生产及相关农产品对其替代性影响进行实证检验。研究结果表明:生猪及猪肉供给安全,相关农产品替代程度微弱,生猪行业内变量相互不构成格兰杰因果关系。此项研究的政策意义在于:建立生猪生产预警机制对稳定生猪及猪肉市场价值重大。
关键词：
供给 猪肉 安全 均衡
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
许秀川 邓逸尘
本文在生产者理性预期的假设下，运用ＡＲＤＬ模型对猪肉价格与其替代品价格、成本价格等变量的长期协整均衡与短期波动关系进行了实证研究，结果表明：不超过３阶的ＡＲＤＬ模型能解释猪肉价格变动９９．６％的信息，生产者存在短视和适应性调整的行为。从提高养殖规模、稳定替代品供给和稳定粮食成本价格方面提出了相关对策建议。
[期刊] 统计与决策
[作者]
高阔
文章构建了一般猪肉供应链网络均衡模型,网络中包含五层决策主体,分别是:生猪养殖户、生猪收购商、定点屠宰、猪肉分销商和销售终端。在分析各层决策主体竞争行为基础上,得到了基于变分不等式的竞争均衡条件。综合各层决策者的均衡条件,定义了猪肉供应链网络系统的整体均衡条件,从而实现生猪养殖户的产销平衡、生猪收购商的收支平衡、定点屠宰厂的进出平衡、猪肉分销商的购销平衡、和需求市场的供需平衡,并给出经济解释。
[期刊] 统计与决策
[作者]
潘方卉 蔡玉秋
文章应用平滑迁移误差修正模型分析了猪肉收储政策对生猪产销价格间非对称传导机制的影响,进而评价猪肉收储政策的实施效果。结论如下:从长期来看,猪肉收储政策的实施降低了生猪产业链纵向整合水平;从短期来看,猪肉收储政策提高了生猪产销价格间的传导速度以及生猪价格正常波动时生猪产销价格系统恢复长期均衡关系的调整速度,但是也增加了生猪产销价格间非对称传导发生的概率,破坏了生猪产销价格系统的自我修复能力。从生猪产销价格间非对称传导视角来看,猪肉收储政策的实施效果并不理想。
[期刊] 统计与决策
[作者]
潘方卉 蔡玉秋
文章应用平滑迁移误差修正模型分析了猪肉收储政策对生猪产销价格间非对称传导机制的影响,进而评价猪肉收储政策的实施效果。结论如下:从长期来看,猪肉收储政策的实施降低了生猪产业链纵向整合水平;从短期来看,猪肉收储政策提高了生猪产销价格间的传导速度以及生猪价格正常波动时生猪产销价格系统恢复长期均衡关系的调整速度,但是也增加了生猪产销价格间非对称传导发生的概率,破坏了生猪产销价格系统的自我修复能力。从生猪产销价格间非对称传导视角来看,猪肉收储政策的实施效果并不理想。
[期刊] 农村经济
[作者]
李圣军 孔祥智
目前,我国农业部门、工商部门、商务部门建立的三大追溯体系均涉及生猪或猪肉的追溯,但总体上都属环节追溯或部门追溯,为实现生猪及猪肉的全产业链追溯和个体追溯,在现有三大追溯体系基础上,养殖环节必须以耳标为关键字段建立养殖档案并实现电子化,屠宰环节必须基于耳标对猪胴体进行标识并实现统一结算和持卡交易,批发环节必须扫码后持卡统一结算,零售环节按胴体分割销售并打印追溯码,通过打通全产业链条,实现以耳标为基础的全产业链追溯数据的统一。为此,必须强化顶层设计、统一数据格式、建立统一的追溯数据库。
关键词：
生猪 猪肉 全产业链 个体追溯
[期刊] 统计与决策
[作者]
张洪源 张利庠
猪肉供求决定猪肉短期价格的高低,当受到外部供给冲击时,具有强周期生产特征的猪肉短期供给缺乏弹性下,影响猪肉需求变动的因素是如何影响猪肉价格短期波动显得至关重要。通过H-P滤波法,将猪肉价格与消费者信心和物价指数剥离为趋势成分和短期波动成分,运用VEC模型结果对比分析猪肉短期价格波动与完全和剥离两种状态下的消费者信心、物价指数的互动关系。
[期刊] 软科学
[作者]
李红霓 李学伟
针对当前猪肉生产中市场波动大、安全保障乏力、药物或毒物残留等现实问题,从养猪生产技术问题、安全标准问题和猪肉安全管理体制三方面的现状分析入手,参考国外发达国家(地区)的成功经验,结合四川的具体实际情况提出能够完善生猪生产和保障猪肉安全方面的政策措施以及保证人民群众身体健康和猪肉产业持续、稳定发展的对策。
关键词：
生猪 生产 猪肉安全 四川
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
李文煌
近年来,我国猪肉价格波动剧烈,政府出台了一系列政策以稳定生猪生产和猪肉价格。本文分析了我国猪肉及生猪价格走势以及在政府政策调控下我国生猪饲养业格局变化对生猪及猪肉市场产生的新影响。最后,根据文章研究结果提出了相关对策建议。
关键词：
生猪饲养业 猪粮比 能繁母猪 猪肉价格
[期刊] 华中农业大学学报(社会科学版)
[作者]
宋长鸣
本文尝试运用可变参数模型实证分析非线性非均衡蛛网理论模型框架＂猪周期＂是否满足稳定的条件。研究表明，利用非线性非均衡蛛网理论模型框架下价格趋于收敛的充要条件：每一期价格对前期价格的一阶导数恒小于１，再结合可变参数模型可以对猪肉价格等具有周期性波动的时序数据是否趋于收敛进行实证检验。该分析框架下猪肉价格缺乏稳定性条件，并有发散的趋势。相对于猪肉市场的需求，供给对猪肉价格变化更为敏感，以致＂猪周期＂反复出现。基于此，政府有必要平衡猪肉市场＂高价＂和＂低价＂情况下出台的支持政策，加大＂猪肉低价＂状态下的支持力度；其次是推广生猪价格指数保险，降低＂低价＂时养殖户的损失，保证生猪供给的稳定；最后，尝试试．．．
[期刊] 金融发展研究
[作者]
马晓刚 李欣
本文采用递归单位根检验方法对我国猪肉价格的波动情况进行检验,进而识别2000—2015年来猪肉价格波动过程中可能出现的价格泡沫。检验结果表明,在剔除通货膨胀前后,猪肉价格均在2003—2004年、2007—2008年以及2011年出现价格泡沫。根据蛛网模型,外部冲击会导致猪肉市场震荡加剧。实证结果首次定量检测出猪肉价格泡沫所在时间阶段,有利于在猪肉价格大幅上升时准确定位政府干预时机和干预力度。
[期刊] 金融发展研究
[作者]
马晓刚 李欣
本文采用递归单位根检验方法对我国猪肉价格的波动情况进行检验,进而识别2000—2015年来猪肉价格波动过程中可能出现的价格泡沫。检验结果表明,在剔除通货膨胀前后,猪肉价格均在2003—2004年、2007—2008年以及2011年出现价格泡沫。根据蛛网模型,外部冲击会导致猪肉市场震荡加剧。实证结果首次定量检测出猪肉价格泡沫所在时间阶段,有利于在猪肉价格大幅上升时准确定位政府干预时机和干预力度。
[期刊] 金融发展研究
[作者]
马晓刚 李欣
本文采用递归单位根检验方法对我国猪肉价格的波动情况进行检验,进而识别2000—2015年来猪肉价格波动过程中可能出现的价格泡沫。检验结果表明,在剔除通货膨胀前后,猪肉价格均在2003—2004年、2007—2008年以及2011年出现价格泡沫。根据蛛网模型,外部冲击会导致猪肉市场震荡加剧。实证结果首次定量检测出猪肉价格泡沫所在时间阶段,有利于在猪肉价格大幅上升时准确定位政府干预时机和干预力度。
[期刊] 湖南农业大学学报(自然科学版)
[作者]
蒋隽 马海明 柳小春 黄生强 何俊 张细权
以1个丹麦家猪家系为试验材料,对猪全基因组单核苷酸多态性(SNP)标记筛选与猪肉pHI和pHU值有关的QTL.结果发现在6号染色体上存在一个显著影响pHI和pHU值的QTL,与pHI显著相关的QTL的效应为2.6%~8.5%,其中单倍型FLJ30670的贡献率最高,为8.5%,与pHU显著相关的QTL中效应为2.1%~4.3%,都低于pHI有关的效应,其中效应最大的单倍型为FUT1,贡献率为4.3%,估计是猪肉24h酸度变化受外界其他因素的影响更多.
[期刊] 商业研究
[作者]
据商务部监测,2011年7月11日至17日,全国规模以上生猪屠宰企业生猪平均收购价格19.55元/公斤,比前一周上涨0.4%,涨幅缩小1.5个百分点,连续3周涨幅缩小。重点监测的31个省(区、市)中,价格下降的有12个,比前一周增加8个,其中甘肃、宁夏、山东分别
关键词：
平均收购价格 精瘦肉 白条肉 日至
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