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[期刊] 对外经贸实务
[作者]
张庆平
目前,香港市场上100%鲜活水产品都由内地供应,供港食品的安全率达到了99.999%,这在全世界都很难得做到,如果这方面能应用到国家的内销方面,也可以对内地的食品质量安全问题有所帮助,时任香港政府食物及卫生局局长"周一岳"如是说。供港鲜活水产品同样是内地生产,为什么其安全率能达到如此高的水平,
[期刊] 世界农业
[作者]
刘华楠 刘敏
美国是电子商务的起源地,发展一直处于国际领先地位。本文以水产品为例,在归纳了美国网购水产品特征基础上,从水产品捕捞、加工、运输和销售等环节,深入探究了美国水产品冷链物流的监管经验。最后,结合中国生鲜电商发展现状,提出了提高水产品网络销售质量安全的相关政策建议。
关键词：
美国 B2C 水产品 冷链物流 质量安全
[期刊] 世界农业
[作者]
李显戈 周应恒
中国是世界最大的蔬菜出口国,播种面积和产量均居世界第一。蔬菜在人们食品消费中的比重一直较高,但蔬菜质量安全却不尽如人意。内地供应香港的蔬菜合格率达到99.9%,关键在于解决了内地"衔接不畅、责任不明"的食品安全监管顽疾。内地应充分借鉴供港蔬菜模式,从提高食品质量标准、强化监管职能等方面入手,实现供港蔬菜模式在内地的成功移植。
关键词：
供港蔬菜 质量安全 监管模式
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
肖红 邹赐岚
本文通过研究鲜活农产品流通过程中的关键问题,得出鲜活农产品价格偏高的主要原因,是鲜活农产品物流过程中保鲜性差、损耗大、成本高,从而提出改变鲜活农产品流通模式、加大冷链运输投资力度,以及完善鲜活农产品流通信息化建设等措施,以降低其物流费用,从而进一步稳定鲜活农产品价格。
[期刊] 农业经济问题
[作者]
王新利 朱晓琳
针对我国水产业迅速发展与落后的水产物流的矛盾,以及现存的各种物流模式均不能发挥出各自的核心优势等问题,在归纳总结我国现有水产物流模式利弊的基础上,本文构建了以批发市场为主导、连锁超市为核心、中介组织为桥梁的水产综合物流模式,并对其组织结构、模式构建、信息共享进行了研究。研究发现,水产综合物流模式能够有效克服现存物流模式的缺点,较为适合我国现阶段水产业发展,可起到缩减水产品物流环节、降低物流成本、提高物流效率、有效保障水产品质量安全的作用。
[期刊] 上海海洋大学学报
[作者]
余思佳 唐议
为了提高我国养殖水产品质量安全管理水平,完善监管体制,首先,对我国当前的养殖水产品质量安全管理体制进行阐述,并归纳出在体制改革后仍旧存在的问题;其次,对在水产品质量管理体制方面具有典型代表性的日本、美国、挪威等国家的养殖水产品质量安全管理体制进行分析,总结其管理优势。通过对比分析和借鉴,提出完善我国养殖水产品质量安全管理体制的建议:发挥政府主导作用,建立监管权限清楚的监管机构;加强部门的协调配合;协调中央、地方监管工作;积极倡导民众、行业协会对质量安全管理工作的监管。
关键词：
养殖水产品 质量安全 管理体制
[期刊] 农业经济问题
[作者]
周洁红 魏珂 金宇 徐子龙
食品安全风险的准确识别与预测是提升现代化食品安全保障能力的关键。在当前食品安全风险成因复杂、监管靶向性不足的背景下，构建可靠的风险预警机制有助于我国监管部门摆脱监管资源投入较大、监管效率较低的困境。本文基于全国2014—2022年超30万生鲜水产品抽检样本，构建生鲜水产品风险的机器学习预测模型，并依据风险成因的重要性对各类预测特征进行排序，最后结合计量方法分析重要特征对生鲜水产品风险的影响。研究表明，随机森林模型对生鲜水产品风险的预测灵敏度与精确度达75.4%和78.0%,生鲜水产品风险与抽检发生的供应链环节、抽检地区、政府监管强度、水产品类别以及天气状况五个维度的特征紧密相关。这为实现我国食品安全风险的准确预测与成因分析提供了新的视角，也为优化政府食品安全监管资源配置提供了可靠依据。
[期刊] 农业经济
[作者]
马红军
近年农产品电子商务蓬勃发展,为生鲜农产品物流发展创造了更多机会,同时也对我国鲜活农产品物流模式转型升级起到了重要的促进作用。当前鲜活农产品物流模式还存在体系建设不够完善,流通渠道不畅,信息分享平台落后等问题。因而有必要针对生鲜农产品物流模式存在的问题,优化相关影响因素,选择更为适合当前电子商务发展和鲜活农产品流通的物流模式,促进农村电子商务发展。
关键词：
电子商务发展 鲜活农产品 物流模式 选择
[期刊] 价格月刊
[作者]
路静敏 陈薇 曹树贵
鲜活农产品电子商务是鲜活农产品销售新模式，可以解决鲜活农产品＂买难卖难＂问题。物流成本过高是影响鲜活农产品电子商务发展的瓶颈，物流协同可以有效降低鲜活农产品电子商务物流成本。针对鲜活农产品电子商务物流的特点，给出物流协同运作需具备的条件和应遵循的原则，提出供应链协同和多方业务协同两种模式，二者有机结合能够降低物流成本、提高物流运作效率、促进鲜活农产品电子商务持续健康发展。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
杜卓君 韩振芳 杨正勇
水产品的产品流通和市场监管中沿用了水产品、食品及农产品的相关政策,涉及流通基础设施、质量安全、流通和交易行为以及信息管理等多个方面,文章通过梳理上述政策内容的同时可以发现我国对于水产品方面的监管还存在一系列不完善之处,需要在回顾总结和借鉴国外经验基础上继续完善,营造有利于该产业发展的政策环境。
关键词：
水产品 流通 市场 监管
[期刊] 经济体制改革
[作者]
胡求光 黄平川
浙江省的水产品物流存在流通环节多、渠道长、损耗大、成本高、流通主体分散等问题。针对这些问题,应建立以批发市场和超市为核心企业的水产品供应链管理模式。除了发挥核心企业的作用外,还要充分发挥政府和协会的作用,采取核心企业市场推动、政府宏观调控以及行业协会中介引导的三轮合力驱动的保障措施。
关键词：
浙江 水产品 物流 供应链
[期刊] 中国土地
[作者]
牛常领 齐共同 孙越君
本文梳理了建设用地供后开发的业务流程，并基于空间地块及地上项目业务在生命周期上的一致性，探析以土地为载体、以地上建设项目各阶段手续为抓手的建设用地供后监管模式，以实现建设用地的全生命周期监管。
关键词：
核心数据库 全生命周期 监管模式
[期刊] 软科学
[作者]
高小玲
以产业组织新视角,基于未经历产业质量安全危机的水产品行业,融合公共经济学和产业经济学理论,解读产业组织模式对水产品质量安全的作用机理与调控层面,采用多案例研究解构质量安全约束条件下成功产业组织模式的依存情境、利益联结机制、激励约束策略、政府定位要素组合,为食品质量安全问题提供新的解决方案。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
严继超 程勤阳 李华 刘瑞涵 孙静 冯伟
拍卖交易是农产品批发市场推进公平交易的路径之一。本文通过对昆明花卉、重庆仔猪、大连水产三种典型鲜活农产品的拍卖模式进行分析,得出结论认为,我国在鲜活农产品拍卖实践中积累了丰富的经验,在国家级鲜活农产品产地市场率先推广农产品拍卖是合理可行的。推广鲜活农产品拍卖应重点统筹法规建设、产品标准化、营销组织化以及拍卖技术与装备开发四个方面。
关键词：
农产品 拍卖模式 机制
[期刊] 商业经济研究
[作者]
严继超 程勤阳 李华 刘瑞涵 孙静 冯伟
拍卖交易是农产品批发市场推进公平交易的路径之一。本文通过对昆明花卉、重庆仔猪、大连水产三种典型鲜活农产品的拍卖模式进行分析,得出结论认为,我国在鲜活农产品拍卖实践中积累了丰富的经验,在国家级鲜活农产品产地市场率先推广农产品拍卖是合理可行的。推广鲜活农产品拍卖应重点统筹法规建设、产品标准化、营销组织化以及拍卖技术与装备开发四个方面。
关键词：
农产品 拍卖模式 机制
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