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[期刊] 商业经济研究  [作者] 陈玲  
供应链管理在上世纪末作为全新的管理理念及模式,受到中外管理学专家的重点关注,成为管理学理论研究的一大热点。随着当今世界科技革命和产业变革的方兴未艾,以及我国去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板五大任务的加快部署,使得供应链的管理效率凸显,增强了企业产品在市场上的核心竞争力。在此背景下各类企业纷纷采取供应链管理模式并制订相应的战略发展规划,尤其是城市生鲜农产品批零企业,依靠供应链管理模式逐步减少供应链条中的环节,突出各经济组织间长期、稳定的"竞争-合作-协调"的战略合作伙伴关系,形成了以消费者具体需求为基础、以企业创新发展为出路、以减少中间环节为原则的基本格局。从而优化了现有生产要素配置和组合、增强了企业内生增长动力、优化了现有产品供给结构、提高了产品和服务质量,进而促进城市生鲜农产品批零市场的平稳发展。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 陈玲  
供应链管理在上世纪末作为全新的管理理念及模式,受到中外管理学专家的重点关注,成为管理学理论研究的一大热点。随着当今世界科技革命和产业变革的方兴未艾,以及我国去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板五大任务的加快部署,使得供应链的管理效率凸显,增强了企业产品在市场上的核心竞争力。在此背景下各类企业纷纷采取供应链管理模式并制订相应的战略发展规划,尤其是城市生鲜农产品批零企业,依靠供应链管理模式逐步减少供应链条中的环节,突出各经济组织间长期、稳定的"竞争-合作-协调"的战略合作伙伴关系,形成了以消费者具体需求为基
[期刊] 中国流通经济  [作者] 李季芳  
本文认为,在小生产与大市场矛盾的制约下,目前我国生鲜农产品的流通体制是以批发市场为核心的,这是一条效率低的断裂链或局部的短链,不利于实现农产品在流通环节的增值。文章提出,解决这一问题最有效的办法是培育核心企业以替代目前批发市场,核心企业可以是大型商贸企业、第三方物流企业或生鲜农产品的加工企业。基于核心企业的生鲜农产品供应链管理在运用电子商务技术整合优化生鲜农产品供应链方面有明显的优势,能以最小的成本为顾客提供最大的价值,并能获得共赢的效果。
[期刊] 物流技术  [作者] 王婧  熊英  
探讨了建立生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟的原因,并应用博弈论分析比较了传统模式和供应链联盟模式下生鲜农产品流通渠道的总利润,最终得出生鲜电商主导型生鲜农产品供应链联盟模式能够带来更大的利益,具备存在的合理性。
[期刊] 物流技术  [作者] 叶三成  高洁  李刚  
在梳理可追溯性概念的基础上,明确了生鲜农产品供应链可追溯信息的内容与构成及其对可追溯制度的重要意义,进而提出了可追溯制度下的供应链信息管理模式,并提出了促进可追溯制度下的供应链信息管理的对策。
[期刊] 物流技术  [作者] 牛小娟  
从分析生鲜农产品的市场特性和配送特性入手,分析了我国生鲜农产品的现状;从供应链管理的视角,依据农产品配送主体的差异,阐述了生鲜农产品配送的4种模式,并指出这几种模式在目前的需求背景下是并存发展的。
[期刊] 物流技术  [作者] 王芳  
以企业视角下山东省生鲜农产品物流管理模式为研究对象,分析了山东省生鲜农产品物流现状,针对其生鲜农产品物流供应链管理中存在的问题,提出了构建了生鲜农产品物流供应链管理模式。
[期刊] 软科学  [作者] 王冲  唐曼萍  王莉莉  
针对生鲜农产品流通过程的巨大损耗,引入期权合同工具,基于Stackelberg博弈,研究一个供应商和一个零售商组成的单周期两阶段供应链的决策问题。在零售商既订购产品又订购期权的情况下,给出分散控制系统中零售商的最优产品订购和最优期权订购策略以及供应商的最优定价策略。经数值分析得到:产品损耗率与零售商的最优期权订购量和最优总订购量成正比,与最优产品订购量先成正比、再成反比;期权订购价与零售商的最优期权订购量和最优总订购量成反比,与最优产品订购量成正比。
[期刊] 商业经济研究  [作者] 张玉春  王婧  
实现信息共享是构建现代化生鲜农产品供应链体系的关键所在。本文在回顾现有研究的基础上,探讨并分析生鲜农产品供应链、供应链信息共享、生鲜农产品供应链信息共享三个方面的文献。最后阐明现有研究的局限性,并指出生鲜农产品供应链的多边信息共享、多源信息共享以及生鲜农产品双渠道供应链信息共享将是未来研究的主要方向。
[期刊] 农业经济  [作者] 綦颖  赵曼  
随着数字经济的发展,构建智慧化供应链已经成为一种必然。本文在分析传统生鲜农产品供应链体系及其存在的问题基础上,提出数字化有利于生鲜农产品供应链降本增效,分别从生产体系、加工体系、销售体系以及冷链运营服务体系分析数字技术赋能农产品供应链的具体路径。
[期刊] 农村经济  [作者] 范林榜  姜文  邵朝霞  
电子商务的发展使生鲜农产品增加了网上渠道,由此产生了生鲜农产品双渠道销售及双渠道冲突问题。本文在简要梳理渠道冲突定义文献基础上,分析了生鲜农产品双渠道供应链冲突的主要表现,然后构建生鲜农产品集中决策博弈模型、分散决策博弈模型和收益共享契约下的供应链协调模型,分析生鲜农产品双渠道集中决策和分散决策供应链整体利润差异以及生鲜农产品双渠道供应链收益共享契约下最优线上销售价格、最优线下批发价格和收益共享率问题,揭示了生鲜农产品双渠道供应链协调决策方式选取、线上销售价格和线下批发价格确定机理以及收益共享率对供应商和零售商活动行为影响规律,并且提出了相应的生鲜农产品双渠道供应链协调对策,为解决电子商务环境下产生的生鲜农产品双渠道供应链冲突问题提供理论参考,以促进生鲜农产品双渠道供应链协调发展。
[期刊] 管理评论  [作者] 冯颖  李智慧  张炎治  
TPL的介入对于提高生鲜农产品供应链流通效率具有重要现实意义,但同时也会增加供应链契约设计的复杂度。假定生鲜农产品的市场需求依赖于零售价和物流服务水平,建立了零售商为主导者、TPL和供应商为跟随者的序贯非合作博弈模型。引入批发价和物流服务成本共担契约可有效协调物流服务水平并降低零售价,但其零售价仍大于集中决策下的相应值。为提高系统效率,基于上述契约组合,分别引入收入共享、数量折扣和线性转移支付三种契约。契约效率评价结果表明:零售商主导和TPL介入致使上述契约对供应链运作的影响与一般情形相悖且三种契约具有互
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 汪义军  
新零售模式下,识别、使用、协调、整合企业内外资源的供应链能力,是生鲜农产品电商企业的核心竞争力。随着企业对信息技术的应用,生鲜农产品电商供应链能力成熟度逐渐从无序的初始级、基本级发展为有序的规范级、优化级和卓越级。本文建立生鲜农产品电商供应链能力成熟度评价模型,紧密结合生鲜农产品的特殊属性和新零售模式下电子商务的行业特征,构建评价指标体系,综合运用主观赋权的层次分析法和客观赋权的熵权法,合理确定指标权重,利用模糊综合评价法,帮助生鲜农产品电商企业准确把握其供应链能力成熟度等级,为企业提升供应链能力和改善用户购物体验提供理论参考。
[期刊] 工业工程  [作者] 覃燕红  向林  秦星红  
针对供应商主导的生鲜农产品供应链,建立Stackelberg博弈模型;在考虑供应商、零售商双边保鲜努力水平影响生鲜农产品新鲜度和市场需求的情况下,分析零售商公平偏好对生鲜农产品供应链双边保鲜努力水平和供应链协调性的影响;采用委托代理模型对"批发价格+转移支付"的组合契约协调机制进行研究,旨在增加供应链整体利益及其稳定性,更好地协调成员之间的利益。研究表明,无论是否考虑零售商公平偏好,批发价格契约均无法实现生鲜农产品供应链协调,且零售商公平偏好会进一步降低双边保鲜努力水平、使供应链偏离最优。最后基于"批发价格+转移支付"的组合契约不仅能使双边保鲜努力水平达到集中决策下最优,实现生鲜农产品供应链协调,还能实现供应链成员利润的帕累托改进。
[期刊] 价格理论与实践  [作者] 冯燕芳  
“互联网+”环境下,生鲜农产品的流通效率显著提升。本文基于生鲜农产品供应链转型升级的要求,从生鲜农产品供应链标准化与个性化应对、线上线下供应链一体化管理、科技运用与供应链信息溯源管理、品牌管理与供应链高质量发展、多维流通模式运用与运营效率提升等方面,提出生鲜农产品供应链转型升级的途径,为消费者提供高质量的生鲜农产品供应链服务,提升生鲜农产品供应链的效率与效益。
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