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[期刊] 农业技术经济
[作者]
展进涛 徐萌 谭涛
供应链理论认为紧密供应链协作关系能够提高企业竞争优势。然而,对于当前我国食品企业尤其是肉类加工企业比较分散、市场集中度较低现状,供应链资源的整合是否能够促进食品企业改善质量管理行为进而提高其市场竞争优势呢?本文选择在中国具有代表性消费的猪肉产品的加工企业为研究对象,以江苏和山东140家猪肉加工企业为数据来源,分析了猪肉供应链协作关系、政府激励与企业质量管理行为的相关关系。研究表明,政府激励行为与猪肉加工企业的质量管理行为具有正相关关系,而供应链管理行为则对企业的质量管理行为的影响存在不同的作用方式和机制。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
韩纪琴 王凯
本文利用229份有效问卷作为第一手资料,分析中国生猪屠宰和猪肉加工企业与其上游供货商之间的垂直协作程度对质量管理的影响以及垂直协作程度和质量管理对企业营运绩效的影响。研究发现,生猪屠宰和肉类加工企业同上游供货商的垂直协作程度与企业质量管理有密切的关系,企业的质量管理与营运绩效呈正相关关系,企业同上游供货商的垂直协作程度与企业营运绩效之间仅存在间接的相关关系。因此,生猪屠宰和猪肉加工企业通过加强质量管理并与上游供货商建立紧密的合作关系,能直接或间接提高其营运绩效。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
沙鸣 孙世民
本文利用来自于山东等16省(市)的1156份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型的思想与框架,从投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和猪肉储运销售四个环节及其环境卫生维护方面分析了猪肉质量链各链节点对于保障猪肉质量安全的重要性,结合理论分析与相关主体的认知和行为状况确定了猪肉质量链的关键链节点及重要链节点。研究结果表明:投入品采购和生猪饲养管理是猪肉质量链的关键主链节点,生猪屠宰加工和环境卫生维护是猪肉质量链的重要主链节点;种(仔)猪采购、疫病防治、生猪收购、入市检验和储运保鲜是猪肉质量链的关键子链节点,饲料采购、养殖档案、动物福利、检疫检验、储存保鲜和质量追溯是猪肉质量链的重要子链节点。
[期刊] 华南农业大学学报(社会科学版)
[作者]
左两军 王雄志
质量管理体系(quality management system,QMS)的实施要求对企业的质量管理成本有着重要的影响,在自愿实施、半自愿实施与强制实施条件下企业的质量管理行为不同。通过对不同管制方式下食品供应链成员引入QMS后产品质量及成本的变动分析,认为处罚手段与力度是QMS自愿实施的一个关键条件,而监管手段与产品检测水平是强制性实施QMS的前提条件。政府的帮助对于任何一种实施方式都是必须的,但对于发展中国家而言强制实施高水平的QMS并不是一种好的选择。
关键词:
质量管理体系 食品供应链 质量管理行为
[期刊] 西南金融
[作者]
文学舟 张海燕 蒋海芸
银企信任不足是制约小微企业融资难、融资贵的主要因素之一。本文基于江苏省338家小微企业的调查数据,统计分析了江苏小微企业融资中银企信任所存在的问题,探索了银企信任各种影响因素的表现。数据结果表明:小微企业自身的弱质性使得银企合作受阻,进而使得银企信任机制难以有效形成;银企信贷大多数存在短期合作行为,严重制约着长期信任机制的发展;担保机构的担保力度不足,不利于银企信任的建立与持续发展。针对以上问题,文章基于改善小微企业的外部融资环境、银行优化与创新信贷业务模式、小微企业优化自身结构及体制建设和多方主体建立及深化合作信任关系四个方面设计相关策略,以期能够增强银企信任,缓解小微企业融资难困境。
[期刊] 中国工业经济
[作者]
张杰 刘志彪 郑江淮
本文利用对江苏省342家制造业企业的调查问卷实证研究了产业链定位、分工和集聚效应对于企业创新强度的影响,结果发现:处于产业链终端环节企业并没有表现出特定的创新优势,一定程度上反映出我国制造业产业链中的终端集成环节并未形成相应市场势力或集成创新能力;分工活动(以供应商数量作为度量指标)与创新强度之间呈现较为复杂的U型非线性关系;集聚效应并未对我国微观企业创新活动产生积极影响,未成为激发集群创新动力的有机载体。针对以上实证结果,基于我国经济转型背景和企业微观层面行为特征,我们就产业链定位、分工与集聚效应三个因素与我国制造业企业创新活动的内在关系与作用机理,结合统计性分析进一步进行了剖析和解释,并据...
[期刊] 经济研究
[作者]
安同良 施浩 Ludovico Alcorta
本文在大量调查问卷的基础上,以江苏省制造业企业为样本,以统计实证与计量分析等方法考察与观测企业所处行业、企业规模以及企业所有制等三个因素对企业R&D行为的影响,从微观行为数据层面揭示了中国制造业企业R&D活动的行为模式与真实机理。论文的许多发现为理解R&D“不易观测”的关键因素提供了基于中国经验的独特的实证视角。我们揭示出:中国小公司、中型公司、大公司的R&D强度趋势存在着明确的倾斜的V型结构关系,以此修正了Bound等、Pavitt等人的理论观点。
[期刊] 沈阳农业大学学报(社会科学版)
[作者]
张琳 陈雨生 梁杰
食品安全认证与追溯体系之间联系不够紧密,导致食品安全信息未能得到有效传递,其认证、追溯的功能难以发挥。因此,有必要对食品安全认证与追溯体系进行耦合,而在此耦合体系下,食品企业作为重要的利益主体,其行为对食品安全认证与追溯耦合体系的运行有重要影响。因此,若要发展食品安全认证与追溯耦合体系,促进中国食品安全事业的发展,就必须对食品企业的管理行为进行分析,探讨影响食品企业加入食品安全认证与追溯耦合体系的影响因素。通过分析企业参与食品安全认证与追溯耦合体系的各影响因素,以及对典型食品加工企业质量安全管理行为进行案例分析,得到四点政策启示,即加大对认证及追溯企业扶持力度,加强舆论宣传,明确责任主体,完善...
[期刊] 中国农村经济
[作者]
孙世民
实施供应链管理是解决目前中国猪肉质量安全问题的有效途径。本文利用山东等7个省份534个养猪专业户(场)的调查数据,运用Logit二元离散选择模型,分析了影响养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿的主要因素。研究结果表明:从总体看,养猪决策者受教育年限、养猪专业户(场)饲养生猪的专业化程度、饲养规模、投入品来源和生猪销售渠道5个因素对养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿有正影响,而饲养方式和从事专业养猪年限对其有负影响;从不同饲养方式看,养猪场加盟优质猪肉供应链意愿的影响因素数少于养猪专业户,但影响程度明显高于养猪专业户。该研究结论对于推动中国优质猪肉供应链的有效建设和健康发展具有一定的借鉴意...
[期刊] 管理现代化
[作者]
文学舟 梅强 吴立平
本文通过对江苏省七市信用担保机构进行问卷调查,总结了江苏省信用担保机构的发展现状,揭示了信用担保机构面临的问题,即政府对担保机构的扶持力度有待加强,金融机构与担保机构的合作不够积极,担保机构自身存在的问题。在此基础上,对这些问题的解决方案向担保机构征求了意见。
关键词:
中小企业 信用担保机构 问卷调查
[期刊] 世界农业
[作者]
刘召云 孙世民 刘峰
以大型屠宰加工企业为核心企业构建优质猪肉供应链是解决目前中国猪肉产品质量安全问题的有效途径。本文在简述优质猪肉供应链中屠宰加工企业核心地位的基础上,重点论述了屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用,从加强自身建设、选择优良合作伙伴、形成有效竞合关系和形成外界压力等四个方面,给出了充分发挥屠宰加工企业猪肉质量安全保障作用的对策建议。
[期刊] 商业经济与管理
[作者]
缪艳娟 李志斌
文章利用来自江苏企业的400份问卷所得数据试图揭示究竟是内在需求还是外部因素在推动企业内控规范的实施。实证研究结果表明内在需求、外部正式制度及非正式制度对内控规范的实施均具有积极影响,但影响程度依次减弱;就不同规模企业而言,上述三方面对内控规范实施的影响存在差异;就内控五目标而言,它们对不同目标实现的影响也各不相同。根据研究结论,文章认为针对不同规模企业及不同内控目标有重点地采用不同制度实施方式方能以更符合成本效益的原则实现制度目标。最后,文章还就如何完善现有正式制度和非正式制度提出相应建议。
[期刊] 经济理论与经济管理
[作者]
安同良 方艳 卢多维克·阿尔科塔
在对江苏省制造业企业进行大规模问卷深入调查的基础上,从企业的所有制、企业规模以及行业等角度,以行为数据为基础深入分析中国制造业企业技术创新的障碍因素表明:企业技术创新障碍因素中排在前两位的均为人才、能力,已经不再是资金问题,而是知识问题———缺乏创新型人才和技术创新能力成为技术创新的主要障碍,这为破解中国制造业企业技术创新的障碍找到了关键突破口。
[期刊] 当代财经
[作者]
安同良 王文翌 魏巍
在对江苏省制造业企业进行大规模问卷调查的基础上,我们采用国际规范的研究方法,并运用统计分析,从微观行为层次揭示了中国制造业企业技术创新的模式、动力与障碍等真实行为机理,为破解中国制造业企业技术创新与技术学习的黑箱作出了拓展,同时也为反思“中国制造”提供了微观视野与基础。
关键词:
技术创新 技术学习 企业技术能力
[期刊] 上海经济研究
[作者]
周及真
江苏是全国创新发展转型升级的先试先行区,在企业创新行为方面积累了丰富经验和典型案例。本文基于新经济社会学"嵌入理论"归纳江苏企业创新行为"三层嵌入模式",构建企业自律创新行为模型,解构企业创新行为"四元驱动机制"。通过国家统计局对江苏省82896家企业调查数据的实证研究得出结论,江苏企业的主要创新战略目标是通过增加研发投入来提升创新实力、主要创新活动是内部R&D、主要创新举措是申请实用新型或外观设计专利、创新的最大影响因素是高素质人才和创新精神企业家;但各类企业中,服务业企业、苏南地区企业、大规模企业、高技术和高新技术企业、民营企业和私人控股企业的创新能力和意识更为突出、创新合作更充分;所得税减免政策对高新技术企业的激励效果大于一般企业,某些创新政策效果不明显的主要原因是部分企业不具备享受特定创新政策的资格。因此,必须因地制宜实施个性化创新政策,在创新龙头企业引领下充分深化企业间模仿协作共享,政府应搭建协同创新的公共服务平台以加快培育开放性创新生态系统。
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