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[期刊] 管理现代化
[作者]
沈巧雯
“体验式营销”,是一个在2000年开始在全世界流行的观念,但是对于“消费者体验”的研究而言,它不能算是一种新的观念。在二十年以前,营销和消费者研究人员便已意识到愉悦消费(hedonicconsumption)和消费者体验的重要性。本篇文章整理了多位学者对“体验”的解释与研究,最后运用伯尔尼.史密特的体验营销战略分析了星巴克咖啡在中国所实行的营销模式。
关键词：
体验营销 星巴克
[期刊] 财会月刊
[作者]
雷颐
《藤野先生》是鲁迅的名篇,收入中学语文课本。在这篇文章中,鲁迅不无幽默地说:大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江,便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店头,尊为"胶菜";福建野生着的芦荟,一到北京就请进温室,且美其名曰"龙舌兰"。我到仙台也颇受了这样的优待,不但学校不收学
[期刊] 价格理论与实践
[作者]
许光耀 王文君
本文从星巴克"价格歧视"事件出发,首先分析了价格歧视的构成要件,进而指出价格歧视通常反映着市场条件下企业追求利润最大化的正常动机,在一般情况下是合法的,然后探讨了《反垄断法》适用于价格歧视行为的具体情形,最后在上述分析的基础上,得出星巴克的行为并不构成支配地位滥用,不为《反垄断法》所禁止的结论。
关键词：
星巴克 价格歧视 反垄断法
[期刊] 经济管理
[作者]
于萍 陈颖坚
一杯咖啡被当成“纯粹的商品”(Commodities)来销售时,可卖多少钱呢,至多是十几块钱。但其中加入了“服务”,在咖啡店中出售,一杯最少要几十块至一百块;但如能让咖啡成为一种香醇与美好的“体验”(experiences),一杯就可以卖到上百块甚至是好几百块钱。增加产品的“体验”含量,能为企业带来相当可观的经济效益。我们已经进入了体验经济时代,如今消费者视产品的特点、功效、品牌形象为必需,他们渴望得
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 现代管理科学
[作者]
尚子琦
文章立足国内互联网模式下"新零售"的商业代表——瑞幸咖啡企业,以案例分析的方式探究在瑞幸咖啡与星巴克大战的背后,蕴藏了什么样的"新零售"思维模式,这种新型的商业模式与传统零售方式有何差异,其较传统零售方式有哪些进步以及如何对其进行改进才能使得在经济新常态及国家"一带一路"开放政策的环境下,"新零售"模式可以成为未来社会与经济变革的主流。
[期刊] 经济地理
[作者]
石忆邵 杨凤龙
以上海市为例,运用定性分析与定量研究相结合的方法,分析了星巴克咖啡店的空间分布特征与影响因素;讨论了星巴克指数与生活质量、商圈活力之间的关系。结果显示:(1)星巴克店主要选址于中心城区,且相对集中于主要商圈内,并热衷于找好邻居为伴。(2)经济发展水平、交通便捷程度、人口密度、受教育程度等是星巴克咖啡店选址最为青睐的因素。(3)尽管星巴克指数或密度是衡量城市居民生活质量、商圈活力的重要指标之一,但是,它只是城市居民生活质量提升、商圈活力增强的结果,而不是其根本原因或原动力。(4)星巴克效应是多方面的,我们既不能过度夸大星巴克的作用,也不能无视它们的存在价值。
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下
[期刊] 旅游学刊
[作者]
李朋波
如何通过适当的管理策略来提升员工群体的领导效能,进而提升企业的服务质量和竞争力水平,是餐饮、酒店等传统服务企业需要面对的一项重要议题。文章采用单案例研究方法,选取在餐饮行业中卓越领导实践和领导效能的代表企业星巴克咖啡为案例,挖掘出其提升领导效能的策略体系,包括"顾客至上的价值来源""员工至上的价值观念""赋予员工工作自主权""提升员工工作胜任度""独立平等的合作关系"5项策略,并对该策略体系提升领导效能的作用机制进行了深入分析。该研究为企业领导研究开展带来了一些积极启发,对本土传统服务企业在当前时代背景下和环境特征中构建更为有效的领导模式具有启发性意义。
[期刊] 商业经济研究
[作者]
江婷
新零售背景下,咖啡行业的发展同样遇到了新的机遇与挑战。传统咖啡连锁大户星巴克与新晋咖啡外送品牌连咖啡在咖啡行业各占一角,本文从价值主张、价值传递和价值实现三个维度对星巴克和连咖啡的商业模式进行对比分析,并在此基础上,结合新零售对"人货场"的重构,针对我国咖啡行业的进一步发展提出相关建议。
关键词：
新零售 咖啡行业 商业模式 人货场
[期刊] 旅游学刊
[作者]
何洁 曹婧 蔡晓梅
消费社会的迭代升级，促使企业致力于通过个性化的品牌体验与消费者建立情感联结，不仅希望消费者与品牌之间建立良好互动关系，还期望能够提升品牌在市场的影响力。但现有研究多从企业或消费者视角讨论品牌体验的建构，忽视了企业和消费者互动下的整合研究。因此，文章以星巴克为研究对象，从品牌个性和消费者自我一致性出发，通过混合研究方法分析了消费者自我与品牌之间的互动关系。首先，通过量化研究验证了真实自我与品牌个性的一致性、理想自我与品牌个性的一致性均与品牌体验正相关；其次，通过质性研究讨论了品牌个性与消费者自我的耦合性、品牌体验的建构以及自我与品牌的联结。文章从整体视角检验了消费者真实自我、理想自我与品牌个性的一致性与品牌消费的关系；从微观视角阐明了消费者体验与品牌之间互动的“黑箱”，丰富了消费者视角的品牌体验研究，实践层面则为服务企业的品牌体验营销和文化符号建构提供了新的理论视角。
[期刊] 企业管理
[作者]
徐茜
从一个小小的咖啡馆逐步壮大成咖啡的王国,星巴克的成功证明,人际资本甚至比固定资产更重要。
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