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[期刊] 中国农村观察
[作者]
孙世民 陈会英 李娟
供应链管理强调既合作又竞争的竞合双赢思想,是目前中国解决猪肉质量安全问题的有效途径。本文利用来自于山东省等15省(市)的761份问卷调查数据和深度访谈资料,从合作发起、合作动机、合作内容以及质量与价格、监管与争议等方面分析了优质猪肉供应链中养猪者、屠宰加工企业和超市三者间的相互竞合关系。研究结果表明:养猪者、屠宰加工企业和超市均具有较强的合作意愿,其动机是在保障猪肉质量安全的前提下追求稳定、持续的高收益;合作过程中,彼此之间能够提供相关服务和支持并通过协商解决有关争议,70%以上的养猪者满意现有竞合关系并意愿继续合作。不过,现有竞合关系尚存在许多不足,这些不足包括合同期限较短、内部信息不对称、...
[期刊] 商业研究
[作者]
孙世民 周林 王继永
实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径,供应链管理强调合作伙伴间竞合的共赢思想。根据有效竞合的概念,论述优质猪肉供应链合作伙伴有效竞合的内涵,包括前提、核心、本质、标准、状态和目标等,从而构建出了包括动力机制、传导机制、激励-约束机制、冲突-协调机制和实现机制在内的优质猪肉供应链合作伙伴有效竞合形成机理模型。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
沙鸣 孙世民
本文利用来自于山东等16省(市)的1156份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型的思想与框架,从投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和猪肉储运销售四个环节及其环境卫生维护方面分析了猪肉质量链各链节点对于保障猪肉质量安全的重要性,结合理论分析与相关主体的认知和行为状况确定了猪肉质量链的关键链节点及重要链节点。研究结果表明:投入品采购和生猪饲养管理是猪肉质量链的关键主链节点,生猪屠宰加工和环境卫生维护是猪肉质量链的重要主链节点;种(仔)猪采购、疫病防治、生猪收购、入市检验和储运保鲜是猪肉质量链的关键子链节点,饲料采购、养殖档案、动物福利、检疫检验、储存保鲜和质量追溯是猪肉质量链的重要子链节点。
[期刊] 运筹与管理
[作者]
孙世民 张吉国 王继永
实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径,建立公平合理的利益分配机制是优质猪肉供应链建设与管理的关键。本文在评述学术界供应链利益分配研究成果的基础上,提出了"Shapley值法为基础、多因素综合修正、理想点原理确定修正系数"的优质猪肉供应链合作伙伴利益分配研究思路和具体方法。实例应用验证了该方法的可行性和实用性。
[期刊] 中国农村经济
[作者]
孙世民
实施供应链管理是解决目前中国猪肉质量安全问题的有效途径。本文利用山东等7个省份534个养猪专业户(场)的调查数据,运用Logit二元离散选择模型,分析了影响养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿的主要因素。研究结果表明:从总体看,养猪决策者受教育年限、养猪专业户(场)饲养生猪的专业化程度、饲养规模、投入品来源和生猪销售渠道5个因素对养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿有正影响,而饲养方式和从事专业养猪年限对其有负影响;从不同饲养方式看,养猪场加盟优质猪肉供应链意愿的影响因素数少于养猪专业户,但影响程度明显高于养猪专业户。该研究结论对于推动中国优质猪肉供应链的有效建设和健康发展具有一定的借鉴意...
[期刊] 农业经济问题
[作者]
孙世民 李娟 张健如
本文利用山东省等9省份653份调查问卷,从投入品、疫病防控、养殖档案和健康养殖等方面分析了养猪场户关于质量安全的认知与行为。研究表明,受访养猪场户对种(仔)猪的质量和疫病传播有良好的认知,有较好的种(仔)猪采购和引进行为,对兽药潜在危害及合理使用、人员传播疫病、生猪耳标和健康养殖的认知度较低,在兽药(含疫苗)采购与使用、饲养员健康检查、养殖档案建设和动物福利改善等方面的行为不够规范。为进一步规范和优化养猪场户的质量安全行为,应加强宣传、鼓励、培训和考评,提高养猪场户的质量安全认知水平。
[期刊] 中国农村观察
[作者]
任燕 安玉发
本文在对北京市八个农产品批发市场内的经销商、购买者及市场管理者进行调查的基础上,分析了这三类微观经济主体对农产品批发市场食品质量安全监管的认知情况,梳理了当前北京市农产品批发市场对食品进行安全监管的流程及监管中存在的问题。研究发现,加强食品质量安全监管已经成为农产品批发市场内广大经销商和购买者的迫切愿望;北京市农产品批发市场主要在经销商和产品进入市场、场内交易和退出市场三个环节开展食品质量安全监管工作;目前北京市农产品批发市场的食品质量安全监管工作虽然取得了很大进展,但仍存在不少问题,农产品批发市场食品质量安全监管的整体水平仍有待提高。
[期刊] 现代管理科学
[作者]
潘可 孙玲芳
供应链合作伙伴关系是供应链管理的一个重要内容,本文通过运用博弈论中纳什均衡理论及重复博弈理论对建立供应链合作伙伴关系进行了分析,为实现帕累托最优的供应链合作伙伴关系的建立提供了理论依据。
[期刊] 技术经济
[作者]
王继永 孙世民 刘峰 刘召云
解决我国猪肉质量安全水平相对较低的问题的有效途径是实施供应链管理,而屠宰加工企业与超市的有效竞合是优质猪肉供应链平稳运行的重要条件。本文依据博弈理论和方法,分析了优质猪肉供应链中超市和屠宰加工企业的竞合机理,推导出双方竞合的混合战略纳什均衡点。研究表明:降低风险偏好、监督成本和违约超常收益,增加违约金额数、违约潜在损失和信用损失,是优化两者竞合行为的有效途径。选择优良的合作伙伴、实现信息共享与公开、健全利益分配机制、发挥政府作用、形成外部压力等是优化竞合行为的基本策略。
关键词：
供应链管理 博弈论 竞合 优质猪肉
[期刊] 商业经济研究
[作者]
余保华 何刚 李恕洲 余泽东
供应链管理的重要内容之一是合理的选择合作伙伴,这个过程受众多的因素影响,为了准确描述因素之间的复杂关系,从企业自身竞争力、产品自身竞争力和服务与协作能力三个方面建立了指标体系。运用网络层次分析法(ANP)构建合作伙伴选择网络结构模型,借助超级决策(SD)软件求解模型,计算出各因素的绝对权重,并结合各因素评价值的标准化后数据,综合对供应链合作伙伴选择因素进行评价。研究结果表明该方法具有好的适用性。
关键词：
ANP 供应链 合作伙伴 SD 综合评价
[期刊] 商业经济研究
[作者]
余保华 何刚 李恕洲 余泽东
供应链管理的重要内容之一是合理的选择合作伙伴,这个过程受众多的因素影响,为了准确描述因素之间的复杂关系,从企业自身竞争力、产品自身竞争力和服务与协作能力三个方面建立了指标体系。运用网络层次分析法(ANP)构建合作伙伴选择网络结构模型,借助超级决策(SD)软件求解模型,计算出各因素的绝对权重,并结合各因素评价值的标准化后数据,综合对供应链合作伙伴选择因素进行评价。研究结果表明该方法具有好的适用性。
关键词：
ANP 供应链 合作伙伴 SD 综合评价
[期刊] 商业研究
[作者]
洪伟民 刘晋
供应链合作伙伴综合评价是一个典型的多目标决策问题,为了减少人为因素的影响,提高评价的客观性,研究并建立了合作伙伴的层次评价模型,在此基础上,结合DEA和AHP的优点,提出基于DEA/AHP的综合评价法并设计一个算例来验证评价方法的可行性。
[期刊] 数量经济技术经济研究
[作者]
陈畴镛 陆锦洪
运用数据挖掘技术从潜在供应链合作伙伴的大量数据信息中发现隐藏的知识、关系和趋势,有助于供应链企业利用获得的知识提高供应链管理的决策质量。本文提出了供应链合作伙伴选择的二阶段模型:筛选阶段与评价阶段。并应用数据挖掘方法对潜在的合作伙伴进行聚类和分类分析,使供应链的合作伙伴选择过程更为高效。
关键词：
供应链 合作伙伴 数据挖掘 聚类 分类
[期刊] 建筑经济
[作者]
曹吉鸣
本文在供应链管理理论的指导下,结合房地产开发项目的特点,详细分析了房地产供应链合作伙伴关系管理概念、内容和作用,系统地比较了房地产开发项目干系企业合作关系类型,探讨了房地产供应链合作伙伴关系的组织形式,并从房地产开发商的角度,提出了房地产供应链合作伙伴选择的原则、综合评价指标和方法。
关键词：
合作伙伴关系 供应链管理 房地产开发项目
[期刊] 农业技术经济
[作者]
展进涛 徐萌 谭涛
供应链理论认为紧密供应链协作关系能够提高企业竞争优势。然而,对于当前我国食品企业尤其是肉类加工企业比较分散、市场集中度较低现状,供应链资源的整合是否能够促进食品企业改善质量管理行为进而提高其市场竞争优势呢?本文选择在中国具有代表性消费的猪肉产品的加工企业为研究对象,以江苏和山东140家猪肉加工企业为数据来源,分析了猪肉供应链协作关系、政府激励与企业质量管理行为的相关关系。研究表明,政府激励行为与猪肉加工企业的质量管理行为具有正相关关系,而供应链管理行为则对企业的质量管理行为的影响存在不同的作用方式和机制。
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