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[期刊] 世界农业
[作者]
M.Trevisani R.Rosmini 韩沛新
新法案出台后的10年中,兽医在食品安全保障领域中的职能发生了很大变化。本研究的目的是评价兽医公共卫生的管理工具是否因应实际需要,并考虑一些可用的重要评价指标。本文研究了涵盖对法规、指南和文献的考量,并在此基础上分析现实的需要及公共兽医服务应该采取的策略和步骤。食物生产链上各阶段收集的管理信息,无论是来自初级产品生产中的兽医检查人员、食品生产者,或是食品加工和饲料生产过程,都应充分交流并纳入一个数据库,除了用于编制年度报告和设计全国性的抽样方案,还应该用于检验和验证食品安全人员控制风险的步骤和策略是否有效。不仅如此,来自环境部门和人口部门的监督数据也应该用于风险评估和制定管理方案。
关键词：
食品检查 食品法规 监管 兽医公共卫生
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨晓光 刘海军
食品安全总是相对的,属于风险事件,但是人们倾向于认为传统食物是安全的,而转基因食品的安全性难于评估。转基因食品的安全性质疑主要包括:营养成分和抗营养因子、转基因作物蛋白质的毒性及致敏性、标记基因的安全性(如耐抗生素)以及非预期效应(长期效应)。对转基因食品的安全评估坚持的原则包括风险分析原则、实质等同原则、个案分析原则和逐步推进原则等。根据国际食品法典委员会对安全评估的指导方针,我国颁布了针对重组DNA植物的安全评
[期刊] 财经问题研究
[作者]
王能 任运河
近年来,随着中国食品行业的迅猛发展和食品安全事件的不断发生,食品安全问题受到政府的高度关注。本文以中国政府食品安全监管的效率为主要研究对象,选取不同年份和主要省份食品监管的相关指标,用数据包络分析法(DEA)分析了体制改革中的食品监管的横向和纵向水平的相对效率,得出结论并给出相关政策建议。
关键词：
食品安全 监管效率 数据包络分析法
[期刊] 统计与决策
[作者]
安钢
文章使用2004—2013年度省际面板数据,对我国公共卫生支出的效率状况及动态变化趋势进行评估,在此基础上,通过变异系数及计量模型验证我国公共卫生支出效率的收敛状况。研究结果表明,我国公共卫生支出效率整体水平较低且呈恶化趋势,不同省份支出效率差异显著,但存在σ收敛及绝对β收敛,据此提出提高效率的政策建议。
关键词：
公共卫生支出 效率评估 收敛性验证
[期刊] 统计与决策
[作者]
安钢
文章使用2004—2013年度省际面板数据,对我国公共卫生支出的效率状况及动态变化趋势进行评估,在此基础上,通过变异系数及计量模型验证我国公共卫生支出效率的收敛状况。研究结果表明,我国公共卫生支出效率整体水平较低且呈恶化趋势,不同省份支出效率差异显著,但存在σ收敛及绝对β收敛,据此提出提高效率的政策建议。
关键词：
公共卫生支出 效率评估 收敛性验证
[期刊] 经济问题探索
[作者]
张红霞 安玉发 张文胜
为了对我国食品安全风险进行识别和评估,该研究从食品供应链视角出发,以我国2005—2012年间发生的3300个食品安全事件为研究样本,系统分析了每个环节存在的风险因素,并引入风险矩阵分析法对各风险因素的风险等级进行了综合评估。评估结果显示:加工环节中使用不安全辅料是最为关键的风险因素,其次是加工环节中加工环境不卫生、生产环节中农药兽药残留和消费环节中餐饮场所不达标等。最后根据评估结果提出了我国食品安全风险管理的对策建议。
关键词：
食品安全 食品供应链 风险因素 风险矩阵
[期刊] 教育发展研究
[作者]
中国教育部、卫生部日前联合召开全国学校卫生工作电视电话会议。会议指出,当前学校卫生工作依然存在一些突出问题,如学生视力不良比例居高不下、肥胖和超重比例上升、学校卫生安全存在隐患、学校卫生
[期刊] 经济体制改革
[作者]
李光德
本文运用新制度经济学分析方法分析了我国食品安全卫生政府管制变迁的特征:(1)法律法规在管制变迁的动态博弈过程中走向均衡;(2)持续存在的负内部性是管制变迁的动力;(3)遵循直接互动与间接互动相结合的管制方式;(4)管制模式在基本目的清楚的基础上进行动态调整;(5)渐进管制路径遵循“帕累托改进”原则;(6)管制成本表现为政府承担与外部转移相结合。由于这些特征勾勒出了我国食品安全卫生管制变迁的总体模式,而该管制模式却存在许多不足之处,需要加以完善。完善的具体措施:一是尽可能消除信息的非对称性,实现产权的充分界定;二是建立有效的政府管制综合体系,提高管制效率;三是优化配置内部管制资源,合理安排管制权...
关键词：
食品安全卫生 政府 管制变迁
[期刊] 农业经济问题
[作者]
向朝阳 王幼明
兽医机构管理质量是动物卫生和动物源性食品安全的基础和保障,国际组织高度重视兽医机构管理质量,制定了一系列兽医机构管理质量评估方法和标准,以期提升兽医机构公共管理质量和服务效能。2004年,我国新一轮兽医体制改革起步后,虽在这方面有所探讨,但目前尚未建立完整的兽医机构管理质量评估体系。本文以绩效管理为基础,参考国际组织和发达国家开展兽医机构管理质量评估的模式和经验,分析了我国兽医机构管理质量评估的现状和问题,提出了兽医机构管理质量评估基础模式、理想模式和实施建议。
关键词：
兽医机构 管理质量 评估体系
[期刊] 国际经济合作
[作者]
徐彤武
当代人类社会正在经历一场百年未有之特大公共卫生安全危机。这场危机的特点是各种大规模危害公众健康的生物威胁叠加发力、全球卫生治理低效混乱、不合理的国际政治经济和财富秩序加剧卫生健康困境。中国作为负责任的最大发展中国家，必须直面现实，迎接挑战，在全球卫生事业中坚持全人类共同价值、“同一健康”理念和可持续发展三大基本原则。因受国情国力限制，全球公共卫生安全合作不能全面出击，可优先考虑从四个方面突破：支持世界卫生组织提升核心能力，增加公共卫生援助，发挥民间社会组织潜力和促进全方位国际科学技术合作。只要把握好发展和安全的战略大局，扎实努力，中国必定能够为构建人类卫生健康共同体作出较大贡献。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
杨晓光 YANG Xiao-guang
食品安全总是相对的，属于风险事件，但是人们倾向于认为传统食物是安全的，而转基因食品的安全性难于评估。转基因食品的安全性质疑主要包括：营养成分和抗营养因子、转基因作物蛋白质的毒性及致敏性、标记基因的安全性（如耐抗生素）以及非预期效应（长期效应）。对转基因食品的安全评估坚持的原则包括风险分析原则、实质等同原则、个案分析原则和逐步推进原则等。根据国际食品法典委员会对安全评估的指导方针，我国颁布了针对重组DNA植物的安全评估准则，其中包括了转基因食品安全评估准则。转基因食品的风险评估将通过与相对应的非转基因食品做比较来进行，并且坚持个案原则。以华中农业大学提供的水稻品种Bt汕优63和其亲本明恢63为例...
[期刊] 农业经济问题
[作者]
刘小和
1994年乌拉圭多边贸易协议 ,使得各成员国在农产品贸易中的关税和非关税贸易壁垒的保护程度下降 ,而利用技术性贸易壁垒和动植物卫生检疫措施来实现贸易保护则成为限制贸易的主要形式。本文介绍在WTO框架下 ,澳大利亚、新西兰如何构建食品安全标准、动植物卫生检疫和风险评估体系 ,探讨澳大利亚如何根据WTO有关规则解决贸易争端 ;文章最后讨论了澳大利亚、新西兰的经验对完善我国、动植物卫生检疫和食品安全标准体系的启示
关键词：
动植物检疫 食品安全 标准体系
[期刊] 中国卫生经济
[作者]
成刚 钱振华 孟庆跃
通过介绍数据包络分析(DEA)的基本原理及其与目标管理的内在联系,公共卫生项目投入和产出的特殊性及其在DEA模型中的处理方法,探讨了DEA在公共卫生项目目标管理中的应用。
[期刊] 华中农业大学学报
[作者]
Deborah Delmer 高亮
2050年全球人口将高达90亿,为了养活每一个人,就必须有效地运用每一项技术使粮食增产。毫无疑问,转基因作物很可能是可以达到全球粮食安全的技术之一,而且也会起到积极的作用。尽管目前针对转基因的虚假言论很多,但我们可以明确地表示,转基因作物对于人和动物来说是安全的。目前大规模种植的抗除草剂和抗虫的转基因作物,只要在合适的环境中进行,对小型或大型的农业发展都是有益的,同时也有助于粮食安全。如果将抗旱、氮高效利用、抗病以及改良营养成分的优质基因在原生质体中表达后再进行育种,将转基因技术与常规育种策略相结合,将会相互促进、相互发展。放眼未来,发展中国家需要制定出合理的监管制度来推动有益的转基因作物,而...
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